「明天早上要吃什麼?」
跨年後就來一份台北最有名的早餐
阜杭豆漿厚燒餅+豆漿
美姬友人來台北,當然要帶他們台北最有名的,其中之一就是之前分享的台灣最佳咖啡館第一名的興波咖啡旗艦店 ,之二就是也在附近的阜杭豆漿。
名店就是很容易評價兩極,美姬的好幾個友人都是說阜杭豆漿不值得排隊,甚至有友人說根本就不好吃,也有朋友當好附近學校多年前的校友,他們都說以前上學的時候,天天都吃啊,根本就不用排隊啊!
🍀厚燒餅夾蛋夾油條 $65
這次是美姬第二次吃阜杭豆漿,這次美姬終於點對了😍,友人跟美姬都覺得厚燒餅+蛋+油條很好吃,一開始咬下燒餅的時候,被一入口甜嚇了一跳,原來是厚燒餅外層塗了薄薄的糖水,除了烤出來的顏色漂亮外,讓吃起來增加多一種甜甜的滋味;再來是厚餅皮,這大概是一般燒餅的10倍厚😂,就是因為這厚度,讓美姬友人不愛厚燒餅,因為不像一般燒餅吃起來有酥酥的口感,所以美姬強烈建議一定要加油條,雖然咬在口中是覺得有點油,不過油條增加了油炸的香氣與酥酥的口感,而加蛋則增加蛋的香氣與滑順的口感;因為厚燒餅實在是很難一次入口,所以咬到不同組合就有不同的味道,美姬覺得這樣吃起來很有趣。
🍀熱豆漿 $30
不算是很便宜的豆漿,雖然濃度也不是超級濃,但是美姬覺得很值得一喝,因為豆味卻是非常的香,讓人忍不住一口接一口,即時剛吃了一個大燒餅,很喜歡喝完豆漿留在嘴巴裡,那股豆漿的香氣。
在沒有觀光客的非常時期,前一陣子美姬是平日去,大約排個5~10分鐘就可以買到了,但是假日可能會需要久一點,至於跨年特殊節日,可能需要多一點耐心啦🤣!
排隊有時候還是會有有趣的事情,像是那天因為前排面的小姐,排隊只為了買4個蔥花鹹餅跟4個焦糖甜餅,沒買豆漿也沒買厚燒餅,結果就是腦波弱的美姬,就跟著買了一個蔥花鹹燒餅與焦糖甜燒餅,因為份量太大,所以當天美姬就把兩個餅外加一份厚燒餅跟米漿外送到台中友人花兒的家,當美姬的友人也是蠻辛苦的🤣。
❤️#祝大家新年快樂❤️ 明年大家一起接力吃下去
#阜杭豆漿
🏘️台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
📞02-2392-2175
#台北美食 #台北美食地圖 #台北早餐 #中正區美食 #華山市場阜杭豆漿 #華山市場美食 #厚燒餅蛋夾油條 #台北豆漿 #傳統早餐 #台北市場 #米其林必比登推薦 #taipeifood #michelinguidetaipei #fuhangsoymilk #taipeibreakfast
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,【認真聽】純愛不純|#台灣青春愛情電影|刻在你心底的名字 \\ 李長潔 . 自2008年台灣電影再次興起以來,通俗的青春愛情故事,不但成為話題與票房的解方,也時常在各影展獲獎。以《#刻在你心底的名字》為例,金馬獎就入圍5項,也榮獲「最佳攝影」、「最佳原創電影歌曲」。盤點台灣青春愛情電影的興起,除了7...
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台灣最佳咖啡館第一名 在 接力吃下去 Facebook 的最讚貼文
#台灣最佳咖啡館第一名
位於華山文創園區旁邊的Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦館,美姬相信應該是沒有人不知道的啊!
