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味蕾異國旅行第三站-祕魯
台灣目前沒有直飛秘魯的航班，需轉機一次以上，航程至少飛行約20小時。現在台北中正區就可以吃到全台第一家正宗秘魯烤雞餐廳，幫你省下20個小時跟大把金錢。遵循當地的食譜及做法，更特地進口祕魯特製炭烤爐，讓你體驗原汁原味。
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🔻詳細食記
https://chingwawa.wordpress.com/2021/02/08/polleria/
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IG：ching_foodtravel
#晴ching食台北
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📍秘魯烤雞 Polleria
地址：台北市中正區牯嶺街61-5號
電話：0979-511-540
營業時間：(三)~(五)12:00~14:30 / 17:00~21:00；(六)(日)12:00~21:00
✔現金 ✔低消299元/人 ✖服務費
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✨Google評分：4.4 (939則)
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#在台北環遊世界系列文 #祕魯料理 #台北美食 #捷運中正紀念堂 #異國料理 #捷運古亭 #秘魯烤雞 #Polleria #中正區
#丈夫總是可以把我們拍的這麼醜也算是特殊技能🙄
下午去接連著去婚紗店跟西裝店把宴客禮服都敲定
店家推薦我們可以到附近的異國料理餐廳用餐
秘魯老闆就站在煎台料理餐點
店內沒有特別裝潢
牆上多彩的圖騰感受的到南美洲的熱情
特製香料把雞肉醃的非常入味
跟台式、美式烤雞完全不同的調味
雞肉軟嫩好吃
現切現炸的薯條不是酥脆口感卻意外的好吃
青醬燉飯味道不會太重吃完也不會膩
公子也吃的超開心
沙拉醬酸酸的走得是清爽路線
值得推薦是獨門特製辣醬真的非常特別
有點酸奶味的特製辣醬
帶有芥末的嗆辣
沾烤雞薯條都好過癮
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秘魯烤雞 Polleria
地址：100台北市中正區牯嶺街61-5號
公休日：週一、週二
平常都盡量克制早餐午餐🈲熱量
把扣打留給晚餐和假日🐷
特此紀錄一下有點不得了的 秘魯烤雞 Polleria
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期待已久還沒試過的秘魯烤雞🍗
打電話過去是一個🈶️腔調的外國佬接的
確認我們5分鐘後就能去外帶準備速度超快🏃🏽♂️
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烤雞應該醃過香料十分地入味
連沾醬汁都顯得多餘👋🏼手扒更過癮
肉質也蠻不錯的有彈性與肉汁
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兩份套餐是隨機的雞肉部位
雞胸肉吃起來比雞腿更嫩有驚豔
連去過秘魯的朋友都說好吃😋
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青醬燉飯也是經典必吃
跟平常吃到濕潤青醬與口味都不太一樣
神似香菜香氣十足與帶Q勁的長米
愈嚼愈香🌿 大家都一直猛扒這飯🍚
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秘魯烤雞點兩份套餐(鹹酥雞是自備的ôヮô)
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1️⃣號餐 1/4烤雞 + 薯條 + 沙拉 + 特製秘魯醬料 附可樂或雪碧 $299元
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2️⃣號餐 1/4烤雞 + 秘魯青醬燉飯 + 薯條 + 沙拉 + 特製秘魯醬料 附可樂或雪碧 $349元
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一個套餐+$100元
升級秘魯傳統印加紫玉米飲料🥤
類似甜甜的酸梅湯自加冰塊會比較解渴
據朋友分享就是秘魯當地的平民飲料😊
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▨店名：秘魯烤雞 Polleria
▨店址：台北市中正區牯嶺街61-5號
▨其他：內用有低消一人要點一份套餐~這次我們外帶所以沒有低消限制，但可惜薯條有點軟掉🍟下回會想去內用吃吃
