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在國王派這個產品中，有598篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅全國食材廣場，也在其Facebook貼文中提到， 要開始為新年準備 #國王派囉😍 2020國王冠軍🥇王家承師傅 帶你獨立手桿！沒經驗也有超高成功率！ 📍更多課程資訊:https://pse.is/3l724f | 冠軍經典國王派 | ►難易度：★★☆ ►性質：實作教學 ►時間：110/10/7(四)9:30-17:00 ►費用【師資、講義、食...
　同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French style pie: Strawberry & Blueberry Galette, aka Fruit Galette. Fruit g...

國王派 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答

全國食材廣場 By 全國食材廣場

2021-09-28 10:30:07 有 9 人按讚
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要開始為新年準備 #國王派囉😍
2020國王冠軍🥇王家承師傅
帶你獨立手桿！沒經驗也有超高成功率！
📍更多課程資訊:https://pse.is/3l724f

| 冠軍經典國王派 |
►難易度：★★☆
►性質：實作教學
►時間：110/10/7(四)9:30-17:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】：$3,800/附午餐
►師資：Jeffrey 王家承/Volute Croissant創辦人
►品項：
實作「手桿國王派」
半實作「肉桂蘋果香頌」
示範「蝴蝶酥」
可帶回成品2個6吋國王派、2個蘋果香頌

從200多人比賽脫穎而出第一名的國王派
2020 Lescure Galette de Rois Competition
2020法國萊思克盃國王派冠軍賽👑
總冠軍🏆Volute Croissant ～王家承師傅

【冠軍經典國王派】
實作課程內容
💯呈現比賽雕花方式
💯同學實作進行復刻

1.國王派（galette des Rois）
反式折疊派皮
杏仁奶油餡
（杏仁粉的選用及搭配）

2.肉桂蘋果香頌（廢料的運用）
反式折疊派皮
肉桂葡萄乾蘋果餡

3.蝴蝶酥（廢料運用）

🔸打派皮的技巧
🔸分享比賽製作技巧及重點
🔸反折千層機器操作示範
🔸上課手擀反折千層
🔸層次的計算方式
🔸花紋刻劃深究
🔸下刀深淺差異
🔸刻劃紋路組合
🔸表面擦蛋方式
🔸烤焙技巧

媒體報導👑
台視新聞：https://youtu.be/DUAULv0NnqM
UDNTV：https://video.udn.com/news/1195004
中時電子報：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201228005116-260421
中央社：https://www.cna.com.tw/news/ahel/202012280227.aspx
經濟日報：https://money.udn.com/money/story/5612/5128418
中廣新聞網：https://www.bcc.com.tw/newsView.4989571
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📍更多課程資訊:https://pse.is/3b9aeb
🛒學員專屬：上課當天獨享 #賣場95折優惠
⭐️課程專屬~集點優惠~ #集滿折抵學費500元‼️
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為提供安心的上課環境，教室配合防疫政策
👉門口實聯制、量測體溫、消毒雙手
👉全程請配戴口罩，必要飲水時請勿交談
👉現場不提供試吃，請自備容器帶回試吃成品
👉中午用餐前後清消，並使用隔板，期間請勿交談
👉每間教室計算留容人數，學員固定座位
👉服務人員、老師，未施打疫苗或疫苗接種未達14天者，定期快篩檢測
👉教室保持通風並每週定期消毒
齊心防疫，不分你我，大家一同安心上課
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🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820

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-桃園大有店- 桃園市桃園區大有路85號(近新光三越大有店) 門市營業時間 09:00-21:30 客服專線:03-333-9985 -南崁長興店- 桃園市蘆竹區長興路四段338號(近好市多Costco桃園南崁店) 門市營業時間 09:00-21:00 客服專線:03-322-5820 商業合作洽詢：[email protected] 為滿足喜好料理的人能夠『一次購足，歡喜滿意』，本賣場突破傳統市場的攤位林立及各式食材的相異性，結合成為新形態的原料專業賣場，以整齊清潔的陳列方式，讓您能更輕鬆的找到您需要的商品。我們提供優質的商品、實在的價格、貼心的服務，讓您賓至如歸。 歡迎各級學校餐飲科系與我們洽談業務配送事宜 洽詢專線03-3331651 / 03-3339985 |南崁店課程報名| 報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/ －官網線上購物－ >>http://www.cross-country.com.tw/ －pchome線上購物－ >>http://www.pcstore.com.tw/store1469016079/
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國王派 在 鏡週刊 Facebook 的最佳貼文

鏡週刊 By 鏡週刊

2021-09-26 13:53:42 有 5 人按讚
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奶油香氣濃郁的千層酥皮點心，帶來秋天的氣息～

