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今天開始挑戰一週蔬食日
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👉🏻聯合國近年來已經持續呼籲民眾提高 plant-based diet 的攝取，除了對自身健康有益，也能幫助減碳，因為畜牧業耗用的地球資源遠遠比植物的作物高。
👉🏻衛福部已經將蛋白質的建議排序由改成「豆、魚、蛋、肉」的排序，植物的豆類是排序第一最推薦的優質蛋白質。
👉🏻植物蛋白質有低脂高纖特性，不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且多了肉類缺乏的膳食纖維，可提供飽足感與維持腸道健康。
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北回歸線聲明：
自從台灣法規放寬美豬、美牛的進口以及瘦肉精的容許值後，近期有許多客人前來關心「日本和牛是否含有瘦肉精？」
以下先來替大家科普一下。
生長促進劑（日文稱「肥育促進剤」）是畜牧業者為了要促進家畜生長所使用的藥物。常見的可分成：
「生長激素（荷爾蒙）」及「萊克多巴胺（Ractopamine），俗稱「瘦肉精」」兩類。
其中的萊克多巴胺因屬於乙型受體素，具有支氣管擴張的功效，可以用來治療家畜；
添加於動物飼料中可以增加畜禽的瘦肉比例、減少飼料成本。
但日本並不承認可以將萊克多巴胺用作為促進家畜生長用，也沒有將萊克多巴胺列為家畜的飼料添加物，所以在日本國內飼養的家畜，在生長過程中也沒有吃過萊克多巴胺。
日本開放國外豬肉進口，但國內生產者不得使用瘦肉精，對瘦肉精有食安疑慮的消費者可選擇國產豬肉，藉此達成產品差異化。
眾議院議員河野洋平在部落格寫到：「使用生長促進劑的話，瘦肉的肉比例會增加，對於追求霜降的日本生產者來說，似乎沒有使用生長促進劑的需求。」
總結，日本法規禁止國內家畜生產者們使用生長激素及瘦肉精；為了消除各位心中的疑慮與不安，本公司特別邀請日本小形牧場一同與我們發出食品安全聲明。
日本和牛在飼養的過程中，全程皆以天然成分的飼料餵養，尤其追求油花如大理石紋般均勻分佈的和牛，更是沒有使用瘦肉精的必要。
請大家安心食用日本和牛！
中美貿易戰，台灣或成最大輸家？！
🍎柏瑜吃果子 ep.09 🌍
（不方便看影片的朋友，也可以看內文喲）
【川普一推文全球經融大震盪】
川普5月5日一則推文，宣布要在5月10日把中國貿易關稅提高到25％，隔天中國股市應聲倒地，大跌超過5%。川普在談判尚未結束前，突如其來的奇襲，在全球金融投下震撼彈，股市震盪餘波未了。
從2016年選舉期間，川普就高舉著「讓美國再次偉大」的競選口號，要反制不公平的貿易競爭，重振美國經濟。上任以後退出TPP、以進口關稅威脅歐盟和加拿大、對中國發動貿易戰爭，都圍繞著當初的政策主軸。
在中美貿易戰中，川普的用詞都相當煽動。「中國在偷美國工作」、「中國在偷美國的錢」、「中國偷走美國技術」、「我們不能放任中國不停強暴我們國家」！
【其實歷任總統都會對中威脅取消最惠國待遇】
一直以來美國對中都有大量貿易逆差，2016年美國進口五千億產品，中國卻只買了一千多億，雙方貿易逆差達三千三百多億。
美國在2018年時發表了232調查報告，認定從中國進口鋼和鋁，有損美國國家安全。川普隨即宣布針對中國進口的洗衣機、太陽能電池等產品元件，課徵高額的反傾銷關稅，同時把鋼進口提高到25%、鋁提高到10%，並簽署了中國經濟侵略備忘錄。
2018年4月，一份懲罰性關稅商品清單，洋洋灑灑高達1330樣，要對中課徵六百億美金關稅。中國也立刻以大豆、飛機等106項商品課徵一百億關稅予以反擊，貿易戰一觸即發！
原本年中時雙方終於坐下來開始協商，同意減少美中兩千億的貿易逆差，中國還承諾要跟美國進口能源與農產品，美國則要求中國正視盜版與技術侵權問題。可是過程中雙方仍持續在角力，在台面下不斷召開公聽會，討論要課徵多少關稅，在對方面前揮舞刀劍。
【一言不合就課稅一怒之下就發推】
一直到川習兩人在G20高峰會上見面，雙方衝突裁漸漸平緩。兩邊就智財權、技術轉移進行討論，協議要簽署「諒解備忘錄」。
結果協商還沒結束，川普就突然宣布提高關稅。根據白宮官員透露，這是因為中國代表團在協商過程中出爾反爾，認為智財權修法在中國不可能實現。川普一氣之下怒發推特，隔天亞股就應聲倒地。
【川普或成最大贏家？】
這次中美的貿易談判，因為衝突層級非常高、牽涉範圍非常廣，已經如同「無煙硝的戰爭」。
在這場戰爭中，若以經濟面來說，像是汽車製造業必須使用鋼、鋁原料，成本因此大幅升高。中國停止進口美國大豆，對於養豬業、畜牧業來說也有很大的影響。這樣的貿易戰，對雙方經濟都是非常不利的。
可是就政治面來說，目前看起來川普卻佔盡上風。
中國面臨股市大跌、經濟上的損失、還有無法量化的社會成本，都近一步威脅到習近平的領導權威。美國也將在明年進行總統大選，就連在野的民主黨都支持川普的對中策略。
夾在美中之間的台灣，到底是遭受池魚之殃，還是將受惠於轉單效應？
在貿易戰開打時，美國課徵的反傾銷關稅，有很多的太陽能電池是由台灣製造，美國法官卻認為台灣輸出到美國的電池，同樣必須被課徵。
他提出的理由是，台灣太陽能電池部分原料來自中國，因為很難查證到底有多少比例，乾脆一併視為中國製造。那麼對於台灣相關產業來說，是非常嚴重的打擊。
目前熱烈討論的自經區，也是在於要不要開放中國原料來台加工，再以MIT作為產地輸出。可是如此一來，就是向國際表明台灣要在美中貿易戰裡和中國站在一起，要成為中國洗產地的輸出口岸。
全球沒有哪個地區能夠避開貿易戰火，但是台灣要成為美國砲口對準的目標，還是在火網中尋求最低的傷害，是這波貿易戰底下最大的問題。
#中美貿易戰 #川普 #習近平 #自經區
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