Dears~
中秋後就這樣速速來到了9月最後一天
這個月,你/妳好嗎?
先看看我的9月進度📊~
1-進行「多元族群分享愛」節目專訪(🆗)
2-進行「燈不亮 月亮」活動(🆗)
3-進行中秋專案(🆗)
4-粉專玩贈書活動(🆗)
5-9/5參加錢翔-光影之間、攝影的藝術線上講座(🆗)
6- 9/11前往高雄看伍佰演唱會(因疫情延到明年)
7-9/16參加個人商業模式小學堂線上講座(🆗)
8-9/18參加許詮-別輸在只知道努力線上講座(未❌)
9-9/25、26參加企業主管生命成長營線上課程(🆗)
10-持續運動課程(🆗)
11-至少閱讀1本書,繼續多本閱讀的習慣(1/3,未❌)
✅加碼~
1-一日花蓮賞金針花
2-9/12參加「懂權力,在每個角色上發光」線上讀書會
3-9/16參加新書「世界末日時,有空喝杯咖啡嗎?」線上分享會
4-完成電梯禮儀宣傳帶*2
5-9/22和朋友聚餐
6-9/29幫朋友慶生
7-9/30建築班開課
🉐9月達標150%
接著10月份的規劃📊~
1-10/02、03參加企業主管生命成長營線上課程
2-準備預約疫苗
3-10/12朋友聚餐
4-粉專玩贈書活動
5-10/17參加破曉-TED*NCUE年會線上講座
6-持續運動課程
7-至少閱讀1本書,繼續多本閱讀的習慣
👉現在請你/妳也一起分享9月的目標達成率和10月的各種計劃
或者是9月印象最深、感受很不一樣的狀況....
再不然就想想10月最期待的一些事情吧!
1600後的排播歌曲是劉若英-很愛很愛你
想點給誰誰誰,記得留言唷!
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅百靈果News,也在其Youtube影片中提到,今天在討論遠端工作模式的時候 發生了意想不到的事情 封面就是我們不知所措的臉 【新聞一 4:05】 根據 #Bloomberg 報導,上班族正在經歷工作模式轉變的過渡期,許多人開始不用進辦公室了。而調查指出,在家工作不僅提高他們的工作效率(↑ 4.8%),也增加創新的能量。 疫情讓大家想遠離市中...
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有智慧的人會根據機會成本進行決策!~經濟學家Gregory Mankiw
巴菲特則認為,決策的精髓就在於考慮替代選項的機會成本。
考慮過各種替代選項後,選擇效益能夠極大化或能再生產的選項。
拿鐵因子在談的,就是各種選項的機會成本。
假設一天一杯咖啡是必須,第二杯就不必要。
第一杯要花多少錢,才能讓價值極大化?
超過的部分,都是機會成本的浪費。
舉例來說,假設一天一杯50元的咖啡是最佳選項(不管是買現成還是自己泡?)。
若選了一百元咖啡,每天就是損失50元。
一年就是損失50X365=18250元。
如果還喝第二杯,就是每天損失150元,一年損失54750元。
然而,長期來說,損失其實還要加上複利效應。也就是把這筆錢拿去投資,未來能夠不斷產生的利息收益,全部都浪費掉了。十年下來損失不只是182500元/54750元,而是還要加入把錢放到長期投資裡的投報率。
如果將此一思考機會成本與未來獲利的模型置入腦中,人很難不會精打細算。因為,每一次看似微不足道的浪費,全部加總起來的潛在收益之損失,長期來說,非常驚人。
財務規劃就是希望,每一個人都擁有將選項換算成金融成本之後,估算出每一個選項的潛在損益,認真想清楚,自己手上有限的預算該怎麼分配,才能夠讓自己專業能力越來越強,主動與被動收入也都越來越高,最後達致財富自由,獲得更多的人生自主選擇權!
累積金錢,獲得財務自由,是為了讓人在關鍵時刻,能夠保障自己選擇人生道路的自由(比如說,老闆很鳥的盧你盧到超過你的底線時,可以跟他說老子不幹了而不用繼續屈就!),而不是一般人以為的,用來揮霍消費不必要奢侈品,好讓自己看起來像個有錢人。
記住,當一個人花掉一百萬時,不會讓他變成百萬富翁,只有這筆錢躺在他的戶頭時,才會!
