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咖啡生豆在香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的精選貼文

2021-09-29 21:03:53 有 7 人按讚

🎉許多人在問的 #西達摩今天有烘囉！

其實英文地名為SIDAMA（西達馬），早期大家都常說 #西達摩說習慣了，現在各貿易商也慢慢正名為 #西達馬唷！

😋 #衣索比亞西達馬桃可可日曬G1
豐富的水蜜桃、可爾必斯風味，果香豐富香甜，酸度柔和適中，甜度超棒！👍

－－－－－－

#香馥每日烘焙
🔥9/29烘焙：
1.衣索比亞西達馬桃可可/桃子甜心日曬g1〔中淺焙〕
2.衣索比亞古吉罕貝拉吉茶水洗g1〔中淺焙〕
3.多明尼加拉米瑞玆冰種aa〔中焙〕
4.特級義大利〔中深焙〕
5.哥斯大黎加艾瑞斯蜜神紅蜜處理〔中焙〕
6.巴西達特拉莊園月光寶盒半水洗處理〔中深焙〕

🔥9/28烘焙：
1. 瓜地馬拉貝拉卡摩娜安堤瓜花神陽光屋乾燥特規手挑批次〔中焙〕
2. 盧安達西部省亞瑪詩克阿卡蓋拉處理廠日曬〔中淺焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. 薩爾瓦多巧克力情人莊園水洗+蜜處理〔中焙〕
5. 巴西coe冠軍皇后莊園黃波旁日曬〔中焙〕
6. ★最後一鍋★厄瓜多大嘴鳥莊園赫克小農〔中淺焙〕
7. 多明尼加拉米瑞玆紅翡〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕
10. 瓜地馬拉波爾莎莊園相聚微批次水洗〔中淺焙〕
11. 祕魯亞尼莎合作社生機g1〔中焙〕

🔥9/27烘焙：
1. ㊣耶加雪菲聯盟沃卡合作社日曬g1〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲阿朵斯處理廠水洗g1〔中淺焙〕
3. 墨西哥維拉克魯茲紅寶石〔中深焙〕
4. 巴布亞新幾內亞小農特選aa〔中焙〕
5. 哥倫比亞佩德雷薩莊園粉紅波旁〔中淺焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕

－－－－－－
SAN Coffee Roasters
▪️FB：香馥咖啡豆專賣店
▪️IG：sanfull.coffee
📲客服Line：@sanfull
☎️客服電話：034221246
🏠門市地址：桃園市中壢區中豐路168號〈興國市場旁〉
🛒蝦皮：https://goo.gl/LQfdJ1
🛒PChome：https://goo.gl/ztX3ht
#會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆
#疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次

Tags: 咖啡生豆西達摩西達摩西達馬衣索比亞西達馬桃可可日曬G1 香馥每日烘焙會員儲值3000元送500元優惠適用所有香馥烘焙咖啡豆_濾掛咖啡_咖啡生豆疫情期間單次消費滿1000元以上宅配免運費一次

香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters

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咖啡生豆在 Facebook 的精選貼文

2021-09-29 18:16:14 有 101 人按讚

| 台北國際咖啡節 - COFFEE BOX-限量版浸泡包禮盒 |

即將登場的線上台北國際咖啡節，本屆市集主題以 #台灣自產咖啡豆為主角，主題名為 #台風。禮盒一大亮點就是集結了三十家台北咖啡館烘焙來自台灣咖啡豆產區為主的浸泡式咖啡包。
.
🌊生於颱風中的台灣豆

台灣的咖啡豆，生長於台風的侵擾之中。這也是台灣的咖啡農每年需要面對的挑戰。
.
🌊 台灣咖啡正要起風、吹向國際

台灣咖啡實力堅強，除了四大賽事的世界冠軍外，近年台灣咖啡豆也在種植與後製琢磨。今年攜手國際組織「卓越咖啡聯盟」（ACE），將首次舉辦台灣咖啡生豆的國際競標會，使在地農產進入國際舞台。

