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新鍋徵圖送食譜！
早上，吳姐姐用愛飯團的新鍋煎了一顆漂亮的荷包蛋，想看看，還有什麼煎起來最漂亮？虱目魚？豆腐？還是蘿蔔糕？
歡迎大家在下方貼圖蓋樓（限一張照片），看看你用愛飯團的鍋子，煎出什麼新境界。
團長要選出三位，難度最高，食物賣相最美的朋友，送你「吳恩文零失敗料理」簽名食譜（當然是我來簽名，不是團長）。
還沒收到鍋子的朋友，別急，我們會等你。
吳恩文的快樂廚房┃紅豆怎麼煮才容易爛？「一招小訣竅煮出好喝紅豆湯」
天氣涼了，許多人也喜歡在家製作簡單的甜品，紅豆屬於高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，有豐富的鐵質，調整免疫力、補血益氣有不錯的效果。學會了影片中的方法，你可以做綠豆湯、花生湯、薏仁湯...
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線上廣播：麻辣鴛鴦鍋Ⅰ主持人：吳恩文
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茄腸煲呢一般在廣東館子跟江浙館子都可以吃到這道菜，這個名字就是兩個食材，一個是茄子一個是大腸，比較麻煩的事情是要處理大腸頭。
大腸頭買回來之後，用滷包或者是蔥薑八角加醬油跟酒，煮差不多半個小時快四十分鐘，平常也可以拿滷大腸來做，滷一遍可以去腥，如果不這樣子做的話那大腸頭比較腥，滷完的那鍋水就不要用了，不要再拿剩的滷汁來滷豆乾、海帶等等，另外加了九層塔的話就變成客家菜囉。
#吳恩文零失敗料理 #粵菜 #廣東菜 #江浙菜 #吳越菜
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中秋節快樂！這個是我最近在網路上看到流傳剥文旦的方法，不知道大家有沒有看過？來學一下吧...
#文旦 #柚子 #中秋節
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紅燒只要掌握幾個技巧，它的原則其實都很像，不管是紅燒雞、紅燒魚、紅燒豬肉...調味料差不多做法差不多，只是材料換一換，所以學紅燒就是學一個方法，跟一個步驟和材料的組合，其它就可以隨心所欲去變化。
00:00 食材
02:33 下鍋
04:10 調味
05:46 燒20分鐘
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#紅燒
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老燒蛋聽這個名字就是蛋不是吃嫩的，也不是吃滑的，它就是蛋要比較老比較香的一個烹調方式，配料可以隨心所欲的搭配，只要避開水份多的葉菜類就好。
#老燒蛋 #蛋料理
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2018/10/22 吃喝玩樂有學問來賓｜「吳恩文快樂廚房」負責人吳恩文的快樂廚房主題｜ 吳恩文零失敗料理 帶你改變餐桌文化影音 ... ... <看更多>
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吳恩文零失敗料理 在 吳恩文的快樂廚房 - YouTube 的推薦與評價
清楚，簡單的學做菜，不藏私的每一個料理關鍵訣竅，學到不只是一道菜的食譜，更可以學到一個技巧，一個方法，然後應用到其他菜色，讓你可以快快樂樂的下廚做菜。 ... <看更多>