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▼來自山與海之間最原始的自然風味▲
台灣十六族原住民餐的第一名
對面的海
是他們的冰箱
後面的山
是他們的菜園
有阿美族廚神之稱的春天老闆
他的料理連嚴長壽都譽他為「七星級廚師」呢！
跟著我們一起
用最簡單的料理方式
你可以吃到山海最原始的美味
小編要在這邊小小分享一下
我們的花東行程
董事長特地精心規劃出
尊爵與超值兩條路線可以選擇
希望帶給大家不同的體驗～
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#跟著董事長遊台灣 #花蓮 #台東 #原住民無菜單料理
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服務電話：(02)2721-7300
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🏚達麓岸部落屋
🔹無菜單料理💵350/人
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需提前預約的阿美族無菜單料理，使用當天採買到的食材來準備料理，上菜時，會介紹每道菜餚的特色及用餐習俗，最特別的是用手進食，讓旅人用最道地的方式體驗阿美族文化及美食，非常推薦大家來體驗。
無菜單料理有12菜1飯1湯1茶，刺蔥煎蛋、石板烤肉、煙燻旗魚、醃豬肉、鐘螺、炸飛機葉、海灘麵、炒山野菜、炒地瓜葉、炒山蘇、涼拌蔥蒜洋蔥香菜、三寶飯、野菜湯。
三寶飯是糯米、地瓜、芋頭的組合，建議先小口小口食用，避免不好消化或脹氣。每道料理都相當有特色且下飯，其中Greta夾不停的是鹹香的石板烤肉、軟嫩的刺蔥煎蛋、酥脆的炸飛機葉。
11月至4月只營業中午時段，因為越晚風越大，不適合戶外用餐。達麓岸部落屋全都是戶外座位，用餐空間使用漂流木及茅草打造，充滿原始又自然的氣氛。
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⛳️台東縣東河鄉都蘭村36鄰325號
⏰非常態性營業，需提前預約
☎️0912-749-036
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣
台東的無菜單料理🥰一整桌菜真的超級豐盛
而且全部都是在地的特色料理😋
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這一趟台東旅程完完全全的顛覆了我對原住民族美食的定意，在食材、配色、器皿以及味道上皆能到位，我可以感受的每位執行者及主廚在料理上的用心，我吃到的不僅僅是料理的滋味，還吃到他們的全心全意，從海到山、從生態到守護、從小農到餐桌、從成長到成功、從關懷到開創，來上幾趟台東深度部落旅行是2020年一定要做的事，期待各位讀者也能跟隨著我的腳步，看見台灣、看見台灣東部海岸之美、嚐遍部落美食!
更多內容:https://itaiwanlife.com/taitung-4/
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