❏ 10/1（五） - 11/15（一）
❏ #以城市為單位 - 全台首屆線上咖啡節
❏ #線上咖啡策展 - 台灣咖啡豆大事記
❏ 18款台灣咖啡豆｜精選各大賽事常勝莊園，聞香遊遍台灣產區
❏ #線上咖啡市集 - 30家以台北市為主精品咖啡店家烘焙 #30包咖啡浸泡包｜沖泡輕鬆、風味更加鮮明、帶有法壓獨特口感及油脂。
❏ #咖啡館就是你家 - 會議風格背景下載
❏ #台風COFFEEBOX - 30入浸泡包禮盒
☞ 10/1（五）國際咖啡日一次上線！
☞ 官網：https://tpe.coffee/
.
❏ 現在就填問卷，獲得超早鳥資訊吧！❏
☞ 還有機會成為『台風』體驗大使
☞ 把最新上市 Fellow - Taiwan 陶瓷保溫瓶帶回家
https://www.surveycake.com/s/QR2qo

#一次認識台灣經典咖啡產區

Tags: 咖啡生豆台灣自產咖啡豆台風以城市為單位線上咖啡策展線上咖啡市集 30包咖啡浸泡包咖啡館就是你家台風COFFEEBOX 一次認識台灣經典咖啡產區

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咖啡生豆在無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文

By 無毒農-友善環境的安心水果

2021-09-26 20:00:24 有 34 人按讚

#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時， 有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。

首先，我們一起來探尋咖啡的世界： 咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。 接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度， 烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。

#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞考卡省天堂莊園， 巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
-
【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。

註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。 註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。 因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。

延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

Tags: 咖啡生豆週日咖啡故事館咖啡豆包裝術履歷履歷項目介紹品種名

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我們希望可以透過「無毒農」平台，建立一個對於農友、土地、消費者的正循環機制。

咖啡生豆在久木支 Youtube 的最讚貼文

By 久木支

2020-10-28 11:30:01 有 547 人看過有 22 人喜歡

近兩百年歷史的鶯歌陶瓷壺，手烘肯亞和巴西咖啡生豆。
Dotel Coffice Ximen: 台北市萬華區雅江街2號

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咖啡生豆在小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文

By 小雨Wayne Shih

2020-08-18 03:08:41 有 41,546 人看過有 1,162 人喜歡

#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao

本影片接受方言文化邀請製作，向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就採購、保存、烘焙的咖啡實務有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》

附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls

****
《咖啡烘豆的科學》
作者：Scott Rao
翻譯：魏嘉儀
審定：余知奇
ISBN：978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
****

粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw

如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!!
如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!

如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~

咖啡烘豆選購生豆咖啡配方 ScottRao

小雨Wayne Shih

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商業合作請洽： Jennifer [email protected]

咖啡生豆在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的精選貼文

By I'm 鹹魚爸

2019-05-09 16:15:00 有 1,528 人看過有 50 人喜歡

01:36 ｜收到熱心分享的咖啡生豆
03:03 ｜午餐拿鐵還是泡很爛
08:32 ｜咖啡Talk: 無題閒聊，運動很好

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為引導雲林縣咖啡農建立品質分級觀念，展現本縣咖啡多樣化加工處理技術，並向. 消費者介紹本縣優質的縣國產咖啡，特舉辦「雲林縣國產咖啡生豆評鑑」競賽，以提升.

#33. 咖啡生豆NO.270-宏都拉斯MONTAÑA VERDE合作社

生豆另有30公斤裝，歡迎來電詢問報價欲購買咖啡生豆，逕洽02-23065229#731蕭小姐. - 豆子資訊-. 產地：宏都拉斯Santa Barbara地區. 農場名稱：MONTAÑA VERDE合作社.

