【保鮮紙吸油法】
用鮮雞、豬肉煲咗煲靚湯,鮮味十足,但係油咗少少喎,可以用保鮮紙幫手吸油丫,快靚正!
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,你識唔識分雞腎同雞胗呀?今次陳家廚坊教大家分辨兩者,因為誤加雞腎,好易有腥味架。仲會分享買雞煲湯,到底原隻定斬件好,學完煲個沙參玉竹銀耳雞湯就最適合啦!更多煲湯貼士,收錄在《回家煲靚湯》一書內,大家可以網上購買架。 詳情:https://bit.ly/2UOU2Vd 網上購書:http://bit....
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【雞腎小心落 煲湯易變腥】
雞腎同雞胗,你識唔識分?快啲睇下陳家廚坊嘅分享,因為誤加雞腎煲湯會有腥味架。仲有買雞煲湯,到底原隻定斬件好呢?學完煲個沙參玉竹銀耳雞湯最適合不過啦!
詳情+食譜:https://bit.ly/2UOU2Vd
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【保鮮紙撇油法 免洗!】
煲湯會加肉類,有油實屬正常,最緊要飲嗰一刻唔油膩,咁就要撇下油嘞!今日陳家廚坊分享咗兩個去油貼士,其中用保鮮紙去油,連廚具都唔使洗!
詳情:https://bit.ly/2QKxPXc
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【煲湯去唔去薑皮】
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煮餸煲湯經常教人加片薑,其實薑是否要去皮呢?正如陳家廚坊分享,薑肉屬熱、薑皮性寒,要睇下你烹調嘅用料偏寒定偏熱:「如果我哋煲湯用寒嘅材料,應該用去咗皮嘅薑,用薑嘅熱性去中和其他食材嘅寒性。」至於一般唔特別熱或寒嘅湯水,就可Keep番層皮一齊煲!係咪好實用呀?更多煲湯食譜及小貼士,收藏在陳家廚坊的《回家煲靚湯》架!
詳情:http://bit.ly/3cFX3zb
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聽聽陳家廚坊有甚麼貼士給大家。附上花旗參芡實排骨湯食譜,可調理肺虛煩燥。更多煲湯食譜及小貼士,收藏在陳家廚坊的《 回家煲靚湯 》內,值得推介! ... <看更多>
回家煲靚湯 在 陳家廚坊煲湯秘笈《回家煲靚湯》心得分享會 - Facebook 的推薦與評價
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