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關於 吉田味噌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在吉田味噌這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅TOKYO U （悠遊東京），也在其Facebook貼文中提到， ＃東京美食～東京大學「麵屋ねむ瑠」拉麵 說到東京大學，大家印象最深刻的都是銀杏大道，其實在這裡卻是有很多美食隱身在其中，不留意常常就會錯過了！先前分享了「吉田」味噌豬肉湯、「本鄉 三原堂」日式果子，那有沒有好吃的拉麵店呢？當然有囉！靠近學校附近，慶應大學有好吃的「二郎拉麵」，來到東京大學就千萬別錯...
　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅アモーレちゃんねる，也在其Youtube影片中提到，渋谷センター街ラーメンビルのラーメン屋 「鬼そば藤谷」 HEY!たくちゃん師匠の作る 絶品！カニ味噌ラーメン ・鬼そば藤谷 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147342/...

「吉田味噌」的推薦目錄：


吉田味噌 在 TOKYO U （悠遊東京） Facebook 的最佳貼文

TOKYO U （悠遊東京） By TOKYO U （悠遊東京）

2020-03-12 16:17:31 有 44 人按讚
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＃東京美食～東京大學「麵屋ねむ瑠」拉麵

說到東京大學，大家印象最深刻的都是銀杏大道，其實在這裡卻是有很多美食隱身在其中，不留意常常就會錯過了！先前分享了「吉田」味噌豬肉湯、「本鄉 三原堂」日式果子，那有沒有好吃的拉麵店呢？當然有囉！靠近學校附近，慶應大學有好吃的「二郎拉麵」，來到東京大學就千萬別錯過了「麵屋ねむ瑠」！

「麵屋ねむ瑠」這家店很特別的是提供兩類完全不同系列的拉麵供客人選擇，一個是濃厚但不膩的烏賊魚干拉麵，另一個則是清爽但有醇厚口感的赤雞與蛤系列（赤鶏と蛤の淡麗中華そば）。還好我是跟朋友一起去品嚐，兩種口味都可以品嚐到，也驚訝這店家的功力真的是不容小覷。

這些年品嚐過許多不同食材熬製的湯底，運用烏賊的湯底倒是第一次品嚐，當「濃厚烏賊煮干中華そば」端上桌時，看到那湯底，直覺是那濃到化不開的感覺，低溫熟成的叉燒，整體的搭配起來超搭的！而另一碗「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」那湯底清澈，喝起來也超棒的。跟朋友兩人對看一眼，很有默契地點了頭，下次還會再來！

店家座位只有一長條檯座的10個位子，還好的是沒有下午沒有休息，從11點營業到23點，不想久等的夥伴可以避開用餐時間前往品嚐，相信你會喜歡這家名列Tabelog百大名店的「麵屋ねむ瑠」！
地址：文京区 本郷 4-3-2
＃都營大江戶線
＃METRO丸之內線
＃本鄉三丁目站

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TOKYO U （悠遊東京）

About author
Be A Giver（做一個有能力給予的人） Be A Better Me（成為一個更好的我） TOKYO U （悠遊東京），取名「TOKYO U」，「TOKYO」 大家都熟悉，就是東京，至於「U」，就有很多解讀～～取其音，有「優」、「悠」、「幽」、「遊」、「由」......，當然我姓「游」，都可包含在其中。 前往日本旅遊的經驗甚多，為何獨鍾「東京」呢？其實，也不是獨鍾「東京」，只是在前往日本旅遊的建議中，我大多會建議「東京」，首善之都，設施完善、交通便利、動靜皆宜的城市，只要做好功課，會讓你想一來再來～～ 為何會開設「TOKYO U」粉絲頁？ 由於我過去曾經擔任「日本自助旅行！你也行～」社團管理員約兩年的時間，因為定位的關係，所以將重心都放在「東京」，加上過去前往東京旅遊的經驗最多，在版主李淑菁老師的鼓勵下，試著嘗試將過往東京的旅遊經驗，有計畫性地整理分享給大家，也希望能讓初次前往東京旅遊的新手更快上手，也讓有多次前往東京旅遊的夥伴有交流訊息的園地。 「TOKYO U」的初衷在於讓普羅大眾不只是單純認識表面的東京，更能藉此深入了解其背後的歷史文化源流、地區發展、建築裝飾、美食饗宴～～各方面「硬實力」與「軟實力」的認識，成為深入了解東京的一隅堂奧。
歡迎分享。互相交流。合作邀約。 [email protected] （工作邀約洽詢）
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吉田味噌 在 TOKYO U （悠遊東京） Facebook 的最讚貼文

