屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享)
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擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上,老店傳承三代,第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤,至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚,各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎,以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口,還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空,尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合,是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇,經濟實惠,若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足,吃完一天的氣力全都來了!
【 大峰米食館 】
地址:屏東縣琉球鄉民生路88之1號
電話:08-861-3455
營業時間:06:30~15:00(不定休)
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🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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「台灣 米食 節」的推薦目錄:
台灣 米食 節 在 Facebook 的精選貼文
中秋節 = 烤肉節,大家沒意見吧!
中秋和家人一同烤肉,這傳統從兒提時期至今
不曾改變,對台灣人來說是個非常重要的節日
隨著時代進步
中秋烤肉的品項也跟著升級
烤吐司夾烤肉片(醬油跟大蒜)
應該已經成為復古經典
現在家裡還會這樣烤
請舉手接受表揚~
另一個經典就是“烤香腸” 烤肉食材裡沒有香腸
就像沒氣的可樂、沒油膏的粽子、沒蛋的炒飯
缺了靈魂就不完整,食之無味棄之可惜
可見香腸在烤肉節的地位有多麽崇高
遙想年輕時中秋烤肉呼朋引伴 #聯誼梗
第一帥“生火”
第二帥“烤香腸莫屬”
這部分真的需要技巧跟耐心
香腸外層烤的略微焦香時色澤最誘人
裡頭熟的剛剛好,才會香嫩多汁
只要香腸烤的好,異性不會少!
炙熱烤盤,滋滋作響的烤肉聲
赤紅色的香腸,隨溫度泛起油光
逐漸緊實堅挺,漸漸穿上金黃外衣
而後傳來陣陣香氣
是烤香腸獨有的誘人芬芳
這時嘰嘰喳喳的朋友瞬間都會聞香而來
七嘴八舌詢問
「香腸看起好了ㄝ~可以吃了吧!」
「這香腸烤的真美,上面有我的名字」
「我先歐DER這根!留給我幫你試吃」
這時帥氣俐落的夾起香腸
備受矚目的瞬間 HEN MAN 的呼喚心儀女孩~
「這香腸烤好了,先給你」
#好感度立馬上揚
#滿漢香腸魅力無法擋
然後附加一句
「小心燙Oh 剛烤好的很多汁,邊邊咬一小口比較容易咬開」
#細心體貼是暖男
#多汁彈牙是實力
接下來劇情怎麼演,就看個人造化
總之,烤肉有 #滿漢香腸作先鋒暖場
之後都是愉快幸福的延續~
同場加映外援米食族「四季釀造油膏」登場
醃肉創新PLUS!!美味程度UPUP!!
為您介紹「四季釀造油膏之醬燒豬五花」
保留原本醬油蒜頭醃肉的醬香味
多了甜味提鮮、微酸隱味、薑沫提香
豬五花在醃漬後燒烤
香氣更加馥郁,滋味豐富不死鹹
相當涮嘴!十分下飯!
除做醃醬之外,也可充當烤肉醬使用
別有一番清新風味~
材料:
2T 四季釀造油膏
2T 米酒
3T 四季釀造醬油
4顆 大蒜(拍扁或切丁)
1/4顆 洋蔥(切粗絲)
1/2T 香油
1/2T 糖
1/2T 老抽(選項、增色用)
同場加映 PLUS.2
這是我自己實驗的烤肉醬
味道蠻突出有趣的
味型走香辣帶甜路線
對味蕾有些衝突也有些新穎
嚐鮮~務必 try try
材料:
2T 四季釀造油膏
4顆 大蒜(拍扁或切丁)
1T 蜂蜜
1/2T 是拉差醬
#滿月中秋 #居家安心烤
#滿漢香腸 #滿漢嘟嘟好小香腸
#四季釀造油膏
#滿漢香腸邀約
台灣 米食 節 在 經濟部工業局 Facebook 的最佳解答
🎊「觀光工廠節慶首選與職人手作選拔」揭曉!