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以「鏡」為名，鏡往開來。 投訴爆料專線：（02）6633-3880 電郵爆料：[email protected] 傳真專線：（02）6633-3885
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國王派 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-21 11:32:53 有 106 人按讚
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今天是中秋節，祝福大家月圓人不圓 😆
對我蠻有挑戰性，因為這陣子收到來自不同領域好朋友們的心意，好感動，準備的禮盒都別出心裁甚至還有自製的，太有才！讓我來分享一下 💪

之間 茶食器
今年收到最搞剛、手工程度最高的中秋禮盒，根本是藝術品來著，敲美 dear~ 使用八里柚子的琥珀糖搭配上好茶葉的果乾花茶，極具質感！

Sugar Pastry 修哥手作烘焙
從我粉專認識、是位出國參加甜點比賽得名的朋友，這回帶著他任教學校的學生們一塊製作，很有愛、很有傳承的意義

上洛 Joraku
來自三重 逃逸線書室 與 #睿式甜點 的聯名禮盒。咬一下包了鹹蛋黃的國王派放在口中，趕緊啜飲一口茶湯，在口中交融，那滋味讓我鼓掌了（不是形容，是真的）

台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel
這款中秋月餅禮盒很具童趣，很有古早甘啊店裡戳戳樂的 fu~ 太可愛了
這份驚喜讓我想起今年四月在他們「巴黎廳1930 x高山英紀」品嚐料理所獲得的感動，讓讓我印象非常深刻的一餐，今年沒能摘星，我個人覺得好可惜...

Hotel Indigo Hsinchu Science Park
一如飯店個性，他們每年的中秋禮盒都很潮，若誇張點說，甚至有些反骨、硬是不想要跟大家一樣。今年除了糕餅，則還搭了兩瓶金色三麥的桂花蜂蜜啤酒與茂谷柑蜂蜜啤酒。

台北晶華酒店
大紅硬盒搭配金繩白透明提袋，好有質感，一如每回入住台北晶華的感覺。
提袋還是可以自然分解，講究的同時還不忘環保，很棒！
#支持在地_桂花柚子醬是向台南麻豆農會採購

Golden Tulip Fab Hotel ,New Taipei 將捷金鬱金香酒店
美味的沾醬中秋禮，XO 醬與海皇醬，收到當晚就使用附的醬碟盛裝來搭配水餃吃，好吃好吃😋

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國王派 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-03-27 20:15:01 有 13,888 人看過 有 384 人喜歡
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Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French style pie: Strawberry & Blueberry Galette, aka Fruit Galette.

Fruit galette is so gorgeous in its rustic form. It’s a French pastry similar to a tart or a pie, the famous one is Galette des rois (king cake). The fruit galette is another free form pie with fruit filling, and the crust folded partway over the top of the filling, looks like a flat round pie. The best part is the pastry dough is simple to make for even beginners, it's quite a bit less effort than puff pastry, but the result is amazing.

In this video we'll show you how to make the delicious strawberry galette in an easy way. This galette recipe features jammy strawberries and an ultra flaky, buttery crust. Enjoy. :)

📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

This is an #ASMR​​​​ ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/jBbq2q_capk
----------
How to make French Strawberry & Blueberry Galette
French Style Strawberry & Blueberry Galette Recipe

☞  Yield: Serve 3~4

✎ Ingredients
📍 Pie dough
all purpose flour 100g (plus more for dusting)
granulated sugar 15g
a pinch of salt
unsalted butter 80g (Iced, cut into cubes)
iced water 30g
one egg
crystal brown sugar Q.S

📍fruits filling
strawberries 180g
blueberries 40g
granulated sugar 30g
corn starch 6g
half lemon zest
lemon juice 2g

✎ Instructions
1. In a medium bowl, mix flour, sugar and salt together until well combined.
2. Add very cold butter cubes and toss in the flour and until each piece is coated. Just take a piece of butter, using your fingertips to press it flat, then complete all. If your fingers warm up the butter too much, you can chill for 10 minutes
3. Add ice water and mix with your fingertips until the dough holds together enough to form a ball. If too dry, drop the remaining water. Lumps of dough are OK.
4. Put the dough onto a piece of plastic wrap, and flatten into a disk and refrigerate for 1 hour.
5. Make the fruit filling. Pinch off the green and slice the strawberries.
6. In a large bowl, combine the strawberries and blueberries with sugar and cornstarch. Zest half of lemon and squeeze a little lemon juice. Toss the fruit mixture together, set aside.
7. Lightly flour your working surface, so the pastry doesn't stick. Unwrap the dough and roll it into a 26cm/10-inch round circle about 3mm~4mm thick.
8. Pile the fruit filling onto the center of the dough and leave at least 2 inches border around the edge. Fold the edges of the dough up and over the filling.
9. Brush the edges with the egg wash and sprinkle with sugar.
10. Preheat the oven to 220C and bake for 25 minutes. Once baked, transfer onto a wire rack and cool completely.
10. Let cool before slicing and serving with an ice cream or a dollop of whipped cream to take it to the next level!
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:33 How to make galette dough
04:27 How to make fruit filling(Strawberry & Blueberry)
06:18 Rolling and Assembly
07:55 folding the edges and egg wash
10:26 Baking
10:49 taste
-----------------------------------------------------------------------
#FruitGalette
#FrenchDessert
#easyRecipes

