昨天一条post了一條片,介紹「中國台灣」東海大學,圖窮匕現讓一眾台灣朋友如夢初醒,發現所謂的清新,其實是統戰。
是的,現代社會誰要武力侵略了?用經濟用文化統戰才是王道,攻城為下攻心為上,不戰而屈人之機,係高手。
七月時寫了這篇文,上星期還是全個facebook都係唔同框嘅陳奕迅講英文。我恨大陸統戰、我恨偽文青矯情小賤人卻沒有文人的氣節與風骨,但我更恨我們媒體的不思進取得過且過,要是有認真做內容,人地點打得入你的銅牆鐵壁?我是恨鐵不成鋼。
未來的統戰會越走越清新,畢竟要包裹毒藥,還是需要好糖衣,「你積埋積埋覺得無古怪即時certified 」,未來呢場仗,點打?我一個萬世師婊也婊不到多少個呢啲維穩媒體啊...
#免費午餐總是最貴的
#係呀我真係不計成本想做好嘅內容俾你架
#係呀我真係唔計較名份想同你喺埋一齊架
#上左床自然會掀被
#一向都係呢招
#係大家一向咁傻相信
#佢同其他嘅唔同
#佢係真心對我好
#寡人笑L左
#我睇返以前啲文真係婊力四射
#下下都群嘲
#呢條友真係無總掣架
最近有一個專頁正在強勢掘起,「一条」這個來自上海的專頁你未必會聽過,但相信大家都有看過這個媒體的《一個女人與狼、七年傳奇故事》的紀錄片,當中那匹狼到底有否如此靈性,懂得在作為野生動物畫家的女主角扭傷腳後會去找匹馬回來?我可不知道。相較之下,似乎香港的狗大部份都屬於重度弱智,起碼我屋企那隻養了18年的死鬼老狗,在我扭傷腳後,只是會很體貼地咬著狗帶,提我就算跛了也得帶牠去散步。
話說,她有沒有想過自己可能是變種特攻的一員?當畫家當到可以教狼堵洞捕獵了,這可不是一般正常人可以掌握的技能吧?呃,抱歉,或許是我不夠包容,我對於「紀錄片」的定義還是有點執著的,起碼不能為了煽情而在主情節上添加天馬行空的創作。不過,我很認同片中結尾的一句話「或許人比狼高等,但狼比人高貴」,是的,狼不會說謊造假,但人會。
最L憎人呃我了。
說遠了,其實我不是想要寫文章婊一条的,我覺得這種正能量文青風的影片,其實很適合那些矯情的偽中產小賤人收看,現在網絡世界太多這些人,把它們關起來坐埋一枱,也著實是功德無量。
我想婊的,是那些看到一条的掘起,然後把它和本地媒體比較,並得出香港人唔deserve好內容、港豬普遍品味低劣這些結論的人。我認為比較是沒問題的,唔怕貨比貨,最怕唔識貨,大家比較過才知道誰強誰弱。
但問題是你左一句港豬、右一句垃圾,把香港媒體和香港讀者踩到一文不值,我對這些食著香港文化水,卻又打從心底討厭香港人的傢伙,非常看不過眼。首先,每個地方讀者都有不同的性格和取態,大家都知道台灣朋友俾like好爽手,但你旨意香港讀者俾like,喊破喉嚨都冇人聽到,對香港讀者要draw engagement係唔易架,家燕姐都有教「人若要創造成就要花點心機」,喺你話讀者唔肯俾like你的時候,你有冇反問自己每日花幾多心機,去回人地啲留言先?我做自己呢個page真係會睇晒,再盡量唔hea覆所有留言,因為我知道你地班hihi根本唔會輕易留言,你留得真係好俾面。我唔覆你,你下次唔留,再下次唔like,從此facebook就唔會再派我的更新俾你。讀者自己唔識得緊張你個page,咪自己幫佢緊張自己個page囉,幸福要行多步嘛,嘈咩姐?