TOKYO U （悠遊東京） By TOKYO U （悠遊東京）

2020-03-05 09:47:48 有 76 人按讚
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＃東京美食～東京大學「吉田」味噌豬肉湯

分享了慶應大學附近的慶應仲通商店街美食，當然不能錯過東京大學的美食囉！若是提到東京大學附近的便宜美食，我一定不會錯過在東京大學的正門前的「吉田とん汁店」。

座落在東京大學的正門前對面路旁的「吉田とん汁店」是一家小店，10個人的位子卻常常高朋滿座，店家提供味噌豬肉湯加上兩個小缽小菜、一碗白飯，只要680日圓，味噌豬肉湯內盛裝豆腐、白蘿蔔、馬鈴薯、蒟蒻、紅蘿蔔、蔥......等豐富蔬菜，白飯還可以免費加大，這頓飯讓每個人吃完後臉上都充滿了幸福的滋味。加一個生蛋也只要多加70日圓，750日圓飽餐一頓，尤其在冷冷的天喝上熱呼呼的豬肉味噌湯，真是棒啊！

在深秋、銀杏黃的季節，來到東京大學銀杏大道欣賞美景之外，也可以將其安排入行程，好好品嚐一下囉！
地址：文京区 本郷 6-2-1
營業時間：11:30～20:00
公休日：週日、國定假日
＃都營大江戶線
＃METRO丸之內線
＃本鄉三丁目站
＃METRO南北線
＃東大前站

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吉田味噌 在 TOKYO U （悠遊東京） Facebook 的最讚貼文

TOKYO U （悠遊東京） By TOKYO U （悠遊東京）

2019-04-08 10:28:57 有 60 人按讚
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＃東京美食～東京大學「吉田」味噌豬肉湯

六月即將陪著女兒前往東京畢業旅行，大學畢業後他也將入社會工作、服務，想到大學畢業旅行，六月要安排什麼行程？這讓我想起了～～好多年前的東京六大名校巡禮，除了看到校園的美之外，也在學校附近品嚐到許多供應給學生享用的校園美食，便宜、大碗又好吃。

在東京大學的正門前對面路旁的「吉田とん汁店」是一家小店，10人的位子卻常常高朋滿座，店家提供味噌豬肉湯加上幾個小缽小菜、一碗白飯，只要680日圓，就讓每個人臉上充滿了滿滿的幸福滋味。加一個生蛋也只要多加70日圓，750日圓飽餐一頓，尤其在冷冷的天喝上熱呼呼的豬肉味噌湯，真是棒啊！

在深秋、銀杏黃的季節，來到東京大學銀杏大道欣賞美景之外，也可以將其安排入行程，好好品嚐一下囉！
地址：文京区 本郷 6-2-1
＃都營大江戶線
＃METRO丸之內線
＃本鄉三丁目站

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吉田味噌 在 アモーレちゃんねる Youtube 的精選貼文

アモーレちゃんねる By アモーレちゃんねる

2021-06-17 18:55:36 有 105 人看過 有 9 人喜歡
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渋谷センター街ラーメンビルのラーメン屋
「鬼そば藤谷」
HEY!たくちゃん師匠の作る
絶品！カニ味噌ラーメン

・鬼そば藤谷
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147342/

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アモーレちゃんねる

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【アモーレ橋本】YouTubeちゃんねる ・ものまねJAPAN (選手兼監督) ・ケイダッシュステージ所属 ゲーム実況 ものまね zoomコント 等 エンタメたっぷりのチャンネルにようこそ！
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吉田味噌 在 MaxSuzuki TV Youtube 的最佳貼文

MaxSuzuki TV By MaxSuzuki TV

2020-12-22 21:00:15 有 120,907 人看過 有 1,731 人喜歡
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🕛チャプター

00:00 OP＆趣旨説明
00:49 バトル開始
01:01:00 結果＆感想


皆様こんにちは、MAX鈴木です。

🔴店舗情報→ https://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190301/19008461/

🔵大会説明
制限時間：６０分
１杯あたりの重量：５６０g〜５６５g（麺４００g）
ルール：手元に３杯まで置いて良い
期間：２０２１年３月３１日まで

などなど。




食感はガチムチ系の超ストロング麺

具材は肉キャベツきんぴら

スープは味噌系





ブリンブリンの麺と歯応えのある具材たちをどう対応するか？

勝負のキモです。





面白いと思って頂けたら【チャンネル登録・高評価】の程よろしくお願い致します!