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糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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國王派 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-03-20 20:15:01 有 88,258 人看過 有 3,227 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

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國王派 在 Valentine in Paris Youtube 的最讚貼文

Valentine in Paris By Valentine in Paris

2021-01-26 20:00:02 有 13,188 人看過 有 533 人喜歡
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📽 2021一月Vlog ：我的子彈筆記
雖然時間是無法停止的 卻能選擇要怎樣渡過
___________________________________
🎬Youtube 抽獎
「羅浮宮大師名作36講」藝術課程
https://ontheroad.today/course/1

抽獎方式：
1.訂閱Youtube頻道 Valentineinparis
2.在這部影片下 按讚+留言

抽取一位幸運兒🤍🤎
___________________________________
🇫🇷 新年的最大願望是希望完整的活在時間裡
拿回主導權不再只是被動的反應
自己決定何時擁抱何時去愛何時承受又是何時要放過自己
這也是為什麼我會開始寫子彈筆記
完整的活在時間裡並不難只要提前計畫

除了子彈筆記之外也邀請好友一起來我家過主顯節(Épiphanie) 吃國王餅(La Galette des Rois)
在她來之前先準備一盆她最愛的牡丹花等等可以擺在桌上
邊聽油畫課程邊插花

12月Vlog：如何製作聖誕花圈 妝點家中的每個角落?
https://youtu.be/CuUSgLaSbCk
___________________________________
🔊課程網站：

課程連結：https://ontheroad.today/course/1
授課老師：林淑雅、周明佳（資深人文藝術線主編／資深人文藝術類法文譯者）
漫遊者文化 x 遍路文化 聯合製作
美感素養＝最強大的內建程式
因為在接下來的時代，所有的Business，都將是「美學的business」
課程就像語音導覽，讓你擁有專屬解說員 5.5小時，掌握羅浮宮36件大師作品精華
總共100件西方藝術名作，穿梭西方500年藝術史從文藝復興的由來，到催生法國文學名作《悲慘世界》的瑪麗安娜
帶領你從大師名作中培養審美智商 掌握隱藏的文化密碼——符號和象徵
___________________________________

【能夠幫大家學習法文的影片】

♦️法國品牌故事
Louis Vuitton https://youtu.be/rvPQf8Y_X8A
Chaumet https://youtu.be/JdQCDcolEuc

♦️看名著學法文:「異鄉人」L'étranger de Camus
https://youtu.be/fFB1kYiy5rk

♦️20個法國最受歡迎的名字
https://youtu.be/mMVnQMAMYFw

♦️12個歷史和神話故事中著名人物的法文名字
https://youtu.be/IqFZ2fDjupI

♦️看藝術學法文：5幅畫輕鬆看懂莫內和印象派
https://youtu.be/eQbWiXW9P74

♦️52個巴黎景點法文發音
https://youtu.be/OBHvu_NB8MI

♦️法文 French Numbers 1-100
https://youtu.be/Onl3GeNiURo

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國王派 又稱為「國王餅」，是法國人每年在1月6日「主顯節」（又名「三王節」）都會相聚一起吃的節慶圓形狀甜點，層疊脆口的香酥派皮加上杏仁奶油內餡烤制而 ...

#14. 【國王遊戲，吃了就會有一整年的幸運?】 - 穗科

每年聖誕節過後，在法國大街小巷都會看見一種圓形餅狀的糕點，由千層酥加上杏仁內餡烤製而成的國王餅，又稱國王派(法語：galette des Rois)，大人小孩 ...

#15. 8吋幸運甜點國王派|聖誕限定免運組

國王派 是一款製程非常費工的法式傳統甜點，麵團低溫慢速攪拌且需要12小時以上低溫發酵，派皮則是用油包皮反折的工法，經過多次反覆延壓後還需要至少一天的低溫鬆弛， ...

#16. 咬到瓷偶的人，才有機會逆轉人生：法國新年傳統美食「國王派」

熟知歐洲文化或曾旅居法國的人都知道，在每年的1月6日新年甫到來之際，天主教主顯節前後法國人都會食用一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤 ...

#17. 【家有大廚】法國新年甜點－自家烘焙的國王派，帶來好運一整 ...

國王派 的由來跟每年1月6日的「主顯節」(Epiphany)有關，大概是耶穌於12月25日出生後，東方三位國王(東方三賢士)看到天空中的恆星顯示有聖人出現，跟隨 ...

