🚩 龍鶴家|高雄鼓山
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好久沒吃台菜了,終於被我吃到收藏一陣子的
龍鶴家,空間超級寬敞又挑高,視覺效果滿分
裝潢也充滿台味,堪稱高雄最fashion台菜餐廳
每個角落的設計都超有個性,難怪吸引很多年輕人
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✨ 6人套餐💲3388 (10%服務費另計)
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總共8菜1湯,還有飯後甜點及兩瓶飲料
我們4女2男去吃,還剩超多!因為份量
很大,小胃口的女生佔大部分的話會吃不完
建議可以單點就好😂 口味算是稍微偏油重口味
不過~嘛,台菜好像就是這樣,也挺習慣的
至少是很下飯,所以我還是努力吃了不少XD
用鳳梨🍍當容器真的很特別,吃蝦球會更
有感覺~還撒玉米片超酷的!最喜歡的菜是
熊貓🐼麻婆豆腐,就是豆腐+鴨血的組合
有點辣辣的非常下飯,蠻好吃的😋
飯後的甜點是麵茶甜甜圈,這個趁熱吃很好
吃耶!香香甜甜又超軟綿,即使很飽也要吃!
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✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌚
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🏛 高雄市鼓山區青海路277號
☎️ 07-552-7775
🕒 11:30-14:30 / 17:30-21:30
💙 官方粉絲團: 龍鶴家 LONG HO JIA
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🔍 #丸子吃高雄
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同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,天氣依然炎熱 想吃冰涼的蛋料理 搭配美乃滋 開胃又美味 三色蛋 雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g 調味料: 米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙...
台式 辦 桌 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳解答
來嘉義想吃台式宵夜嗎⁉
西區的這一間辦桌宵夜👉金馬肉粥
店家招牌的肉粥真的是簡單又純粹的美味🥰
湯頭裡面放了滿滿的紅蔥頭香氣迷人,湯頭清甜爽口✨
再點上其他經典的辦桌菜,未免也太滿足了吧(☆▽☆)
📍金馬肉粥
肉粥$20
🏡:嘉義市西區興業西路165號
⏰:17:00-03:00(週二公休)
☎️:05-2355208
Instagram追蹤 @weieatfoodie 授權提供
📢更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@:@lzr8984c
#yummyday嘉義
想與我們分享美食請標註 #yummyday
台式 辦 桌 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
傳承台菜的路上,我盡可能嘗試各種方式讓大家認識老台菜,除了固定的烹飪教學、書本出版是常態計畫以外,我也曾與學員在教室門口快閃銷售八寶丸、甜割包的系列活動,也瘋狂的做過台式豪華版辦桌便當,將一桌宴席濃縮在兩個大餐盒中,做一場「微型辦桌」,用多元方式希望能永續的傳承老滋味。
當然我也曾經做過私廚,推出「阿舍宴」,那一年多的時光很快樂、充實,但也伴隨著失落,其實失落感佔最大成分,過去只是單純傳出味道,這樣的活動比較直接,但無法傳遞出飲食文化背後的底蘊,然而阿舍宴除了美味傳遞以外,更希望透過五感傳達老台菜特有的宴席文化,同時復刻過往的宴席氛圍。
這樣的過程其實並不容易,除了使用古董餐具以外,擺盤方式、音樂的選擇,甚至飲品的挑選都經過深思熟慮,為的是讓賓客一踏入宴席場域,就能像沈浸式的體驗,時光穿梭回到過往時光,體驗舊時代大戶人家的宴飲氛圍。為了讓大家更深刻認識老菜色的背景由來,我也細心培訓說菜人員,將每一道菜的故事說清楚、道明白。
那段時間遇到許多熱愛台菜文化的知己,許多朋友深深被菜色震懾,對飲食文化大感興趣,激起許多火花,更有朋友刻意裝扮復古,做一趟更深刻的時空之旅,這些點滴是我最大的歡喜,也是最為珍貴的結晶。那段日子,是我最百變的日子,前一刻在廚房做菜、瞬間變裝與賓客打招呼,下一分又回到廚房崗位,瞬間移動、身手矯捷,但遇到如此多的伯樂,疲倦感一點也不算什麼。
然而失落感背後有一股很大,所以阿舍宴必須選擇停辦,因為除卻眾多伯樂以外,也有許多人不明究底的慕名而來,曾有一桌客人自備酒品多達到十數瓶,菜吃沒幾口,倒是酒瓶個個朝空,究竟是喝酒還是吃菜?我實在搞不懂。標緻摩登的斯文少女三杯黃湯下肚,就高亢地飆出不雅話語,也有人趁著醉意不小心帶回古董餐具,不少客人因醉失態,一切用心全都走調,無力感讓人感到疲憊。
很多人認為台菜不是昂貴的菜系,若是看不到鮑魚、魚翅、烏參就拿不到好價格,但大家卻忽略純手工的價值,倘若只是以高級食材堆疊入菜,其實比耗時三天製作手路菜容易多了!其實這段時間的宴席菜色中,除了樣樣食材選用頂級以外,背後的人工成本更是可觀,我通常都會另外掏錢貼補,但有時真感覺曲高和寡,有些人認為老祖先生活窮困,卻忘記過往這片土地其實也有一段輝煌歷史,只是早已被現代人遺忘,眼看想推出更為巔峰的菜色不容易,如此一來就失去復刻古早宴席的意義。
現在問我,是否還要再辦私廚料理?我想就讓這件事情走入歷史吧!
台式 辦 桌 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料:
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
台式 辦 桌 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
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台式 辦 桌 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲!超讚!
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