關於 和牛骰子肉塊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

(開團)餐桌溫度×聯馥中秋燒肉團
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這次有兩個獨家限量的組合，大家可以用這兩個組合為主、再加幾盒特別想吃的部位去搭配，這樣最划算哦!!!

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每一個包裝都是150g真空包，烤肉前一天放冷藏退冰就可以，好吃的肉不需要太多的調味，簡單燒烤後灑點海鹽提味就非常美味! 可以用平底鍋煎、也可以中秋節拿來全家一起烤肉，享受團圓 也一起大啖美食!

我和莫莉爸最推薦的是 #伊比利松阪燒肉片 #和牛雪花卡露比燒肉片 #和牛前腿燒肉片 這幾款都是平價又好吃的部位，吃過伊比利豬的人就知道它的口感Q彈，肉質鮮嫩而且充滿油香卻不膩，更別說它的松阪肉部位了!!

這次開團的和牛是特選自 #澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種，有著完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈，F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點，飼養過程無施打賀爾蒙、抗生素，肉質柔嫩、油脂入口即化 神美味!

其中雪花 #卡露比燒肉片 真的是很適合燒烤的一款肉品，它是牛腹部五花位置，油脂最豐富，肉質軟嫩。人家不是說吃和牛就是要吃充滿 香甜的油脂嗎? 選擇雪花卡露比就對了! 這款四口之家建議一次2盒以上才夠吃! 不然1盒的話吃完會有一種 #我為什麼不多買一盒 的懊悔啊啊啊啊!!

再來，CP值最高的和牛燒肉片 就非 #前腿燒肉片 莫屬了，它的肉質緊實、又不失油花，是想品嚐香甜和牛肉汁的最優惠選擇! 就算不拿來烤，平常也可以平底鍋倒入適量橄欖油開中火，單面煎約3-5秒上色就可以享用囉!

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#和牛骰子肉塊 更是一大經典，最簡單的方式就是用平底鍋每面煎到上色 即可，不要煎過熟囉! 。

#和牛無骨肩小排燒肉片 這是這次開團裡面，單價最高的部位! 久久吃一次 預算夠的話，一定要買一盒回去嚐嚐它的鮮甜! 牛肩口感是屬於層次很豐富的部位，無論是油花、還是軟嫩筋性、或是肉質表現都非常厲害! 想要一次吃到和牛肉質的最豐富表現，非肩小排莫屬!

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這次開團的澳洲F1和牛都是 MB8-9級，幾乎封頂的等級哦!! (大理石油花評級是由AUS-MEAT合格分級師根據油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級，級數越高油脂越豐富，同時也能呈現更佳的嫩度及肉汁，價格也越昂貴喔!)

開團價可以用平實的價格入手高等級的和牛，如果是中秋節要用 建議大家直接帶一組 #中秋烤肉澎湃組 最划算，還送奶油條，人多的話可以再多帶1、2組卡露比或是前腿肉片，這樣就可以吃得超滿足囉!!

一年一度的中秋節，可以跟家人聚在一起烤肉、吃點平常比較沒有機會吃到的高級肉品，好好聊聊天、2020年太多事情 讓我深刻感受到愛真的要及時啊♥

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9/21~9/27 餐桌溫度×聯馥中秋燒肉團
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⭐️本團客服資訊
Email: service@osharemommy.com.tw
電話: 02 2559-2733
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)

⭐️本團冷凍運費
本島$150元
外島$340元

⭐️本團出貨時間
預計9/23起 陸續出貨
由於目前是黑貓的中秋高峰期，因此9/21~10/2這段期間都無法指定配送日期及配送時段哦!! 商品寄出後 基本上都是隔天配達，但越接近中秋節越有可能會delay1、2天，最慢2~3天會送達

想要中秋烤肉的切記越早下單越快收到、也又不會遇到包裏大塞車的問題哦!! 反正燒肉很薄很好收納，放冷凍庫保存 等烤肉前一天再放冷藏退冰就可以囉!!!