#18. 差點消失的法國新年食物！國王餅的由來| 蔡筱穎 - 遠見雜誌

法國人偏愛的國王餅，是酥皮餅內加甜杏仁、奶油、雞蛋和糖混合而成的餡料，傳說是十四世紀佛羅倫斯貴族馮吉帕尼男爵（Frangipani）發明的。餡裡藏的蠶豆， ...

#19. 法國新年必嚐「法式國王餅」你吃過嘛！ - 美麗佳人

「法式國王餅」是法國傳統家庭從年初到年尾的必吃糕點！它的典故據說與基督誕生有關，在新的一年的第一個星期日，法國人會聚在一起享用國王餅，象徵家族每個人都能平安 ...

#20. 2020年法國萊思克盃國王派冠軍賽得獎作品!!!LZ國王派

2020年法國萊思克盃國王派冠軍賽得獎作品!!!L.Z.國王派，94要給您滿滿杏仁香，吃到可愛陶瓷好運一整年. ↗ 團購生活用品/美食smilejean 2021-01-22 0 ...

#21. 幸運甜點國王派8吋(11月販售~) - 雅聖

此為節慶限定甜點,幸運甜點國王派為節慶商品,下單完款後,新鮮製作,需4天工作時間製作~~ 為食安安全,將傳統的瓷偶替換成杏仁豆,吃到杏仁豆的就是國王唷!!

#22. 【歐洲飲食二三事】國王派

2021-01-04. 大家新年連假還愉快嗎？有沒有去哪裡跨年，或是跟家人朋友度過？ 在法國??的傳統，新的一年1月6日的主顯節會烤上一份「國王派」（galette ...

#23. 千層甜點1／國王派名店各顯身手台法碰撞新滋味 - styletc

繼2020年舉辦首屆「法國萊思克盃國王派冠軍賽」，掀起國王派熱潮之後，第二屆比賽也即將舉行，除讓台灣甜點師傅與民眾更加認識國王派，同時也將國王派 ...

#24. 法式國王派- 台南遠東香格里拉 - Shangri-La Hotel

在法國，家家戶戶都會聚在一起享用國王派，期許新的一年平安順利！品香坊現在推出「法式國王派」，堅持手工新鮮製作，每口都能嘗的到千層酥皮和香濃內餡多層次口感。

#25. 【花漾朋派】法式杏仁國王派(6吋/ 約15cm) 五入 - Pinkoi

由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成的國王餅（法語：galette des Rois），又稱「國王派」，除了享用美味糕餅，吃到藏有瓷偶的幸運兒還能戴上皇冠享受一整年的好運， ...

#26. 太陽系國王派(限自取）

此產品無法黑貓宅配，限自取喔！ ⚠️ 國王派也稱為國王餅，法文是Galette des Rois， 這款傳統法式糕點，是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀 ...

#27. 驚奇國王派

趣味的國王遊戲，讓您聖誕新年好好玩。 ... 法國空運來台獨一無二的瓷偶，吃到幸運一整年。 ... 塔皮遵循法式傳統千層派皮的作法，咬下去酥脆美味。 ... 香脆的派皮搭配磨成粉的 ...

#28. 芋頭流沙國王派，還有網路討論度超包的承繼肉桂捲！德麥食品 ...

全球最大烘焙原料進口商德麥食品，結合國內多位甜點職人，以高品質法國萊思克(LESCURE)發酵奶油，將各式風味國王派、千層甜點、蛋糕等，甜美演繹， ...

#29. 國王餅l 聽米其林星級法國主廚說祕密

這一天，傳統上會吃以包杏仁餡的酥皮「國王的烤餅Galette des rois」來紀念耶穌。在國王餅中會事先藏進小瓷偶(fève)，公平起見通常會讓最小的孩子躲在桌下 ...

#30. 第2屆「法國萊思克盃國王派冠軍賽」報名募集中！神秘箱挑戰 ...

由台灣最大烘焙原料進口商德麥食品主辦的「法國萊思克盃國王派冠軍賽」2021年邁入第2屆，凡有營業登記之實體店家或網購店、並提供2021年7月後購買萊思 ...

#31. 國王派Galette des rois

國王派 Galette des rois. 美食的各種風味，換成英文，你能精準描述嗎？本期英語島新專欄「英語的滋味」，不僅教你把描述美味的詞彙說出來，也介紹不同異國美食背後的小 ...

#32. 國王派- 鏡週刊Mirror Media

秋天的熱搜甜點關鍵詞千層派、肉桂卷、國王派奶油點心登場. 季節入秋，甜點也要換季。嗜吃甜點的味覺開始找尋香濃醇厚的味道，甜點架上開始出現國王派、千層派、可頌和 ...

#33. 法國萊思克盃國王派冠軍美食，Volute Croissant 細膩層次分明

吃了都可以當國王的國王派，很推薦可以嘗鮮別於一般蛋糕的軟綿口感，豐富多層次酥脆、咬下扎實香甜風味奶油香氣格外迷人，表面帶焦糖風味，越咀嚼越 ...