為了品嚐世界咖啡冠軍吳則霖一杯咖啡,店門口總是有很多人在等待,其實店家很貼心,有使用網路訂位系統,只要輸入手機號碼,收到簡訊後,就可以隨時在網路上看到自己前面還有幾組候位,等到自己到時候,會有電話打來確認:是否要前往餐廳用餐,按1確認前往後,餐廳會等15分鐘,這時候可以從容的由華山文創園區前往興波咖啡旗艦店;雖然等待會讓人期待,但是等待過久會讓人煩躁,而影響了喝咖啡的心情,所以還是去隔壁華山晃晃比較好。
會第二次來興波咖啡,是因為友人花兒問了美姬與柯友人,興波咖啡如何(OS:值不值得特地從台中上排隊&喝咖啡呢?),美姬是幾個月前去興波咖啡喝下午茶,而柯友人則是最近才去興波咖啡的,不過我們兩個的食後心得差不多:如果不用排隊可以去;為了再次確認食後心得,美姬決定再去一次興波咖啡,第一次去幾乎沒有排隊,這一次大約30~40分鐘左右。
這次點了
🎄衣索比亞 巫里
吳則霖特質批次 日曬 $200
🎄衣索比亞古吉
吳則霖特質批次 水洗 $200
🎄卡布奇諾 $140
🎈四種酒提拉米蘇 $220
🎈卡布里沙拉 $280
兩杯手沖咖啡,基本上喝起來都令人感覺失望;日曬味道還算是多元但是非常淺且淡,就是在水池上的小小漣漪,很有趣的是友人說日曬豆喝起來有豆瓣的味道,水洗喝起來來味道感覺不夠乾淨,,不過兩杯咖啡留在嘴巴的尾韻是舒服的,美姬猜想可能因為店裡太多人,工作的人員太忙碌,而影響了手沖咖啡的味道關係。
卡布奇諾是三杯裡面表現最好的一杯,濃厚的奶泡配上香濃espresso,喝下每一口都會讓人很愉悅。
四種酒提拉米蘇,號稱四種酒但是酒味沒有很濃啊😂,就是一個中規中矩的提拉米蘇。
卡布里沙拉,是美姬看到很多桌都有一盤很漂亮的餐點才點,下面是橄欖油、紅酒醋以及各式番茄(還有綠色的啊喔),配上麵包跟一球乳酪,基本上是一盤很網美的餐點🤣。
總體來說,如果不用排很久,可以來喝杯卡布奇諾,然後配個蛋糕;如果想來朝聖的話,記得善用店家訂位。
#興波咖啡旗艦店 #興波咖啡 #吳則霖特製批次 #台北咖啡 #台北咖啡店 #華山文創園區 #華山1914文創園區 #台灣25間最佳咖啡館 #台北美食 #台北甜點 #台北下午茶 #simplekaffa #simplekaffaflagship #taipeicoffee #taiwancoffee #卡布奇諾
台灣最佳咖啡館第一名 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
【認真聽】純愛不純|#台灣青春愛情電影|刻在你心底的名字 \\ 李長潔
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自2008年台灣電影再次興起以來,通俗的青春愛情故事,不但成為話題與票房的解方,也時常在各影展獲獎。以《#刻在你心底的名字》為例,金馬獎就入圍5項,也榮獲「最佳攝影」、「最佳原創電影歌曲」。盤點台灣青春愛情電影的興起,除了70年代瓊瑤式愛情的健康寫實延續,90年代台灣新電影借用愛情重建台灣性。但進入2000年後,一切開始慢慢不一樣了。
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2000年開始,《藍色大門》(2002)、《盛夏光年》(2006)、《那些年我們一起追的女孩》(2011)、《女朋友男朋友》(2012)、《等一個人咖啡》(2014)、《我的少女時代》(2015)、《六弄咖啡館》(2016)、《刻在你心底的名字》(2020),大量的青春愛情電影成為了台灣純愛想像的視野,他們以「青春」、「少男」、「少女」為名,表現出台灣人的情感文化模式。
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我們今天的「偽學術 | 認真聽」,就來談談這20年來的粉紅泡泡。這廣大的戀愛流行文化是甚麼模樣?它們反映了怎樣的愛情轉向?從不同作品中又可以解讀出哪些文本隱藏的敘事?還有那些膾炙人口的電影主題曲。
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📌 #今天的內容有
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▶ 甚麼是愛情電影
▶ 我的《藍色大門》與青春
▶ 「青春」的形構
▶ 「少男」、「少女」的理念型
▶ 純愛不純—台灣青春的反叛結構
▶ 情感先於政治
▶ 愛情電影主題曲
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//// 完整論述 ////
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▓ #甚麼是愛情電影
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想要談「愛情電影」,那勢必是要做個「#類型電影」操作型定義,儘管近年台灣電影的類型化飽受批評,但其的確是招喚大眾的一個方便途徑。或許我們可以幫愛情電影分類為:羅曼史(romance film)、通俗劇(melodrama)與文藝片。目前2000年後的青春愛情電影來看,則較多傾向文藝片。
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也是因為電影類型化的緣故,其可以更清楚地連帶成一套系統、原則與期待。當「#愛情電影」正式成為一種培養台灣人觀賞電影的習慣,除了公式化的內部敘事外,向外延伸後,便足以展開各種文化工業的制度性生成,例如偶像明星的打造、週邊商品販售、主題曲的流傳等(Illouz, 1997)。
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最終,透過類型電影的集體觀看,可以反映出一個社會的意識形態,或是文化模式。好比《#為甚麼愛讓人受傷》中,Eva Illouz(2012)藉由《傲慢與偏見》來理解西方個體主義的浪漫生態,或許我們也可以在這20年來的青春愛情電影裡看見自己。
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▓ #我的藍色大門
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在《#藍色大門》張士豪的那個年紀,夏天的午后是連續補習戰鬥的人生,週一、三、五是何明數學,週二與週四是徐薇英文,當然以我不學無術的青春,大部份都是呈現偷懶蹺課的狀態。那時候究竟能夠有甚麼煩惱?
