💡本日の『おうちランチ』は、お出汁が決め手の3色トッピングうどん🍜💡
素敵なご縁賜り、日本食品工業さまの【だしの素】をご紹介いただきました❤
長年愛されるロングセラーブランド✨便利な小袋タイプは、使いやすい&保存や衛生面でも最適🎵
開封するだけでお出汁の良い香りがふわりとキッチンに💘
今日の私の“おうちブランチ”はお出汁が決め手の3色トッピングうどんに👍
肉そぼろに紫蘇昆布、南高梅のトッピング❗透き通った香り高いお出汁の旨味にこのトッピング相性バツグン❤❤❤
ここ数日で急に気温が下がっているので、温かいお出汁メニューは必須(*`・ω・)ゞ✨
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅ママライフチャンネル,也在其Youtube影片中提到,大人気シリーズ"KOKO'sキッチン"!今回は旨味がたっぷり染み込んだ「チーズフレンチトースト」を作りました! ON THE UMAMIのだしパックを使うだけで、簡単にできる絶品メニュー! 時短にもなるので、朝ご飯や休日のランチにもぴったりです☆ 今回もここちゃんが一生懸命料理してくれたよ! もちろ...
和食 ブランチ レシピ 在 ママライフチャンネル Youtube 的最讚貼文
大人気シリーズ"KOKO'sキッチン"!今回は旨味がたっぷり染み込んだ「チーズフレンチトースト」を作りました!
ON THE UMAMIのだしパックを使うだけで、簡単にできる絶品メニュー!
時短にもなるので、朝ご飯や休日のランチにもぴったりです☆
今回もここちゃんが一生懸命料理してくれたよ!
もちろんあつきくんに試食もしてもらったので、是非最後までご覧ください!
【材料】
UMAMIだし 野菜 1パック
牛乳 200cc
卵 2個
食パン 2枚
粉チーズ 小さじ1/2杯
塩 少々
バター 15g
-作り方-
1.ボウルにUMAMIだし 野菜の中身を開けて入れます。
2.卵2個を加え、よく混ぜます。
3.牛乳、塩、粉チーズを加え、さらに混ぜます。
4.3の卵液を広めのバットに移します。
5.卵液に食パンを浸します。(15〜20分くらい)
6.フライパンを温め、バターを加え、溶かします。
7.5の食パンを片面ずつ焼いて、両面がきつね色に焼けたら出来上がり!
お好みで野菜などを添えても美味しいですよ!
【今回使用したおだしはこちら!】
ON THE UMAMI
「UMAMIだし 野菜」
10g×5パック 648円(税込み)
https://www.on-the-umami.com/ec/
贈り物にも!ON THE UMAMIのギフトボックスもおすすめです!
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材料2つだけの超簡単おやつ!
ここちゃんがつくる「豆腐の白玉団子」も是非チェックしてみてくださいね!
https://youtu.be/7oXBL2Ui-BY
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○オフィシャルモデル
こころちゃん・ママ・あつきくん
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☆ママライフおすすめ動画もチェックしてね!☆
■100円なのに可愛くて便利!セリアのキッチングッズ購入品紹介!子供が喜ぶご飯&お弁当作りやパーティーにも!
https://youtu.be/94Lc7kbKMRg
■あつここがDIYに挑戦☆岡山・倉敷でクリスマスキャンドル作り!2人のこだわりの詰まったキャンドル!
https://youtu.be/Bu9ZaORxQ4U
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和食 ブランチ レシピ 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
ぜひ作ってみてくださいね!
00:08 ハートのアボカドサラダ
00:40 お花の飾り寿司
02:08 えびとほうれん草のクリームパスタ
03:14 天丼
ハートのアボカドサラダ
2人分
材料:
アボカド 1個
ミニトマト(4等分に切る)5個
ブラックオリーブ(スライス)大さじ1
モッツアレラチーズ(1cm角切り)100g
ベビーリーフ ひとつかみ
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ2
■ドレッシング
バルサミコ酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
砂糖 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ4
作り方:
1.ドレッシングを作る。ボウルにオリーブオイル以外の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。オリーブオイルを大さじ1ずつ加えて都度よく混ぜ、とろみがつくまでしっかりと乳化させる。
2.別のボウルにモッツァレラチーズ、ミニトマト、ブラックオリーブ、ベビーリーフを入れ、オリーブオイルをまわしかけて塩コショウをふり、よく混ぜ合わせる。
3.アボカドは縦半分に切って種を取り出し、皮をむく。横向きに置いて薄くスライスし、皿の上で少しずつずらして並べ、ハート型を作る。
4.(3)の中心に(2)を入れたら、完成!食べる直前に(1)のドレッシングをかける。
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お花の飾り寿司
1人分
材料:
ご飯 1合分(330g)
■合わせ酢
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
白ごま 大さじ1/2
辛子明太子(ほぐす)1腹分
のり 2枚(1枚は6等分、1枚は2等分、その半分を縦2等分)
きゅうり(棒状に切る) 1/3本
チーズかまぼこ 1本
作り方
1.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたら温かいご飯に回し入れ、切るように混ぜる。
2.酢飯を2等分にして、片方には白ごまを、もう片方には辛子明太子を入れてよく混ぜる。
3.お花の花びらのパーツを作る。巻き簾に6等分にカットしたのりを置き、手前側に辛子明太子を混ぜた酢飯を細長くのせて巻く。これを5本分作る。
4.お花を作る。巻き簾に(3)をのせ、中心にチーズかまぼこがくるようにする。
5.巻き簾を回しながら、花びらの間にきゅうりを入れる。
6.巻き簾を回し、縦2等分にカットしたのりの残りで帯をするように花のパーツをまとめる。
7.1/2等分にカットしたのりにごまを混ぜた酢飯をのせる。(1)をのせて巻き簾で巻き、好みのサイズに切り分けたら、完成!