#34. 1月6日Épiphanie(主顯節)必吃 GALETTE DES ROIS (Kings ...

為了沒吃過GALETTE DES ROIS (Kings' Pie, 國王派) 的我婆婆特地選在今天1月3日很應景地烤了這個國王派，並送來我們住的地方一起享用即使今天陰雨， ...

#35. 法式國王派

焼き菓子&生菓子の店《戴希爾_法日甜點》。在地台南甜點，手作燒菓子類及餅乾和冷藏蛋糕。我們初衷與願望是想傳達對食材的敬意以及拉近人與人之間的的距離， ...

#36. 影／直徑105公分！ 全國最大的國王派現身南投

「法國萊思克盃國王派冠軍賽」今在南投縣中興新村登場，知名烘培師傅吳寶春受邀擔任評審顧問，世界麵包大賽冠軍得主王鵬傑更製作...

#37. 國王派 - 嬉皮素食

【點心介紹】. ·產品介紹：. 經典手割花紋與杏仁奶油，一直是法式經典！ vegan國王派，絕對台灣首創！ ·主要成分：. 純素酥皮/純素奶油/純素鮮奶油/杏仁粉.

#38. 法國新年/聖誕節必吃的甜點"國王派Galette des Rois" 裡面藏的 ...

今天法文筆記：國王派Galette des Rois Dans la tradition, la galette des Rois renferme toujours une fève et ce.

#39. 法國的傳統節日大餅－國王餅（Galettes des rois） - 安東尼廚房

法國有個傳統節日大餅，念甜點的人都有學到，這就是「國王餅（galettes des rois）」。國王餅是每年1月6日的天主教節日「主顯節（Epiphanie）」必吃的 ...

#40. 國王派、千層酥、蒙布朗...秋天必嚐的7間甜點名店推薦！

隨著時序進入秋天，許多人的味蕾也隨之逐漸換季。這時來上一份滿溢奶油香氣的甜點，例如國王派、千層酥、蒙布朗、可頌...等，讓人感到無比幸福！

#41. 甜點店聯手出擊！今年聖誕必吃三款聯名款國王派即刻開訂

國王派 是一種千層派點，層層疊疊的香酥派皮，搭配香甜可口的內餡，是每年的1 月6 日是天主教主顯節，法國人會團聚共享的糕點。國王派特色之一還有內餡 ...

#42. 法國在台協會新春團拜大啖「國王派」 你是今年的國王與王后 ...

紀博偉接著說，國王派以法式千層酥皮包裏濃郁杏仁奶油內餡，每個派內會藏有一個Fève(小瓷偶)，當大家切開國王派共享時，誰吃到派裡的小瓷偶，就是當天幸運 ...

#43. 優惠活動 - 樂天市場

宜勤包裝股份有限公司Rakuten樂天市場線上商店，提供【 基本量】國王派皇冠提盒.自由搭配/ 100個等眾多優惠商品、會員獨享下殺優惠券、點數回饋、信用卡分期0利率、免 ...

#44. 【今年就這顆】名店聯手6強齊發太威了甜點迷瘋搶國王派錯過 ...

國王派 以層疊脆口的香酥派皮著稱，裡層的杏仁奶餡中並包入小瓷偶， ... 之一，又屬每年1月6日天主教主顯節必吃的「法式國王派」(galette des Rois)。

#45. 蛋糕/國王派盒|產品介紹|東光包材&模具 - 鐵能社簡介

外盒內尺寸: 163 X163X63(H) 金色底襯: 160 X160X30(H). 代碼G10. 人氣1306. 加入詢價車. 商品己加入詢價車. Faded Short Sleeve T-shirts. 蛋糕/國王派盒.

#46. 國王派的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

國王派 價格推薦共43筆商品。還有國王機械錶、國王曲奇、國王貓砂、國王機械錶水鬼、國王企鵝娃娃。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#47. 國王派 - 歐梅加的二房

1月6日是吃國王派的日子，因為是宗教節日，所以台灣鮮少人會買國王派來慶祝。我曾經看過家樂福推出，還會附贈紙皇冠一頂。因為國王派是法式點心， ...

#48. 台北4家「聖誕傳統美食」餐廳推薦！法國「國王派」、義大利 ...

「國王派」是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，新年時法國人會聚在一起享用國王派，象徵家族每個人都能平安順利！但因為聖誕節 ...

#49. 國王派 - 中文百科知識

國王派 介紹菜系及功效：精品主食甜品/點心青少年食譜增肥食譜口味：甜味工藝：烤國王派製作製作材料：主料：起酥派皮600克輔料：雞蛋黃40克,小麥麵粉15克,杏仁80克, ...

