一直很喜歡這家,我們經常報到。上星期去用餐發現又有新菜上市,大家吃過嗎?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,♥林口合菜餐廳 ♥ ✨ 這家不知道住林口的人有沒有吃過?? 雖然以💐婚宴場地為主打, 但是其實也有單點菜色和合菜選擇, 口味還不錯,也有些創意料理,好停車而且口味不會太重, 是很適合聚餐的場所喔! ✔好日子 海鮮料理 特色小吃 婚宴會館 地址:新北市林口區文化一路二段131號 電話:02-86018...
單點菜色 在 小菁愛吃愛玩愛旅行 Facebook 的最佳解答
歡呼⋯終於可以內用啦!台灣🇹🇼疫情趨緩開放內用,之前都是不太敢出門,選了個平日出發,這家「OVERTHERE在那裡」位在桃園市新的重劃區內,是家玻璃貨櫃屋餐廳🍴,透明帷幕的用餐空間很舒適,缺點是夏天好熱😂。
很適合拍照📷,網美們可以出動囉!套餐的餐點表現還算ok,沒有太過驚艷,店家有提供單點菜色看似不錯,晚上搖身變成餐酒館,晚上🌃氛圍更迷人,
有個大庭院草坪,有毛小孩可以溜 噠⋯
用餐途中我兒子不小心把店家杯子打破,店員的服務很好,第一時間是先詢問小孩是否有受傷,這個很加分啊!
(帶著皮蛋出門,真的要提防)
🔺義式米蘭香草雞腿🍗250
🔺漁夫海鮮義大利麵佐紅醬280
🔺拿鐵180
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單點菜色 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #CANVAS
週五夜,出門吃飯。原本稀鬆平常的一件事,這晚卻情緒高漲,化妝、更衣都令人期待,在家服役許久的相機,終於被我放進包包裡。
我來到的是 CANVAS TAIWAN,MUME前主廚Kai Ward的新餐廳,副主廚也是MUME的老班底Theodore。這也是Kai與「Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳」的業主合作的第二個餐廳概念,訴求是什麼呢?來自澳洲的Kai,要在此烹出摩登澳洲新滋味(Modern Australian Cuisine)。澳洲本來就是一個移民多元、文化融合的地方,很適合台灣,Kai以其多年的fine dining經驗,結合台灣食材、法餐手法、澳洲元素,打造一間氣氛輕鬆、菜色創意的中價位餐廳,應是駕輕就熟。
疫情中我已搶先體驗過CANVAS的外帶餐點。不知該不該說他們運氣「太好」,試營運當日剛好是指揮中心宣布雙北疫情進入三級的那個週六,引擎都熱好了卻只得熄火。外帶是不得不之策,也就在那份菜單裡,我嚐到了Kai主廚的悠遊靈動,維吉麥(Vegemite)、蛋白霜餅蛋糕(pavlova)讓我會心一笑。
於是想要在餐廳的環境裡好好品嚐Kai主廚的手藝。這一份內用菜單,也的確可親討喜,好吃的重點都有抓到,在鮮鹹、香脆、酸溜之間轉換,側重海鮮的表現手法也很不錯。
開胃小點確實起到開胃的作用,鬼頭刀魚塔塔、蛤蜊與烤甜椒bruschetta、雞肝慕斯吐司、馬鈴薯餅與煙燻鰻魚醬,道道都好。我特別喜歡雞肝慕斯吐司,不僅造型精準俐落,夾在金黃酥脆之間的雞肝慕斯更滑順芬芳,佐以糖漬橙皮丁很好,點亮味蕾;鬼頭刀魚塔塔也是一口脆亮,鹹辛出眾,檸檬漬黃瓜丁酸爽透淨,隱藏的調味則是柚子胡椒,用得很好;馬鈴薯餅則已是外帶期間的招牌,上了漿的脆殼咂咂作響,鮮鹹涮嘴,秘密調味是「烤雞鹽」— 洋蔥粉、雞汁粉、甜紅椒粉、芹菜籽與白胡椒的綜合體,就像洋芋片上的調味一樣令人上癮,蘸上混入自家醃燻鰻魚的酸奶醬更添鮮活。
海鮮料理接著連發。煙仔虎生魚片與西瓜湊作伙,成了亮麗豔紅的西瓜冷湯,羅勒油勾起綠香,湯汁微辣發酸,倒是有些蓋過煙仔虎的味道;小捲與珍珠薏仁燉飯則很好,小捲火候到位,焦香帶酥,底下的珍珠薏仁墨魚汁燉飯更讓人喜愛,添上了豬軟骨肉、豬頸肉的腴香,四季豆的清脆,松子的雅甜,已經很豐富的口感與滋味,卻仍有一抹清涼椒香若隱若現,原來是青花椒油!真讓人一口接一口。
一道午仔魚也很好,烹調的工夫同樣可取,眼睛看到的堅挺工整,化作舌尖上的皮脆肉嫩,熟度剛好保有濕潤,皮脆得像餅乾,單吃已很美,搭配底下的蝦頭煮甘蔗玉米則鮮甜渾厚,海味洶湧。
主菜回歸肉類,香草豬梅花肉或澳洲牛臀上蓋,佐以維吉麥醬汁,以及木耳、杏鮑菇、洋蔥泥。明白主菜出肉的需求,但這份菜單海鮮比肉好,以烹調的呈現而言,其實更喜歡外帶菜單裡的豬排,維吉麥變成照燒醬一般的glaze更鮮鹹有味。
擅長甜點的Kai,端出百香果與薄荷巧克力為大家清口。百香果醬汁披覆在奶油乳酪冰淇淋、夏威夷豆crumble之上,湯匙挖到底,一口氣品嚐酸亮、奶滑與甜脆;薄荷巧克力,是層層疊疊的巧克力慕斯、薄荷冰沙以及二者的不同脆片,全部攪散一起吃,飽到天靈蓋。
目前的個人套餐是出於防疫需求,CANVAS原本的設定是希望多人分享、家庭式的較大份量單點菜色,且以海鮮為中心。分享餐點暫不適宜,梅花座持續施行,先以這樣的面貌問世的CANVAS,已經提供不錯的用餐體驗。
單點菜色 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
♥林口合菜餐廳 ♥ ✨
這家不知道住林口的人有沒有吃過??
雖然以💐婚宴場地為主打,
但是其實也有單點菜色和合菜選擇,
口味還不錯,也有些創意料理,好停車而且口味不會太重,
是很適合聚餐的場所喔!
✔好日子 海鮮料理 特色小吃 婚宴會館
地址:新北市林口區文化一路二段131號
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