🟣TikTok始めたから是非観てね‼️

➡︎ https://vt.tiktok.com/ZSVBtf9v/

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🍀MAX鈴木のアレコレ（SNS）🍀

🌀ついったー（Twitter）
⇨https://twitter.com/freemax1027

🌀いんすたぐらむ（Instagram）
⇨https://www.instagram.com/max_suzuki/

🌀めーる（mail）☆ご連絡はこちらまでお願い致します
⇨phoenixxxx7777@gmail.com


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⭕️プレミア公開の場合はこちらをご覧ください⭕️

🔻🔻🔻

🐻さのっちのプレミアム公開を楽しく視聴するルールとマナー講座
→ https://1drv.ms/x/s!AqYZs48s91YlkCIK_dZdjwJoKedW

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‼️‼️‼️

YouTube内で新チャンネル始めました！！！

⭕️新しいチャンネルはこちら
➡︎ https://www.youtube.com/channel/UCWzR8Xu8B6zxMePprym3Dhw

今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに！！！！！

‼️‼️‼️‼️


⚪️ラフにやっているサブチャンネルはこちらっ↙️

🖥YouTube 2nd channel🖥
【まっくすすずき35 TV】
→https://www.youtube.com/watch?v=E9dse6c8L1g


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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。

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🔵エンディング曲（Ending theme song）

SLEEPING SUB『MAX』

iTunes⬇️ SLEEPING SUB「MAX - EP」
https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013

※動画によっては使用していない場合がございます。

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⚫️〈BGM・効果音 著作者様〉
甘茶の音楽工房 様
→http://amachamusic.chagasi.com/index.html

魔王魂 様
→https://maoudamashii.jokersounds.com/

煉獄庭園 様
→http://www.rengoku-teien.com/index.html

d-elf.com 様 （d-elf.com 様のサイトの方で許可を得て使用しています）
→https://www.d-elf.com/

NASTY（じょう&ゆの） 様
→https://nastyweb.buyshop.jp/items/7814370

Epidemic Sound 様
→https://epidemicsound.jp/

DOVA-SYNDROME 様
→ https://dova-s.jp/_mobile/

効果音ラボ 様
→ https://soundeffect-lab.info/

※動画によっては全ての著作元様の音源を使用していない場合がございます。

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special thanks：「とがわ」様

#吉田のうどん
#大食い
#大胃王
#マックス鈴木
#MAX鈴木
#チャレンジメニュー
#FoodChallenge
#EatingShow
#CheatDay
#MaxSuzuki
#CompetitiveEater
#TimeToEat
#Chug

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MaxSuzuki TV

About author
自分自身のフードファイターとしてのテーマ 【俺より強い奴に会いに行く】 こんにちは、MAX鈴木です（Max Suzuki）‼️ 現役の 『Competitive Eater』 『大食い選手』 『早食い選手』 『フードファイター』 として活動させていただいてます‼️ モチベーション＆目標 【フードファイターとして世界一になる】 contact（?） ➡︎ https://eaters.co.jp/ ??Japanese Competitive Eater ?大体ほぼ毎日（夕方〜夜）に動画あげてます ?テレビ東京元祖大食い王2015＆2017完全優勝／2016準優勝 ?テレビ東京元祖大食い王2016日本代表決定戦優勝 ?テレビ東京最強大食い王決定戦2020完全優勝 ?Nathan's hot dog eating contest 2018? ●予選1位（42.5本）in Las Vegas ●決勝戦7位（34本）in Coney Island（NY） ?Nathan's hot dog eating contest 2019? ⚫︎予選1位（41本）in Las Vegas ⚫︎決勝戦5位（39本）in Coney Island（NY） ??「早食い&大食い」エンタメ集団『チーム E』組んでます?? ?ラフにやってるサブチャンネル（YouTube sub channel）はこちらっ ??? https://www.youtube.com/channel/UC4ACa27phCFtocv6Iv8gPeA
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吉田味噌 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文

Party Kitchen - パーティーキッチン By Party Kitchen - パーティーキッチン

2020-12-05 20:00:02 有 56,351 人看過 有 1,229 人喜歡
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ほうとう」をお届けします。

