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禮拜一提到我是 #愛麵族 以及身旁很多朋友表示吃麵容易餓的問題
於是好奇大家的飲食喜好，並且想幫麵平反一下呀
（不過投票結果是麵獲勝😂）
🚩首先，關於吃白麵胖還是吃白胖這件事
沒有吃誰比較容易胖的問題，
➡️重點是它們都是 #精緻澱粉 吶
用粗糙澱粉（全榖、雜糧）取代精緻澱粉
🚩再來，吃誰比較餓呢...其實應該是一樣的！
🍚只是因為通常吃飯還會有其他配菜，無論是便當或桌菜
🍜但吃麵很常就是一碗，裡面一點點肉絲和極微量的青菜
當然會覺得吃麵很容易餓囉！
如果吃飯也只有吃白飯配一點點肉絲和極微量的青菜，相信感受到飢餓的速度是差不多的
因為兩者都是精緻澱粉，是透過體內血糖調控，讓你很容易感覺飽感覺餓的食物喔
#麵 #飯
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📍 山禾堂拉麵-台中店
內用可以免費加麵兩次‼️根本是專為吃麵容易餓的男生們而設計👍
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➡️窗邊唯一的櫻花樹座位最適合情侶約會用餐
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如果你平常就愛吃台式肉燥，那你更不能錯過這道簡單的 ＃日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴，從他每次出國拍外景就可以看得出來，以往只要他出國一回到了桃園機場，第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』，再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯，他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後，我想要可以做點不一樣的變化而做的，老劉他也沒有意見，通常就是跟著吃，只不過他還是偏好較為重口味的，但是我沒有讓他那麼稱心如意，畢竟年紀漸漸有了，還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後，大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理，而且就算是用微波爐也可以簡單做，很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵，只不過我這次特別選擇了麵線，因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃，單吃麵線好像有點單調，所以我就把涼麵的概念加上去，再加上洋蔥爽口，小黃瓜脆口，來點蒜泥更可口，就這樣，老劉居然就可以接受麵線了。
總之，家中炒了一鍋肉味噌，電鍋裡就有白飯，媽媽就算忙了一點沒空煮，感覺家裡的人也不會餓著，這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃，因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑，這也是煮婦的一大成就。
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【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料：
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加：
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
拌麵線醬料：
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＃明天晚上8點開團(3/31起跑)
品項：日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋
＃日式肉味噌拌麵線
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你有肚子越來越大的困擾嗎？
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容易大肚的飲食內容你中了幾項？
趕快分享給好友一起來討論囉！
✔️常吃蓋飯類的料理
✔️經常很晚才用餐
✔️愛吃「拉麵＋半碗炒飯」、兩種碳水化合物主食的組合
✔️覺得壓力大時，就會忍不住用大吃
✔️每餐一定都吃到十分飽
✔️喝咖啡或紅茶時，習慣要加糖
✔️每餐都習慣吃飯後甜食
✔️不想留剩菜剩飯，會不自覺地掃盤吃光
✔️不太吃魚類、海鮮料理
✔️討厭吃蔬菜，或每日蔬菜攝取量不足
✔️自覺吃飯速度很快，或曾經被人提醒過「吃太快了」
✔️喝完酒，最後一定要來碗飯，或一定要吃麵等碳水化合物的餐點
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你今天有吃早餐嗎？早餐內容又是什麼呢？現代人生活忙碌，早上出門匆匆忙忙，許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走，常常來不及好好坐下來，吃一頓營養均衡的早餐。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，不重視早餐，就是台灣人身體出問題很大的原因！
吃早餐是對健康最划算的投資
洪永祥醫師認為，我們就像是一個生化機器人，需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作，而這些能量的來源就是一日三餐。他指出，除了夜班工作者外，大部分在白天工作的人，很需要吃營養均衡的早餐，「一天的開始要精神充沛，最重要的就是要從早餐攝取能量。」
提及大部分人都沒辦法做到，洪永祥醫師則回應：「你要把早餐當一回事。」他進一步表示，許多人認知到運動的好處時，會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體，早餐也一樣，對身體而言是很值得的「投資」，也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備，但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會，其實很划算。
優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出，早餐六大營養素都要均衡最好，其中優質蛋白質不要小於三份，魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如：無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明，優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸，更有礦物質及維生素，因此蛋白質非常重要，但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。
避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源，洪永祥醫師說，盡量避免升糖指數高的精緻澱粉，例如：白飯、白麵條、白吐司等，因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹，且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好，若是想吃麵條可選擇蕎麥麵，吐司則選擇全麥吐司。此外，有許多五穀根莖類也是很好的澱粉，包括地瓜、南瓜、玉米等。
堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出，油脂是最容易被忽略的營養素，而我們早餐若外食的話，通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油，可在早餐加入一把堅果，或在蔬菜上淋上橄欖油。
新鮮蔬果至少一份
此外，洪永祥醫師也表示，現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜，但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果，如果早餐連一份都沒有，幾乎不可能達到需求量。因此他建議，早餐至少準備一份的蔬菜，而最好的狀況是一份蔬菜，再搭配一份水果。
多少的量算「1份」呢？以蔬菜來說，1份大約是生重100公克；煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小，或一般飯碗的8分滿。
午、晚餐依據工作調整份量
洪永祥醫師指出，一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形，早餐吃得最豐盛，午餐則依據自身的工作性質調整，若從事勞力工作，則午餐還是要有充足的熱量供應；但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者，午餐份量就可以稍微打個折扣，比早餐少一些。
至於晚餐分量最少，洪永祥醫師就說，除非晚上還有工作，否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口，但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白，吃得盡量簡單一點。他表示，晚上已經下班了，不久後就要休息睡覺，基本上身體不需過多熱量，因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。
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#洪永祥 #早餐 #慢性病
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我基本上義大利麵條除了做真正義大利麵以外我還會拿來做各種麵條食物
如湯麵或者乾麵或牛肉麵
但是我發現義大利麵條麵體真的吃完了以後會產生一種飢餓感
在吃得當下就有,就越吃越想吃的感覺
我甚至已經做了可以吃到很飽的量吃完還是有飢餓感
像今天我用義大利麵條做出一超大碗公的乾炸醬麵 吃完還是餓
請問大家也有這樣的感覺嗎?
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但是我好奇我啃吐司或吃米飯也是會飽足感 但為何這個會有飢餓感呢?
※ 編輯: q910044 (174.2.76.141), 05/03/2019 13:01:03
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