#34. 咖啡生豆100%直接交易全球首創線上平台「TYPICA」登台

國際新創企業TYPICA首創全球唯一線上咖啡交易平台，於2021年10月正式在台上線，突破以零時空、價格透明、產銷直接交易，且大幅調降咖啡生豆交易的低消 ...

#35. 低價豆摻混是被騙還是蓄意？拆解台灣咖啡豆供應鏈看仔細

你應該要知道的食事台灣國內的生豆商除了會有部分自己到產地採購之外，幾乎都會跟國際級別的大型生豆商購買咖啡豆。但是，採購的過程中充滿各種變數， ...

#36. 咖啡生豆- 良鎂咖啡精品館

良鎂咖啡精品館是屬於咖啡食品原料批發商，營業至今已有10餘年，我們有義式咖啡機、鬆餅機、冰沙機及吧台等設備。另外，進口咖啡豆、自家烘焙咖啡豆、1883 ...

#37. 精選莊園生豆

咖啡生豆為期貨. 將不定期隨市場價格波動. 請隨時注意我們官網公告. ○價格若有波動. 以現場門市公告為主喔!! 咖啡豆為農產品. 有瑕疵豆屬正常現象.

#38. 生豆庫存– 喜糖咖啡Ama el Aroma.

生豆庫存 ... 薩爾瓦多, 奇馬特莊園, 30 kg, 布袋裝, 水洗. 薩爾瓦多, 咖啡果茶, 5 Ibs, 真空裝. 瓜地馬拉, 黑天使COE準備豆, 30 kg, 布袋裝, 水洗.

#39. 莊園級精品咖啡生豆 - 大日Dainichi

精選莊園級咖啡生豆.

#40. About Tri-up Coffee

Tri-Up創立於2017年，是一間生豆進口商，希望能夠提供高品質、多元的咖啡生豆，成為生產者與烘豆師的橋樑。Tri-Up名字中的Tri 為拉丁字根的三，代表著咖啡產業中的生產 ...

#41. 台灣咖啡生豆-PTT討論與高評價網拍商品-2021年7月|飛比價格

台灣咖啡生豆在PTT討論與高評價商品，周邊台灣咖啡豆、台灣咖啡國姓、台灣咖啡豆推薦在露天、蝦皮優惠價格，找台灣咖啡生豆就來飛比.

#42. 樂山溫泉咖啡【精品咖啡生豆】1000公克 - 樂山咖啡農場

樂山溫泉咖啡【精品咖啡生豆】1000公克 ... 利用知本溫泉的泉水清洗發酵，經溫泉水洗過後之咖啡豆，含有豐富的礦物質，發酵後的咖啡，喝起來不酸澀，豆子渾圓飽滿兼 ...

#43. 咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種

書名：咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱，原文名稱：Dear Coffee Buyer: A Guide To Sourcing Green ...

#44. 咖啡豆產地來源-古坑咖啡 TGC台灣咖啡莊園

每年收購咖啡生豆後，針對當地原住民小農依依輔導栽植、肥料、修枝、後處理法...等培育技術，以求未來能採收更高品質的咖啡豆。

#45. 關於粉紅森林

公司為尋找更優質的咖啡生豆，有Arabica Q-Grader以及SCA體系烘豆師及冲煮師。並常態前往產區與合作農民及合作社保持良好與熟悉的關係。種植咖啡是很辛勞的，農民除了受到 ...

#46. 雲林國產咖啡生豆評鑑出爐！精品中的精品一次看 - 上報Up ...

雲林國產精品咖啡生豆評鑑於23日決賽成績出爐，連續3天的評鑑活動以線上方式進行，雖受疫情影響未開放民眾...

#47. 關於咖啡生豆的知識整理咖啡的等級劃分與命名

關於咖啡生豆的知識整理咖啡的等級劃分與命名 ... G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION……究竟代表什麼？一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息 ...

