#美食博覽優惠推介 ❣️ Dutch Cheese And More 荷蘭芝士專門店❣️
美食博覽展期內,用消費券消費購物滿$500享有九折🔥$1000享有八五折🔥🔥$1500享有八折並成為永久會員
🔆黑色優物 Black Lemon
檸檬作主調既芝士再以甘草(Liquorice)作餘韻,亦係芝士黑色原因🧀入口非常清新,芝士含豐富維他命D3,芝士製作過程用菇菌提煉凝乳酶,適合素食者食用,所以命名"黑色優物"
飲品配搭建議: 白酒、香檳、白薄荷特飲
🔆磨菇芝士 Mushroom Cheese
粗切磨菇作主要材料芝士🧀包含牛肝菌、栗子、細香蒽, 係歐洲屬於秋日美食!入口有意想不到鮮味,綿密細滑!簡直可以媲美鵝肝,秋天食用,更添豐腴滋味!
飲品配搭建議: 黑啤、紅酒,例如Pinot Noir、Syrah、Zinfandel。
🔆高達一仟日 1000-day Gouda
熟成期最少超過一仟日高達芝士🧀與同樣發酵三年意大利Parmigiano-Reggianogino及法國Comte鼎足而立‼️輕嚼細嚥,芝士係口中慢慢化開!漸漸滲出麵包酵母、烘焙多士及焗啡色磨菇複合味道,最後以拖肥糖甜韻收結,層層遞進又變化複雜細腻感,讓人齒頰留香,一試難忘!
飲品配搭建議: Full-bodied紅酒、甜白酒如Sauternes、Tokaji, 陳年Port Wine,Sherry酒,威士忌,以及極具醬香味的日本清酒
🔆30+ Aged Blesckens 貴族金獎(低脂)
2018年歐洲舉辦的Global Cheese Award赢得低脂組別第一名!並於2019年蟬聯冠軍,再於同年世界Super-Cheese Billboard排行榜跟其他15款芝士一較高下,位列第五位,亦係唯一一款低脂芝士🧀
熟成期至少12個月,屬於老芝士行列,雖然用低奶脂牛奶製造, 亦飽含老芝士濃郁味道。芝士散發榛子果仁味而帶微微烘烤 多士香氣!另一方面,因為奶脂比全脂芝士少,故其奶香味會稍為淡化,口感清爽,成為一大特色!一般濃味芝士大都配紅酒,而這芝士正因為低脂,即使白酒也可匹配,令酒味中的花香味和果子味更為突出,成為一款百搭芝士!
飲品配搭: 曾在木桶釀成的白酒,Rosé,medium-bodied紅酒🍷
❣️2021香港貿易發展局美食博覽(HKTDC Food Expo2021)」❣️
The Dutch Cheese and More
尊貴美食區展位:3C-E03
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅蘇霖Sulin Ip,也在其Youtube影片中提到,(純手工製)天然皂日本和菓子系列 禮盒包括: (日本香薰花皂,胺基酸金箔皂) 原竹皂托,純棉潔面毛巾 7種香味(12粒香薰花小皂,一塊金箔沐浴皂) ?手工皂介紹與成分? 1. 玫 瑰:植物甘油皂基、荷荷芭油、玫瑰精油、乾燥花 2. 桂 花:日本胺基酸皂基、荷荷芭油、桂花香氛、乾燥花...
