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#LizSays
邂逅「旗遇海味」，是去年五月的事情，當時讀到《本地》台東特刊的報導，特地從長濱開車到成功，去吃一餐海產，結果非常喜歡，也因此認識了老闆林昱濱，與他用心製作的產品。特別值得一提的是，旗遇海味的旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆，都是採用台東成功當地 #單一魚種 製作，意思是，旗魚就是旗魚，鬼頭刀魚就是鬼頭刀魚，不會出現坊間魚鬆混合不同魚種的狀況。細緻的堅持，值得大家一起來品嚐！
📸 #點圖看旗遇海味魚鬆介紹
🔹旗遇海味品牌簡介 — 旗遇海味的再出發
2018年末，承襲上一代50多年漁業經驗的林昱濱，在父親過世後決心從零開始，#打造一間深度傳遞成功漁業文化的「#旗遇海味」餐廳。「小時候，父親總在成功漁市場日夜不停地工作，那年代拍賣時間不定，只要有船回來卸貨就即刻叫賣，一天工時幾乎至少20個小時，相當辛苦。但對小朋友來說，漁港簡直就是我們的遊樂場，跳水、游泳、釣魚，好玩極了。」漁港對昱濱而言，有著深厚的情感，記憶中父親林寶山堅持了50多年的漁商精神，就是他想傳承的目標。
因此，他選在離漁港最近的地方，用十多年來累積的銳利選魚眼光，每日挑選最新鮮、最頂級的各種魚鮮，還有滿滿一桌連成功人都感到驕傲的頂級海味，一點一滴落實父親經營永續優質漁業的理念。
「或許多年來都是看著爸爸辛苦的背影長大，我知道他 #最在乎漁獲品質的新鮮及美味度，當然還有漁民夥伴們的生計，只有成功漁港好，我們才能一起好。」
端上桌的，都是順應自然的漁港故事。
忙碌的身影，每日在漁市、店裡來回穿梭，只為了買到最頂級的漁鮮。每天，漁市裡能買到怎樣的漁貨，端看船長們帶回了那些好料；不輕易出手的昱濱，總在漁貨一下船、秤完重量後，先全部瀏覽一輪，精準地挑出當季最肥美的魚鮮，日復一日絕不偷懶。
「魚的好壞，從上鉤入網的那一刻就開始考驗漁人們的技術。如何不傷害魚身的打撈上岸，又如何快速處理保鮮保質都是經驗；#因為好魚難得，#所以就算價格比均價高一些，#也很值得。」跟在濱哥後頭，細細聆聽他口中的漁港故事，從產季、從捕撈技術、也從魚市所衍生出的獨特文化裡，真正感受台東漁業的驕傲。
現在就加入 #美食加的口袋名單，把旗遇海味的單一魚種魚鬆買回家配飯搭粥。
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因為好魚難得 在 [閒聊] 台北水街微心得- 看板Aquarium 的推薦與評價
最近終於要開新缸，所以時不時就往水街跑，順便來分享一下我個人對各店家的看法，讓
想到水街晃晃的板友可以參考看看。
請注意，因為是心得，所以包含了大量主觀意見，想補充意見的板友歡迎友善回覆。
感謝 oceanl 大補充交通方式：從捷運民權西路站/中山國小站/行天宮站轉乘公車民權幹
線/617/紅29/紅31等路線
這次第一個發現最大的改變是設備器材上已經不是從前聽說的水街看器材，網路買便宜了
，現在大部分的東西幾乎都跟網路價格一樣，有些甚至會比網購更便宜，所以也可以直接
在水街買器材了哦。
一、大型店家
1.水世界
水街算是最頭的一間，設備價錢一般，特色是魚種多，從冷門到熱門魚通常都能看到，活
體價格也滿漂亮的，適合新手認識入門魚的店家，缺點在於缸的狀況並沒有維護得很好，
所以難免看起來舊舊髒髒的。
2.大河戀
就在水世界旁邊，設備數量比較少，價格稍高，但同樣因為店較大，魚種很多，也很適合
想要找冷門魚或是還不確定要養什麼先看看的人，缺點同樣是缸的整潔度偏差。
3.金魚世家
經典名店，價格普遍偏高，特別的是他們的草況看起來很好，有需要水草的人可以來看看
，而在大型店家裡是難得環境最整潔的一家，魚種非常多，少見的燈科、螯蝦、鬥魚、孔
雀魚、短鯛幾乎都有。缺點是店員會看得比較緊，因為我不喜歡被店員看著的感覺所以小
扣分，另外是個人覺得他們的魚不會不健康，但表現上都沒有特別優秀，最後就是價格真
的偏高。
4.東帆
我其實一直分不清楚這家給下面一家的名字，這家是指有很大池錦鯉的那間，整體而言並
沒有明顯的特色，設備跟活體各佔一半，但就有種魚種不算多、設備又不到齊全的感覺，
算是經過可以看看的店家，偶爾店門口擺的東西會有便宜可以撿。
5.上尚
魚種也算多，設備比例相對少，部分魚種會有比較便宜的價格，但同樣有大型店家感覺髒
舊的缺點。
6.賜海
規模非常尷尬的一家店，門口草區滿到讓人無從看起，特色應該是造景，魚的部分並沒有
特別深刻的印象，因為在對街，可以走進去看個一兩次就能知道自己會不會再進去了。
二、小型店家
1.魚倉庫
在賜海旁邊，並沒有招牌所以很不起眼，特色是以冷門魚種為主，店面小的好處就是整體
