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10月11-13號，培仁老師受維摩舍邀請
即將前往深圳梧桐島授課🎉
希望透過這個機會，以蔬食跟更多人結緣☺

從家常到宴客
從麵食到米食
從小吃到點心
近期最完整的三天課程

/手刀私訊粉絲專頁報名/

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看培仁老師的菜譜，是一場拓寬眼界的旅行：
豆泥加上爽脆蔬菜梗，放在切片的蘋果上，是一道口味口感都豐富的小點心。
水水軟軟的絲瓜與南瓜等時蔬包在炸卷子中，做出香甜爆漿的內餡。
只有蔬菜的炸醬麵，加入一味獨門秘方，滋味依舊濃厚。
不加奶蛋的蛋糕，卻能維持香甜鬆軟，更清香可口。

用觸手可得的食材，作法也可以在基礎上千變萬化。
家庭廚房往往有這些沒那個，遇到什麼狀況面對就是了。
如何將手上的食材好好運用，巧手變化，簡單的食材也能做出幸福滋味，才是方寸灶台的金戈鐵馬。
不受框架限制，隨遇而安，善用每一種食材的每一個部分。
自由地吃，自在地做，造就了培仁老師料理源源不斷的創意。

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10月11日
上午場：西式宴客菜
下午場：無奶無蛋甜點

10月12日
上午場：中式宴客菜
下午場：台灣米食

10月13日
上午場：炸醬＋麵食
下午場：米食＋小菜

三天課程原價4800元人民幣
現在報名4000人民幣（另贈老師食譜「善食事」）

這裡看更多👇👇
https://mp.weixin.qq.com/s/Qwd40SYjkA3_CWa7Xw0zfg

才剛上完菩薩寺的課程，老師馬不停蹄地就飛往上海繼續教學
四月初時將會在台北囍廚開課，將一桌春天的家常菜分享給大家。

＊報名請至 囍廚

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「春天，就封存在料理中，化為養分，滋養了身也豐富了心」－－《善食事》

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🍅 主題 : 寫給土地的情蔬 #蔬食料理
🍅 師資 : 王培仁老師 培仁蔬食工作室
🍅 日期 : 4/08(一) 11:00-14:00
🍅 內容 : https://goo.gl/NF4CYr

• 紅蕃茄什錦盅
• 鮮豆包炒胡蘿蔔
• 酥脆豆腸一家親
• 牛蒡鮮蔬湯

素肉燥一直是我研發出來，排名第一的口味，曾做過豆包捲，拌在蘿蔔絲中，捲在發麵餅中⋯都是超級美味。一直想吃鹹素糕，終於動手試做，第一次口味太重，第二次淡了一些，洋蔥切太細了，口感不好，素肉粒太小，看不見，要一次一次慢慢改善。（素肉燥做法，請參考飲食密碼或善食事兩本食譜）

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