「和果子 特色」的推薦目錄:
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和果子 特色 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最佳解答
#東京美食~人形町「清壽軒」銅鑼燒
這陣子受到日本友人分享當地的美食訊息,連續分享了幾家好吃的麵包店、鯛魚燒店,在介紹「人形町」東京三大鯛魚燒之一的「柳屋」時,讓我想起在「人形町」有家不可錯過的美食~「清壽軒」的銅鑼燒。說起東京的銅鑼燒,人形町的「清壽軒」與上野的「小兔屋」、淺草的「龜十」,這三家店被譽為東京三大銅鑼燒。
這三家都是老字號、歷史悠久的老店,而「清壽軒」是這三家中最老的一家店,成立至今年剛好滿160年。有別於其他兩家,「清壽軒」有大、小銅鑼燒可以選擇,飽滿的紅豆餡加上蜂蜜蛋糕般的外皮,讓人會忍不住一個接著一個吃~~
「清壽軒」創業於文久元年(1861年),至今剛好滿160年,目前傳承到第七代,依然守護著這一百多年來的好滋味,「清壽軒」除了販售知名的銅鑼燒外,還有羊羹、栗子饅頭、最中~等和菓子,銅鑼燒分成大判、小判兩種,可以單買也能買組合,每人限定最多可以買20個,若是超過就需要事先預約 。
相較於「小兔屋」與「龜十」,「清壽軒」隱身在巷弄內,第一次去還找不到。大前年朋友前往東京賞櫻,回國後告訴我「清壽軒」搬家了,由原先的「堀留兒童公園」附近搬到大馬路邊,在舊有店家再往下兩個巷口(謝謝友人帶回最新資訊,新店家我尚未去過,等疫情過後,一定要再去光顧)。三家銅鑼燒各有特色,喜歡吃甜點的夥伴可以買過「清壽軒」的銅鑼燒後,順道再去「Sucre-rie」買泡芙(再另闢篇幅介紹之)。來一次可以同時享用到日式和果子與好吃的洋果子,真是一舉兩得!
PS.感謝好友帶回店家最新資訊,及搬遷後的店面照片。
地址:中央区日本橋堀留町1-4-16(在「人形町」站與「小傳馬町」中間)
營業時間:(一~五)9:00~17:00
公休日:星期六、日及國定假日
#都營淺草線
#METRO日比谷線
#人形町站
和果子 特色 在 Facebook 的最佳解答
「 有小禮物要給您,……」
收到Peter的訊息,濃烈的其實是好奇心: 這次他和Amanda要給我什麼驚喜呢?
他們一向沒有特別的理由,也不為節日,就只是有好東西要分享給我。一次是一籃用他們自家花園的植物組合的盆景,為我的窗景帶來綠意。一次是一罐蘿蔔絲乾,是他們偶然的發現,一位退休伯伯做的。我每次都只夾一點點,因為捨不得,吃了四個多月。
有人常常會想到和你分享什麼,其實心動的點在這裡 。
這次他們送來的,是Amanda無意中在網路上發現,台灣有一位年輕帥氣的和果子職人「和果子君」,於是共同設計,以Amanda的花園為發想的和果子。是「和果子君」為AMELIA的量身訂做。
淺灰的長盒中,端坐著五顆各有特色的和果子,從包裝開始就是一個「 雅」字。淡雅用色,卻有濃郁的滋味,我的春日驚喜。
和果子 特色 在 蘇霖Sulin Ip Youtube 的最佳貼文
(純手工製)天然皂日本和菓子系列
禮盒包括:
(日本香薰花皂,胺基酸金箔皂)
原竹皂托,純棉潔面毛巾
7種香味(12粒香薰花小皂,一塊金箔沐浴皂)
?手工皂介紹與成分?
1. 玫 瑰:植物甘油皂基、荷荷芭油、玫瑰精油、乾燥花
2. 桂 花:日本胺基酸皂基、荷荷芭油、桂花香氛、乾燥花
3. 白 麝 香:植物甘油皂基、荷荷芭油、白麝香香氛、乾燥花
4. 金 盞 花:日本胺基酸皂基、荷荷芭油、金盞花香氛、乾燥花
5. 薰 衣 草:植物甘油皂基、荷荷芭油、薰衣草精油、乾燥花
6. 迷 迭 香:植物甘油皂基、荷荷芭油、迷迭香精油、乾燥花
7. 雛 菊 香 :胺基酸皂基、荷荷芭油、小雛菊精油、烘培用食用金箔
胺基酸皂基=敏感肌都可以用
荷荷芭油(滋潤皮膚,增加皮膚水份,具有清潔力,洗完唔怕乾)
乳木果油、橄欖油、而家轉秋天,可以清潔面部肌膚,又不干澀,
添加日本櫻花櫻花萃取精油,
保濕,滋養,使用時香味可舒緩壓力緊張。
使用時有少女香味的感覺,好療癒嘅?
