台北✈️👉🏻 叁食
✨優惠訊息來啦✨
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憑《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》
到店用餐可享🎉 免費地瓜球乙份
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最悠閒的仙人掌咖啡廳🌵席捲IG超高人氣💖
無論是手工製作的餐點
還是店內隱約灑在仙人掌的陽光
或是老闆娘親切招呼客人的聲音
都讓人感覺超放鬆
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店內佈置的挺歐洲風
像是磨石子風格的白色桌椅🤍
還有利用剩餘所製成的杯墊
就連窗簾也使用薄紗隱約看得到外頭的街道
店外仙人掌更是女孩們打卡景點🌵
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餐點都很有特色
人氣最高的除了韓式風格的「小太陽飯糰」🍙
美式風格的「起士蛋薯條」🧀
還有台灣最受歡迎的小吃
「雙色地瓜球」不僅現炸還包餡
除了早午餐及炸物🍗
還提供飯食、義大利麵及沙拉🥗
還有高人氣招牌手工甜點每份餐點的擺盤都很講究視覺滿分
就連飲品也高水準
非常適合姊妹們聚會❤️
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🍟起士蛋薯條:
直接倒出的擺法讓人食慾大增
不僅淋上起司醬還放上些許培根及太陽蛋
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🇰🇷韓式辣味雞翅:
完美還原並撒上大量白芝麻
甜辣口感超美味
讓人想起在韓國吃的bhc 炸雞
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🍋鹽漬檸檬白酒燉雞:
搭配白酒一起燉
不僅一上桌就飄出淡淡酒香
還配上酸酸的檸檬提味
不需任何沾醬就超美味
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🍛大人味3號蝦咖哩:
蝦味十足特製咖哩醬超濃郁
吃完後還久久無法忘懷
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🌤小太陽蛋飯糰:
在鹹甜鹹甜的海苔飯上
鋪上一大塊韓式午餐肉小荷包蛋
配上一旁的三樣小菜份量十足
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🍠雙色地瓜球:
熱呼呼現炸跟外面賣的差很多
明顯吃得到紫薯和地瓜的味道
超Q軟又有包餡
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🍮香草籽焦糖布丁:
上面的鮮奶油滑順並有濃濃焦糖味
每天手工甜點不定時更換
若是看到布丁
請毫不猶豫的點下去
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飲料分別為
草莓檸檬氣泡飲、玫瑰拿鐵、抹茶牛奶、水果茶
均為高人氣飲品
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叁食咖啡
📝地址:台北市信義區仁愛路四段440號1樓
📞電話 :+886-2-2758-0170
⏰時間 :0930-1930
🚇交通 :捷運國父紀念館站3號出口,步行7分鐘
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✨《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北:4大主題╳30條路線╳199個景點》✨
本書特色❤️
🔹4大主題╳199個景點,任你搭配任你玩!
打開台北人的口袋名單,踏訪私藏的絕美風景、享用最道地的排隊美食、能炒熱氣氛的酒吧和俱樂部當然也不容錯過……白天到黑夜,台北的熱鬧永遠不停歇!
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無論是體驗台北日常的漫步之旅、充滿粉紅泡泡的情侶出遊,甚至是上山下海的冒險挑戰,跟著路線規劃走,玩得盡興又安心!
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書中每個景點都配有行程QRcode,讓你用最少的時間,最快到達目的地,手機一掃,立即出發,絕對不迷路 !
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📍 Tiny Beertail Bar
🏠 地址: 台北市中山區合江街133號
☎️ 電話:(02)2508-0191
⏰ 營業時間:週二至周四11:00-14:00、18:00-00:00
週五至週六11:00-14:00、18:00-01:00
週日11:00-14:00
(週ㄧ公休)
🍔性感花生堡 $240
濃郁的花生香
搭配肥嫩的牛肉排
多層次口感超滿足
麵包是烤脆脆的有奶香
份量超大!