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2002年的《藍色大門》第一次開啟了我對愛情與性別的思考。導演易智言當年拒絕了參加金馬獎,不然,這部相當具有時代意義的作品,肯定有不錯的成績。片中孟克柔(桂綸鎂)、張士豪(陳柏霖)、林月珍(梁又琳)三人的關係,呈現了00年代台灣青少年的社會行動與市民生活精神。
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▓ #青春的形構
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我們以後會成為甚麼樣的大人,變成00年代後市民社會中年輕男女的煩惱。在後傳統資本主義社會的生活中,這些都市裡的小事件,個人選擇的養成遊戲,成為我們最需要煩惱的自由,一種集體規則與個人自由的協調抉擇。
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「青春」,是一個重視自我探索的過程(過渡),無論是《藍色大門》或是《盛夏光年》,都試圖描繪這種秩序建構中的過渡,五月天同名歌曲的日文名稱就叫「#青春の彼方」-- 放棄規則,放縱去愛,放肆自己,放空未來。也是因為這樣的「#失序」,青春才讓人懷念。最終,沈佳宜說「人生中的很多事情,原本就是徒勞無功的」,的確,我們正在腐敗,但我寧可選擇相信《刻在你心底的名字》結局的協調與釋懷是有可能發生的。
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「青春」,也帶著台灣觀眾走出90年代的悲情。早期的青春愛情電影帶著濃厚的陰鬱,一直到《藍色大門》開始,我們開始談論同志情感、性別認同、家庭關係、三角戀愛等情感議題,青春變得多元而明亮。
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青春愛情電影裡,反映著情感的真實體制(regime of emotional authenticity)(Illouz, 2012),非常強烈地要求內在性感作為行動與選擇的基礎。青春中的人們,因為初次面臨社會化規範,人們會認真審視自己與對方的情感(愛情、親情、友情),以判斷這段關係的重要性與強烈程度。這大量的自我情感檢視,一見鍾情的強烈情感暗示,時常就是「青春」的情感面貌。這也是青春迷人之處。
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▓ #少男與少女的理念型
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媒體中的少男與少女,帶給觀眾對性別角色的論述形構,一方面文本建立起一種戲劇性、典範式的形象,隨著故事的開展,加深觀影者的情感投射,另方面一起作用的是,少男少女的面貌外表的特質,也形成觀眾的欲望對象,產生明星化的作用,成為性別操演的模仿理念型。
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青春愛情電影中的少男比少女更加倍重視,除了《藍色大門》與《我的少女時代》外,其它全部的愛情電影幾乎都圍繞著少男,少女通常則作為是推動劇情的力量。少男的姣好面貌,成為電影世界裡的耽美重心,隨便舉例就一堆,陳柏霖、張孝全、柯鎮東、陳昊森、曾敬驊,「#大男孩」的對純樸、憨直、大笨蛋的要求,他們表現忠誠、可受控制,並且,他們不會對(男性)觀眾產生威脅感。
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至於女主角則以「#熱情開朗大方」為形象,如《女朋友男朋友》中的林美寶(桂綸鎂),就如同前述,她起了連結兩位男主角陳忠良(張孝全)與王心仁(鳳小岳)的作用,確實地帶動敘事的進展。
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▓ #台灣青春的反叛結構
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2000年後的台灣青春愛情,某個程度上融合了日本和美國的純愛視野,前者展現了「#物哀」的精神,後者則更多在表現西方個體主義的追求。當然,不同的作品也有各自主題脈絡的側重,像是性別認同、性別麻煩(Butler, 1990)、青春成長、描繪時代精神、國家與社會變遷的隱喻、情感抉擇等等。
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總體而言,台灣的作品更擅長挪用青春的反叛結構,去對應、甚至逆返「#國家體制的規訓」,這個台灣電影本土化的大主題。2000年後的新導演,以90年代前後為基礎,自然而然流露出了導演本身的「懷舊」情感,想是一個包含了情慾、戀愛、政治、社會、經濟裝況的「情感的共同體」。
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▓ #情感先於政治
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以《女朋友.男朋友》為例,其為一部愛情電影,也是一部歷史電影。該片採用序列式的線性時空,將台灣的多重現代性再現。許多文化學者會討論國族與愛情的辯證關係,大時代下兒女情長,微小的愛情被鑲嵌在巨觀的社會脈絡中。但實際進入電影文本,才會發現,楊雅喆並不是要說明這種台灣性的社會—歷史時空,反而,他進行一種「#逆反」,讓情感能量來主導政治的場景。根本沒人真正在鳥民主自由,這才是真正的自由,非常後現代的後現代的後現代。
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楊雅喆幾乎總結了後殖民與後現代電影裏頭所有的多元主體:女性、情慾、學生、社會運動、娘娘腔、同志、小三、本土、鄉下人、都市人等等,運用了諸多遊戲般的情節將這些概念構成一個皺摺,裏頭緊密扎實情慾流動,展開又可以觀看台灣自由的進程。
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▓ #那些年我們一起唱的主題曲
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青春愛情電影還是成為一種類型了,也不是壞事,也許是必然,這形成了一個穩定的大眾流行文化市場,引導著戀情與自由的話題,反映著純粹親密關係的渴望。在電影裡,人們才可以淡化成人愛情經驗的功利性、功能性。如果能夠再有一首好聽的情歌那就更好了!