令人食指大動的烤雞套餐就在秘魯烤雞，趕快來享用香味四溢的烤雞及新鮮現切的金黃薯條，和秘魯青醬燉飯更是絕配。預約電話0979511540, 地址：台北市牯嶺街61-5號 ... <看更多>
... 元街69號6:52 阿榮羊肉飯台北市中正區三元街262號9:15 煎台兄弟台北市中正區寧波西街88號14:12 秘魯烤雞Polleria 台北市中正區牯嶺街61 - 5號 17:05 ... ... <看更多>
台北市中正區牯嶺街61-5號 在 [食記] 台北中正秘魯烤雞來自南美洲的奇特美味- 看板Food 的推薦與評價
秘魯烤雞POLLERIA
消費時間：2017.10
地址：台北市中正區牯嶺街61-5號
電話：0979511540
網誌圖文版：https://rt009211.pixnet.net/blog/post/66166137
無時無刻都在計畫下一趟旅程的小盛，目前最想去的地方莫過於秘魯的天空之城-馬
丘比丘，但無奈現在工作在身的我不知道甚麼時候才可以出發踏上那想望之地，不過就算
無法前往馬丘比丘，要吃到秘魯美食也不是件難事，在台北就有一間秘魯人開的小餐館，
沒有馬丘比丘可去，那就只好吃個秘魯烤雞吧XD，
秘魯烤雞POLLERIA位在台北市的牯嶺街，牯嶺街這地帶對我來說比較少前來，而且只
讓人聯想到電影而已XD，這次朋友來台北就想嚐試些特殊美食，所以就來到秘魯烤雞，到
了店門外才發現這間店非常的不起眼呀，跟想像中差很多的說，
秘魯烤雞的店內座位不多，大約僅五張桌子而已，每張桌子上都有秘魯的小國旗，而
牆上那五顏六色繽紛的圖騰，我想應該就是秘魯元素的圖案吧，那圖案熱情而奔放，滿符
合我想像中的南美風情，
另一邊的牆上則是掛著來自秘魯的飾品，這是品超有南美秘魯風情的，如果有機會還
真的很想買幾個回來當擺飾的說，
秘魯烤雞的餐點沒別的，就是1/4烤雞、秘魯青醬燉飯、沙拉以及薯條搭配上秘魯特
製的醬料，隨餐還附上可樂或是雪碧，價格在299~399之間，套餐加90元還能升級成秘魯
傳統印加紫玉米飲料，從未嚐試過來自秘魯的飲料一定要嚐試一下的呀，
烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條(NT.349)，這含青醬燉飯的栲機世朋友點的，我不點的原因
是因為怕這燉飯的份量太多吃不完，事實證明...這燉飯的份量超小，幾口就可以吃完了
說，
烤雞+沙拉+薯條(NT.299)，基本款的套餐是我點的，整體來說價格感覺有點偏高，不
過後來老闆比較閒的時候有跟他小聊了一下，他說他們用的香料全都是從日本以及秘魯進
口，好奇為什麼從日本進口，他說因為有很多秘魯人移居日本，所以他們也會將香料進口
至日本，他們從日本進口也比較近比較方便，聽到這就覺得雖然價格偏高，但看在這麼用
心的份上也覺得這價位是合理的，
套餐的配角-沙拉、薯條以及青醬燉飯，秘魯烤雞的薯條是新鮮現切的，薯條炸的口
感偏軟，酥脆度少了一些，但是吃起來很扎實，而且要不是店家的介紹，我還不知道原來
馬鈴薯是原產至秘魯，是從哥倫布發現新大陸後從再傳至歐洲；沙拉則是很新鮮，配上那
醬料有種特別的風味，而秘魯青醬燉飯的味道則是很奇特，雖然燉飯口感偏乾，但秘魯的
青醬不像羅勒般口味那麼重，反而吃起來很清爽，然後越吃會越香，而且那香料很特別味
道很獨特 ，雖然乾了些但我還是挺喜歡這個燉飯的說，
主角烤雞終於登場了，秘魯烤雞的製作方式是遵循古法製作，雞隻都是用進口的香料
醃製了48小時之後而製成，而且過程中不添加一低油脂，因此我們吃到的烤雞的油都是雞
隻本身的油脂，而且烤爐也是秘魯進口的特製烤爐，
雖然烤雞的份量是1/4隻，但其實真的不大，就是一隻大隻的雞腿份量而已，雞肉的
皮烤至誘人的金黃色澤，看著就有夠讓人食指大動，而雞肉的肉質鮮嫩多汁，一口咬下可
以感覺得到那秘魯香料散發出來的風味，不會太過厚重，但很能凸顯那烤雞的風味，讓人
吃得讚不絕口，聽說在秘魯大街上的烤雞隨處可見，害我現在就不由自主的期待著未來到
秘魯時趕快能享受那最道地的風味了，
印加紫玉米飲料(套餐加NT.90)，加價換購的印加紫玉米飲料，紫玉米是一種生長在
安地斯山脈的一種玉米的品種，在印加帝國時期就已經有在栽種了，紫玉米的營養價值可
是非常高，不免讓人好奇這紫玉米的風味，不過將紫玉米到在這紅酒杯之中，反而看不出
紫色的色澤，感覺就像是在喝紅酒般，因為顏色實在非常類似，這紫玉米的味道喝起來倒
沒甚麼玉米味，反而感覺有點像是洛神花，但又沒洛神花那樣厚重的感覺，這風味還是我
第一次嚐試到，
台灣真是塊寶島，不僅可以吃到歐美、日韓以及泰式料理，現在就連秘魯料理都可以
享受的到，雖然現階段無法前往心心念念之處旅行，但至少能讓我在台灣就吃到秘魯料理
過過乾癮也是不錯，老闆說過陣子他們還會在進口道地印加可樂，看來等到那時候又有造
訪的機會了。
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