#48. 雲林國產咖啡生豆評鑑出爐品嘗精品咖啡就在咖啡節

雲林縣政府「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」成績出爐，13日在古坑鄉農業休閒中心舉辦頒獎典禮，由東碧莊園以85.85分拿下最高榮譽特等獎，雲林縣 ...

#49. 消費者即將感受咖啡漲價壓力！供豆商：年底前反應

英國金融時報7日報導，紐約交易的阿拉比卡優質咖啡生豆期貨，6月初曾逼近每磅1.7美元，創4年半以來新高，較一年之前飆漲將近70%。

#50. 走向國際臺灣咖啡生豆首度進軍全球競標 - 農傳媒

咖啡生豆在國內收件完畢，國內將進行初複審兩輪評選，挑選出20支咖啡豆入圍，再將咖啡豆寄送國際評審團（Global Coffee Centers, GCCs）決選評分，評分公布後，就會在ACE ...

#51. 代客烘焙咖啡生豆400元起

代客烘焙咖啡生豆400元起. 使用楊家4公斤WSC專業競賽咖啡機烘豆可依咖啡豆特性選擇：淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙焙度歡迎先來電確認可烘豆時間，為您專屬烘焙。

#52. 咖啡生豆盤- Tiamo 堤亞摩咖啡生活館

CafeDeTiamo 陶瓷橢圓形生豆盤-淺紅色、CafeDeTiamo 陶瓷橢圓形生豆盤-米黃色、CafeDeTiamo 陶瓷三角形生豆盤-淺紅色、CafeDeTiamo 陶瓷三角形生豆盤-淺藍色...

#53. 咖啡生豆| 2021 年11 月 - Pinkoi

咖啡生豆的搜尋結果- 79件。百萬會員好評的咖啡生豆盡在Pinkoi，新會員首購不限金額即免運，最高折NT$200！Pinkoi 堅持用好品味、客製化的獨特設計，實現每個人對生活 ...

#54. 咖啡生豆| 維啦怡森Vela Ethan | 台灣

品質咖啡豆的代名詞. 我們提供品質優良、新鮮和乾淨的的咖啡生豆，由Q Grader親自把關製作流程 ...

#55. 人生第一次處理生咖啡豆!!真是累

兩個禮拜前乾爸拿了一包生咖啡果實給我!說要給我玩~~於是我就踏入悲慘的手工地獄!!一開始到網路上看了很多文章!!了解別人的做法~~想不到大部分的都是 ...

#56. 咖啡生豆 - Origin Kaffa 咖法森林

巴西山多士Santos-咖啡生豆 ... 咖啡烘焙記錄表-紙本中文版下載[youtube v="sct2FWVkmDw" […] ... ×Close 我們試著用最接近的意思翻譯咖啡風味輪原文，若您發現有不盡理想的 ...

#57. 咖啡生豆| 馬克老爹專賣好咖啡

馬克老爹咖啡MARK-ODS Co. LTD 不論是生豆的挑選、烘焙的過程，我們都非常嚴格的要求服務項目OUR SERVICES 專業咖啡豆| 咖啡掛耳包| 代烘代工服務| 咖啡器材| 咖啡烘焙 ...

#58. 咖啡生豆

【鍾愛咖啡】宏都拉斯2A生豆. 建議售價：$300 會員：$300. 共2 產品. 1. View as: Grid List. 排序. 按日期排序, 按熱門程度排序, 按銷售量排序, 按價格排序.

#59. 【鴻朋啡茶站】水洗處理咖啡生豆(1kg裝) - 阿里山Easy Go

台灣在地種植，阿里山高山精品咖啡，人工選豆，自然生態咖啡，如果能讓咖啡在自然生態下，與昆蟲共生共存，在阿里山打造咖啡的自然生態，是阿鴻回鄉發展的夢想。

#60. RE:生咖啡豆 - 財政部關務署基隆關-關務論壇(已搬家囉!!)

請問從烏干達/非洲地區進口6公斤以下的咖啡生豆,自烘自用的話,需要報關報稅嗎? 謝謝! RE:生咖啡豆.

