【進擊的台灣】港星最愛 百年滷味報恩情
請鎖定本週日(4 / 19)晚間九點,東森財經57頻道,進擊的台灣。
滷味是台灣小吃的熱門首選,
在台北南京西路圓環,
有一家傳承百年的滷味店。
第一代創始者葉朝銓,
把福州獨門滷汁帶來台灣,
店裡的滷汁是以老滷,
結合多達四十幾種的祕方熬製而成,
其中人氣招牌鴨舌頭,店家還費工的將喉管拔除,
結合特製醬汁,吃起來很涮嘴。
油亮的蜜汁系列也大受歡迎,
像豬肋排是採用清晨現宰溫體豬,
每天花三小時蜜汁製成,也是店裡獨創的口味。
如今第三代傳人葉淑美,為了感念上一代的養育之恩,
一肩扛下百年招牌,希望好味道可以永久流傳。
採訪記者 張心怡 宋英彰
小春樓滷味
地址:台北市大同區南京西路206號
電話:02 2559 3648
#進擊的台灣 #百年滷味 #福州滷味 #冰鎮滷味
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第三代傳人
從爺爺傳下來的福州獨門滷汁已經百年
至今味道不變
而堅持傳承的背後
有段親情故事
爺爺過世後
姑姑一個人扛起家計
靠爺爺的滷味養大全家人
為了感念姑姑的養育之恩
才接下這招牌
小春樓滷味
台北市大同區南京西路206號
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... 嗎? 營業住址: 台北市大同區南京西路206號營業電話: 02-25593648 營業時間:早上10:00至晚上9:00. ... <看更多>