#時事星期五資訊不落伍
〔 4/25-5/1 一周大事〕
#政時事
❶ 4/30國家珍奶日!國民美食成另類台灣之光
1980 年代末在台灣出生的珍珠奶茶,到現在已經有超過 30 年的歷史,從原先我們的國民美食,近期不斷躍上國際版面,話題延燒成為全球珍奶熱,珍奶衍生出的商品比如珍奶冰棒、珍奶披薩一籮筐!
美國業者為此將 4/30 訂定為「國家珍奶日」,CNN 也專文報導台灣的珍珠奶茶流行史。
有趣的是,珍珠奶茶的「創始人」一直沒有給歷史一個確定的版本,台南「翰林茶館」創始人涂宗和與台中「春水堂」商品部茶總監林秀慧都宣稱自己才是珍珠奶茶的創始店。
雙方甚至在2009年為了珍奶發明家的名號爭上法院,歷經了十年的珍奶訴訟,法官最後則判定「珍奶不是專利、不用爭論誰是創始者」。 不論究竟創始者是誰,珍珠奶茶的確為大家掀起了一陣風潮,也成為台灣人的自信與身分認同的象徵,壯士們,今天你喝珍奶了嗎?
❷ 鐵道殺警案宣判無罪 引起多方爭論
2019年7月,李姓鐵路警察在處理逃票糾紛時,被鄭姓嫌犯持刀刺死,引起社會譁然。
嘉義地法法院昨天宣判鄭姓被告無罪,判決書中說明,因被告患有思覺失調症,無法辨識自己的行為違法,依據刑法第十九條宣判無罪。
司法院也解釋,刑罰之重要目的是要使犯罪當事人有所警惕、或對潛在加害者的警告,然而行為人在行為當下並無法辨識自己的行為,對他施以懲罰無法發揮預防效果。
而鄭姓被告之行為並不是毫無代價,他被判處5年的強制就醫,這五年等同於對他的人身自由限制。
然而此判決也引發內政部長、多位政治人物、警政署的反彈,認為此判決嚴重打擊警察士氣。
立委葉毓蘭指出:「只要自稱精神病患,殺一兩個人都不會判有罪,這會引起模仿效應。」 警政署長陳家欽表示將協助家屬將上訴到底。
❸ WFH不只資安問題 爆心神衰弱危機
過去一個月, Zoom 、 Skype 等各式視訊軟體下載量成長率飆破 100% ,讓人重新認識網路,在面對各種社會問題時,提供應變方案的另一種可能性。
不過,網際網路帶來的負面影響除了廣為人知的資安問題外,由於視訊軟體的失真以及人類的空間意識、視覺本能等,專家提醒我們應該積極鑑戒的還有身心狀況的衝擊。
研究顯示,長期視訊會議及教學中,人們多有感到身體不適、心理不穩定等狀況。簡單來說,螢幕造成的隔閡、電子光、影音不同步等問題,將造成人類處理表情訊息的敏感系統錯亂,身心狀況因而處於難以察覺的不平衡。
令人意外的是,通話時聲音靠在耳朵旁,反而能創造一種「臨場感」,而任何參加過視訊通話的人都知道,人們更傾向於看自己,而不是看鏡頭,因為就算看向通話中的其他人,也無法產生真實的眼神交流。
#經時事
❶ 歐美公布首季 GDP:歷史性降幅!揭開疫情經濟衝擊序幕
歐洲統計局的初步數據顯示,歐元區首季 GDP 與上一季相比萎縮 3.8% 、歐盟整體下降達 3.5% ,是 1995 年至今最大降幅。其中,法國的 GDP 負增長達 5.8%,為二戰以來最嚴重衰退。歐洲央行總裁表示,歐元區今年 GDP 衰退可能達到 15%。 美國商務部也於本週三公佈了首季的 GDP 數據,年衰退率達 4.8% ,高於彭博原先預估的 3.8% ,正式宣告長達 11 年的經濟復甦結束。
疫情爆發前,美國透過量化寬鬆等政策創下榮景,推動美股歷史性增長。如今,美國零售與工業生產值持續衰退,聯準會主席亦預估第二季失業率可能攀升到兩位數。
大規模封城及停業措施,造成家庭消費劇減與經濟活動停滯,重創歐美經濟體。為避免繼續衰退,多國研擬在 5 月重啟部分商業活動。
歐美第一季 GDP 數據可能再下修,然而經濟學家認為更嚴重的經濟崩潰會被紀錄在第二季數據中。
❷ Fed維持零利率 應對疫情對經濟的巨大衝擊
在結束為期兩天的會議後,美國聯準會於週四宣布最新的利率決議,一如預期將聯邦資金利率維持在零,使基準利率區間在 0% - 0.25% 不變。
聯準會於聲明中提到:「公共衛生危機將在短期內嚴重影響經濟、就業和通膨,並對中期經濟前景構成相當大的風險。」相較於3月份聲明的就業市場強勁以及經濟溫和成長有著巨大差別,足見疫情對實體經濟的破壞。
為減緩疫情對經濟的衝擊,除了將基準利率減至接近零,Fed也啟動一連串賑災計畫,包括金融機構間的多中短期借貸機制,以維持金融市場的流動性。
在財政政策方面,Fed也祭出總額 2.3 兆美元的貸款計畫,例如Main Street Business Lending Program這種針對中小企業的紓困措施,以及CARES法案,要設法讓似乎已見高峰的疫情,對美國經濟的衝擊降至最小。
❸ 近兩萬人放無薪假 台灣首季GDP仍逆勢成長
勞動部於勞動節這天公布了最新的無薪假統計,全台共有 922 家營業單位及 1 萬 8840 人實施勞資協商減少工時(無薪假)。其中,收到影響最大的產業是製造業,有 6501 人放無薪假,其次住宿及餐飲業、批發及零售業。
有趣的是,在全球經濟受到重創、GDP負成長的趨勢下,財信傳媒董事長謝金河於 4 月 30 日在臉書公布,台灣今年第一季的 GDP 成長了 1.54% ,並且提到「台灣仍有機會領先」。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,很榮幸今年一樣可以參與朝興基金會憨星人的月餅宣傳計畫,以往主打蛋黃酥與綠豆椪的憨星人們,今年又增加了芋泥酥這個新的口味,熱愛芋泥或月餅的朋友們千萬不要錯過了這次的購買~ 此外!今年朝興基金會更是加碼推出了三款原創T-Shirt,不妨在中秋月圓之際,與家人朋友們穿著潮T、吃著月餅,一起分享這些美好吧...