#61. 綠穗咖啡- 專營咖啡生豆進口

嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆，產地直送經ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證之台灣生豆倉儲中心，全天候恆溫恆濕儲藏環境，維持生豆新鮮度。

#62. 雲林台灣咖啡生豆評鑑咖啡專家：品質歷年最優 - 自由時報

2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑今天頒獎，擔任這次評鑑烘豆長、咖啡專家吳原炳指出，今年古坑台灣咖啡進步很大，非常好喝，風味有熟莓、酸莓， ...

#63. 生豆分級- Beans & Coffee - 認識咖啡豆

分級和分類：雖然咖啡豆尺寸大小比例都差不多，但是在做咖啡豆的分級和分類時，首先仍以咖啡豆之大小和色澤深淺來判別。 ... SHB：為生長在海拔4,500～5000英呎者，其咖啡豆 ...

#64. 咖啡生豆1公斤 - 樂天市場

歡迎來到人氣店家Coffeego 咖啡購，想要選購您喜愛的咖啡生豆1公斤、咖啡生豆推薦商品，想要找到最新最優惠的咖啡生豆1公斤，都在網路人氣店家Coffeego 咖啡購的咖啡生 ...

#65. 咖啡生豆的挑選與手選技巧 - caffesme

最後要提的是中央線（在咖啡豆中央縱向的細溝）。中央線清楚且明確的豆子為優質品。另外，覆蓋在其表面的銀皮如字面所示為銀色者為佳。

#66. 咖啡必讀| 咖啡生豆 - 人人焦點

判斷生豆的好壞，首先要看其色澤是否鮮亮、一致，顆粒大小是否相似。還有就是收成的時間。有很多國外品牌的咖啡豆袋子上一般都會標有「In-Season」的圖樣 ...

#67. 粉紅森林精品咖啡生豆 - 家和生活(HiH) 首頁

『粉紅森林咖啡』創立於2018 年，期許與各國咖啡農民及合作社直接合作，維持永續及互惠關係。目前供應尼加拉瓜、瓜地馬拉、宏都拉斯、印尼精品咖啡生豆。

#68. 咖啡豆烘焙與研磨-優質咖啡 - 歐客佬精品咖啡

全台咖啡種類最多. 專業團隊走訪世界各地，為您尋找最優質的咖啡生豆，定期會有新的烘焙豆加入歐客佬。

#69. 海岸咖啡-生豆

海岸咖啡-生豆. 用自然農法種出來的海岸咖啡. 自然農法就是用大自然的法則方式去耕種。不使用化學肥料與化學農藥。自然農法也絕對不只是把化學肥料改為有機肥料，化學 ...

#70. 咖啡生豆 - 中南莊園咖啡

咖啡生豆. 抱歉，這個商品類別沒有相關商品. 建議您，選擇其他分類或者使用關鍵字搜尋. 運送服務方式/ 超商取貨、黑貓宅急便宅配; 一般消費滿NT$3000 免運費 ...

#71. 基礎烘豆教學｜淺焙、中焙、中深焙(盧貝思專欄#6)

決定咖啡風味最重要的因素有生豆、烘焙、與沖煮，我們可以調整咖啡烘焙的五個階段，來控制咖啡豆的淺焙、中焙、中深焙。

#72. 生豆多層阻隔袋_咖啡包裝專區| 醇品貿易有限公司

尺寸, 110x340+60mm. 材質, PET/PE/NY/PE/LLDPE. 建議容量, 1000克(咖啡生豆). 每束數量, 50枚/束. 建議配件, 指示型脫氧劑. 產品特色. Features ...

#73. 面對不熟悉的咖啡生豆如何開始烘豆？ - 工商時報

在最理想的狀態下，烘豆師應盡可能地確實記錄並追蹤每一批經手過的咖啡豆，以充分掌握它們的每一項物理性質。一旦烘豆師累積了足夠且大量的「生豆資料 ...

