今次和一班blogger去了灣仔探店😍
認識了老闆商老闆，得知他的老家是山東青島，
“麵麵俱到"是一間結合特色地道山東 + 重庆麻辣風味，還有特別版的青島啤酒，包裝很漂亮，有一款是用鋁罐的。
在午餐時間方便，餐廳提供才麵，小吃，飯
而晚餐，除了以上，還提供麻辣串😍😍😍😍
還有麻辣小龍蝦吃
可以跟一眾好友到店吃麻辣串，小龍蝦，大家載啤啤佢
其實青島原來也有很多唔同口味，由清新到濃味，最後到黑啤，非常值得一試👍👍👍👍👍👍
麻辣系列:
~ 麻辣小龍蝦 (中辣)
麻辣加鮮甜的小龍蝦，真係可以食唔停口
~ 麻辣牛柏葉
這味牛柏葉，熟度剛剛好，辣到鹹味剛剛好
非常入味，我非常喜愛😋😋😋😋
~ 麻辣青筍片
~ 麻辣安格斯肥牛
~ 麻辣豆腐蔔
~ 麻辣鸭血
~ 麻辣豬雜
本人很喜歡吃酸菜，也很喜歡吃豬什
所以這味餸真的非常吸引我

特色小吃
～山東"鮁魚餃子"
我在香港沒有吃過，拿新鮮的鮁魚肉剁成餃子餡包進餃子麵皮咬下去很滑，有獨特清鮮味道沒有脂肪所以不怕胖配上老闆自己泡山東黑醋蒜
小吃:
~ 酸辣鳳爪
這個辣到不會很辣，有一點，有機會不吃辣的朋友也能接受
~ 鹹魚春捲
非常特別的鹹魚春卷，炸起來非常鬆脆，慢慢吃到鹹魚香，必點😋😋😋😋
山東烤串:
~ 甜粟米
粟米鮮甜，讓我非常有驚喜
~ 雞肝
剛剛熟，外面有一點焦，也是10分推介
~ 法國生蠔
上面加上適量的蒜蓉蔥花一起烤，烤得剛好很鮮嫩
~ 寧夏灘羊
我是完全不吃半，美女們說很好吃
~
麵食推介:
~ 紅燒牛筋腩麵 HKD65
配一杯凍奶茶 HKD18
~ 山東魯肉麵 HKD58
(有一點像日本叉燒但是用五花腩口感更出色)
配一杯凍檸茶 HKD18
~重慶酸辣粉 HKD52
配一杯凍啡 HKD18
~ 酸辣湯水餃(6隻) HKD68
配一杯熱檸水 HKD16
~ 山東豬扒菜飯 HKD65
*午市套餐時段麵/飯(凍飲+HKD8)
養生熱飲:
~ 玫瑰龍眼花茶 (美白安神)
~ 山楂茶 (去油腻, 消滯)
由於吃完之後，覺得也非常好味，所以還外賣回家了，一日之內吃了兩次，我發現完全沒有口渴的感覺，非常非常推薦

麵麵俱到
地址:灣仔譚臣道8號威利商業大廈地下C舖
電話:35651932
午市:11~14:30
下午~晚上:3 ~10pm
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啤酒蝦入味 在 [食譜] 啤酒蝦- 看板cookclub 的推薦與評價
材料(兩人份)
1. 鮮蝦半斤
2. 薑.蒜適量
3. 金牌啤酒一罐半
蝦子一直是我很喜歡的海貨，每次吃到鮮美的蝦子，就常會眼角不自禁泛起淚光(假的)。
哈，不過蝦子如果新鮮的話，口感真的是沒話說。我還是比較推薦大家去傳統市場挑貨，
找早上才送進來，還活跳跳在宣示生命力那種。大賣場的漁蝦常讓人覺得已經在冰上躺到
天荒地老了。
今天買的是澎湖來的草蝦，老闆信誓旦旦保證半斤兩百絕對有它道理，於是我也撩落去。
蝦子買回來後就先開罐台啤請它們暢飲，把它們都泡在酒裡。一開始喝酒難免都會忘形，
蝦子會開始亂跳(鮮!)。等它們都醉了的時候，就熱鍋爆薑蒜，薑蒜先拍過會比較入味，
可以滴一點香油或麻油，然後把蝦子放進去炒。大概七分熟，蝦子開始轉紅時就把剛才泡
蝦的啤酒倒入，加少許鹽然後悶煮一下，最後大火收乾湯汁即可。
俗話說正妹怕吵蝦子怕老，記得不用煮太久。這種懶人料理不太會失敗，蝦子夠鮮就一定
安全上壘，海鮮真的食材先佔八成分。啤酒我覺得金牌算對味，煮後會有點淡淡甜味，
不像黑啤或白藍經典款苦味比較重，也許不同啤酒會有其它更美妙的火花。
完成圖~
https://blog.yam.com/vincentbyyou/article/30743612
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