元宵節愉快！妳今天吃的是「元宵」還是「湯圓」呢？
不論何者，只要有吃就大一歲囉！（誰要～立馬分送鄰居XD）
【食物歷史課】你吃的是元宵還是湯圓
今兒是元宵節，下班後去買碗香噴噴熱呼呼的湯圓吧！
等等！這句話好像哪裡怪怪的，元宵節不就是吃元宵嗎？怎麼會吃湯圓？
再等等！到底啥是元宵啥是湯圓呀？
哎呀客倌這你就問對了，這元宵跟湯圓的差別其實挺好說：
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
「元宵是用滾的，湯圓是用包的。」
元宵先拌餡料，凝結成塊後切丁，放到裝著糯米粉的竹篩子滾呀滾，滾到元宵大小適中為止，中間不時會拿起來過水，增加濕度以沾附糯米粉。
湯圓則像是包餃子一樣，先用糯米粉做成外皮，再包入各種餡料。所以，元宵跟湯圓並不是用大小來分的，餡料也是葷素甜鹹不拘。
話說回來，這年頭好吃才是最重要的，小故事就權當吃點心時的談資，小助教最喜歡加了茼蒿的鹹湯圓和淋上桂花釀的甜湯圓了。
尤其是裏面也是白糖桂花餡的桂花湯圓，「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘」。小時候吃過一次念念不忘，看倌如果知道哪兒有賣就請留言告訴小助教吧！
#元宵節快樂
#食物歷史課
#小助教粥粥
#今天吃還是會胖的
#助教們的點心時刻
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附錄：貪吃小助教搜羅的全台湯圓元宵名店
【全家福元宵】基隆市仁愛區愛四路50號（芝麻餡酒釀湯圓）
【八棟圓仔湯】台北市中正區中華路二段309巷20號（酒釀、甜湯圓）
【台一牛乳大王】台北市新生南路三段82號（紅豆芝麻湯圓）
【龍都冰菓專業家】台北市萬華區廣州街168號（花生湯+湯圓+油條）
【政江號】台北市金山南路二段109號（酒釀湯圓）
【雙連圓仔湯】台北市大同區民生西路136號（燒麻糬、花生湯圓）
【蔡萬興湯圓】台北市中正區福州街16-6號1樓（酒釀湯圓、炸元宵）
【施家鮮肉湯圓】台北市延平北路三段58號（鮮肉湯圓）
【師大泰順街小湯圓】台北市大安區泰順街11號（很多東西）
【裕民街夜市紅豆湯圓】新北市板橋區裕民街126號 (紅豆湯、包心圓)
【龍潭橋頭老麵店大湯圓】桃園縣龍潭鄉西龍路44號（客家大湯圓）
【樂群湯圓之家】台中市西區林森路111號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【欣欣商號】台中市北屯區昌平路一段408號（鮮肉湯圓雞絲麵）
【翔記湯圓】台中市北區漢口路三段60號（很多東西、大顆湯圓餛飩）
【宮口冰店】彰化縣二林鎮中山路86號（純糯米小湯圓）
【莊記豆花湯圓】彰化縣鹿港中山路505號（薑湯、方湯圓、貓耳朵）
【鹿港莊豆花湯圓】彰化縣鹿港鎮中山路505號（綜合湯圓）
【北港圓仔湯】雲林縣北港鎮中山路29號（圓仔、脆圓）
【嘉義東區劉湯圓~甜酒釀燒冷冰】嘉義市民國路85號（燒冷冰）
【宜蘭羅東紅豆湯圓】宜蘭縣羅東市中正街與中山路路口（紅豆湯圓）
【蘇媽媽湯圓】南投縣埔里中山路三段118號（養生湯圓、鮮肉湯圓）
【高雄李家圓仔湯】高雄市鹽埕區五福四路234號（圓仔冰、圓仔湯）
嘉義延平街麻糬 在 [食記][東區] 錦記麻糬延平店 原空軍市場傳承70年現包古早味 的推薦與評價
餐廳名稱：錦記麻糬 延平店
地 址：嘉義市東區延平街106-1號
電 話：05 225 9660
營業時間：7:00-13:00
消費日期：2022.1
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[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/334916241 ]
我對麻糬類食品比較沒有執念(因為牙口腸胃都不太好)，但偶爾吃吃還可以。
那天去垂陽路捐血站捐血，抽了牌後還要排很久。
(捐血一袋救人一命，拿米拿券多福利，代謝美膚好處多哦)
當天騎機車比較便利移動，所以老公就帶我去這間在他同事間口耳相傳的
美味麻糬攤，錦記麻糬。
位於東市場內，大部分人都是逛菜市場順便購買。
巷子很窄菜市場人多，開車不方便進去，建議走路或騎車進去。
嘉義錦記麻糬有兩家，一家是我們這次來的延平街，另一家是在安和街。
兩間老闆是兄弟。
聽長輩說他們家好像是三兄弟，其中兩位接祖傳衣缽，是嘉義很有歷史背景的點心店
。
生意非常好，除了觀光客慕名而來，也是在地"行阿內"的媽媽們，買菜會順便帶一手
回家的熱門小點心。
錦記麻糬都是當天現包，以包餡麻糬為主。(我自己較偏愛另一種沾粉式的)
可以單點單一口味，也可以自行組合兩種，
或是小孩才做選擇，大人三種通通給他包下去啦~
目前漲價到一顆18元，也沒有什麼買多送一粒的折扣，
就算這樣偏高單價，但精打細算的婆媽們還是能很死忠，你就知道這好味認證了！
不過基本上他的單顆個頭夠大(五個就可以塞滿一盒)，
吃一顆就很飽了，所以目前18元還算可接受的範圍。
就算放在同一盒內也會有個別包裝，不會黏在一起，拿取不沾手也很方便。
買了綜合的，裡頭就是將芝麻、花生、紅豆餡通通拌在一起。
麻糬皮軟Q不黏，彈性恰到好處。
內餡組合飄香不甜膩，芝麻沙狀花生顆粒與綿綿纏的紅豆組合巧妙的層次，好吃。
因為是手工現做不含防腐，建議當天就要吃完哦～
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