#74. 生豆咖啡能減肥？醫界：小心中毒 - Tvbs新聞

美國一項研究指出，使用「生咖啡豆」沖泡的黑咖啡，連續喝22個禮拜，平均能減掉7.5公斤，因為生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的「綠原酸」，有助減重， ...

#75. 咖啡生豆的採購科學by Ryan Brown

描述. ＊頂尖尋豆師的『3-6-12終極法則』，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵，與價格哄抬的陷阱。＊從生豆採購到故事行銷，美國精品咖啡店的尋源採購策略。

#76. 咖啡生豆挑選(店家)心得紀錄 - 掃地僧樸實無華的日常

圓石、守成等咖啡生豆商較為大家所熟知，但購買量需要很大，僅適合進貨量大的咖啡店家，故改考慮每次能購買單種口味500g、1Kg的店家。團生豆、榮 ...

#77. 咖啡漲價潮年底來襲？巴西寒害導致明年咖啡豆收成報銷 - 風傳媒

英國金融時報7月7日報導，紐約交易的阿拉比卡優質咖啡生豆期貨，6月初曾逼近每磅1.7美元、創4年半以來新高，較一年之前飆漲近70%。（(圖/unsplash）.

#78. 咖啡豆各產區品質分級一次讓你知

不同產區有不同的咖啡豆分級方式讓Insinger硬性格帶您一起認識各國不同的等級區分方法吧~ ... 瑕疵豆扣分點數計算方式，是取300g的生豆樣品從中挑出瑕疵扣分計算 ...

#79. 精品咖啡的「基本教義」3/6 – 咖啡生豆名詞釋疑（後製處理法）

且產出的生豆顏色均勻，風味均衡優雅，早年中美洲咖啡豆多因此賣得較好價錢。近年不敵人們對日曬法個性風味的喜好，水洗豆價格逐漸喪失競爭力。

#80. 聯傑咖啡事業股份有限公司

以咖啡人對「只為了追求一杯完美咖啡」的熱愛、堅持與專業，. 注入在我們的服務與生豆產品中，專注在國內精品咖啡生豆供應的領域，. 協助台灣自家烘焙咖啡館業者更能 ...

#81. 臺灣咖啡生豆

商品介紹. 本所農場自行種植阿拉比卡咖啡樹，從育苗、栽種、熟成、採豆、挑豆、去皮、發酵、水洗、爆曬、手選挑豆等工序精製完成咖啡生豆，使其在無論在香氣、口感或 ...

#82. 喝咖啡荷包恐失血！咖啡生豆價格翻倍漲小型咖啡店hold不住喊漲

最近好幾項民生物資喊漲，現在連咖啡可能也要跟著漲價！因為咖啡生豆採購價格持續攀升，短短一年半，每公斤從1百元漲到2百元、創四年新高， ...

#83. 有機特級豆-生豆(1公斤)

豆一昌2006年成立, 專營進口Doi CHaang 咖啡莊園有機生豆, 公司初期是委外代工烘焙, 為了配合政府對有機食品加工的要求; 烘焙設備僅能使用於有機原料, 因此2011年底 ...

#84. 【咖啡知識】認識水活性對咖啡生豆的影響與保存 - Buon Caffe ...

是否想過：同樣的咖啡生豆，在產區的杯測分數，可能比經過長途運輸至手中並烘焙後的杯測分數來的高。可以解釋此現象的重要因素之一：水活性， ...

#85. 魏爵咖啡烘焙工房

堅持自家烘焙，新鮮、健康的好咖啡。產自大武山及阿里山咖啡，高海拔的雲霧、半日照及純淨水土滋養，口感甘醇，媲美國外精品豆，專營精品莊園咖啡生豆、熟豆零售批發， ...

