《我的血不是紅色的，而是泰奶的橘色》
為什麼泰奶看起來會是那麼好喝的橘色呢？媒體訪問台灣業者後得到的答案大多是因為泰國茶區多雨，所以都是紅土地帶，紅土地帶之所以紅就是因為土壤裡含了氧化鐵，所以泰國茶葉沖泡後，這個氧化鐵讓茶色變成橘紅色。天哪？當我們沒讀過基礎化學？
先談常識，台灣重要茶區分佈在桃竹苗，這些地方大部分也都是紅土地帶，難道這些地方的茶葉沖出來也有那麼鮮豔的橘色嗎？
再來，以科學來說（不準睡著），紅土在大量下雨的淋溶作用下，讓其他土壤中的礦物質流失，只留下氧化鐵。氧化鐵會留在紅土裡，就是他不溶於水啊！那又怎麼能溶進茶湯裡？大家不信拿鐵鏽丟在水裡看會不會溶。
以植物生理來說，氧化鐵也是植物不能吸收的，所以根本不會跑到茶葉裡，否則以後植物要施鐵肥時，直接撒鐵鏽就好了。其實植物能吸收的是二價的亞鐵離子，氧化鐵的三價鐵不溶根本無法吸收。（聽到這裡小編也昏了，抱歉了化學老師）
最快的方法就是直接看標示，最有名的正宗手標紅茶，不管紅罐或金罐，上面有標示含「FD&C No.6」，又叫sunset yellow，在台灣法定名稱叫做食用黃色5號，它就是個黃色色素...，所以別再被商人話術了，你喝下去的就是糖跟色素的組合^_^
資料來源：https://www.foodnext.net/issue/paper/5593351370
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