中秋烤肉準備好了嗎? 餐桌溫度×聯馥中秋燒肉團，今年烤肉來點不一樣的! 想吃高品質的和牛燒肉+伊比利豬 就要跟緊這一團!
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開團的肉品有:
🐮和牛骰子肉
🐮和牛前腿燒肉片
🐮和牛雪花卡露比燒肉片
🐮和牛無骨肩小排燒肉片
🐷伊比利豬腹松阪燒肉片
🐷伊比利豬梅花燒肉片

每一個包裝都是150g真空包，烤肉前一天放冷藏退冰就可以，好吃的肉不需要太多的調味，簡單燒烤後灑點海鹽提味就非常美味! 可以用平底鍋煎、也可以中秋節拿來全家一起烤肉，享受團圓 也一起大啖美食!

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其中雪花 #卡露比燒肉片 真的是很適合燒烤的一款肉品，它是牛腹部五花位置，油脂最豐富，肉質軟嫩。人家不是說吃和牛就是要吃充滿 香甜的油脂嗎? 選擇雪花卡露比就對了! 這款四口之家建議一次2盒以上才夠吃! 不然1盒的話吃完會有一種 #我為什麼不多買一盒 的懊悔啊啊啊啊!!

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#和牛骰子肉塊 更是一大經典，最簡單的方式就是用平底鍋每面煎到上色 即可，不要煎過熟囉! 。

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電話: 02 2559-2733
(上班時間為週一~週五 9:30~18:00)

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本島$150元
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預計9/23起 陸續出貨
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1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片
麻糬 7塊
市售烤肉醬 適量
熟白芝麻
作法：
1. 麻糬切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上烤肉醬、撒上白芝麻即可。2.
肥腸糯米椒
材料
市售滷肥腸 4段糯米椒 4支
胡椒鹽 適量
作法
1. 將糯米椒塞入肥腸中。
2. 再放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200℃氣炸約10分鐘。3.
醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻
大熱狗香腸 3根
市售烤肉醬 適量
作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，用燒烤串籤串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋再刷上烤肉醬即可。4.日式燒鳥串
材料
A
雞腿丁 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
B
醬油 50公克
柴魚粉 1大匙
味醂 60公克
米酒 15公克
作法
1. 材料B混合均勻成照燒醬。
2. 雞腿加上鹽、米酒與白胡椒粉抓勻，醃約10分鐘。
3. 將雞腿丁用竹籤串起。
4. 放入氣炸鍋中設定200℃氣炸約10分鐘。
5. 打開兩面都塗上照燒醬。
6. 再以200℃氣炸約15分鐘即可。5.
骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g
香蒜粉 1大匙
紅椒粉 1大匙
孜然粉 1大匙
鹽 1/2茶匙
骰子牛材料：
牛肉塊 500g
鹽 1/2茶匙
香蒜粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
作法：
1.將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時。
2.將醃漬好的肉串起，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。
6.
鳳梨牛肉串
材料
牛肉丁 400公克
鳳梨丁 400公克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
橄欖油 1大匙
作法
1. 牛肉加鹽、黑胡椒粉與橄欖油抓勻。
2. 加入鳳梨丁抓勻，醃約30分鐘。
3. 用竹籤將牛肉與鳳梨交錯串起。
4. 放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸約15分鐘即可。7.
烤肉串+炸花枝丸
材料：
松阪肉(切塊) 300公克
紅甜椒塊 100公克
黃甜椒塊 100公克
蔥段 100公克
花枝丸 12顆
烤肉醬 適量
作法：
1.取肉串串上松阪肉、紅黃甜椒塊和蔥段。
2.取烤網放入花枝丸，擺上雙層串燒架和烤肉串。
3.將作法2放入氣炸鍋中，選擇200℃，15分鐘。
4.取出於烤肉串上面塗上烤肉醬即可。吃素看這裡素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙
素番茄醬 4大匙
柳橙汁 50ml
蜂蜜 2大匙
作法
1.將所有材料混合在一起即可。8.
香酥素雞皮
材料
麵腸 4條
素烤肉醬 適量
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵！剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油，放入麵腸串，再噴點油。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。9.
香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片
杏鮑菇(小) 12支
彩椒 適量
素烤肉醬 適量
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中，以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。10.
麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量
糯米椒 適量
四季豆 適量
紅甜椒 適量
素烤肉醬 適量