#50. 法式經典國王派｜拾穗Bakery - Eatpire | 風格美食指南

內餡:法式杏仁粉製作甜而不膩的杏仁奶油餡。 初入口的表面脆酥引領著派皮發酵奶油香，和杏仁奶油內餡一起品嚐後，呈現酥皮香甜而不膩口回味再三的功夫甜點國王派。

#51. 社會組-創意國王派-規則 - 社團法人台灣蛋糕協會

創意國王派. Galette des Rois. 1. 需提供兩組相同作品： 作品規格： 形狀不限 (成品範圍20-24cm內) ① 一組為展示② 一組為試吃未備齊兩組作品者，將 ...

#52. 地表最強甜品！L.Z.國王派將於11/14(六)正式上市 - Yahoo奇摩 ...

吃國王派，品的主要是杏仁跟奶油的香氣，每一個國王派都要花上4天精心的 ... 每顆蛋糕皆附贈一個紙製皇冠，傳統國王派內原會附的陶瓷小物將另外包裝 ...

#53. 法國的國王派 - JENNIES-自在生活

國王派 是屬於法國特殊傳統節日用的派，過完年後，家人朋友相聚，大家吃國王派時，切到內含有磁娃娃者可帶皇冠到當天子夜，傳說可以帶來一整年好運喔!

#54. 国王派，看看谁才是那个幸运儿 - 美食天下

国王派 的做法步骤 ... 先将白糖、杏仁糊与奶油混合，之后再将两个蛋、杏仁粉、香草精、奶油、面粉、酒与盐等放入，以打蛋器快速搅至蓬松泛白直至拿起打蛋器时滴落下来的蛋糊 ...

#55. MIT「國王派」 法國評審口服心服！ - 自由娛樂

記者林婷婷／台北報導〕由元寶食品與法國精品奶油依思尼（Isigny Ste-Mère）、橙品手作共同主辦的第一屆「依思尼職人盃國王派競賽」， ...

#56. 國王派王冠-百合花款/皇家款

國王派 紙王冠. 全店，［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量). 全店，［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg ...

#57. 第三十三章：國王派和自由派

國王派 和自由派. Book of Mormon stories. 有些尼腓人要求首席法官派賀藍改變他們的幾條法律。 阿爾瑪書51：2-3. Book of Mormon stories. 派賀藍不答應，這些人很 ...

#58. 《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》初賽前八強揭曉

派皮摺疊層次也需控制、烤後才不致歪斜或裂開。評審之一，且為Lescure萊思克品牌大使的Joaquin Soriano對選手在決賽時的創意國王派部分有所提點， ...

#59. 國王派：民族國小的國王與王后誕生了！

上星期五，法國在台協會主任公孫孟與民族國50多個小朋友一起品嚐國王派，共同度過了一個美味又歡樂地時刻！

#60. 法國萊思克盃國王派冠軍美食，Volute Croissant 細膩層次分明

Feeling 18 x Volute Croissant 冠軍款聯名國王派開箱 · 來常看看冠軍的風味，限量供應～可以關注 Feeling 18，查看販售方式單入799元（原價840元）、雙入 ...

#61. 誰能吃到國王派裡的幸運瓷偶？！精品烘焙《昂舒巴黎》開賣訂 ...

這次國王派共有兩種口味可以選擇。橙香杏仁與法式可可兩種餡料；甜而不膩的奢華感一定要與親朋好友一起分享這美味。

#62. 吃國王派、當國王@ Clare的文字譯站 - 隨意窩

兩個禮拜的寒假結束，1月6號開學，剛好當天是主顯節Épiphanie，Dash的老師準備了國王派galette des rois給全班吃，看誰吃到裡面的小瓷人，就可以幸運一整年。

#63. 法國國王派傳統和詞彙 - Also see

La Galette des Rois - 法國國王餅餡酥皮點心 · LeGâteaudes Rois - 法國南部國王蛋糕 · Unefève - 隱藏在餡餅中的小瓷器人物 · Une couronne - 皇冠 · ÊtreCourronné - 加冠 ...

#64. 歲末來玩國王遊戲！小7烘焙訂製第二彈法式「國王派」

搭配上粉色的主題禮盒與皇冠，更隨派附贈粉愛法國微型瓷偶，滿滿的粉紅泡泡要引爆幸運國王的少女心！即日起全台7-ELEVEN隨時等候訂單，今天下訂，最快72 ...

#65. 國王派King pie or Galette des Rois - Le nouveau monde 樂路 ...

這款甜點絕對是一年一度重磅登場，每次推出都是氣勢磅礡. 國王餅，Galette des Rois (frangipane)，是來自法國的傳統糕點，國王餅的由來與基督教文化有關，根據聖經 ...