本次選拔評審委員根據 #美學設計、#節慶文化內涵、#在地連結、#產業知識 及 #趣味創新 等面向進行評比,並且經過二階段審查後,共遴選出
🔸12件節慶首選精品🔸
🔹10件職人手作體驗嚴選🔹
每一項產品都會貼上工業局授權專屬標章🉑,絕對是您中秋佳節送禮或自用的絕佳選擇!後續工業局也將公開表揚獲選廠商,並在未來辦理活動時優先推廣與行銷,也歡迎各位到觀光工廠自在遊網站(https://taiwanplace21.org.tw)瞭解相關產品資訊。
#110年度觀光工廠節慶首選入選名單(依筆畫排序)
🔸一米特米食點心觀光工廠
一米特-米寶歡樂袋
🔸卡司.蒂菈樂園
卡蒂精品鐵盒餅乾(卡司款/蒂菈款)
🔸卡羅爾銅管樂器觀光工廠
三代手機擴音喇叭-紅黃銅
🔸台灣味噌釀造文化館
味榮黃金歲月醬醋禮盒
🔸玉美人孕婦裝觀光工廠
彌月小物-寶寶衣物八件組-典藏記憶系列禮盒
🔸卷木森活館
聖誕小日曆
🔸阿聰師芋頭文化館
芋泥提拉米蘇
🔸珍芳烏魚子見學工廠
地中海風味蜜蠟烏魚子
🔸雄獅文具想像力製造所
雄獅創藝繪畫組
🔸塔吉特千層蛋糕大使館
獨家客製化噴印千層蛋糕
🔸新百祿燕窩觀光工廠
Premium-燕盞禮盒
🔸噶瑪蘭威士忌酒廠
噶瑪蘭試管酒禮盒
#110年度觀光工廠職人手作入選名單(依筆畫排序)
🔹卡司.蒂菈樂園
脆餅屋
🔹台灣味噌釀造文化館
風味醬油手作DIY
🔹巧克力共和國
心願可可果
🔹宏洲磁磚觀光工廠
圓滿環
🔹卷木森活館
飛天豬漫步
🔹欣欣水泥森活園
山恩水泥吸水杯墊
🔹阿聰師芋頭文化館
定向導覽及芋頭酥DIY
🔹珍芳烏魚子見學工廠
DIY手作烏魚子飯糰&信魚紙雕套裝組
🔹彪琥台灣鞋故事館
自己的鞋自己設計
🔹菌寶貝博物館
金柑乾洗手凝露
📰經濟部工業局新聞稿:https://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.rwdNewsView&id=36922
台灣 米食 節 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【在家吃播】特選桂馥香米,一粒米的精彩,來自一百年的堅持。全聯獨家販售。粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,吃飯好香啊!
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#桂馥香米 #米飯 #中興米
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我們家超愛吃白米飯的~~最注重產地和口感喔!本次要和大家分享桂馥香米,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後香氣迷人,精選天然清甘甜香的在地香米,煮熟後芬芳氣息最濃郁,米粒晶瑩飽滿美麗外觀,內含豐富優質營養,滿滿香甜滋味口味絕佳,入口彈黏適中。吃起來Q彈又散發淡淡甘甜味!
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剛煮好的特選桂馥香米,閃爍耀眼的光芒,充滿香氣!佐上酥脆的炸雞塊,喝一口溫暖的蘿蔔湯,更能凸顯米飯的純粹美味!讓人食慾大開的香味。米飯咬起來很飽滿,不會過於軟爛!可以吃到粒粒分明的口感,讓人忍不住嘴角微笑起來。
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全聯福利中心,全台獨家販售!喜愛吃飯的小夥伴們~~千萬不可錯過它!
百年好米:一粒米的精彩、一百年的堅持:台灣百年稻香世家。
當全球飲食文化快速交融改變,中興米持續傳承在地米食文化、引領飲食時尚潮流,展現出在傳承中的創新,讓買米、吃米、送米變成生活的情趣與感動,秉持著一步一腳印,要怎麼收穫先怎麼裁的精神,朝永續經營的目標前進,以更專業的手、更寬廣的心,建構最新、最美、更好的生活品質。
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台灣 米食 節 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米,做必勝客爆紅的,香菜皮蛋豬血糕比薩,全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用紫菜和糯米做兩道素食家常菜料理
不喜歡吃茄子的朋友,台灣的必勝客Pizza Hut,最近推出香菜皮蛋豬血糕比薩,突然激起了兩派的聲音,有的是挺香菜派的,有的是完全無法接受香菜的味道,今天我就要用紫菜和糯米來做素食的,必勝客香菜皮蛋豬血糕比薩。
看兒子吃比薩影片:https://www.youtube.com/watch?v=WKaafLDVc9k
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,糯米、過濾水、紫菜、糯米粉、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、香菜、豆干、高筋麵粉、白砂糖、油、酵母半、過濾水、醬油、素蠔油、沙茶醬、二砂糖、白胡椒粉、太白粉水、花生粉、純素的乳酪絲。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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台灣 米食 節 在 111年農會志工團米食節大家攏吃台灣米 - YouTube 的推薦與評價
烏日農會多才多藝的志工們除了負責烏日每個里輔導的高齡班,鼓隊、舞蹈練習都要儲備,這個團隊真的不可多得「 ... <看更多>
台灣 米食 節 在 Tku台灣米食節 的推薦與評價
第12屆台灣米食節活動,邀您共襄盛舉。 說明: 一、活動辦法: (一)凡消費校園餐廳米食商品,可蓋該商店戳章1枚,若自備環保餐具或杯碗,可再加蓋1枚,須收集5枚戳章。 ... <看更多>