作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟，擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中，以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬，再氣炸約2分鐘即可。更多氣炸燒烤變化
11.
烤肋排
材料：
豬肋排 500公克
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
米酒 適量
蜜汁烤肉醬：
蒜泥 50公克
薑泥 30公克
A1牛排醬 40公克
辣椒醬 40公克
蜂蜜 100公克
蕃茄醬 150公克
作法：
1.將蜜汁烤肉醬材料攪拌均勻備用。
2.豬肋排表面劃刀後均勻抹上鹽、黑胡椒、米酒醃製約30分鐘。
3.將豬肋排放入氣炸鍋烤盤後設定180度10分鐘。
4.於豬肋排表面均勻刷上蜜汁烤肉醬後再設定180度10分鐘
5.取出再刷上醬汁設定180度10分鐘，待氣炸鍋運作完畢即可。12.
蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量蜜汁醃醬：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。

13.
蔬菜雞排
雞腿排 1片
綜合蔬菜 適量
調味料：
鹽 適量
義式香料 適量
醃料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 適量
作法：
1.雞腿排均勻撒上醃料醃漬。
2.綜合蔬菜放入炸籃中，撒上調味料，架上網架，擺上作法1雞腿排。
3.放入氣炸鍋中，設定180℃/16分鐘，至時間結束後取出擺盤即可。

14.
爆漿起司雞翅
材料
雞翅 8支
醬油 1大匙
米酒 1大匙
起司絲 適量
作法
1. 雞翅切口處用刀劃一圈，將筋劃斷。
2. 再將肉推向雞翅尖處，抽出雞骨。
3. 雞翅與醬油、米酒混合抓勻醃約3分鐘。
4. 雞翅塞入起司絲，再用牙籤封口。
5. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
6. 設定200℃氣炸約10分鐘即可。
15.
大腸包小腸
材料：
糯米腸 3根
香腸 3根
酸菜 少許
醬油膏 少許
香菜 少許
作法：
1. 將香腸、糯米腸放入氣炸鍋內，表面噴少許油，設定溫度180度8分鐘。
2. 糯米腸切開，刷上醬油膏，放上酸菜與香腸，最後撒上香菜即可。


16.
鹹酥蝦
材料：
蝦 10尾
蒜末 20公克
辣椒末 20公克
蔥末 15公克
調味料：
胡椒鹽 1/2茶匙
作法：
1.鮮蝦放入烤網中，塗上適量油，再放入氣炸鍋。
2.調整溫度至200℃，選擇6分鐘。
3.取出後撒上蒜末、辣椒末、蔥末和胡椒鹽，在放入氣炸鍋中。
4.再以200℃，回炸約1分鐘即可。17.
炸小卷
材料：
小卷 4尾
鹽 1/4茶匙
香蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
地瓜粉 2大匙
橄欖油 1大匙
作法：
1.醃料混合拌勻，放入小卷拌勻，醃漬約5分鐘。
2.將醃好的小卷放入烤盤中，再放入氣炸鍋。
3.調整溫度至200℃，選擇10分鐘即可。

18.香煎鮭魚
材料
鮭魚片 1片
醃料
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1. 鮭魚片撒上所有醃料。
2. 將鮭魚片放在煎烤盤，再放入氣炸鍋中。
3. 以200℃氣炸約12分鐘即可。

