[柒息地串燒居酒屋]
#戴戴愛吃
禮拜天晚上想著買一些串燒回家配奧運似乎還不錯!最近買過好幾次的「柒息地」串燒就在長春路上,走到門口就可以看見冷藏櫃裡擺放著各種串燒,想要什麼自己夾,基本上看到就是會好想都來一串唷。
秘醬串燒系列最具特色就是熬製7個多小時的秘製烤肉醬,均勻塗抹每一串串燒上,醬汁味道濃厚微甜不過鹹。刷在秘醬花椰菜、青椒、香菇咬下去鮮嫩多汁微微出水,真的不錯。
牛、豬、雞肉各來一串,雞肉吃起來很軟嫩,不乾柴,我最喜歡,其他肉串表現也都不錯,口感扎實。雞腿因為醬汁讓外皮吃起來甜甜的,肉的部分一樣好吃。
蔥肉串、牛五花串放入口中都是滿滿的蔥香氣和肉汁,愛蔥的的必點。豬五花包番茄,小蕃茄的微酸甜綜合了五花肉的油脂,完全不膩口,超棒的。
另外這裡還有飛魚卵香腸,香腸本身香香甜甜的,吃起來不會覺得油膩,多了一顆顆飛魚卵的口感,不管誰都會喜歡。烤肥腸本身特有的香氣但沒有腥味,同樣也不會過於油膩,配點啤酒更適合。
鯛魚下巴,魚皮酥酥脆脆,肉質細緻沾點胡椒鹽就可以了。烤生蠔真的相當肥美,只需要擠點檸檬汁就可一口入喉,可惜現在只能外帶,如果是現場剛烤好熱熱的吃肯定更棒!
串燒價格15元起,算是蠻平價的,雞腿、海鮮類的價格也是挺划算,可以小吃幾支吃氣味,也可以大吃一頓當正餐。
柒息地串燒居酒屋
營業時間:17:30-02:00
長春店
地址:台北市中山區長春路128-1號
訂餐專線:02 25671770
延吉店
地址:台北市大安區延吉街99號
訂餐專線:02 27771157
士林店
地址:台北市士林區小北街3號
訂餐專線:02 28815670
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,這家熱賣六十多年的酸菜麵,是萬華人的特有早餐,老闆娘說,三級警戒的時候,外送員也不敢來萬華,為了維持生計,她做蛋糕、做碗粿,想辦法掙一點收入。她說,現在不會再去想要賺多少錢,日子平安過得去,就是最大的幸福 店家資訊: 萍姊酸菜麵 台北市萬華區漢口街二段80號 電話:02-2370-8643 白帶...
台北 特有 小吃 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳貼文
台南永康新化一帶特有的米食小吃-肉粿
雖然名稱裡有肉但裡面卻完全沒有肉
使用在來米製作,一顆顆小巧可愛圓呼呼的肉粿會煎到兩面焦香
再加入一顆荷包蛋提升香氣,所謂的肉則是添加在畫龍點睛的醬料裡
最後淋上虱目魚羹湯,那滋味真的會讓人一吃就上癮
一碗也才$40好便宜~
舉手發問,有人知道台北哪裡吃的到嗎??
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台南永康新化一帶特有的米食小吃-肉粿
雖然名稱裡有肉但裡面卻完全沒有肉
使用在來米製作,一顆顆小巧可愛圓呼呼的肉粿會煎到兩面焦香
再加入一顆荷包蛋提升香氣,所謂的肉則是添加在畫龍點睛的醬料裡
最後淋上虱目魚羹湯,那滋味真的會讓人一吃就上癮
一碗也才$40好便宜~
舉手發問,有人知道台北哪裡吃的到嗎??
台北 特有 小吃 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
這家熱賣六十多年的酸菜麵,是萬華人的特有早餐,老闆娘說,三級警戒的時候,外送員也不敢來萬華,為了維持生計,她做蛋糕、做碗粿,想辦法掙一點收入。她說,現在不會再去想要賺多少錢,日子平安過得去,就是最大的幸福
店家資訊:
萍姊酸菜麵
台北市萬華區漢口街二段80號
電話:02-2370-8643
白帶魚米粉湯
地址:新北市瑞芳區祈堂路43號
電話:02-2496-1458
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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台北 特有 小吃 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20210829分集大綱:
part1:【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2:【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3:【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4:【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5:【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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🌸食譜:
不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料!
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧!
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce),沒有的話‘勉強’可用烏醋取代!
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右,使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度,而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋(梅林辣醬油)1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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