47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。

◆今回使用したご当地食材👇
・甲州やまごみそ (五味醤油株式会社)
https://www.kurut.onl/m/cJ_o

◆ほうとうとは？
ほうとうは「山梨県」の郷土料理になります。
農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」に、もう一つの名物料理である""吉田うどん""とともに選ばれたそうです。「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。

▶▶ほうとうの特徴は？🤔
めんと季節の野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだほうとう鍋。一品で野菜やお肉もとれるのが魅力的です。ほうとうのめんは小麦粉を水でできており、見た目はきしめんに似ています。ほうとうは製造工程で塩分を混ぜない。そのため、めんを湯がいて塩分を抜く手順が要らず、生めんから煮込むところに特色があるようです。また、打ち粉を落とさないので、とろみがつき、汁が冷めにくくなって、食べ終わるまでアツアツです。寒い季節にピッタリですね！！

きょうのごはんは…☁︎
　・ほうとう
　・ミニいなり寿司
　・春菊とカニカマのごま酢和え
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：50

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
めん棒
ご飯釜（3号）

▽ほうとう鍋の食材
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 1/10株(200g)
大根 1/8本(150g)
人参 小1/4本
かぼちゃ 1/8個(100〜120g)
長ネギ 1/2本
油揚げ 1枚
なめこ 1/2袋(50g)
水 1500ml
煮干し 10g
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
甲州みそ 60g

▽ほうとうの食材
強力粉 100g
薄力粉 100g
水(ぬるま湯) 100〜120ml


▽ほうとう鍋の手順
1. 豚バラは4cmの長さに切る。白菜は一口大のそぎ切りにする。大根と人参は皮を剥き、いちょう切りにする。
2. かぼちゃはわたと種を取り、厚さ5mmくらいの薄切りにする。長ネギは斜め切りにする。
3. 油揚げは油抜きをして、縦半分に切って幅1cmに切る。なめこはザルにあげて水でさっと洗う。
4. 鍋に水と煮干しを入れて30分おいておく。弱火にかけて15分ほどじっくり加熱する。煮干しを取り出し、具材を入れていく。
5. 4に大根、人参を入れて強火にかけて沸いたら中火で10分煮込む。豚肉を入れてアクを取り除き、薄口醤油、みりんを加える。さらに白菜、油揚げ、かぼちゃ、「ほうとうの手順」のほうとうを加えて中火で7〜8分煮込み、お味噌を溶きます。
6. 最後に長ネギとなめこを加えて 2分煮込む。

▽ほうとうの手順
1. ボウルに薄力粉と強力粉、ぬるま湯を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 1をボウルから取り出して表面がなめらかになるまで10分ほどこねる。打ち粉をしながらめん棒で、厚さ5mmになるまでのばす。
3. 多めに打ち粉をして、半分に折って打ち粉、さらに折って打ち粉をする。1cmほどの幅に切り、麺がくっつかないように打ち粉をしておく。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ご飯釜（3号）
https://amzn.to/2XACaNL

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社群媒體上有些相關的討論：

吉田味噌 在 [問題] 味噌推薦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者purpleviva (時間改變了所有)
看板cookclub
標題[問題] 味噌推薦?
時間Thu Nov 23 05:33:52 2017


最近在家裡想做

鮭魚味噌湯 或者 蘿蔔味噌湯 之類 或者 味噌豬肉 之類

但從來沒有用過 味噌 這個食材

因為小時候有買過 味噌 直接 融到水裡做湯覺得超難吃

留下很糟的印象,心想應該是味噌買錯


倘若以 家樂福 或者 頂好 可以買的到的味噌

請問各位版大有推薦的品牌嗎?