🍔蜂蜜奶油雞肉堡 $240
蜂蜜奶油雞超好吃!
酥脆香濃味道很特別
好大一個女生可以吃超飽~
🍟 A套餐(薯條+80元飲料)$100
薯條不是細細的那種
偏像薯塊
很紮實酥脆
🍗香料雞翅(辣味) $210
超級好吃😋
小辣 味道很棒
肉質肥嫩 是老闆特別挑過的👍
吃得出不一樣~
🍺小滿 $210
不苦澀的啤酒
聞起來有冬瓜茶的味道!!
很順口
🍸三葉草俱樂部 $320
超好喝的調酒
還很漂亮~
粉紅色根本是專為女孩設計的調酒
莓果香味濃烈
喝起來順口香甜
🍸隱藏版調酒
超級超級好喝!
老闆特製👍
是長島冰茶的改版
喝一杯就有暈暈的感覺🤣
回訪率:🌝🌝🌝🌝🌝
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#申浦尚宴 #台北上海菜
#李慶興老師傅再起
#熟客送禿肺 #看得懂禿肺嗎 #無關韓國瑜
本來不相信,但人到信義路四段152號抬頭看,天啊!真的是一整棟的「申浦尚宴」,李慶興師傅,真有你的!老兵不死,老菜不凋,台北老味道就靠老前輩您繼續延續。
離開紅豆食府又離開春申食府的李慶興,真的如明光食品老闆陳琳龍所言,12月初開了一整棟,一至四樓共170個座位的上海菜館,還提供電梯方便老人家上下。
我佩服他在餐飲界打滾50年還充滿鬥志,愈戰愈勇,砸上千萬元成立全新品牌。
我認識李師傅是二十多年前的紅豆食府時期,不知道他是大陳島人,師承復興園唐永昌,是台灣非常少數與1949來台的大陸老師傅習藝,至今還在第一線仍未退休的人。
那日邊吃邊聊,聽到許多老故事,李慶興十幾歲入行,退伍後再回復興園負責外燴,二十幾歲被蔡辰男挖去一品大廈的實驗廚房隨園,之後經歷復興樓,來來飯店俱樂部,逸香園等,而且一直陪著唐永昌直到老人家八十幾歲離世。
小菜陸續上桌,話閘子也打開,李師傅說上海知名小菜㸆菜心,唐永昌傳授的作法不是芥菜心而是青江菜心,只加金蘭醬油和兩杓火胴燉土雞的高湯,搖鍋半小時直到㸆乾為止,有甘味也有苦味,當時火胴燉土雞賣價上萬元,現在這種菜根本出不了。
而大陸老輩子師傅的功夫一流,他記得唐永昌有一道招牌菜是香糟扣肉,抓碼很重,若火候不到的師傅操作此菜,往往味道過重救不回來。
濃油赤醬是上海菜的特色,但是為求老少咸宜,李慶興也著手修改,並從食材中推陳出新。
滷醬牛肉棄牛腱改牛頸,質地不易乾柴;蔥油海蜇頭附上一碟又臭又鹹的蝦醬,更貼近的家鄉味。
冬筍燒肉特選一口一粒的新鮮小冬筍,家常菜立刻變得不一樣,小冬筍整粒燜燒,吸收了五花肉的油脂去除了澀味,冬筍咬下竟透出黃玉米的香甜氣息,而且嫩脆無比。
李師傅透露,去殼小冬筍每斤成本高達1000元,他尋到產地,建議筍農用保麗龍箱延長保鮮期,我問他產地何處?他露出神秘微笑,不能說就是不能說,這可是獨家食材。
黃魚湯麵改陽春細麵變關廟寬麵,耐煮不糊爛,細碎的老鹹菜提鮮,雖非煨麵但湯頭亦有一定濃度。
從上海取經回來的腐皮黃魚卷,在李慶興眼中是老菜梅子黃魚的創新版。他說,年輕時學的梅子黃魚,魚肉切絲加肥肉抓碼調味,包成春卷再油炸金黃。
腐衣黃魚卷則取整塊黃魚肉,也是透過醃料去腥增鮮,用腐衣包起再油炸,口感滋味大提升。
