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30號是先生滿40歲生日，也一起慶祝過9次
今年必須來點什麼厲害的
正巧在網路上搜尋到這家－#雅意Artbrosia
感覺“功”的比例極高，立刻訂了午餐時段
.
位於君品酒店6樓，2020年底左右開幕
聘請義大利皮埃蒙特區傳承三代
蟬聯20年的米其林一星餐廳Ca’Vittoria
行政主廚Massimiliano Musso當廚藝總監
與捷克籍的行政主廚Josef Pindur聯手
菜單靈感來自祖母傳承的食譜為核心
運用傳統烹調技巧，「家的回憶』油然而生
.
推薦給想品嚐不同料理型態的朋友
Info｜雅意Artbrosia
電話 0975-684-833
店址 台北市中山區承德路1段3號6樓
網路訂位 https://reurl.cc/ZQMYRl
#雅意artbrosia
🌿 台北市大同區承德路一段3號6樓（君品酒店內）
——— *
去年底才開幕的餐廳
請來西北義 #米其林一星 餐廳名廚來操刀
主打 #皮埃蒙特 當地的經典菜色
來台灣也是以奪星為目標
目前可能因為才開幕沒多久
加上沒有什麼宣傳的關係
訂位非常的輕鬆
但餐廳內位置很少
目測約六桌而已
之後可能會非常難訂位
這次享用的晚餐是3080/人的套餐
加上2880/7杯的wine pairing
首先要說的是他們家的麵包非。常。好。吃
連我這個不吃麵包的人都吃光光
一人有三款，三款都很棒
加上幾道前菜小點主要是由內臟類做成的點心及醬
都與麵包非常的搭（但單吃也很好吃）
再來有兩道餐點是有牛肉的
不吃牛的人提前告知主廚可以替換成其他料理
但吃到一半會覺得餐點都偏泥狀或醬汁很多
味道很好但在口感上會有點膩
缺少了熱湯及較有份量的主餐
其中有一道清口腔的sorbet
倒是一致獲得大家的喜愛
味道非常清爽開胃
同行友人說來十個都吃的下
另外店內的侍酒師Rocky先生
非常專業且充滿熱情
原本並沒有太過期待他們的wine pairing
沒想到讓我非常的驚喜
不論是前菜的氣泡酒到白酒到紅酒都非常的好喝
可惜我們當日同桌的四人戰鬥力都很弱
只點了一套酒居然還喝不完🤣
另外唯一的小缺點是上酒的節奏沒有跟上餐點的出餐
是小小的美中不足之處
（然後Rocky先生就招待我們喝了一小杯第六使徒，哇嗚😆）
總結來說是十分值得去嘗試的店
之後訂不到位置的機率非常高
然後一定一定要嘗試看看wine pairing
能感受到是真的有用心在搭配
✨ #以希的美食記事本
㊗️老公永遠的18歲生日快樂！
@back2british
說好要一起愈活愈年輕愈健康，
吃遍天底下美食好料
有一個這樣的另一半真的好難得、
一起打拼一起吃苦一起享受，
而且這些好餐廳都是他提議要吃的，
打開我美食視野的就是他，
不然以前的我就是隨便吃也覺得沒差
現在吃多了嘴巴愈來愈刁，
但也很享受偶爾吃到超好吃食物的快感！
這次的生日大餐吃君品酒店最新引進的義大利米其林餐廳-
#雅意Artbrosia
一個人大概3000多，
有7道料理二道甜點，
其中我最喜歡的是Amusc bouchc
濃郁的洋蔥慕斯上面有脆脆的鴨皮，
裡面有蔬菜包著鴨內臟，
還有幾點檸檬油，
層次非常多
難以形容的味道
蔬菜很香 ，鴨肉像洗完香水皂的感覺
還有檸檬的香味解膩
會一直想要咀嚼回溫的一道好料理
服務也很好，之前訂位的時候知道我們要慶生，
還特別問了甜點想要怎麼畫盤，
唯一的缺點就是我吃的太飽了
最後一道的甜點我竟然真的吃不下去
下次應該餓久一點再來的
整體來說非常喜歡
謝謝老公總是這麼愛吃🤣
#米其林餐廳 #生日 #生日快樂 #台北美食 #台北餐廳 #taipeifood
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