日本(玫瑰金)烘培用食用金箔
配合檸檬草薄荷做的,
樹葉的款式味道最清新。
想客人有特別的感覺,以日本和果子的造型製作,有功效,又環保♻️因為全個禮品套裝都可以善用,包裝果個木盒都是可以用返來裝嘢嘅,包裝設計是澳門設計師Kay Wong的設計,佢係澳門新八景的設計師之一。
https://www.facebook.com/793612004120519/posts/1667131746768536/?extid=gq64pc5XokCTKOLS&d=n
O moon以月色做主題
月色禮盒的手工皂是冷製皂,配合加拿大藍泥,藍珊瑚粉,乳木果,小紅莓等天然植物成份,分層調色,製作山巒和夜色的效果,而月亮的部份,以彎月設計,是蜂蜜皂來的
呢塊皂可以去角質,因為都是用護膚泥和珊瑚粉配搭製作,可以深入肌膚毛孔,清潔去黑頭,而且有消炎功效,最適合而家帶口罩,容易生暗粒嘅人
另外還有一個葡國花紋,充滿澳門特色的卡片套,可以送比一些比較喜歡實用型的人,也可以送給女朋友,呢個禮盒$198。
https://www.instagram.com/p/CDi8XclgRI5/?igshid=17wpxpsrt3a8l
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皇玥低糖迷你奶黃月餅
HKD228一盒
https://www.instagram.com/p/CCbIL4PjEam/?igshid=1t94f27eif7k6
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皇玥流心貓山王榴槤月餅
HKD 278一盒
https://www.instagram.com/p/CEdYQCmnKz9/?igshid=1bxm0q0ui7357
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和果子 特色 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#StayHome and cook #WithMe
從上月開始再次到宮中飲食學院進修韓國餅菓甜食,而有兩課都用到五味子作為材料,一向很喜歡五味子茶,愛它酸酸甜甜的味道,紅紅的顏色也十分討好。
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在宮中料理學會的五味子茶做法,可能和從前做的多了一點步驟,但味道真的很可口。
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另外,在享受韓式傳統茶之餘配上甜點也很不錯,在這影片我也做了糖漬栗子,這是韓菓的「熟實果」,韓國傳統的「熟實果」即是煮熟的水果,而其中一款便是煮栗子了。秋天是栗子當造的季節,又甜又大粒,做這個配上傳統茶別具韓國的特色呢。
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秋天除了聯想到紅葉之餘,做這個糖漬栗子配上五味子茶也可感受到秋天的氣氛喔。
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五味子茶
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材料
五味子25克
水200毫升+400毫升
白砂糖80克
鹽1/8茶匙
梨1/8個
松子1茶匙
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做法
1. 五味子洗淨後放置在200毫升水中浸泡約6小時至一天。
2. 梨切成薄片,用花型模塑型,完成的梨片可放在糖水內以防止氧化。
3. 用筲箕將五味子隔開扔掉,剩下的五味子茶加入水400毫升及砂糖80克拌勻,加入少許鹽可減低五味子茶的酸度。
4. 用杯子盛載着五味子茶,梨片及松子作裝飾便可享用。
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韓式糖漬栗子
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材料
栗子200克
水600毫升
砂糖100克
鹽少許
粟米糖漿2湯匙
蜜糖1湯匙
松子碎1湯匙 (裝飾用)
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做法
1. 栗子去殻及外皮。
2. 在一個鍋內,加入水800毫升、砂糖、鹽,煮至沸騰。
3. 加入栗子並以小火煮熟,其間把泡沫去掉。
4. 以小火煮至水量減去一半左右,加入粟米糖漿,略煮,注意不要翻動栗子,以免把栗子搗爛。
5. 再加入蜜糖,便可盛起放在烤架上放涼。
6. 放上松子碎作裝飾便可。
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主持:西瓜哥哥、草莓姐姐
第一站:【休閒馬術園區】王子上身 另類駕訓班
第二站:【藝文劇場】自然之音 世界樂器體驗營
第三站:【特色主題餐廳】飄移甩尾 親子賽車天堂
第四站:【日式文物館】吃的藝術品 日式和果子
第五站:【鐵路平溪線】穿越時空 寄給未來一封信
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