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要能在腦中烙印電影裡的青春記憶,就一定要有一首讓人感動的歌曲,當旋律響起時,瞬間喚起洶湧的刻骨銘心,像是《藍色大門》的「#小步舞曲」、《我的少女時代》的「#小幸運」等。盧廣仲的《刻在我心底的名字》就是一個不錯的例子。這首獲獎歌曲,編曲十分令我動心,第一聲,每次聽到小號與歌手聲線對唱,與法國號的穿梭交疊,都會全身起雞皮疙瘩。
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這首歌起了關鍵的宣傳作用,五月天、魏如萱、周興哲、蔡依林、田馥甄、梁靜茹、李千娜、韋禮安、曾沛慈、徐佳瑩等歌手的cover版傳唱參與,更加豐富了電影文本與影迷/歌迷的連結。
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結論是,該約唱歌了(?
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#參考文獻
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1. Illouz, E. (1997). Consuming the romantic utopia: Love and the cultural contradictions of capitalism. Univ of California Press.
2. Illouz, E. (2012). Why love hurts: A sociological explanation. Polity.
3. Butler, J. (1990). Gender trouble: Feminism and the subversion of identity. routledge.
台灣最佳咖啡館第一名 在 Saniya。 繽World Youtube 的最讚貼文
走在烏布的街上
你會發現有一條街充滿著濃郁的咖啡香
在這個與藝術共存的地方
來杯不一樣的咖啡、不平常的體驗
給忙碌的行程一點緩和的悠閒時光吧~
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⬇︎Some articles about Seniman Coffee Studio⬇︎
❈ 英國專業咖啡網 Perfect Daily Grind 網站,Seniman 入選六家印尼必訪咖啡館之一
http://www.perfectdailygrind.com/2016/06/specialty-coffee-indonesia-six-must-visit-cafes/
❈ Big 7 Travel旅遊網,選出全亞洲50大最佳咖啡館第12名
https://www.instagram.com/p/B12gto9JUJz/?igshid=1w98g0fjmn50b
❈寂寞星球 Lonely Planet 出版的 Global Coffee Tour 專書,印尼入選唯一咖啡館代表
https://www.instagram.com/p/BmPSbdxDokl/?igshid=1wj7xlv5g8yek
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台灣最佳咖啡館第一名 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最讚貼文
TAN MAY 第六支官方品牌形象影像大片"Paris"正式解禁公開,於官方臉書及YouTube頻道獨家首播。
久等了,有別於前幾支以羅浮宮、聖日耳曼及比爾阿克姆橋等地拍攝為主的形象影片,這一支以完全不一樣的風貌呈現TAN MAY及巴黎的魅力,不曲高和寡卻精彩無比,本篇更想強調的是女人“日常”該有的味道。
巴黎不該只有一種樣子,本支形象影片表現了巴黎及女人該有的多樣性,裹著琥珀棕雙織羊絨披肩(Vanity world cashmere shawl -Amber brown),暗夜快步走在亞歷山大三世橋(Pont Alexandre III)上的貴婦、將TAN MAY披肩化身為率性斗篷,自由漫步在時髦瑪黑區(Le Marais)的年輕女人、還有在聖日耳曼咖啡館前的時尚街拍,都在強調著巴黎日常的樣子、女人日常的面容。