先感謝各位大大的指教~

ps:
有往前爬文,但大多有提到味噌醬..但都沒有提到要買哪家的 或 哪種 所以想請教 感恩

--

認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,

那麼,

兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511386435.A.867.html
推 annieashin: 猜你小時候忘記放鹽 或者沒有放到有鮮味來源的食材 11/23 08:26
推 lehrerin: 個人覺得要有鰹魚/柴魚的味噌醬比較好喝，放塊昆布或柴 11/23 09:48
→ lehrerin: 魚片熬湯頭更天然囉 11/23 09:48
→ aeolus0829: 鰹天下不錯 有柴魚風味 不死鹹 11/23 10:06
推 elsa0621: 推薦家樂福兵戶白味噌，甘甜順口。 11/23 10:54
→ elsa0621: 做味噌湯或味噌松阪豬都好吃。 11/23 10:55
推 zuichi: 小魚乾/柴魚片/糖 這三樣有放風味差很多 11/23 11:15
→ zuichi: 十全/工研/信州 這三種很平常的也可以煮得很好喝 11/23 11:17
推 beautyptt: 味噌要加一點糖 11/23 12:13
推 vvindcat: 味增最後才加也不要滾太久 11/23 12:30
推 wowowe: 我記得之前看日本節目 他們味霖都下很重 味增湯要好喝 11/23 13:26
→ wowowe: 糖要下夠 11/23 13:27
→ kreety: 我家會添小魚乾熬,或混入多種不同味噌,只單一種較平淡無奇 11/23 14:59
推 littlesno: 味噌要最後關火才加 湯匙+筷子慢慢溶進湯內 11/23 15:55
推 greedystar1: 剛剛煮味增+餛飩(含店家附贈冬菜 那個濃到化不開 11/23 16:12
→ greedystar1: 可是超好喝 有興趣可以試試看 11/23 16:12
→ shamanlin: 真正日本的味增湯...其實台灣人不見得喝的慣喔 11/23 16:49
推 bluesky2: 台灣人比較適合白味增 味增真的要放糖 但一開始抓不到 11/23 17:18
→ bluesky2: 比例不要放太多 先從一匙開始 11/23 17:19
推 vivi830505: 可以放兩種味噌啊 11/23 21:13
→ positMIT: 信州 11/23 23:35
推 maggiekiki: 信州+1，但我都沒加糖也沒再加鹽耶... 11/24 00:27
推 eatmycock: 顆粒味增 11/24 00:36
推 sillymon: 味噌本來就很鹹了吧? 是要放點有鮮味的東西才好喝 11/24 03:22
→ sillymon: 小孩子不喜歡很正常 老師說安親班整班只有我喜歡喝XD 11/24 03:41
推 iioo: 味增是個奇妙的食材，加對東西美味加好幾倍 11/24 08:43
推 kreety: 推樓上言!曾想煮味噌湯頭的陽春麵,可是... 11/24 13:15
推 hibao100: 覺得味增真的有差，百貨公司有日本展就去逛一下，我都買 11/24 20:26
→ hibao100: 穿棗紅色衣服的那間，請老闆幫你介紹試味道 11/24 20:26
推 laughingfish: 煮味噌從不加糖加鹽 重點是要有昆布或鰹魚/小魚乾 11/25 01:21
→ laughingfish: 湯頭 11/25 01:21
→ purpleviva: 那昆布要買哪種的@@?? 11/25 01:22
→ happyennovy: 沒加過鹽+1 其實不一定要加海鮮類, 炒洋蔥後加水加味 11/25 07:34
→ happyennovy: 增也可以, 不要加沒味道的清水, 馬鈴薯味噌湯就不是 11/25 07:35
→ happyennovy: 加海鮮類的 11/25 07:35
→ happyennovy: 對了我也沒加過糖... 你要甜一點就買西京味噌吧... 11/25 07:36
→ happyennovy: 但是我都只會拿來做西京漬而已, 煮湯覺得好甜不愛 11/25 07:36
推 laughingfish: 昆布我就在超市或市場隨意買曬乾的昆布而已 產地也 11/26 23:38
→ laughingfish: 沒挑就很好喝 煮法是把熱水燒到冒細泡但還沒完全滾 11/26 23:38
→ laughingfish: 起來的時候關火 把稍微用乾布擦過的昆布丟進去泡個1 11/26 23:38
→ laughingfish: 5分鐘(或發起來就好) 昆布撈出來 湯頭就完成了 11/26 23:38
推 laughingfish: 不要把昆布直接在湯裡煮沸 會釋出膠質害湯黏黏的 11/26 23:39
推 laughingfish: 好味噌味道真的跟賣場的不一樣 在百貨日本展買的+1 11/26 23:41
推 laughingfish: 要在湯裡再增加鮮味的話 可以搭配紅白蘿蔔 各色菇 11/26 23:45
→ laughingfish: 類 11/26 23:45
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#68. Re: [閒聊] 日本人愛吃碳水是怎麼瘦的？ - ACG板- Disp BBS

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#98. 大の甘党？！吉田松陰の好きな食べ物は大福など甘いものばかり

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