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上好旗魚羹隱身在小北觀光市場內，
從以前到現在開了5,60年的老店，
旗魚羹肉很新鮮，羹湯是很台南的甜口味！
https://ikachalife.com/42494
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上好旗魚羹
地址：台南市北區西門路四段101號(小北觀光夜市)
電話：06-2833203
時間：12:00-23:00
從小吃到大的在地小吃，很美味的焿，可以單吃魚焿，或者加麵米粉吃都很棒，正港台南味，一定要吃的啦！
🚩上好旗魚焿
🏠地址：台南市北區西門路四段101號
☎電話：06 283 3203
⏰營業時間：AM11:30~PM24:00(每月中.月底各休2天)
【食歸祭2021】來場府城舊市的音樂慶典
日期｜2021/5/29 (六) 、5/30 (日)
時間｜14:00-22:00
地點｜台南小北商場（原民族路大夜市）
地址｜台南市北區西門路四段101號
演出樂團 ｜拍謝少年、昏鴉、淺堤、荷爾蒙少年、毀容姐妹會、溫室雜草、青虫...and more
售票資訊 ｜bit.ly/食歸祭_KKTIX一般售票
【專訪／食歸祭策展團隊】
凝聚世代的音樂祭——邀父母走進小北商場 創造全新的聆賞體驗|《2021食歸祭》
「無論是誰，都能在音樂裡找回尚未被生活麻痺的自己。」對總策展人思穎而言，音樂祭所營造出的場景，讓人能攤開自己，誠摯地與他人分享、交流，透過音樂去回應生活裡的難。面對當今社會，不同觀點所引發的碰撞與誤解，不妨試著將自身的成見歸零，進入音樂當中，拓展彼此對話的可能。
◆ 世代交流有很多切入點 音樂是其中一種媒介
「生活是需要練習的，與人相處更是。」思穎看著在音樂祭裡，不相識的人群們因為同一首歌而有了連結，使她回想起小時候與父母在搭車時的回憶，「因為家裡曾經發生一些變故，所以我們不太喜歡和彼此談天說笑，但只要聽到〈挪威的森林〉，凝結的空氣好像就從音樂響起的那一刻便消失，我們之間重新因為這一首歌而打開了聯繫，一起歌唱、一起重新回到單純的日常。」
食歸祭成型前，策展人瑋瑋在跟朋友聊天時發現，大部分人覺得「音樂祭是一個可以暫時忘卻煩惱、拋開一切的地方。」有的人覺得長輩在場，就無法恣意地拋開包袱；有的則是家庭關係不好，可能連好好對話都有困難。大家雖然認同「世代交流」的理念，但是對邀請家人一同參與音樂祭，仍持保留態度。
食歸祭要做的絕對不是當拯救家庭關係的萬靈丹，因為這些複雜問題絕非一蹴而就：「我們期許做一個交流的起頭，也許你也曾想過邀請長輩來認識你所熱衷的活動，也許你從沒試著了解父母愛聽什麼音樂，這一次我們陪你鼓起勇氣往前一步。」
◆ 在舊商場裡用音樂架起新的溝通橋樑
策展團隊將食歸祭搬進小北商場，人們在展演場地與市集中穿梭，在帶有歷史感的商場裡感受新的音樂文化。孟恩繼續說道，「小北商場附近曾是東帝士百貨，吃、穿、娛樂全部集中在一起。百貨中庭的廣場曾經辦過張雨生、小虎隊、徐若瑄等明星的簽唱會，裡頭豐富的遊樂設施，早已撤出台灣的溫蒂漢堡、新潮的透明電梯，是老台南人的共同回憶。」
不同於多數音樂祭站整天看表演的特色景觀，考量到長輩可能有坐著聽表演的習慣，所以舞台除了搖滾區也設有座席，提供觀看演出的不同選擇，期望讓每個人都能選擇自己舒適的位置享受音樂。
在樂團邀請上，則費了很大的心思來構想如何呈現「世代交流」的理念，策展團隊想過邀請長輩喜愛的歌手、老歌新唱，或是致敬大港開唱的世代搭配（e.g. 羅時豐 ft.法蘭），最後腳踏實，卻又不失野心地選擇了適合「長輩第一次聽團」，年輕人也能享受其中的數個優質獨立樂團。
空間上使用在地商場空間的元素，打造輕切而活潑的環境；用懷舊有話題的家庭物件，讓觀眾能盡情交流互動。再搭配「夢市集」與「尋寶小探險」等周邊活動，引導人們自由穿行其中，展現出對不同世代前所未有的策展型態。
公布卡司期間的貼文中，特別規劃了「歸吉選團」解說選團的動機，這也是行銷團隊向外界溝通的一種方式，用意在闡述樂團、食歸祭與觀眾之間的社會面向。例如毀容姐妹會的主唱以變裝皇后的姿態登場表演，用開放的姿態討論性別和情慾等議題，喚起大眾的關注。
◆ 一起聽音樂的純粹時光 勝過千言萬語
音樂可貴的地方在於，它既反映出個人心境變化、見證社會氛圍的轉變，同時更能聯繫人與人之間的情感。當生活經歷與音樂同步，詞曲便成為不同世代的集體記憶，不論是誰都無法忽視它所帶來的凝聚力。
5/29、5/30讓食歸祭成為你和父母的共同記憶，開啟更多交流的可能！
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★★作ったらSNSで【 #タピコ台湾ドーナツ 】で写真をUPしてください★★楽しみにしています👍✨ローソンで台湾ドーナツが販売されましたが、台北の脆皮鮮奶甜甜圈 や、本場で食べたことがある人は、満足できないですよね～