19.
鹽烤香魚
材料：
香魚 4尾
鹽巴 適量
作法：
1. 香魚表面洗去黏液擦乾。
2. 用串籤從香魚的鰓串入，再從腹中串出再串入魚尾成S形。
3. 放入氣炸鍋燒烤盤內，表面撒上鹽，溫度設定200°C、15分鐘，完成後擠上檸檬汁食用即可。20.
烤柳葉魚
材料：
柳葉魚 7尾
烤肉醬 適量
七味粉 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1. 將柳葉魚用串籤串起，放入氣炸鍋中，設定溫度200°C、10分鐘。
2. 烤好時刷上適量烤肉醬、撒上白芝麻與七味粉即可食用。
成品標：居酒屋烤魚只要10分鐘，超快速又方便！



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楊桃美食網
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近日有男粉絲私訊大叔~
要和交往多年的女友求婚!!!
希望大叔分享一道簡單牛肉料理~
好在求婚當天親手做給女友吃👨‍🍳
大叔選用頂級非力牛，誠意滿分💖
口感軟嫩香氣爆棚美味又成功👍👍👍

🥬食材
🔸菲力牛肉 2塊
🔸蒜片 適量

🧂調味料
🔹奶油 適量
🔹鹽 適量
🔹黑胡椒粒 適量
🔹黑胡椒醬 適量

🍳作法
1️⃣蒜片紙巾水壓乾，開中火冷油放入蒜片熱炸，油倒掉蒜片油瀝乾取出備用
2️⃣牛肉用紙巾將水擦乾，鹽鋪平、撒上黑胡椒粉靜置
3️⃣將牛肉切塊，平底鍋開火放油熱鍋轉中小火，放入牛肉塊，撒鹽、胡椒粒，反覆翻面煎煮，加入奶油轉大火持續煎煮即可完成
4️⃣黑胡椒醬、蒜片、鹽、粗粒黑胡膠撒上點綴即可完成

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飛利浦氣炸鍋《HD9642》| https://goo.gl/FYV3VB

1.培根麻糬捲
材料：
培根 14片 bacon 14 slices
麻糬 7塊 mochi cubes 7
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
熟白芝麻 toasted white sesame seeds

作法：
1. 麻糬一大塊對切成四小塊備用。
2. 培根一條對切成兩片，將麻糬捲起，接著用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度190°C、8分鐘。
3. 起鍋時刷上市量烤肉醬、撒上白芝麻即可享用。


2.醬燒海陸雙拼
材料：
透抽 6隻 neritic squid
大熱狗香腸 3根 hot dog sausage 3
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 透抽將皮洗淨、去除內臟與頭，切成圈狀。
2. 熱狗香腸切段，塞入透抽段裡面，並用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘。
3. 起鍋時再刷上市量烤肉醬即可。


3.骰子牛羊串
孜然羊肉材料：
羊肉塊 500g mutton cubes
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp
紅椒粉 1大匙 paprika 1tbsp
孜然粉 1大匙 ground cumin 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

骰子牛材料：
牛肉塊 500g beef cubes
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp

作法：
1.取兩個保鮮盒，分別將牛肉塊與羊肉塊放在兩個保鮮盒中，再將醃料材料與兩種肉混和均勻，醃漬約2～3小時即可。
2.將醃漬好的肉用燒烤串籤串起，將肉串個別放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度200°C、10分鐘即可。


4.鳳梨豬肉片磚串燒
材料：
五花豬肉片 16片 pork belly slices
鳳梨 適量 pineapple
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將肉片對半切，鳳梨切成1公分小塊，將肉片放成倒十字交疊，鳳梨放在交疊中央，下方肉片包覆鳳梨、左右肉片包起，再將肉片向上捲起。
2. 將包好的肉磚用燒烤串籤串起，放入串燒架下層與上層，設定氣炸鍋溫度200°C、13分鐘。(如須表面再焦香，可以再烤1分鐘)
3. 起鍋時再刷上市量烤肉醬即可。

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