#66. 都市裡的鄉村風情少見的法國傳統甜點國王派藏在這裡

(大口, 達人美食, 美食情報, 台北市美食, 歐格小館, 鄉村風情, 國王派, ... 一年只有一月才吃得到的法式國王派，在這裡可是全年都吃得到，非常特別!

#67. 【甜點食譜】迎接新年幸運甜點～國王派(Galette des Rois)

那就是在年底一定要自學烤一個國王派！ 國王派是法國人傳統在1月6日主顯節食吃的甜點，會在杏仁內餡包入小瓷偶，吃到的人代表新的一年可以非常幸運。

#68. 迎接新年幸運點心--國王派 - Kidz Club

每年第一道甜點都要來教大家做這道給新的一年帶來希望&期許的國王派Galette Des Rois 傳統法式國王派是一道困難度頗高、耗時又耗工的法式甜點我們 ...

#69. 恐怖國王餅 - Don't Starve Wiki

仅限： 检查恐怖国王饼时wendy 恐怖国王饼是沃利专属烹饪锅料理，仅限。需要两个噩梦燃料，一个土豆和一个洋葱。吃下恐怖国王饼会导致玩家的理智和生命交换。

#70. 國王派．誰咬到好運一整年

傳統的作法會以杏仁奶油搭上千層派皮製成，法國傳統在1月6日主顯日時，都要吃「國王派」，分食派的時候吃到瓷偶就有幸運一整年的象徵。

#71. 文華餅房「國王派」｜The Mandarin Cake Shop - 食間魔術師

Galette des Rois，國王派，是在千層派皮內夾入杏仁奶餡，並會在製作時放入一個小瓷偶在裡頭，源於法國的一種傳統糕點。

#72. 國王派《聖誕、主顯節必吃首選》 食譜by 小紅莓

預備食材 · 市售酥皮（12x12cm) 6 片 · 室溫無塩奶油 50 g · 細砂糖 30 g · 蛋 1 個 · 杏仁粉 60 g · 白蘭地 1 小匙 · 香草精 1 小匙 · 蛋液 1 個 ...

#73. 法式傳統糕餅．國王派Galette des Rois (Frangipane King's Pie)

「國王派」的內餡「法式杏仁奶油」(Frangipane Cream) 是這份烘焙的靈魂。 滿滿的奶油、砂糖、雞蛋做出厚重的甜香； 大量的杏仁粉取代麵粉帶來無比綿密的 ...

#74. 國王派、蘋果派。千層派皮好萬用(邀約)

因為國王派高昂的價格，所以一直對國王派充滿好奇，究竟是甚麼手續還是餡料，讓國王派的市售價格令人不敢直視，今天毛毛就要親自來做做國王派， ...

#75. 誰能咬到它好運一整年！傳說中的「國王派」這樣玩 - My-CTE

在西方國家傳統中，1月6日主顯日時，都要吃一款傳統糕點「國王派」，特點是會在派裡藏一隻小瓷偶，分食派的時候吃到瓷偶就有幸運一整年的象徵，台北君 ...

#76. 不鏽鋼工作板& 國王派

一月是吃國王派的日子,所以最近開始很想做國王派...... 在line 上說好想正式學學看,北投一姐 ... 接下來,北投一姐又幫我們跟苗林行買來國王派的瓷偶.

#77. 一月國王派，誰是幸運王？

一月國王派，誰是幸運王？ 1月6日是泛基督教文化中一個特別的日子：Épiphanie 主顯節。聖經故事中提到當耶穌降生時，東方的三個智者看見了ㄧ顆明星指引他們， ...

#78. 2017十大經典國王派大搜查！

法國甜點廚師們真的都不是蓋的！ · 甜點出自：Yann Couvreur 榛果口味的國王派，被脫去了王冠形狀的外衣以榛果狀的塔皮包裹著加有鹽之花的榛果杏仁餡價格： ...

#79. 藍帶主廚國王派派對迎新年 - Le Cordon Bleu

關於主顯節的慶祝，在法國是相當被重視的，國王派(Galette des rois)以法式千層酥皮包裹濃郁的杏仁奶油內餡，表面以刀劃出花紋，每個國王派內都會藏有一個 ...

#80. 台灣烘焙職人出招豔驚四座祭出法國人口服心服的暖心甜品精品 ...

由元寶食品與法國精品奶油依思尼(Isigny Ste-Mère)、橙品手作共同主辦的「依思尼職人盃國王派競賽」，經過精彩的首輪初賽，近百名專業烘焙職人競逐後 ...

#81. 國王派冠軍賽掀熱潮，德麥萊思客奶油成長強 - MoneyDJ

國王派 galette des Rois原本是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餡餅，由千層酥皮加上杏仁奶油內餡烤製而成，餅中藏有小瓷偶，通常伴隨硬 ...

