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台南虱目魚肚批發 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞時代雜誌封台灣主廚江振誠 印度洋最偉大的料理
目前國際餐飲界,表現最出色的台灣主廚江振誠,這位模特兒出身的型男主廚,
25歲就當上法國米其林三星餐廳的主廚,兩次被時代雜誌封為,印度洋最偉大的料理,
國家地理頻道更稱他是亞洲最佳青年主廚,在台北士林長大的江振誠,
20歲就前往法國去學廚藝,每天工作16到18個小時辛苦熬出頭,
他特別到新加坡去開餐廳,好多外國饕客要排隊好幾個禮拜,才能夠吃到他的料理!
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年薪高達五百萬的蘇佳莉,沒想到30歲那年,她突然辭職放棄人人稱羨的工作,
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一做就是八年的時間,一天最高可以賣出,一兩千個杯子蛋糕,
如今在競爭激烈的台北東區,依舊維持超高人氣!
☞麻豆碗粿批發王 新米混舊米 口感超軟Q
看到碗粿,將會讓人想到台南麻豆碗粿,不過每一家的口味各有千秋和支持者,
要跟您介紹的是全麻豆第一家,做碗粿批發的店家。
他們的碗粿跟大多數的店家都不一樣,他們採用的是新米跟舊米混合,
讓碗粿兼具口感跟香氣,目前已經傳到了第三代,每年賣出30萬盒的碗粿,
透過鏡頭帶您了解,這間傳承三代的麻豆碗粿王,它美味的秘訣!
☞台南北門井仔腳 台灣最古老瓦盤鹽田
台灣最古老的鹽田,是台南北門的瓦盤鹽田,
已經將近有200年的歷史,
但是台鹽在2002年全面廢曬,鹽田就從此荒廢了!
一直到最近幾年,鹽田又重新復曬,
還請來了阿嬤級的鹽工,現場示範怎麼曬鹽跟收鹽,
☞為解毒深入魚鄉 腎臟科醫師當起魚販
一位腎臟科權威醫師,鼓勵病患多吃魚,
他卻發現魚群遭受了污染,
吃下肚反而是毒素,
最後還乾脆賣起了無毒魚。
為了這份無毒事業賣了三棟房子,
為了大家的健康,
他說還是堅持做下去。
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