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《#隱參所》
妮🙌🏻餓了
需要美食🍽的第三百六十八站
《#台北美食#台北新店#試營運》
🤤喜歡清幽的朋友們不要錯過這家！
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📌：台北市信義區光復南路443巷18號
🚇：國父紀念館站
👉🏻：預約制咖啡廳
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🍽藍莓乳酪塔💰130
🍽巧克力牛奶💰130
🥤美式咖啡💰100
👉🏻整體環境很舒服
一進門就有兩隻可愛狗狗迎接哈哈
很乖很可愛
📍《#隱參所 》
∗ 藍莓乳酪塔 ¹³⁰
∗ 巧克力牛奶 ¹³⁰
∗ 拿鐵 ¹²⁰
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#預約制咖啡廳
隱身在老公寓內3樓的隱參所
目前都採𝐼𝐺預約制 不要直接前往唷⚠️
一進門就有兩隻可愛柴柴迎接
有夠可愛療癒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
店內的擺設、小物件都很用心
環境很舒適 讓人感到放鬆
藍莓乳酪塔好吃 滿滿的藍莓
裡頭的藍莓果醬酸酸甜甜
起酥派皮香酥 冷掉也好吃
巧克力牛奶甜度稍高 不過很香醇還是好喝
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🏠台北市信義區光復南路443巷18號
⏰12:00-19:00(週日、一公休)
📍店家𝐼𝐺： @keelung.rcu
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北 #叡叡吃咖啡廳
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#Rayの食記 #台北美食 #中山美食 #台北甜點 #捷運台北101站 #捷運國父紀念館站 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #信義咖啡廳 #台北新店 #新店報報 #試營運 #foodtaiwan #taipeifood #taipei #cafe
泰讚了thai like tea 🇹🇭台北市民大道/外送
如果是住在台北的夜貓子應該都知道在市民大道這家泰式奶茶
小小的店鋪卻滿滿的泰國小物🇹🇭
#傳統泰式奶茶 65$
不多說必點！
怕喝太甜的可以像我一樣 推薦是三分糖 茶濃的版本
茶味先出來後 泰奶的奶香整個在口中四溢
最後是茶味又回來
果然泰式奶茶就是要這樣強烈呀😆
如果是螞蟻人可以喝看看「泰國甜」
夏天這樣喝應該會有身在泰國的感覺！
#素可泰可可熔岩 95$
巧克力冰沙+可可醬的結合
不會太甜！很大一杯喝完瞬間解渴
下午辦公室叫外送點這杯大大補充糖分跟快睡著的精神😂
🐷點2杯以上現在還有送泰國還魂梅的試吃包‼️
還魂梅也是近期超商團購的大人氣美食👏🏼
不帶籽 吃起來彈性多汁
吃起來不會太酸 吃到後面酸甜的味道就會出來
夏天吃也是很解熱哦🔥
美味🧡🧡🧡🧡🧡🖤
CP值🧡🧡🧡🧡🖤🖤
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市民大道總店
📍台北市松山區市民大道五段37號
🚗捷運國父紀念館站
⌚️13:30-03:00
☎️0966-692-018
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@magmag.taiwan @thailiketea
#MagMag還魂梅 #泰國必買果乾界精品 #MagMag #還魂梅 #全家 #7elelven #小三美日 #泰讚了 #thailiketea #meiko愛吃鬼 #meiko喝飲料 #meiko在台北
#日常#生活vlog#dailylife#브이로그
Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/
Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家!!!
