夏季採莓趣
記得在台灣，草莓的產季是冬天，在這兒卻是夏季，由此可見溫度的差異。
挪威夏季盛產各式各樣的莓類，有藍莓、櫻桃、覆盆子、草莓、黑嘉崙、紅醋栗、綠刺莓、北歐雲莓 . . .。 我們家院子裡就有草莓、覆盆莓、黑嘉崙、紅醋栗，島上院子裡除了紅醋栗和綠刺莓(淺綠色，圓約直俓1.5公分，帶有軟毛刺，跟奇異果為同家族)，山坡上還有雲莓跟些許藍莓。草莓、櫻桃甜美可口，鮮豔欲滴，也是很棒的蛋糕裝飾，雲莓(cloudberry，Multe)是北歐北部特產的莓類，黃橘色，看起來像一朵朵的雲。挪威人的傳統，最愛把它做成果醬，配上加糖打好的鮮奶油霜，填進一種喇叭狀，嚐起來像蛋捲的甜筒裡當甜點，因為雲莓的價格相較其他莓類高出很多，(約台幣1200~1500/公斤左右)，所以不是很常見的甜點類，只在較特別的埸合或節日才會有。
除了櫻桃、草莓、綠刺莓、黑嘉崙(黑醋栗)跟紅醋栗為栽種類，其他的都能在挪威的樹林裡找到，尤其是覆盆莓，路邊隨處可見。
以前就知道多吃這些莓類很健康，上網查才發現除了維他命C很多，抗氧化功效，還有些莓類對眼睛保健、泌尿系統、消炎作用、含花青素，治療循環系統失調及多種酚類對抗自由基也有顯著功效。好處這麼多，現代人重養生健康，吃這補藥，吃那營養品，如果有現成天然門，何不趁著風和日麗，全家出動採莓去！！
挪威樹林多，不管在那個城市，不出半小時，一定能見到挪威森林，我們開了15分鐘，停了車，開始尋莓之旅，一眼瞥見幼稚園園長的車停在路邊，這鐵定錯不了！我們走入小徑往坡上走，待走近仔細一看，果然看見一整片山坡的覆盆莓樹，我們邊摘邊吃，好不過癮，不過山上樹多蚊子多，最後只好打道回府。回家秤了一下，差不多1.5公斤，來挪威這麼久還沒一次摘過這麼多的覆盆莓，相信明收穫會更多！
回家後烤了孩子們的最愛-巧克力花生布朗尼，把覆盆莓做成果醬，不管是搭冰淇淋，或是配布朗尼，再或者只是單純的當麵抹醬，都一極棒，真不愧採莓趣大成功！！
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