#文末抽獎
【零廚藝、零技巧!20分鐘變出 #首烏雞湯、#西洋參黃耆雞湯、#肉骨茶湯】
從小到大，我經常被稱作「健康寶寶」，很少中標、生理期也是照樣生龍活虎、身體很少有什麼大小毛病，我想這點應該要感謝我媽。
我媽是個重視全家人飲食健康的人，每到了關鍵時刻，總會準備一鍋鍋的好湯來幫我們補補身子，考試前有西洋參雞湯、入冬有十全大補湯，還有每個月一鍋的當歸四物湯。
現在長大沒有和媽媽住在一塊，但入冬後還是會想要喝碗滋補的藥膳湯，這時候✨ 良膳之嘉 #料理藥膳包 便是我的廚房必備的料理好幫手，小小一包藥膳包入湯，20分鐘後一大鍋 #西洋參黃耆湯、#首烏靈芝湯、#肉骨茶包、#燒酒雞鍋…立刻上桌，不是人工調理包，是純天然中藥食材的好滋味!
從秋天以來，這些湯品我喝上好一陣子，因為料理方式實在太簡單，一鍋湯只需要藥膳包1包、肉類(素食者可準備豆類)、1000ml水、其他蔬菜(可省略)，藥膳包中的藥材以磨碎處理，可快速入味，食材全部丟入電鍋，或水煮滾後丟入食材20分鐘後即可享用。
✔️我最喜歡 #首烏靈芝雞湯
首烏靈芝湯喝起來溫潤舒服，藥膳包裡有枸杞、紅棗和甘草，湯頭喝起來帶點清甜味，我自己會加入土雞肉、玉米、乾燥香菇，營養更豐富!
首烏和靈芝被列為稱為中國四大國寶名藥，可見養生效果已流傳多年!
首烏含維生素A、B、磷脂、硒、及酚類化合物，溫補宜人，有養顏美容之效；靈芝富含高分子多醣體、三帖類(靈芝酸)，有滋補強身的效果。
適合對象：養顏美容、烏黑亮麗
✔️我最常喝 #西洋參黃耆雞湯
真心推薦西洋參黃耆雞湯給經常精神不繼的人!!
最近這一兩個月因為工作量爆增，我每天七點不到就醒來(淺眠)，假日也繼續加班，常常覺得筋疲力竭，晚上喝一碗西洋參黃耆湯，常讓我感覺洗去一整天的疲勞。
西洋參含有豐富的GRb1 、GRe 、 GRc 、 GRd等活性皂苷成分，能夠鎮靜情緒、促進循環、提升保護力，適合壓力大容易睡不好、經常感覺體力不支的人，這陣子我大概每周會煮一鍋#西洋參黃耆湯來喝，真的有感覺思緒比較清楚，睡眠品質和體力都好很多!
適合對象：情緒高壓、體力不支、強化保護力
✔️最受全家人好評的 #肉骨茶排骨湯
平常到餐廳才喝的到的肉骨茶湯，現在在家裡也可以自己煮啦!
做法超簡單，食材通通放進電鍋裡30分鐘後即可享用，肉骨茶湯喝起來香氣十足，又帶點白胡椒和蒜頭的微微辛辣，喝起來十分舒暢，偶偶想要吃個肉骨茶湯麵，湯裡再加個麵條、蔬菜就完成了!
