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#昨天客人傳了一封訊息✉️ 很感謝我們提供這麼好的食材🐟🐟他母親人生中第一吃真正圓鱈
購買之前還被唸一下圓鱈吃了會拉肚子💩
自從吃完我們家的圓鱈徹底改觀，一試成主顧
#才得知以前買到都是假圓鱈（油魚）
💥💥圓鱈出清💥💥整尾批發價
1斤690元等於1150/公斤 整尾價錢 #無保護冰
每條約15-20公斤
（A級冰島圓鱈）
代工費：每公斤35 含切真空 需提前3天預訂
運費：1件290元（黑貓冷凍）
#店面也有散裝零售價格
💥💥圓鱈過年必漲💥💥只賣整尾。買起來囤貨
1150/公斤 整尾價錢 每條約15-20公斤
（A級冰島圓鱈）
代工費：每公斤35 含切真空 需提前3天預訂
運費：1件290元（黑貓冷凍）
#昨天客人傳了一封訊息✉️ 很感謝我們提供這麼好的食材🐟🐟他父親人生中第一吃真正圓鱈
購買之前還被唸一下圓鱈吃了會拉肚子💩
自從吃完我們家的圓鱈徹底改觀，一試成主顧
#才得知以前買到都是假圓鱈（油魚）
💥💥圓鱈出清💥💥整尾價
1斤690元等於1150/公斤 整尾價錢 #無保護冰
每條約15-20公斤
（A級冰島圓鱈）
代工費：每公斤35 含切真空 需提前3天預訂
運費：1件290元（黑貓冷凍）
全台圓鱈嚴重缺貨！ 價格漲的非常誇張目前我們庫存有輪切500克以上65公斤輪切500克以下55公斤半月500克以上30公斤半月500克以下20公斤1/4切40公斤2/3 ... ... <看更多>
推薦【華得水產】南極深海圓鱈片6包組(200-300g/包), 新鮮直送到你家！超高CP值！,深海的稀有魚種圓鱈在台灣價格,圓鱈特有的香脂味透著迷人鮮香momo購物 ... ... <看更多>
圓鱈價錢 在 Re: [心得] 補充蛋白質請別吃圓鱈- 看板MuscleBeach 的推薦與評價
※ 引述《haXD (拎北拍到丁-滾滾)》之銘言：
: 先貼這篇重點懶人包
: 今年七月各國協議成立南極最大海洋保護區！
: 南極最大海洋保護區的成立意義！
: 保護了地球最原始的生物鏈－－
: 我們這輩子要吃的要保護的東西太多，
: 但不吃南極鱈魚（俗稱的圓鱈、好聽一點叫智利深海鱸魚）
: 你就等於救了這個地球 超猛！
: 跟健身板的關係？
: 因為魚類是很好的蛋白質來源。
:
: 雖然板上只有三篇文相關
: 但我也希望一個人看到是一個
: 補充蛋白質有很多方法
: 但希望大家避免吃圓鱈
身為鱈魚愛好者 分享開心吃鱈魚又救地球(?)的方法~
1.價錢
南極鱸魚(因為根本不是鱈魚)每公斤破千
正牌鱈魚(扁鱈)每公斤約300
2.切片形狀
南極鱸魚和常冒充鱈魚的油魚(奸商稱龍鱈元鱈)採輪切(垂直切)
扁鱈則是斜切
<更正 就是鱈魚 不是甚麼扁鱈 謝謝推文指正>
因為魚種不同 骨架和油脂都不同
3.口感
正牌鱈魚細緻鬆軟
南極鱸魚明顯有彈性
油魚則有彈性 纖維明顯更粗
4.產地
南極圓鱈的產地為智利澳洲等南半球國家
好市多那種產地阿拉斯加的可以放心吃
不會有人把北極船開去南極捕撈的~
讓我們一起拒絕南極假鱈魚
擁抱真鱈魚吧
啊嘶~~~
p.s.如果要健身CP值高的白肉魚
推薦越南鯰魚柳
不過零售不太常見 都被西餐廳拿去冒充龍利魚或多利魚了
一大塊才幾十元 很適合清蒸或做魚排
如果看到很便宜的多利魚 多半就是這個 可買
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.75.250.205
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1495433579.A.999.html
※ 編輯: neverwin (202.75.250.205), 05/22/2017 14:18:59
是的 我名詞弄錯 感謝指正
這幾年常住香港澳門 台灣應該是單純叫鱈魚沒錯
還停留在好幾年前的錯誤印象XD
... <看更多>