【365日計劃】 No.343 #台東生活
從旅行中，感受人們生活的溫度。
在不那麼便利的離島鄉村，許多東西的生產，真的都得回歸到家庭生活之中。無論是自給自足地在畸零地裡種菜、醃菜、撿拾海邊石塊修整老屋建築、醃製自家老酒、魚醬….，日子看似閒適，卻也忙碌不已。
南萌咖啡館 Café Nanmon主人家逸馨端出一盤阿姨親手打的狗母魚丸，一口咬下魚鮮味十足，不需添加任何化學添加物就能產生彈牙的扎實口感；因製作極為費工，得慢慢剃除魚肉、捶打成漿，為了自家人不惜成本製作的美味，濃郁魚香令人難忘。
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又或是當散步在社區公園裡，朱主委告訴我們，這是大家自發性整理的空間；為了延續過去傳統閩東建築的風格，所有人都願意騎著摩托車，從海邊一塊塊以人力搬運石塊，然後堆疊成如此美麗的蝴蝶花園。
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正好奇著這裡的海岸線怎能如此乾淨時，才發現原來村子裡還保留著如早期關山人「#出公工」的生活。
只要岸上因鋒面洋流的變化開始堆聚海漂垃圾，村子裡的總幹事就直接開廣播告知，家家戶戶出動人力一起捲起袖子清理垃圾，而並非是社區營造計畫裡編列的活動，相反地，是真真實實人們的日常生活。
回到台東後，那些沿途所遇見的，仍然感動著我們。他們口中對於「#親手製作」的講究與自豪、還有對於家園的關心愛意，真的很美好。
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前幾天，深耕成功漁業文化的 #林昱濱 大哥 來到市區，我們一路從漁獵產業與在地的關係、即將在港口展開的新空間、專賣台東漁產的堅持、支持古法鏢旗魚的經營理念，聊到手中的這包魚漿。
「#你知道為什麼我們主推魚漿而不推魚丸嗎？」
若是自家製作魚丸，泡煮魚丸的鮮魚湯會被家人們吃下肚裡，那鮮味不會被浪費掉。
但若是在消費者直接從市場所買到的魚丸，基本上為了成型而融入湯裡的新鮮魚味便無法品嘗，相當可惜。
所以，因為珍惜魚鮮的美味，也為了讓客人們完整感受台東的海味，夫妻倆決定直接推出魚漿(當然還有許多新鮮魚貨😋)，讓客人在家也能煮出一鍋新鮮魚丸湯。
這般細膩心意，雖然微小卻相當貼心，果然，對於好好過生活這點，我們台東人
也
是
不
遑
多
讓
的
！
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你問我哪裡買?
主人家：林昱濱
訂購電話：0932396089
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