肉骨茶裡頭沒有茶，是由熟地、當歸、川芎、白胡椒等食材組成，多種植物辛香料，不僅維生素與礦物質相當豐富，還有天然抗氧化物質，能夠促進循環、滋補強身。
適合對象：促進循環、滋補強身。
除了養生之餘，藥膳包湯底屬於低鈉、低熱量、低鈉鹽分，許多藥膳帶有天然甜味及香氣，使得湯頭更有滋味，不需要太多調味料就很好喝，沒有高端廚藝，也能輕鬆幫全家人補補身子。
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目前購買藥膳組一組(共3盒，每盒有3包藥膳包)，就加贈一盒精選茶包禮盒，裡面有十款不同品項的茶包（售價250一盒），共有四種口味可以選-首烏靈芝、肉骨茶、複方四神、燒酒雞。
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留言「你最喜歡哪一款湯品+原因」並將文章分享出去，就有資格抽種價值$480的「藥膳六款口味的體驗包」，總共抽出10位。
範例:我最喜歡首烏雞湯，因為好喝。
(抄襲者一律失去資格)
(中獎名單12/4公布於留言處)
四物排骨湯做法 在 Re: [問題] 四物包怎麼煮- 看板cookclub 的推薦與評價
我看了一下版上關於四物的做法，發現大家做法不相同，提供一下我娘教我做的，
個人是覺得簡單明瞭又方便阿XD
話說我娘說她包給我的四物是比較貴的，有加一些會甜的中藥，所以沒有
外面四物湯喝起來的苦味，所以大家要買四物中藥的時候可以注意一下。
我家煮四物都是加雞肉，個人我也覺得雞肉很容易處理(因為都買小棒腿或者是雞翅)
所以就一直都煮四物雞。
首先是就藥的部份，我娘教我先把藥放在大同電鍋的內鍋內，然後在內鍋加入
約四分之一的水(所以我都加到刻度大概2.5-3左右)，然後外鍋加一杯水放下去蒸。
跳起來按照正常程序等個十幾分鐘之後開蓋，把中藥湯汁倒到另外一個鍋子，
中藥稍微壓乾，然後再把內鍋加水約剛剛水量的三分之一(所以是內鍋的1/12，大概
快到刻度1)，一樣外鍋再加一杯水再煮一次。一樣冷卻之後蒐集中藥湯汁，跟剛剛的
放在一起。然後把中藥壓乾丟掉XD
到這邊為止就是把中藥湯汁準備好了，一般來講因為我現在這邊只有兩三個人
一起住一起吃，所以都會把湯汁分為一半，等於是一包中藥吃兩次嚕。沒用到的一半
我會先直接冷凍起來保存。這邊提供給同樣人少少的人參考。
要煮四物雞的時候，我會先川燙雞肉，然後在中藥湯汁內加入不少的紅棗跟枸杞，
之後再把燙好也再洗過的雞肉放入鍋中，如果家裡只有電鍋的，可以讓他蒸個兩次。
我有壓力鍋是直接用壓力鍋高壓煮個5分鐘，雞肉就會軟化也非常入味了。
因紅棗跟枸杞的甜味，以及肉本身的香味，常常這樣煮出來的四物雞連鹽都不用加。
如果要加的話就再自行調味嚕！
btw,湯汁量如果太少，我會再稍微加一點水，不過原則上通常都會幾乎快要蓋過
雞肉(小雞腿跟雞翅也不太高拉XD)
※ 引述《fnlily (fnlily)》之銘言：
: 要有點肉類才好吃
: 例如：雞腿、排骨
: 肉類先燙過，水蓋過肉類，四物包倒進去，電鍋一杯水蒸，
: 跳起來，再一杯水蒸一次，就可以吃了
: ※ 引述《orikiri (花子)》之銘言：
: : 想請問大家，
: : 因為姊姊要去大陸工作，想說趁她在台的最後幾天燉個四物給她，
: : 我去迪化街買的四物包，不是很專業的請人家抓好一包包的那種，
: : 因為我沒買過也沒有煮過，
: : 我看他包裝應該是像大賣場那樣的，上面也沒有說要怎麼使用，
: : 剛剛爬文有人說四物包丟進去鍋子裡煮，
: : 像我買的那種一包裡面中藥材是零散的，是就整個都丟到鍋子裡煮嗎？
: : 那這樣在喝的話是就會撈到很多中藥材嗎？
: : 因為我所想煮的量不希望太多，那我水應該要加多少？等四物滾了是就可以喝了嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: astroaceg 來自: 134.104.17.170 (03/11 00:19)
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