#86. 認識瑕疵豆 - 好咖啡烘豆工坊

淺談「咖啡瑕疵豆」美國精品咖啡協會(SCAA)的定義. 基本上，健康咖啡樹所產的種子取出後，經水洗、日曬、發酵、乾燥和去殼，整個後製過程無缺陷，咖啡豆的顏色應為藍 ...

#87. 搜尋咖啡生豆｜CAFFECOIN 職人咖啡通行

手沖咖啡#自家烘焙#冠軍咖啡#文青#老宅#網美#貓咪#外帶#咖啡豆#精品咖啡#寵物友善#深夜咖啡廳#巷弄#拉花#不限時 · 臺北市・大同區0m. 愛啡客EEFFOC現烘咖啡.

#88. 咖啡豆種類介紹｜產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響 ... - 哎喔

4.咖啡烘焙程度｜深焙及淺焙咖啡的差別. 咖啡豆必須經過烘焙才能從生豆轉變成深褐色原豆，過程中會釋放咖啡的酸、苦 ...

#89. 2張圖讓你知道無味的咖啡生豆，如何產生近8百種的迷人香氣

文/《我的咖啡生活提案》咖啡豆的烘焙階段下面介紹咖啡豆在各個烘焙階段的變化。變化過程生咖啡豆吸收熱之後，顏色開始由綠轉黃，豆子的含水率開始 ...

#90. 咖啡豆的選擇與保存

烘焙度對咖啡保存有直接的影響，烘焙的越深氧化變質的速度會越快，越淺焙氧化變質的速度則越慢，未烘焙的生豆在適當的環境下可保存3~5年，甚至更久。

#91. 生豆基本概念入門 - 咖啡先生的部落格

生豆基本概念入門豆小不見得不好1. 分級﹕種籽取出後接著進行篩選分級，瓜地馬拉、哥斯大黎加等國根據栽種高度評等，海拔超過四千五百英尺屬於最高級〝極硬豆〞(SHB)。

#92. 咖啡豆非學不可：基本入門知識- 咖啡獵人Coffee Hunter

咖啡的香氣，來自咖啡烘焙. 咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢 ...

#93. 挑，咖啡生豆為什麼要挑

質，是為了精品要求的質地每次有新的豆子出來，廠商總會慣性把豆子烘好唯有努哇克咖啡要求廠商給生豆就好一來是從生豆開始就把關豆子的品質二來我們相信自己的烘豆技術 ...

#94. 2021嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽&生豆媒合會 - 交通部 ...

今年突破往年的參賽紀錄，計有70家咖啡農繳交186件生豆參加評鑑，在茶葉改良場劉千如副研究員擔任主審帶領由世界級的烘培師、杯測師等組成的評審團及顧問 ...

#95. 品咖啡飄香國際國產精品咖啡生豆評鑑盛況空前 - 雲林縣政府 ...

一年一度的雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑，今(21)日在古坑鄉農會農業休閒中心等地正式開始，因應疫情，連續3天的評鑑活動改為線上方式進行。

#96. 【聊聊咖啡生豆系列】塔瓦湖曼特寧

「手選」這個咖啡豆烘焙流程最基礎的第一步，是我最喜歡的階段，因為在這個階段裡我可以仔仔細細的欣賞揀豆盤裡的每一顆生豆，是我認識手中這盤豆子的時刻。揀選瑕疵豆真 ...

#97. 【台語新聞】古坑咖啡生豆頒獎"國際咖啡節"更吸睛 - 華視新聞網

雲林縣今年度的國產精品咖啡生豆頒獎典禮，今(15)日在古坑鄉農會盛大舉辦，此次競賽由東碧莊園以85.85分得到特等獎。評審單位也表示，這次評鑑總共收 ...

#98. 【不可不知的咖啡大小事】咖啡豆起源、種類與風味介紹

一顆咖啡果實中通常會有兩顆種子，它們正是一般俗稱的「咖啡生豆」。生豆的顏色為淺棕色，經過乾燥、加工、烘焙等繁複的處理程序後，才會成為市售常見 ...

關於 咖啡生豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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