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#屯馬開通真的很興奮😆
😝第一次去九龍城覺得好方便👍🏻
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🧊冰花腐竹雪耳清心丸（$36）
✨馬蹄沙（$27）
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📌店名：潮州合成甜品‘
📍地址：九龍城龍崗道9號地下
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《港式食品系列》
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新年快樂🎊🐷年行大運！新年梗係要食返碗傳統中式糖水！呢間潮州糖水舖係每次去九龍城都必定整返碗嘅🤤咁多年質素都keep到🙆🏻♂️糖水選擇又多，可以將唔同配料放埋一碗，唔怪得叫合成🤣🙈
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冰凍馬蹄沙綠豆$32（加椰汁$5）
私心推介組合♥️馬蹄沙加任何配搭加椰汁🙈！！！馬蹄沙食落爽口清新，甜度啱啱好又唔膩，仲有粒粒馬蹄係𥚃面勁有口感🥰好正😍加椰汁更香！
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紅豆沙湯丸$35
紅豆沙啲豆煲到好淋起哂沙，唔太甜，值得一讚👍🏻湯丸只有芝麻湯丸揀🥺皮都夠薄，餡料多但唔係流出嚟嗰隻，湯丸就普普通通🤫
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好味😍指數（5粒最高）：😍😍😍😍😍
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潮州合成甜品 (九龍城)
九龍城龍崗道9號地下
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@ 合成糖水
💕食完蒸氣火鍋過對面食埋糖水先夠滿足😍👍🏻 點了2️⃣碗都是招牌🏁
👻兩碗都好好味😋
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🖤黑糯米新地+湯丸🍡（$51）
💚潮州綠豆邊薏米馬蹄沙+清心丸🍢（$44）
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📌店名：潮州合成甜品‘
📍地址：九龍城龍崗道9號地下
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海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？
4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？
5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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在香港常常吃到日式放題，大家又有沒有掛念泰國的任食大頭蝦？近年香港有一間泰國流水蝦放題餐廳，主打即夾即燒游水大頭蝦自助任夾，更有海鮮任食！開業還有很多優惠，送日本A5宮崎和牛及鮑魚，同場亦有BBQ食材放題、泰式甜品、炸物熟食吃到飽！食物素質又如何呢？等我這個海鮮控同大家試食啦！? 記得打開【畫質】1080P
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?泰.夯蝦 荃灣店
地址：荃灣眾安街周合成大廈1樓全層
營業時間：12:00-18:00（一至日）
訂座電話：9299-0264 / 9437-0175
交通：荃灣港鐵站B1出口步行2分鐘
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白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造型。煮熟後也增加糰子的嚼勁和彈性，稍微冰過也不易變硬，最後伴上蜜餞紅豆，吃起來更是津津有味！
材料：（24粒）
白玉粉（日本糯米粉）100克
絹豆腐（或嫩豆腐）110-120克
砂糖 15克
黑糖豆糊：
有機豆漿 100克
絹豆腐 100克
黑糖粉 20克
蜜餞紅豆 適量
（參考紅豆系列食譜1）
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