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えびとほうれん草のクリームパスタ
4人分
材料:
えび(殻をむいて背わたを取る)450g
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り)2片
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
チキンスープ 360ml
牛乳 360ml
フェットチーネ 230g
ほうれん草 120g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
イタリアンシーズニング 小さじ1/2
パルメザンチーズ 25g
作り方
1. 鍋にバター、オリーブオイル、にんにく、えびを入れ、塩・コショウをふって焼く。えびの色が変わったらうら返して両面を焼き、皿などに取り出しておく。
2. そのままの鍋にチキンスープ、牛乳、フェットチーネを入れ、時々混ぜながら10分煮る。
3. フェットチーネがアルデンテに仕上がったらほうれん草を加え、塩・コショウ、イタリアンシーズニング、パルメザンチーズを加えて味を調える。
4.(1)のえびを鍋に戻し入れてひと混ぜしたら皿に盛る。パルメザンチーズをかけたら、完成!
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天丼
2人分
材料:
■天ぷら衣
薄力粉 120g
冷水 120ml
卵 1個
■天ぷら
えび 4尾
ピーマン(半分に切る) 1本
なす(半分に切る) 1本
かぼちゃ(薄切り) 2枚
■かき揚げ
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
人参(細切り) 1/2本
三つ葉 30g
桜えび 15g
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量
■たれ
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ5
ごはん 500g
作り方
1. えびは尾を残して殻と剣先をむき、尾の先を切って、包丁の先で汚れをしごき出す。塩(分量外)を少々ふっておく。
2. 衣を作る。ボウルに卵を入れて、白身のコシを切るようによく溶きほぐす。薄力粉と冷水を加えて混ぜ、少し粉が残る程度で混ぜるのをやめる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3. 天ぷらを作る。えび、ピーマン、なす、かぼちゃに薄力粉をまぶし、余分な粉ははらう。衣をまとわせたら180℃の揚げ油に入れ、浮いてくるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。
4. かき揚げを作る。玉ねぎ、人参、三つ葉、桜えびに薄力粉をまぶし、お玉2杯弱の衣と混ぜ合わせる。170℃の揚げ油に入れ、かき揚げの真ん中を箸で突き刺し平たい形に整える。固まってきたら裏返し、両面がカリッと揚がったら紙などにとって油を切る。
5. たれを作る。しょうゆ、砂糖、みりんをフライパンに入れて、とろみがつくまで中火で2分ほど煮詰める。
6. 丼にごはんをよそい、かき揚げと天ぷらをのせる。たれをかけたら、完成!
和食 ブランチ レシピ 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
ぜひ作ってみてくださいね!
00:10 海苔とチーズの卵焼き
00:58 2種のおにぎり
01:34 すまし仕立て雑煮
日本の朝ごはん
海苔とチーズの卵焼き
2人分
レシピ
材料:
卵 3個
みりん 一振り
塩 ひとつまみ
海苔 2枚
チーズ 2枚
マヨネーズ
とびこ
作り方
1. 卵、みりん、塩をボウルに入れよく混ぜる。
2. 卵焼き器を弱火で熱し、薄く油を敷く。余分な油はペーパータオルなどで拭き取る。
3. 1の1/4を、卵焼き器に流し、焼く。
4 .表面が乾いてきたら海苔とチーズをのせ、奥から巻いていく。
5. 1の残りの1/4を卵焼き器に流して奥から巻く。これをもう一度繰り返す。
6. (5)をお好みの厚さに切り、マヨネーズととびこをかけて、完成!
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2種のおにぎり
各2人分
■鮭とねぎのおにぎり
材料:
ごはん 1合
A.鮭フレーク 60g
A.青ねぎ 50g
A.黒ごま 大さじ1
作り方
1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。
2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成!
■梅と大葉のおにぎり
材料:
ごはん 1合
A.大葉(千切り)4枚
A.しらす 大さじ2
A.梅干し(種を抜いて叩く)5個分
作り方
1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。
2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成!
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すまし仕立て雑煮
材料:
鶏もも肉(ひとくち大) 200g
大根(0.5cm輪切り・花型で抜く) 8枚
人参(0.5cm輪切り・花型で抜く) 8枚
生しいたけ(軸を落とす) 4個
小松菜(さっと茹でて3-4cm幅に切る) 2株
角もち 4個
合わせ出汁 1000ml
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1
かまぼこ 4枚
いくら 適量
作り方
1.鍋に人参と大根を入れ、合わせ出汁を注いで中火で10分ほど煮る。
2.大根と人参に火が通ったら鶏もも肉を入れ、アクを取りながら5分ほど煮る。
3.鶏もも肉に火が通ったらしいたけを加え、しょうゆと塩を加えてひと煮立ちさせる。
4.焼いた角もちを入れた器に汁を注いで具材を並べる。小松菜、かまぼこ、いくらを添えたら、完成!
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