財務規劃主題讀書會 10.3台北
https://zen1976.com/financial-plan/
咖啡 讀書會 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文
【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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即日(9/13)起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六(9/18)晚上20:00截止,並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡:https://reurl.cc/Q633Vq
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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咖啡 讀書會 在 百靈果News Youtube 的最佳貼文
今天在討論遠端工作模式的時候 發生了意想不到的事情
封面就是我們不知所措的臉
【新聞一 4:05】
根據 #Bloomberg 報導,上班族正在經歷工作模式轉變的過渡期,許多人開始不用進辦公室了。而調查指出,在家工作不僅提高他們的工作效率(↑ 4.8%),也增加創新的能量。
疫情讓大家想遠離市中心,同時加速 #知識經濟 的發展。進入城市的車流下降、咖啡廳的銷售量也下滑,不過 #郊區房屋 的需求大量上升。2020年因為 #通勤 時間減少,美國人花更多時間在休閒和家庭生活上。
雖然工作模式的轉變讓不少老闆還處於陣痛期,不過專家認為這可以幫助多元勞力的發展,解決勞動人口 #高齡化 的問題、並振興郊區小鎮,此外對零售業、住宿業和 #知識密集型 產業的轉型也有很大的影響。
🔗原文 https://reurl.cc/Q90qpM
【新聞二 25:36】
阿富汗⅓的人口,約1400萬人將面臨 #糧食危機,其中包括200萬名營養不良的兒童。
聯合國 #世界糧食計劃署(WFP)指出,在今年年底前,組織還需要2億美元去購買54000公噸的糧食,才能在 #塔利班 統治下的阿富汗繼續運作。
其實在內戰升溫之前,阿富汗本來就面臨 #乾旱 和 #疫情 的危機,衝擊到阿富汗的糧食產能與供給。阿富汗早已有近半人口、約1850萬人仰賴援助。
🔥延伸討論:
阿富汗是 #鴉片 出口大國(占全球80%以上)
#ISIS-K是更伊斯蘭的組織(like SJ的子團體SJ-M)
🔗原文 https://reurl.cc/KAZWWe
【其他討論】
羅妹號事件紀錄片《#社頂的孩子》
臺南60年老屋民宿有 #攀岩場
Ken覺得超好聽的書《Project Hail Mary》
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咖啡 讀書會 在 百靈果News Youtube 的最佳貼文
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00:00:00 法則三:讓行動輕而易舉
00:05:30 法則三反轉:讓壞習慣變得困難
00:14:01 法則四:讓獎賞令人滿足
00:20:32 何時該停止追蹤習慣?
00:24:28 如何選對習慣,讓人生從A~A+
00:27:38 書籍總結
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我有一個為了日文一級而組成的讀書會
目前在中山站的某家咖啡店(夢見哈比屯)它有包廂,而且開到半夜,但是...單價小貴
之前也有在速食店聚會過
但縁由1.我們需要8人共同討論>>>速食店...太吵,尤其講外文時,有些團員聲音有如蚊子
2.時間是晚7點半到10點...有時會拖一下,到11點>>>超過咖啡店的打烊時間
再來.由於接近檢定日,我想再多排讀書會的天數,為了大家的荷包考量
想找再便宜一點的地點(100/人以下,可以免費當然更好 噗)
希望可以離捷運站近一點,因為我們有二個團員住淡水~不忍心誏二個正妹太操勞
PS~有時會有上網的需求
希望大家能推薦地點,謝謝!!
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以下是在讀書會版尋問的結果
*[1;37m推 *[33mnicovideo*[m*[33m:大學校園
不是學生,而且我相信這裏 採光不太好
*[1;37m推 *[33mCayley*[m*[33m:果子咖啡
不近車站
*[1;37m推 *[33mProfAsk*[m*[33m:集客 24hrs + 免費上網
我平日下午二點半去看過了,太吵....若3~4人還可以,爆人多
*[1;37m推 *[33mpaishan*[m*[33m:國圖地下室左邊的讀者餐廳 低消35 安靜人又少
*[1;37m推 *[33msnowsnowsnow*[m*[33m:國圖那餐廳要看運氣 有時店家小孩很吵
爆時間~~營業時間:星期二~五8:30-21:00
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≡﹀> 卻只能無奈的看著你 愈飛愈高
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◆ From: 123.194.128.164
... <看更多>