而言環境看起來都滿整潔的，適合想看看稀有魚種的人逛逛。
2.水族特攻
水街上唯一一家看不到魚的店，以設備為主，有非常多樣的選擇，價格上也滿漂亮的，缺
點是很多價格都不會貼上去必須用問的，適合知道自己需要什麼、做過功課的人。
3.純種孔雀魚
連店家名字都記不起來的店，整體而言沒有特別突出的地方，特色在於有非常多品系孔雀
魚可以挑選，但我對孔雀魚沒有興趣所以並不吸引我，推薦給想找孔雀魚的朋友。
4.魔法魚
特色是各種大型魚，龍魚、火箭、鴨嘴等等會出現在大缸裡的魚種都可以來這邊找找看，
缺點同樣是價格都不便宜。
5.優雅
唯一的半海水店，進門會有一點海水缸可以參觀，裡面魚種沒有特別多，但一般該有的都
會有，是一家中規中矩的水族館。
6.皇佳
特色是裡面有兩隻可愛的貓（重點誤）但記得不要亂摸貓，老闆是禁止摸貓的，活體部分
一樣中規中矩，優點是店員對於店內的商品很熟悉，想找什麼直接問都可以，缺點是雖然
店小但缸的整潔有待加強。
7.東京
整體環境非常明亮整齊的一家店，主要是以小型魚為主，特色是價格普遍較高，但逛起來
非常舒服，經過時看看門口三隻可愛的白火箭都值得。
8.傳奇
我個人最喜歡的一家店，魚和設備雖然都不算多，但完全可以信任魚隻健康的店家，當缸
內魚不穩定的時候還會主動告知，器材的部分價格很漂亮，不過因為空間關係並沒有特別
多的選擇，也因此可以看到店內進的基本上都是知名或品質較好的產品，店員也非常親切
，可以直接按照你的需求從頭幫你配一套，我主養鼠異，而店裡穩定有的鼠非常多種，異
形也慢慢在進了，缺點是店裡真的比較小，人多的時候逛起來會有點擁擠，順帶一提是老
闆喜歡大型魚和七彩，想找龍、魟、恐龍、七彩或野埃的都很適合來這邊看看，適合還不
太會看魚隻健不健康怕買到生病的魚或是想找七彩的人。
以上如果我沒提到的就是我根本不會走進去所以不多加評論的店家，整體而言大型店家適
合看喜歡的魚種，而有在認真整理的小型店家能夠讓你看清楚並買到更高保障的魚。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.17.251 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aquarium/M.1611167655.A.EA4.html
※ 編輯: cyj90162 (114.136.17.251 臺灣), 01/21/2021 02:38:42
國小」或是「新益里」都可以哦
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/21/2021 10:38:24
人可以過去看看
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/21/2021 11:43:38
充，我可以把他編輯進文章後面讓大家參考（會註明出處）
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/21/2021 12:14:40
原來現在已經變成現場買器材網路買魚了XDDDD
那我補充一點自己的想法，實體店面可以購買大眾平價魚種，這樣也許算上運費也不會比
較貴，至於較高價的魚種很可能店家不會進，那就真的只能找玩家收，而如果店家有進的
，實體店面優勢會偏向能現場看魚，我個人因為太嫩功力不夠，就算價格比較高也還是偏
向跟信任的店家買他們檢疫過，甚至是已經在缸內養超過一段時間的魚，畢竟再怎麼便宜
養得活還是比較重要。
總結來說不管是網路玩家或是實體店面，能現場看魚以及信任都是最重要的，謝謝養高價
魚種的大大們提供意見。
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/21/2021 19:26:42
了哦
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/21/2021 20:09:42
感覺
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/22/2021 20:46:31
另外雖然是水街心得，但都提到了我也分享一下，玩家和化成也同樣有看起來髒亂的缺點
，同時也因為店面小選擇有限，但特色是以專攻某種魚種為主，化成是短鯛和高價鼠魚，
玩家我一時間沒什麼印象，但稀有魚也很多，是適合想找特定魚種的人，而水街比起來不
談價格和狀況，相對來說都是適合新手、大眾魚或是休假走走看看甚至帶小孩看魚的地方
。
※ 編輯: cyj90162 (114.136.23.36 臺灣), 01/23/2021 08:27:31
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