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誰發明珍珠奶茶?
春水堂、翰林茶館互告10年法院判決出爐
結論:人人有功練
法院最後認定,珍珠奶茶是新型飲料,而非專利產品,任何人、店家都能夠進行調製,沒有必要爭誰是始祖
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以下新聞全文
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珍珠奶茶堪稱台灣之光,甚至紅到國外去。不過,究竟是誰發明了珍珠奶茶?台中春水堂與
台南翰林茶館為了這個問題,爭了10年之久,雙方各執一詞,甚至還告上法院。最後,法院
判決結果出爐了。
春水堂的創辦人指出,自己1983年在台中四維街開設飲料店,1987年,當時擔任店長的林秀
慧將粉圓加入奶茶中,意外做出了現在的「珍珠奶茶」;不過,翰林茶館創辦人則說,自己
1986年在台南開店後,看見菜市場內的粉圓,想拿來與奶茶相配,經過多次嘗試,成功將粉
圓與奶茶融合,又因為當時的粉圓潔白剔透,才命名為珍珠奶茶。
對於誰是珍奶的發明家,春水堂創辦人女兒表示,自己的父親年近70歲,早就看淡了這個問
題;不過,她提到,這位發明珍珠奶茶的員工,目前已成為春水堂產品部的總監。
春水堂與翰林茶館為了「誰發明珍珠奶茶」爭執了10年之久。(圖/記者許力方攝)
對此,翰林茶館開發部經理黃政賢則說,能讓珍珠奶茶風靡世界,是誰發明的早已不重要,
這樣的結果是大家所樂見的。
會不會在意誰是創始者?消費者說明,購買意願主要受到口味、交通因素影響,是誰發明的
完全不在購買時的考慮範圍內。
雖然翰林茶館與春水堂為此打了10年的官司,但法院最後認定,珍珠奶茶是新型飲料,而非
專利產品,任何人、店家都能夠進行調製,沒有必要爭「誰是始祖」。
新聞連結:
https://www.ettoday.net/news/20190731/1502150.htm
台南翰林茶館 在 冰冰好市集-冰冰好料理 Facebook 的精選貼文
誰發明珍奶?春水堂、翰林茶館互告10年 法官全打臉
Yahoo奇摩(綜合報導)
台灣珍珠奶茶享譽全球,最近更橫掃日本、1杯難求,但到底是誰發明了珍奶?台中春水堂與台南翰林茶館為此興訟長達10年,法官近日終於宣告判決結果,「珍奶是新型飲料非專利產品,任何人或店家皆能調製,沒必要爭誰是始祖」,等於各打50大板!
台南翰林茶館 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的精選貼文
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台南翰林茶館 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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台南翰林茶館 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
海港城又有新餐廳開張,來自台南、1986年創立的翰林茶館終於開業。品牌於全球有超過600間分店,連台灣政府舉行國際活動,都指明由這品牌提供飲品。海港城是香港首店,下月會於旺角再開分店。
別以為這店又賣黑糖鮮奶,這店招牌作就是大家喝了30多年的珍.珠.奶.茶﹗老闆凃宗和自言當年在台南鴨母寮菜市場看見煮粉圓的小販,決定把粉圓加進自家的泡沫奶茶,由於當時粉圓以樹薯粉製作,呈透明狀,所以就名為珍珠奶茶;現時常見,加入焦糖製作,較為大粒的黑色粉圓,亦出自這店手筆。
和台灣店以外賣形式為主不同,海港新店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。喝過,的確比其他對手來得出色,珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。這店還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶;香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,茶味頗為清新,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,是否人人受落就不得而知,但肯定非常特別;用鐵觀音煮的茶葉蛋亦相當入味。厭倦了沒完沒了的黑糖鮮奶,想重拾童年時的珍珠奶茶滋味的人,就得來這店了。
編輯:楊志強
攝影:王瑋彤
翰林茶館
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
電話:8300 8216
營業時間:8:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2pQOk64
註﹕片中拌麵應為干貝蔥油伴麵
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