這次影片的份量又站上20分鐘了😂
好難做取捨到最後就決定都放在同一支影片了～
開頭是農曆年前最後拍的片段
接下都是二月下旬了
幾乎都在思考怎麼佈置新房間哈哈哈
讓它更宜居更紓壓在呈現給大家
另外要特別提兩件事
1.是雷神布朗尼真的大推！！會打敗很多布朗尼餅乾的那種
喜歡巧克力的朋友一定要吃吃看
2.現在生鮮外送真的恐怖的方便耶
至從拍攝的那次之後陸續又叫了幾次（其實搭配優惠才划算）
不過真的是用過一次愛不釋手，
以前只能在韓劇或韓國Vlog看到他們叫生鮮外送
現在台灣也有了雖然還不是很發達但是也算方便了～期待未來！
最後就是這次影片有好好的做結尾片段我自己很喜歡！
Wish Y’all Have a good day guys 😍
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📷📱FILM : iPhone 12 mini 、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro Ｘ
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Comprehension - Frank Jonsson
- Invested - Loving Caliber
- I'm Dreaming Of You - Candelion
- Even If the Sky Is Falling Down - Candelion
- True - Ten Towers
- Looking Back (Instrumental Version) - Gloria Tells
ALSO
Fiji Blue - It Takes Two
Music by Fiji Blue - It Takes Two - https://thmatc.co/?l=D83A5D15
#일상브이로그
🍓More Mita
▪︎IG / https://www.instagram.com/mita1229/
▪︎Blog / http://mita1229.pixnet.net/blog
▪︎Facebook / https://www.facebook.com/MitaQQQ/
✉Mail / mitamita1229@gmail.com
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🍓影片資訊
身高體重160/48
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**因為我是在'雙11買的
所以影片內所說的價錢會比目前便宜**
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►燈芯絨短裙 ¥48.22 約NT$210
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►針織排釦魚尾包臀裙 ¥43.38 約NT$190
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🍓髮型-AB
LIND ID：o4ab
電話：0981338609
Suddenly hair(捷運國父紀念館站)
🍓飄眉/睫毛-Jamie
LIND ID：@199rgzwd
In JOY 美睫彩妝(捷運中山站)
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🍓Mita檔案
膚質:冬天是混和偏油/夏天是油性
膚色:一般偏黃肌膚/喜歡偏粉底妝
「餐酒館」很多，但「鍋酒館」你聽過嗎？
位於台北東區的這家「享鍋酒館」算是新型態的時尚鍋物，因為老闆娘本身非常喜歡吃鍋的時候配上一杯美酒，但是台灣好像很少的店家，於是就自己開了一間結合火鍋與調酒的火鍋店來跟大家分享！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
❤《雙人海鮮總匯》1298元/套
含水族箱海鮮一組、菜盤×2、附餐×2、飲品×2、甜點×2
