#日日の台中美食推薦🦄
「經典瑪格麗特披薩」$268
披薩最經典的口味🍕莫過於瑪格麗特了！大口咬下去滿滿的番茄味，鬆鬆軟軟的餅皮熱熱吃超讚！
+套餐C$199
❶辣炒野菇蝦仁
因為我本身不是個很會吃辣的人，雖然菜名叫做辣炒，但我覺得一點都不辣耶🤣應該說辣度的感受很低，然後我覺得香菇跟蝦仁很好吃耶～吃起來是有嚼勁的那種！
❷無糖紅茶
「清炒白酒蛤蠣」$308
我還蠻喜歡這道菜的，吃起來很清爽不會太鹹，蛤蠣也蠻大顆的😋湯汁整個鎖在義大利麵裡～
但是義大利麵吃起來有點硬，沒有Q彈的口感🥲
+套餐D$299
❶蔓越莓氣泡飲（補差價$35）
氣泡感蠻淡的，不會有刺鼻的感覺，整體喝起來不會太甜，還蠻有飽足感的🍹
❷蒜香鯷魚花椰菜
蒜香鯷魚加上奶油的香氣，整個融合在花椰菜裡，一上菜就覺得好香啊！本來還想說會不會很重口味，結果吃起來好清爽😋花椰菜口感很脆不會太硬！
❸醋漬野菇
這一道吃起來非常開胃！酸度很足但如果不敢吃酸的人，可能會覺得太酸😆但我本身是還蠻喜歡的💕整體味道很像水果醋XDDD
❹巧克力布朗尼（補差價$40）
布朗尼是熱的，和冰淇淋融合在一起，形成一個完美的組合，口感上甜而不膩好好吃😋
❺麵包
沾醬吃起來有一點青醬的味道，抹太多會覺得有點油，但配麵包一起吃還蠻不錯👌
「乳酪堅果田園沙拉」$250
沙拉超好吃的！可以吃到切塊的乳酪，整體酸酸甜甜的，加油醋口感很清爽😋這個整盤吃完都不是問題👌
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/morepasta
官 網：http://www.morepasta.com.tw
店 址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電 話：04-2463-3953
營業時間：11:00-21:30
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台灣最中餅 在 [食記] 台北台北堂摩那卡餅本舖日本味的最中餅- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台北堂摩那卡餅本舖
消費時間：2016年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市艋舺大道52號
電話：(02)2336-2024
營業時間：週一 ~ 週五 09:00-21:00；週六 09:00-18:00；週日公休
每人平均價位：45
圖文：https://maruko088.pixnet.net/blog/post/443210477
第一次吃到最中餅是在2013年第一次前往日本的旅行中，在羽田機場國內線的Yojiya買了
一盒非常精緻的伴手禮，那時候對這樣自己DIY組合的最中餅覺得非常有趣，不得不說日本
人真的很會包裝商品，前陣子看到網路上的分享，原來台灣也有這樣手工製作的最中餅，
引起了我的興趣，我喜歡復古也愛老字號，總覺得這樣的記憶一定要被保留下來，而沒想
到台北也有這樣的日本皇味御用甜點。
摩那卡本舖創立於西元1920年，是一間製作日式甜點的九十多年老店，地點就位於萬華的
艋舺大道上，店舖位置不太顯眼，外觀看起來真的很有歷史，主要販售禮盒式的最中餅，
主要以老客人為主，而另外也有製作批發的餅殼，而店舖的位置剛好位於艋舺大道與汀州
路一段的交接口。萬華這一區可是飄散著一股老味道，值得讓人細細品味。
在日據時代就已經存在的這家摩那卡本舖原本販售的是專門提供給天皇御用的點心，一般
人是沒有辦法購買，直到戰後才可以外賣批發，至今以傳承至第三代，每天還堅持手工製
作。
在1970年更名為台北堂餅行。
而這一台從日本製造運送過來的機器在當時1981年可是可以買兩棟房子，而最中餅是使用
蒸熟的糯米製作成麻糬再用細火烘烤機器壓成最中餅的外殼，最中餅也稱為MONAKA，原本
手工只製作菊花和貝殼造型，因為機器可以換模具，之後又打造了梅花與蘭花的模具，而
如果想要看到第三代傳人李振誠先生製作最中餅的話，可以在每天下午過後來到店裡，約
下午三點鐘就會開始製作，而假日就是休息只有店鋪營業，因為在餅烘烤的過程是一刻也
沒有辦法離開，相當耗工、耗時、耗體力。
門口處擺放著手造日式最中餅的四種造型，分別為梅花、菊花、蘭花，第三代還將餅殻的
口味從最經典的原味增加了雪白、草莓、抹茶、黑可可，讓餅殼更多變化也更美觀，而內
餡皆為紅豆內餡，貝殼造型的則是製作成冰淇淋口味，也是當時被欽點為昭和天皇當太子
時御用和果子。
這裡的禮盒其實還蠻有質感的，不過就是很傳統的包裝，價格也不會太貴，而展示的櫥窗
商品有分為5-24入，內容物則是以當天餅店新鮮製作的直接包裝。
而日式最中餅的禮盒價格從NT220-960不等，另外還有製作杏仁片與南瓜子兩種殼之實餅
，另外餅殼也有做批發，在台北不少日式的甜點店也可以看到這樣的最中餅，其實都是來
自於台北堂。
而這裡也有做單個販售，每一種的價格均為NT45元，因為想要買回家當伴手禮，所以當天
就挑了幾款。
先來嚐嚐看，覺得好吃才能買回去孝敬爸媽。
台北堂餅行的紙袋就很簡單，總覺得老店還是需要重新包裝，不過有些老店還是喜歡它原
本的面貌，保留根本才是最重要的。
買了一款菊花造型的原味、梅花造型的抹茶還有穀之實最中餅，紅豆餡則是另外包裝，保
存日期大概在一個月左右。
包裝則是兩個餅殼和一包紅豆餡，非常有味道的日式和果子，根本就是不用飛出國的日式
點心，原來在台灣就可以買到，自己加入紅豆餡是為了保持餅殻的酥脆，而老實說這個餅
殻的味道其實很像傳統的冰淇淋甜筒，香香的甜味然後有一點酥脆感，裡面的紅豆餡卻不
會太甜，印象中我好像在抹茶館也有看過這個造型的最中餅殼。
另外買了一款梅花造型的抹茶，我個人覺得比原味的好吃耶！還是抹茶配紅豆比較搭，這
個餅殼吃起來比較香酥，還帶有一點茶香，搭配上紅豆餡味道真好，下午茶時間搭配一杯
煎茶，彷彿又重遊了京都。
尋找台北老味道對我而言變成了非常有趣的一件事，老味道不能被遺忘，也需要被發現，
這是我這個復古控開始想做的一件事，而年節送禮有了不一樣的選擇，以為又飛出國，其
實在台灣就可以買到這樣的手造日式點心，另外店家也有做宅配服務喔！
而我再訪一定要來看第三代傳人做餅，記得一定要挑對時間來才行。
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