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日式放題店在港遍地開花，不過水準就比較參差，最近見到 Island Pacific Hotel 港島太平洋酒店換上日式新主題 ，折後價錢竟然和放題相差無幾，所以就來飽嚐一頓「味歷東瀛」海鮮自助晚餐，始終酒店的食物質素有一定保証，又不用限時交枱。
海量圖文：http://bit.ly/island-pacific-hotel-Japanese-dinner-buffet
冰鎮海鮮供應源源不絕，如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭青口、翡翠螺、大蝦和蜆，全晚無限refill，供應量足，回本之餘又可食盡海上鮮。日式刺身即叫即切，魚生非常鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。
即點即燒爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，大廚特別以自家秘製燒汁配上日本甜酒醃製燒烤，再於半熟狀態時灑上岩鹽，令燒物更為入味，一口和牛串、蒲燒鰻魚串、醬燒大墨魚咀、味醂雞泡魚乾、鹽燒海老、岩鹽燒牛舌、花魚一夜干及鹽燒秋刀魚等美食輪流供應，個人首推一口和牛串，和牛肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣，卻又不會太肥膩，讓我忍不住encore再encore。
多個熱盤款式貼合是次的和風主題，日式金菇牛肉卷肉香四溢中包緊爽口的金菇，配合甘甜的日式照燒汁，何其惹味呢！干貝炒麵大阪燒灑滿了湃澎的木魚碎、加上日式蛋黃醬和御好燒醬，帶來濃濃的和風滋味。
今次日式主題換上多款我至愛的綠茶甜品，一見到已經心心眼！日式綠茶千層班戟以薄餅皮與抹茶忌廉層疊交錯，輕盈棉密，散發微微苦澀茶香。缽仔糕亦港日合璧，推出櫻花紅豆及綠茶兩種口味，作為綠茶控當然推介綠茶味，糕身滑溜之中帶煙韌。現場即製的黑糖和抹茶蕨餅，質地軟糯，帶有QQ彈性口感，散發抹茶的微瀝幽香。每次來港島太平洋都必吃這裡的高質雞蛋仔，今次還換成我最愛的焙茶味，市面罕見之餘，多了幾分烘焙的茶味焦香，將茶香提升到另一個境界，真的是太好吃了，完全迷倒了我這個雞蛋仔fans >3<
港島太平洋酒店「味歷東瀛」海鮮自助晚餐
供應日期: 即日起至2019年6月30日
供應時間: 晚上6時15分至9時30分
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