#82. 国王派_百度百科

国王派 是一道美食，主要制作原料为起酥派皮、鸡蛋等。 中文名: 国王派; 口 味: 甜味. 主要食材: 起酥派皮，鸡蛋黄小麦面粉; 工 艺: 烤; 菜 系: 精品主食甜品/点心 ...

#83. 源自法國美味甜點全台最大國王派現身南投| 生活 - 中央社

第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽28日在南投市正瀚生技園區登場，現場也端出直徑逾百公分的國王派，號稱全國最大，由南投縣長林明溱（左4）等人共同 ...

#84. 縣長行腳 - 南投縣政府Nantou County Government

烘培大師齊聚南投！第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽，28日在中興新村正瀚生技進行決賽，知名烘培師傅吳寶春等人擔任評審顧問外，世界麵包大賽的冠軍得主王鵬傑做了全國 ...

#85. 求推薦好吃的國王派 - 美食板 | Dcard

如題，聖誕節前看到很多店家開始預定國王派（711好像也有），國王派，有美麗的表面色澤、酥脆的千層派皮、可以傳統也可以創新的內餡搭配， ...

#86. 學生上課分享《國王派& 草莓千層派》~ 上周五"晚上" 2月24日 ...

以下是上課過程與大家分享!! 《上課內容》國王派& 草莓千層派《學習技巧》 1.國王派的組合2.草莓千層派的組合3.卡士達醬的製作4.下次的起司布丁塔的塔皮事前準備 ...

#87. 德麥食品股份有限公司TEHMAG FOODS CORPORATION

杏仁香柚國王派完全採用Pâtisserie Tourbillon by Yann Brys店鋪內的配方，作法有別於傳統國王派，在杏仁奶油餡中加入蘭姆酒、檸檬和日本柚子絲，並且調和 ...

#88. 國王派(Galette des Rois) - Megumi的烘焙料理手記

國王派 (Galette des Rois). 國王派是法國人在1月6日主顯節前後吃的節慶甜點. 國王派的派皮是千層酥皮. 傳統的內餡是杏仁奶油餡. 通常會在派的內餡裡藏 ...

#89. 烘培課／中級｜ 國王派

烘培教室Sweet Ribbon應用班第一堂課學的是國王派（galette des rois）。這是1/6主顯節法國人必嘗的點心。派裡會放個小瓷偶，吃到有瓷偶的派塊可以戴 ...

#90. 分享美食招好運！【台北君悅酒店】期間限定「國王派」！...

（7吋國王派內含小瓷偶，食用時請注意；提貨時別忘了附贈的皇冠，當國王更有fu！）7吋太多吃不完？ Baguette禮品‧烘焙坊一樣有經典（4吋）與榛果（4吋） ...

#91. 台日法強強聯手今年耶誕熱搜關鍵詞「國王派」 - OPENPOINT

「MyCroissant by Guillaume 吉可頌」法籍主廚Guillaume Pedron，與甜點店「Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑」主廚王懷毅，攜手打造「榛果花生國王派 ...

#92. 依思尼職人盃移師台灣MIT國王派征服法國人 - 匯流新聞網

法國人在新年期間重要的聚會上，絕對不能缺少「國王派」，象徵能為新的一年帶來更多好運！由元寶食品與法國精品奶油依思尼(Isigny Ste-Mère)、橙品手 ...

#93. 【新北宅配美食】雅聖烘焙專賣店｜入圍法國萊思克盃國王派 ...

今天來介紹kc喜歡的國王派!!&##128081; 雅聖烘焙家在2020有入圍法國萊思克盃國王派冠軍賽&##127942; 其實kc是第一次聽到國王派但只要是派類的我發現.

#94. 《原裝》法國諾迪亞國王派瓷偶 - 完美烘焙材料坊

法國諾迪亞國王派瓷偶：玩具車系列02 號瓷偶【也可當居家擺飾】

#95. 教學組| 108-2法國國王派體驗活動 - 楊梅高中

教學組| 108-2法國國王派體驗活動| 教學組. ... 各學科活動 / 多元選修課程活動 / 法文 / 108-2法國國王派體驗活動. 108-2法式國王派體驗活動. 108-2法式國王派體驗 ...

#96. 排隊人氣麵包與甜點主廚聯名國王派限量上市！ - Taster 美食加

國王派 是一種千層派點，層層疊疊的香酥派皮，搭配香甜可口的內餡，內餡包有小瓷偶，吃到小瓷偶代表能有一整年的好運氣！美麗的花紋、趣味地享用方式，無論 ...

#97. 巴黎第一名的國王派Boulanger Patissier M et Mme Vacant

國王 餅是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成，名義上為了紀念基督教《聖經》記載的東方三博士 ...

#98. 主顯節，國王餅和蠶豆 - RFI

究竟為什麼要分吃“國王餅”，又為什麼將餅里的藏着的那個與豆類沒有任何關係的小瓷器造型稱為“蠶豆”呢？ 廣告. 繼續瀏覽後續.