此番佑群老師除了擔任整體形象大片的創意與時尚總監,主導製作及視覺創意外,更重拾老本行擔任了時尚影像集(Fashion Photography)的總編輯。除此之外,此次時尚大片更邀請到佑群老師十多年的摯友,亞洲天王天后唱片廣告御用時尚攝影大師蘇益良/Liang Su 操刀掌鏡,執掌過天王成龍、盧廣仲等人作品的資深專業導演怪獸 導(Da Monster)拍攝動態影像,同時邀請法國著名攝影師藝術家情侶搭檔 Pierre Commoy & Gilles Blanchard的長期合作夥伴,法國時裝界知名髮型化妝師 Pierre François Carrasco 負責化妝髮型、各大國際精品指定,活躍於巴黎、米蘭時裝週的名模 Letícia Orchanheski 及Emeline Ponthieu 共同合作,打造出具備國際感與世界高度,令人感動的一系列時尚影像。而每一幅大片的構圖、每一秒動態影像的運鏡,都帶著深刻的藝術性格。
李佑群老師與團隊將TAN MAY 珍稀羊絨披肩的「輕、軟、柔、滑」與「溫暖」描述得淋漓盡致,以敍事手法,反映巴黎女人不同場合、不同個性、不同穿著、不同時刻,卻一樣愛上TAN MAY 披肩的影像故事。每一篇時尚大片和時尚大片之間、影片和影片之間,都暗藏著連續性的故事,値得再三細細品味。
時尚大片的拍攝走遍巴黎各地,花都浪漫象徵的艾菲爾鐵塔、電影場景的比爾阿克姆橋、藝術殿堂的羅浮宮、潮流的瑪黑區與孚日廣場、喧鬧的聖日爾曼、華麗的亞歷山大三世大橋,全都在李佑群老師與蘇益良大師團隊的鏡頭下成了TAN MAY最佳的註解。
同樣款式的TAN MAY羊絨披肩,卻可以給予女人不同的打法、不同的造型、不同的身份、不同的個性、不同的風格與時尚態度,每個人都可以運用TAN MAY創造屬於自己的美,這是品牌與李佑群老師(YouGun Lee)希望帶給眾人的世界觀。
拍攝時尚大片當下時值巴黎最冷的時候,零下五度的巴黎街頭街上的人們紛紛裹著厚重的大衣或羽絨服,穿著華服在鏡頭下演繹姿態的模特兒相形之下顯得輕薄時髦許多,奇妙的是模特兒紛紛表示不但不覺得冷還感到輕盈溫暖,這是因為TAN MAY的典藏珍稀羊絨披肩選用頂級品質的內蒙古阿爾巴斯絨山羊腹下,掩在長毛根部的一層細軟絨毛,只挑選細度控制在13um-15.5um之間的羊絨。細長而捲曲的羊絨纖維,製成Cashmere羊絨披肩時會形成空氣層,可以防禦外來冷空氣的侵入,阻擋體溫的散發,讓人倍感溫暖舒適。
有了簡約值得珍藏的TAN MAY披肩,即使只是簡單的裝束,都會變得很有味道,不一味追逐流行,尋找真正適合自己風格的單品,即使多年後依然雋永,這是巴黎女人的時尚觀,也是TAN MAY企圖傳遞的精神。這個季節,有了TAN MAY,除了風格,身心都會變得溫暖。
『Connecter la température du monde.』~『連結世界的溫度。』是TAN MAY的品牌精神。
YouTube:https://youtu.be/W0yHwzBozDs
(欣賞影片請調整至HD。)
Creative Director YouGun Lee and TAN MAY's Classic rare cashmere shawl.
Behind the fashion films shot in Paris is the brains YouGun Lee, one of the cofounders of the brand and also the creative director.
請務必欣賞我們精彩的影片。
第一支品牌前導形象影片:https://www.facebook.com/iTANMAYoffic...
YouTube:https://youtu.be/-ago-vYji_A
第二支品牌前導形象影片:https://www.facebook.com/iTANMAYoffic...
YouTube:https://youtu.be/q9ltvsPHYnE
第三支品牌時尚大片形象影片:https://www.facebook.com/iTANMAYoffic...
YouTube:https://youtu.be/YM97nvn8Mpg
第四支品牌時尚大片形象影片:https://www.facebook.com/iTANMAYoffic...
YouTube:https://youtu.be/gx4JIdb_X1Q
第五支品牌時尚大片形象影片:https://www.facebook.com/iTANMAYoffic...
YouTube:https://youtu.be/lP35WXBM7vc
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台灣的朋友現在可以上以下通路購買:
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