●海鮮內容：大明蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦、特選白蝦、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蜊、澳洲干貝、鯛魚、鱸魚
●附餐：白飯、咖哩飯、冬粉、刀削麵
●新鮮菜盤：沒有加工火鍋料，還附上一顆日本進口的甜蛋燒
●飲品：美式咖啡（冰or熱，選用星巴克咖啡豆）、鮮奶茶（冰or熱）、檸檬紅茶（冰）
●菜盤可換：小肥牛 or 培根豬 or 蛤蜊 or 蝦盤
●甜點：熔岩巧克力+香草冰淇淋
❤《享牛拼盤》/998元
內容物：prime牛小排、prime翼阪牛、prime霜降牛
❤《松阪豬肉/西班牙》/390元
放成玫瑰花造型，松阪豬是帶有一點厚度的，再灑上一些莓果乾
❤《啤酒滴管》/280元
內容：高腳杯裝的是豪格登生啤，瓶子裡的兩支滴管，分別裝了蘋果醋以及波本威士忌
❤《一見鍾情》/280元
內容：食用花、玫瑰果漿、草莓果漿、伏特加調和荔枝酒
老闆娘特地從英國代購回來的邦妮兔娃娃陪你小酌，讓每個女孩都瘋狂！
享鍋酒館介於捷運「忠孝敦化站」跟「國父紀念館站」的中間，其實交通也非常方便唷！
➡️享鍋酒館
粉專： https://reurl.cc/72omv1
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
電話：02-27715687
營業時間：週一~週五 12:00~15:00，17:00~23:00
週六~週日11:30～23:00
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
(國父紀念館站2號出口) ☎️(02) 2721-8819 三重店：新北市三重區重新路四段8號1樓 ... <看更多>
如何從捷運 國父紀念館 站3 號出口走到露特 巧克力 專賣店呢? 答案就就在影片中哦。 ... <看更多>
國父 紀念館 巧克力 在 [食記] 台北大安若割烹- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：若 割烹
消費時間：2023/10
地址：台北市大安區光復南路290巷38號
電話：0937-802-537
營業時間：12:00 ~ 14:00; 17:30 ~ 19:30; 20:00 ~ 22:00
每人平均價位：1,800 ~ 2,500
圖文網誌：https://juujon.pixnet.net/blog/post/233532999
前陣子意外地在Instagram上看到限動有人在這間若割烹用餐，看了一下食材用得似乎都
不錯，有黑鮪魚中腹肉、龍蝦、魚子醬、立鱗燒等等，想說價格應該不算便宜，哪知道後
來看到這間若割烹是九月試營運，十月開始正式營運，價位是每個人$1,800加一成，好像
CP值還蠻不錯的呀！因此趕緊找個時間來訂位造訪，結果可能當時inline系統才剛開放還
要調整，後來找到店家的IG才成功訂位，因此如果inline不能使用的話，可以看看IG能不
能用。
若割烹位於國父紀念館站附近光復南路290巷，這附近都是年輕的異國料理店，交通也算
方便。用餐的時段有分三場，一場午餐時段，兩場晚餐時段，整間店內座位約莫10個吧檯
位子，有趣的是這裝潢風格跟印象中的割烹或板前都有所不同，吧台沒有架高擋板，因此
可以好好觀賞師傅細膩的手藝，也算是另一種新氣象。
若割烹目前供應的套餐是預約制無菜單料理，據師傅表示都會固定有15道料理，會依照時
令季節去調整。這天第一道是玉米豆腐，運用像胡麻豆腐那種技法，製作出那種綿軟柔彈
的口感，入口時感受到清香又鮮明的玉米甘甜，與上頭的海膽鮮甜相互呼應，確實好吃。
而這天所使用的海膽是北海道釧路海膽，鮮度很好也沒有異味，在後頭的品項也有運用到
頗有加分。
接下來是刺身相關的三道料理，而我太太由於不太吃生魚片，師傅也能協助作熟食處理。
九州的真鯛作為開頭，品質很好所以清甜度跟嚼脆都有到位，不過師傅另外搭配了水果醋
凍，酸勁鮮明也突顯魚肉的甜度。而鰤魚是個人非常喜歡的魚種，選自青森縣的鰤魚本身
油脂本就鮮美迷人，師傅在此用帶皮燒烤至半生熟的方式來呈現，燒烤香氣濃烈但稍嫌搶
戲了些，嚼口間掩蓋了魚肉本身的脂肪香，有點可惜。中腹肉是個人最喜愛的黑鮪魚部位
