#臺灣地理 #臺灣農業 #國際貿易 🇹🇼
糧食自給、飲食習慣
最讓陳吉仲緊張的是俗稱黃小玉的
黃豆、小麥與玉米。
他指出，台灣現在每個人每一年吃米45公斤，吃麵粉大概快50公斤，吃麵比吃飯還多；再加上，台灣畜牧業的飼料都要靠黃豆、玉米，「如果沒有黃小玉，我保證畜牧業倒一半，多少的麵包店、早餐店全倒？這不單單是農業部門的事情，相關服務業人口受影響約有200萬人。」
「台灣大老遠地從南美洲、北美洲運來大量的黃小玉，運輸過程耗費一大堆能源與排碳，接著養豬、雞鴨又製造了大量碳排放與廢棄物，且4公斤飼料才換來1公斤豬肉、2公斤飼料換1公斤雞肉，吃愈多肉就必須進口愈多飼料。」
「台灣人吃肉是世界排前幾名的，平均每年約吃77公斤，日本人才吃47公斤，肉加魚也吃得比美國人還多，我們其實吃太多肉了，」
「實際上，最應該檢視的是台灣人飲食習慣，無肉不歡、吃到飽、過度浪費的剩食，其實加大了自己的糧食危機，如果能改善膳食結構，黃小玉的需求、進口量就大幅減少，應對全球性糧食危機也就能更有彈性了。」
台灣麵粉進口量 在 中國小麥產量全球NO.1！"特殊麥種"靠進口？直擊台商加碼麵粉 ... 的推薦與評價
台灣 麵食人口多，像是烘焙麵條等消費趨勢增加，全台 麵粉 年產值超過百億台幣，而 麵粉 主要來源就是小麥，中美貿易戰開打後，中國 進口 美國小麥面臨關稅 ... ... <看更多>