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903咪芝巨星裡面 有一個環節
為果間餐廳度身訂做一分鐘嘅無聊歌(笑)←其實絕不無聊,好好聽w
我用廣東話來寫歌詞作曲 然後小儀幫我check啱唔啱 如果寫錯語法錯或者個音唔啱，佢會幫我修整歌詞（多謝姐姐）先知道原來廣東話填詞同填日文歌詞好好好唔同 果個melody同果個字嘅音及聲調 要配合！先能產生到好好聽嘅旋律~✨✨✨覺得廣東歌填詞人好勁
陶傑先生 X 林夕先生嘅藝術展覽裡 睇林夕先生歌詞 覺得好神級 又回味無窮
點樣可以做到呢地步...呢！？
睇來，進入紅館！仲有好遙遠的距離...不如喺quarry bay嘅四川料理，紅館餐廳做mini live先~笑
加油咪芝巨星樂隊💪 Fish Ball~‼
主厨Dong哥係越南同泰國嘅混血兒 能煮出好地道嘅越南家鄉味✨
Katrina負責Creative同運作 *日本語うしろ👇
佢將門口右手邊因爲藏住消防喉而突出來又擺唔到臺嘅唔靚嘅尷尬位 裝修成大家紛紛影相嘅打卡位👍Sugoi‼
鋪頭裏面擺棵檸檬樹 飄浮檸檬香味🍋越南殖民地時代嘅法國元素都擺埋菜式裏面
半越南人Dong哥對自己家鄉料理嘅味覺 加埋Katrina對潮流嘅觸覺
我覺得 兩者融合得恰到好處 無格格不入嘅感覺 產生非常好嘅化學作用✨
有時 只係賣傳統style嘅餐廳 或者個味道夠地道 但有機會缺乏創新 對潮流嘅緊貼度又低d
新派嘅餐廳有可能掉翻轉 有時會令你覺得個味道唔夠地道
好似果個Gimmick多過味道嘅感覺
Dong哥地道+Katrina嶄新＝好似佢地鋪頭名Another One一樣，好與別不同嘅感覺
大家經過尖沙咀 不妨感受下Dong哥同Katrina創造嘅與別不同空間同味道啦♪
Another one 尖沙咀堪富利道6-6A號地下
咪芝巨星 逢星期六 1至2 #小儀 #Soko
シェフのドンさんはベトナムとタイのハーフ
これまで伝統的なベトナムや東南アジアの料理店で働いてきた
香港人のカトリーナさんと組んで、若者向けカフェスタイルのベトナム料理に挑戦
ドンさんとカトリーナさんには父と娘くらいの世代の差があるんですが、カトリーナさんのクリエイティビティとドンさんが作る故郷ベトナム料理の味が見事にバランスよくマッチしている
新しさを売りにしたり、奇をてらった料理は時に、おもしろさが出過ぎて、味に勝ちすぎてしまうことがあると思う
故郷ベトナムの味を知っているドンさんの腕には説得力があるし、そこにカトリーナさんの感性がうまい具合に融合して、おしゃれだけど、ちゃんと美味しいがきれいに成立してるな～
と 思いました フォー美味しかったです！！
黑到咁的Oden‼🦑？我就第一次試啦
日本嘅Oden(關東煮)各有各地嘅特色
但如果冒昧地分兩種 其味道可以籠統地分到關東同關西style嘅兩大味道
我就由細到大 食慣了關西風味 同關東比起味道偏甜 湯底呈現淺啡色 相信日本便利商店大家食過嘅味道 應該都係關西style為主嘅
關東style嘅Oden嘅最大特色係湯汁顏色比關西嘅深啡D黑D 主要原因係落醬油嘅量比關西多D
至於呢間石川先生整嘅style就更加黑！據說佢好想將香港元素擺落個佢家鄉style嘅Oden度，於是將調製過嘅蝦頭放落個Oden度熬煮而製成墨汁咁黑嘅獨一無二嘅Oden！
大家對石川先生日本屋企鄉味＋香港元素嘅Oden有興趣即管試下啦~！！
可以揀廚師發辦，由石川先生親自為客人挑選關東煮。呢套餐好化算，包括4款小食＋十五穀飯＋炸雞柳條，只有55蚊♪
Kotori_lbird 地址：荔枝角長順街20號時豐中心12樓1208室
#香港25年嘅日本人石川先生想帶來日本Oden味
咪芝巨星 逢星期六 1至2 #小儀 #Soko
媽媽咪呀還是很好看啦❤️
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封面：咕雞
剪輯：酋長
字幕：酋長
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