，油脂肥美且肉質本身的酸韻也很到位，本身有再紋刀切過所以更加柔嫩，是很優秀的刺
身選擇。
帆立貝在這次是使用磯邊燒，雖然有一小塊稍稍過焦，不過整個甜度跟嚼勁都很亮眼，海
苔也是酥香保存得很好。茶碗蒸這次搭配的是活剝處理的松葉蟹，再搭配上鮭魚卵跟金箔
去提供鮮味與視覺亮點，溫潤飽滿。
而個人最期待的料理就是馬頭魚立鱗燒，魚肉刻意保留鱗片，以熱油澆淋使鱗片昂立且酥
脆，接著再烤乾並且搭配柚子胡椒湯呈盤，這在割烹料理中屬於較費工且細節甚多的料理
手法，鱗片的濕潤度與油溫都要掌控好，才能讓它金酥薄脆、香氣噴發，馬頭魚這種細嫩
又容易剝散的肉質，以立鱗燒來呈現是再適合不過了，而柚子胡椒湯本身氣味並不算重，
但湯頭細膩的甘甜帶出了鮮味層次，又不會搶過甘鯛的清甜，整體搭配很好，是個人當天
最滿意的料理。
另一道亮眼是一項炸物，眼見師傅拿了炸得金黃的一個厚食肉塊，才發現是新鮮的澳洲水
姑娘龍蝦肉，切刀分塊間看到蝦肉炸至半生熟，外層鮮白而裡頭依舊脆彈透明，我們還笑
說外表真像檸檬塊一般，是比外表更驚豔的料理，這樣的熟度可以品嚐到蝦肉扎實脆彈的
兩種口感與鮮甜，直接享用就很美味了，要點金桔汁的話也一兩滴在炸面即可。
隔壁的客人享用到一半開始點了清酒來搭配，剛好師傅也出了一道起司，以味噌醃漬了三
四天，再去燒烤而成，外頭有一層鹹香的醬殼，裡頭的Cream Cheese則帶有豆醬醇香，是
很適合下酒的料理。還有另一道是師傅招待的沖繩水雲醋，酸勁鮮明配上鮭魚卵的鮮味，
也是清爽且適合搭配清酒的小品料理。
除了炸龍蝦外另一樣酥炸料理是岡山播磨灘的炸牡蠣，酥炸後直接搭配波蘭的奧賽嘉魚子
醬作直球對決，這來自瀨戶內海的牡蠣口感飽彈且蠔味濃郁，尤其是裙肉酥炸過後確實是
好吃，且幸好這樣油炸過後，牡蠣濃郁膏醇的生味也降低了不少，甜度與口感都更提升。
這天的料理也有包含烏魚子，使用日曬五天的溏心烏魚子，口感比較不黏牙也更討喜，炙
烤過後也有濃郁的香氣，師傅這邊除了海苔外還搭配了烤麻糬，感覺是想要結合麻糬的米
甜香，口感也跟溏心烏魚子呼應，我很喜歡這樣的idea，不過相較於傳統的做法著重於烏
魚子的香氣跟鮮度，這種作法是更強調口感的揉合和平衡，是另一種體驗。
接著傳來的燒烤香氣很熟悉，是眾人皆愛的A5和牛燒物，使用了山形縣的A5和牛紐約客，
油脂豐美之餘也有均衡的肉感，直接搭配蒜片、玫瑰鹽、芥末就很美味，在割烹料理也有
和牛蠻讓人放心且享受的。
桌上後來出現一個大型的陶土鍋，本來還想說是不是湯品，才知道是使用北海道七星米、
栗子、菇類所呈現的釜飯，這米飯煮的糯性、甜度跟水分都很理想，上頭再鋪上鰻魚與醬
汁，香氣更盛。個人喜歡的亮點是那栗子，保留在剛斷生後的鬆脆口感，跟米飯形成一個
鬆脆一個飽彈，建議不要太大口咬，小口小口品嚐更能感受其魅力。而汁物是以水姑娘龍
蝦的頭部作味噌湯呈現，由於龍蝦本身很新鮮，因此蝦子的鮮甜都融入在味噌湯裡，蝦頭
也很好剝殼取肉，兩者的搭配作鹹食收尾很理想。
甜點是選用最中餅，內餡是師傅自己製作的焦糖核桃冰淇淋，除了餡料風味濃厚冰爽好吃
外，主要是這米餅也選得很好，香氣格外乾香，不會影響餡料也能增香。而訂位時可以加
購一款松葉蟹海膽魚子醬甜筒，甜筒內有一點奶油餡，吃起來有些像白巧克力的風味，結
合了三種高價食材後是很奢侈過癮，不過感覺原本的套餐就已經很滿足且很飽了，這品就
未必要加點了。
若割烹就餐點表現確實亮眼出色，15道的料理都在水準之上，選材新鮮之外料理的細節也
處理得很好，以目前套餐的價格來說蠻值得一訪的，我們也有些好奇師傅先前在哪學藝，
似乎他從國中開始就學習料理，在許多日式料理店都有學過，加上現在約莫24歲的年輕創
意，也難怪這幾道料理的風格都不太會重複，整套吃下來也不會覺得煩膩，實在讓人蠻佩
服的，也令人期待冬季時令海鮮的表現呢。如果以兩千左右的預算，想要享受水準以上的
日式割烹，蠻推薦來若割烹試試看的。
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肝 血 淚 吃 拍 睡 https://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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