鍋巴甜筒是想辦法把平面的鍋巴捲成甜筒狀,油炸令米飯膨脹酥香,再填進類似八寶辣醬的雞鬆一起入口。
我很好奇硬梆梆沒彈性的鍋巴要如何捲成甜筒?供應此食材的明光陳老闆搖頭說不知,李師傅也三緘其口,但最後仍拗不過我,終於脫口說了「噴水軟化」的關鍵作法。
白菜獅子頭上桌,好大一球,醜陋酥爛的白菜如蓋頭覆上,燒㸆入味無庸置疑。取杓一挖,內有乾坤,原來獅子頭裡面包著一顆鹹鴨蛋啊!絞肉以糟頭肉加五花肉,還有蘇打餅和荸薺調整口感,燒得軟軟甜甜的,尤其是混到沙沙的鹹蛋黃時,滋味特別。
李師傅為熟客端出了只送不賣的禿肺,禿肺是什麼?相信很多人不知道,記得三十年前剛接觸美食路線,閲讀一些前輩美食家的文章,形容禿肺和䰾肺有多好吃又有多難得,二十多年前赴江南採訪,第一次喝到小小一副的䰾肺湯,原來食家迷戀的是魚內臓,禿肺指的是青魚內臟,在台灣就是草魚。
正如同南台灣的虱目魚腸,若不能與時間賽跑搶新鮮,很快就變一坨腐敗之物而已,李慶興仗著長時間與市場攤販往來的好交情,有能力搜羅中央市場全部的草魚內臟,但即使如此,夏天氣溫炎熱,禿肺不能冰藏,一下子就臭了,只待秋冬才能贈予熟客。
以紅燒下巴的調味所燒製的黑胡椒禿肺,第一眼嚇我一跳,這哪是草魚肝?這根本接近煎豬肝大小了,才想起台灣食材愈來愈不同,以前草魚重約一斤大小,現在一尾草魚動輒三,四公斤以上,我甚至還吃過七公斤的巨無霸大草魚,難怪禿肺跟印象中的珍饈截然不同。
李師傅的禿肺只要草魚的肝與泡,泡就是魚膘,沒有腸,因為洗腸子太費工了,也根本沒人會洗。魚肝肥嫩味濃,魚泡軟Q黏唇,燒出上海菜的濃油赤醬,還撒了點細磨的黑胡椒粉,味道雖然老扣扣卻十分勾引人,禿肺的迷人原來如此。
李慶興一路走來都堅守上海老菜的本幫路線,經手過的餐廳都是大店沒有小館,但我很好奇,全新的「申浦尚宴」和過去那幾家有什麼不同?他得意的說「菜單裡都是我愛的菜,就是申浦尚宴最大的特色。」
(想找申浦尚宴的地址和電話,就用手指點一下最上方的#申浦尚宴,就會出現店家的fb)
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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工商時間📢📢📢
誰說鬼月結束之後就不可以玩地獄梗!
今年根本是鬼年吧!
最刺激的笑話場
笑出來就要下地獄><
時間:2021/9/24-25(五-六)20:00
場地:卡米地喜劇基地 Comedy Base
地址:台北市中山區八德路二段325號3樓
購票方式:KKTIX及全台全家便利商店
票 價:TWD$500 / 限時優惠票 TWD$450
鬼怪陣容:馬克吐司、曹小歐、歐K、九安、醋咪、康普臉
詳情請點:https://comedyclub.kktix.cc/events/ghostmen
米地喜劇俱樂部: https://reurl.cc/k5j0pb
#不紅火烤#站立喜劇#Standupcomedy
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