其次係你話香港人無文化、唔鍾意睇文化野,媒體做文化內容實乞米。係,今次你岩。香港人隨時去泰國多過去香港藝術館,但文化呢啲野雅俗共賞架姐,香港人唔係唔鍾意睇文化野,而係唔鍾意睇矯揉造作的文化野。你好地地寫篇文唔得嘅,係要死拋書包故弄玄虛,個個中文字我都識,連在一起我就冇一句明,你叫人點like得落手?想寫呢啲野就去大學寫論文啦,facebook係社交媒體,冇人想同孔乙己做朋友架。
最後,你話香港人唔deserve好內容,我覺得兩睇啦,如果你話一条係好內容,那我倒真的認為你是品味低劣的港豬了。好,我唔再鞭屍那條「紀錄片」,早幾日7月6號又出左條新短片「別人家的孩子」,去到最尾先發現原來係7UP贊助的廣告,你望下經常被嘲諷品味低俗的100毛廣告,全部都會在開頭講到明係贊助。相較之下,淨係呢點已經是一個很嚴重的操守問題,本地土炮100毛會做柒事會偷圖,卻不會說謊;但你的一条會。水至清則無魚,每當我聽到「文化清泉」這四字,還是會留一點心眼。
#你估我唔知少人睇我講藝術的post咩
#我係要講呀你吹咩
#想睇我婊人你就預左每兩星期食一篇文化遊記
#我盡量寫得有趣架啦
#我唔信我介紹唔到一幅可以感動你的畫
#你同我鬥持久真係買棺材唔知訂埞
#群嘲技能全開
#擺明射你一臉
#不用搶
#人人有份保證雨露均霑
#我啪定一打蠔等你
#內地媒體始終有被統戰的機會
#今日唔統聽日都會統
#你信佢就真係豬
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,今年大家都成日要在家工作,今日同大家介紹兩款Gadgets,無論自用定送禮都唔錯㗎! 首先介紹呢部來自韓國品牌mediness「四手神肩」shiatsu指壓肩頸按摩器。先講最重要嘅指壓效果,部機使用咗市場少見,4大4小總共8個按摩頭嘅設計,用落感覺就好似有8隻手指同時幫緊你按摩,同真人一樣咁舒服。...
呢條友真係無總掣架 在 MEeeep More Youtube 的最佳貼文
今年大家都成日要在家工作,今日同大家介紹兩款Gadgets,無論自用定送禮都唔錯㗎!
首先介紹呢部來自韓國品牌mediness「四手神肩」shiatsu指壓肩頸按摩器。先講最重要嘅指壓效果,部機使用咗市場少見,4大4小總共8個按摩頭嘅設計,用落感覺就好似有8隻手指同時幫緊你按摩,同真人一樣咁舒服。再加上有溫熱模式,按壓效能提升之餘,亦促進到血液循環,冬天用仲更加舒服。其實除咗肩頸之外,我亦都試咗放部機喺腰部,只要用佢嘅三段力度調節功能,較下部機嘅力度,出嚟嘅效果都唔錯架!
我就差唔多做咗呢個按摩15分鐘喇,呢條帶有時間限制,15分鐘就會自己停一停,確保唔會超時,做得按摩多,固然可以舒緩頸梗膊痛,但對於通淋巴同去水腫都有一定幫助。
有時用住個按摩機睇電視電腦,又唔想行咁遠去廚房雪櫃拎嘢飲咁麻煩,唔知大家有冇諗過直接放個汽水機係自己廳或者房呢?跟住就要同你介紹呢款Thanko迷你汽水機兼雪櫃,只有一般家用雪櫃嘅四分一體積。內部總共有5層,每層都可以放2罐330ml嘅飲品,只要㩒個掣罐嘢飲就會自動跌落嚟,夠晒好玩,再加上部機冷藏溫度低至5度,咁就唔怕啲嘢飲唔夠凍啦!依部機除咗可以放係屋企之外,放喺辦公室一樣得!
mediness「四手神肩」shiatsu指壓肩頸按摩器只係賣HK$588、而Thanko迷你汽水機兼雪櫃就賣緊HK$2188。喺Unity Tech網站同埋全線 Techlife by Fortress就可以買到!

呢條友真係無總掣架 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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