バリバリでふわふわの本気の台湾ドーナツが食べたいんだぁ！という方
もう、自分で作ってしまいましょう！！！動画を参考になさってください。
😊字幕翻訳をお願いしております 徵求字幕翻譯
Request for subtitles & CC contribution in your language
翻訳していただけると本当にうれしいです！
こちらです↓
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=cQs_-teDH3s
【台湾ドーナツの作り方】
① 薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小1/4
水 160g
サラダ油 大2
✦①をすべて混ぜ冷蔵庫に入れておきます（揚げる直前に出しましょう）
② 強力粉 190g
スキムミルク 25g
ベーキングパウダー 小1/4
塩 1g
ドライイースト 小1
牛乳 150g
✦ドライイーストと牛乳〈以外〉を、ボールに入れておく
③ 牛乳 50g
砂糖 20g
バター 10g
薄力粉 40g
✦１、鍋に牛乳、砂糖、バターを入れ弱火で砂糖を溶かす
２、火を止め、薄力粉を入れ練る
④ ②のボールに、③と②のドライイースト、牛乳を入れ、台でしっかり捏ねる
⑤ 生地を8等分にし、長く伸ばし輪を作る（棒状が作りやすい）
ラップをし、15分休ませる
⑥ 油を170℃に温め、①の冷やしておいた液をくぐらせて揚げる
⑦ 粉糖をふる（粉糖+スキムミルクもGOOD)
※ 火傷にご注意ください。
【このレシピは、パン教室講師の妹と相談して作りました。】
🍞パンにご興味がある方は、オンライン講座もあります↓覗いてみてください。
【 BREAD & DAYS 】
https://cookingschool.jp/school/breadanddays
2011年から自宅キッチンでパンとアロマテラピーの教室を始める。
オリジナルのパンのレッスンの他に、おうちパンマスター認定講座、かんたんシフォンマイスター養成講座も行う。
メロンパンdeコッタ協会チャリティー会員。
カフェでの出張レッスンや土日のレッスンも行う。
小学生向けのハーブスクール「ハーバルキッチン」では自然科学への興味を引き出しながら、料理やスイーツ作りを教えている。
✦オープニングで出てきたご飯屋さん
西港蝦肉飯(小北觀光夜市)
地址：台南市北區西門路四段101號
(小北觀光夜市攤位A86 ~ 89)
電話：0958-307-180
時間：10:10 ~ 售完為止(週一公休)
✦台湾旅行ですか？タピコ✦
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ブログではYouTube動画の詳しい説明や、台湾の生活や文化について綴っています。
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【暮らしvlog】マンゴー驚きの値段！/市場のマンゴーかき氷/台湾カステラ/台南「玉井・新化」/Taiwan Mango https://youtu.be/cwssqtvSlos
【ルーティン】台湾暮らし日本人主婦のモーニングルーティンvlog 2020 Morning Routine https://youtu.be/JwtLvnz2zR0
【暮らしvlog】ルーロー飯を作る/絶品！あずきアイス/円い虹ハロ（台湾の魯肉飯ルーロファンTaiwanese dish of minced pork rice,Beautiful halo）https://youtu.be/wwzlf1tY0fQ
✦台湾お土産🎁スーパー最高！安い！楽しい！パラダイス！【日本人眼中的台湾超市】
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✦台湾旅行【朝市ツアー】タピコと一緒に行ってみよう
https://youtu.be/I05P5KZPPfo
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＃台湾ドーナツ ＃脆皮鮮奶甜甜圈 ＃vlog
台北の有名店 脆皮鮮奶甜甜圈
Map: https://goo.gl/maps/saVZ3UkhHnVmFy1A6
醺醺的機台地址總整理!!
未來會在這兩間都有巨無霸台喔
*台南市仁德區中山路608號(此次直播的機台!!)
*台南市中西區成功路272號
醺醺其他機台地址
*台南市北區西門路四段101號-小北商圈B88(育德路145號對面)(有磁吸爪台)
*台南市東區崇善路521號 (目前擺毛孩鮮食館的寵物零食!)
歡迎大家喜歡都能來看看
