分享這兩張照片,裡面有幾個有趣的訊息
照片裡的她,是位波蘭人,她在2018年成為了世界上第一位女性WBC世界冠軍咖啡師得主,Aga,阿嘎。她在2019時,使用了KEEN所烘焙的肉桂鑽石,先在老家拿下了全國冠軍咖啡師,然後又拿下全國咖啡調酒冠軍,最後,再到波士頓繼續用KEEN烘焙的豆子拿下世界第三,這是,她第一次參加這個競賽。
她在謝詞裡,特別謝謝了幾個我們也很熟悉和親切的夥伴
KEEN烘豆坊,就是這次我們的團購豆坊,好多支好豆可以挑。
Kavalan 我們宜蘭之光,台灣之光葛瑪蘭!!!
這兩個夥伴,在咖啡和酒裡都讓冠軍大師找到了最棒的香料和肉桂風味!!
還有Sasa的Project Origin所提供的另一支好豆,我們未來也都會有機會喝到。
Kavalan台灣買得到,KEEN的冠軍風味肉桂賺淑就只有和台客一起團才有囉~!!
愛咖啡的您,可真的不要錯過了這支風味特殊又甜美的豆子!這個難得的經驗值,夠你和咖啡朋友們好好聊上(ㄒㄩㄢˋ ㄧㄠˋ😎)一波喔~
#咖啡台客
#輕鬆歐洲咖啡豆
團購咖啡來這裡: https://bit.ly/2v27XhO
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣 多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡 #cuppingroom #cuppingroomhk #咖啡師 #cafe #銅鑼灣餐廳 #新餐廳 #銅鑼灣cafe #hkblog 本土人氣咖啡店Cupping Room...
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咖啡調酒冠軍 在 一葉之頁-食旅故事 Facebook 的最佳解答
捏個夢境,邀你進入難尋的一期一會
→ http://leafto.tw/ichigoichie/
夜晚的迎來總是帶著某種神祕的歡愉感,就像 鵲Kasasagi Coffee Roasters 在褪去了白天的沉穩之後,華燈初上之際,隨著日暮漸漸跟著喧騰起來。
和台灣咖啡調酒冠軍阿問合作的企劃「一期一會」,以咖啡調酒為主,每個月更換一次酒單,充滿故事和創意性的咖啡調酒,和夜晚的鵲一樣,有著難以言喻的迷幻感。
就像當初老闆金萬所預告的,這個地下的秘密會所,開始了越來越多的可能性。
咖啡調酒冠軍 在 酒食裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
2019年 台灣區咖啡調酒冠軍 的SION 來座談囉!~~
分享如何調製一杯亦是咖啡亦是調酒的微醺藝術
(編編口水流)
#喝起來
#咖啡調酒
#飲品新潮流
咖啡調酒冠軍 在 alex lam Youtube 的最佳解答
本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星,香港咖啡師大賽由2011年開始至今,當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得,更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項,國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店,將於2020年11月8日(星期日)進駐銅鑼灣利園一期,隆重開幕!本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限,其著重於顧客的咖啡體驗,特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗,咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品,將品牌之調製冠軍飲品理念-Brew Like a Champ,高質精品咖啡融入日常生活,帶來不一樣的咖啡生活體驗。
CReation Bar
Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar,咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail,運用自家品牌的咖啡膠囊,並搭配多款水果、茶底及汽水,以創新的沖調方法,切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。
Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar,為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味,自由選擇沖調咖啡之工具及用水,讓客人體驗到同一種咖啡豆,但以不同的用具及用水帶來的味覺享受,同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。
咖啡班、咖啡器具及單品
擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room,是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊,由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理,逢每星期三或五, 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化,教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識,費⽤由港幣 $320 ⾄ $480,資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。
如未能參與以上的咖啡班,Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要,每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場,主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題,費⽤全免,萬勿錯過。
Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外,還備有多款專業咖啡器具,如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等,為你打造配套齊備的咖啡小天地。
Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調,配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角,並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴,口感層次豐富不少。
Sourdough Bread是以天然酵母製造,沒有添加任何化學發酵劑,每天於La Viña中環餅房新鮮出爐,麵包口感外脆內軟,軟韌濕潤且有嚼口,含豐富的小麥香味及獨特酸味,是一健康麵包之選,其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋,可讓人體較易消化及吸引。
另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇,照顧客人不同需要。
Cupping Room 旗下的La Viña,其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。
裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調,突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術,營造豐富層次及空間感,配上店內不同角落使用的燈光配套,巧妙打造舒適的用餐環境。
開幕誌慶禮遇
開幕誌慶,及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場,由2020年11月8日起至2020年11月22日,特別推出兩個推廣慶祝活動,詳情如下。
顧客可以以每位港幣$188優惠,享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE,Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭,推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額,敬請一天前致電預約,名額先到自得,謝謝。
此外,顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件,手沖咖啡除外,數量不限,謝謝支持!
品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立,主力發展自家烘焙咖啡豆,於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項,培育了多位冠軍級咖啡師,當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得,而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時,Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店,為首間海外分店,希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地,融合優質生活。
而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖,旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels,多方面提供不同高質餐飲服務。
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咖啡調酒冠軍 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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咖啡調酒冠軍 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的最佳解答
這次來執行G先生期待已久的計畫!醉愛台中!一夜挑戰台中5間必喝特色酒吧!而且前四間都用走的前往即可!Bar Surfing酒吧衝浪路線這樣台就對了!
更正:萬楓酒店總經理英文名字是Dario!影片打錯了真Sorry
以下為本集5間特色酒吧資訊!
00:45 Svart Hull / 檳榔攤裡的銀河系
舊文▶️ https://celiamrg.com/2018-12-26-91/
02:51 AM/PM 咖啡廳的夜色狂歡
06:32 ISMAN / 特務西裝出任務
舊文▶️ https://celiamrg.com/2019-02-16-59/
08:36 Captain Joker / 神秘海盜船
舊文▶️ https://celiamrg.com/2019-06-18-41/
13:07 Vender / 冠軍調酒師❤️
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