上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
同時也有183部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|怪癖|女生翻白眼致有反應如做虧心事 21歲男生:愛睇白眼多過睇胸 「看到眼睛翻白,如果真的『好正』的話,會有性興奮,有那種好像做虧心事的感覺,又驚又喜,覺得好像去做賊一樣……」Winston(化名)自小已發現自己喜歡看別人的眼睛,長大後更發現看到別人翻白眼會有性興奮,然而一直不知道原因為何,最誇張...
「圓 山 生蠔」的推薦目錄:
- 關於圓 山 生蠔 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
- 關於圓 山 生蠔 在 小斯 Facebook 的最佳解答
- 關於圓 山 生蠔 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
- 關於圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的精選貼文
- 關於圓 山 生蠔 在 [食記] 捷運圓山站-英國生蠔海鮮小屋- 看板Food 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋- 台北 - Facebook 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 台北美食2023 英國生蠔海鮮小屋british oyster seafood shed ... 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 圓山站 三不五時就想過去開個生蠔 這次開到的三顆真的美 ... 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋老闆的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋老闆的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋-在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦 ... 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋-在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦 ... 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋-在PTT/MOBILE01/Dcard上的毛小孩推薦 ... 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 [食記] 捷運圓山站-英國生蠔海鮮小屋- 看板Food - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的評價
- 關於圓 山 生蠔 在 英國生蠔海鮮小屋的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的評價
圓 山 生蠔 在 小斯 Facebook 的最佳解答
【港島海逸君綽酒店優惠】全部包4餐!$1,628連服務費包海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + 鮑參蟹燕套餐!$1,870連服務費包一晚海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + 自助晚餐!$1,936連服務費包一晚海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + Le188˚餐廳及酒廊晚餐套餐!
💋 優惠詳情:flyformiles.hk/27434
👉 預訂網址:flyformiles.hk/harbourgrandhongkong (有興趣就記得要喺2021年9月23日22:00至10月1日預訂11月30日或之前入住嘅房!)
🔥🔥爆抵優惠:上網買野訂酒店梗係用livi bank訂啦!因為有8%現金回贈呀!用埋小斯推薦碼「fly#250」,成功開Livi Bank戶口仲有$250現金:flyformiles.hk/26781
---------------------------------
可以睇到維港景既酒店,仲有港島海逸君綽酒店嫁!佢位於炮台山,可以望向中環同尖沙咀一帶海景!酒店既圓形浴缸係香港比較少見,幾個人浸都得啊!仲送埋iiJin Hyra-X隨意貼急救面膜,身體內內外外都滿足晒!今次優惠有3個比大家揀:
✅ $1,628連服務費包海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + 鮑參蟹燕套餐
✅ $1,870連服務費包一晚海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + 自助晚餐
✅ $1,936連服務費包一晚海景住宿 + 早餐 + 下午小點 + 黃昏雞尾酒 + Le188˚餐廳及酒廊晚餐套餐
今次套票包晒4餐,由朝食到晚啊!其中嘅君綽軒鮑參翅肚晚膳套餐menu都好吸引,包括有燕窩焗釀蟹蓋、雞茸燕窩羹、8頭原隻鮑魚扣海参及碧綠榆耳炒鮮斑球等!自助晚餐有即開生蠔、美國波士頓龍蝦、蟹腳、7寸長阿根廷蝦、帶子、青口、翡翠螺、日本剌生及壽司等。仲有12款口味既Mövenpick雪糕!逢星期 一至五入住,每房仲送 iiJin Hyra-X隨意貼急救面膜同IIJIN $100禮劵,加埋值$690嫁!
-------------------------------
🔥 小斯獨家派錢開戶優惠,賺盡可高達$8,300:flyformiles.hk/37350
---------------------------------
🔥 AE Explorer 小斯獨家優惠:flyformiles.hk/ae-explorer
(記得要經小斯呢條link申請,並簽任何金額1次有高達HK$500 city'super現金券,簽多$5,000仲有多HK$500 city'super現金券,合共HK$1,000 city'super現金券呀)
---------------------------------
🔥 小斯獨家證券戶口開戶優惠:
✅ 富途牛牛有高達$2,300:flyformiles.hk/34810 (小斯code:GMAW3UG4)
✅ 微牛證券$1,000獎賞:flyformiles.hk/40550
✅ 華盛證券毋須交易有$500現金:flyformiles.hk/31431 (申請連結:flyformiles.hk/vbkr)
✅ 盈立證券小斯獨家送$1,400獎賞:flyformiles.hk/42877
---------------------------------
🔥 小斯獨家銀行戶口開戶優惠:
✅ livi bank開完即有$250 + 網上簽賬8%回贈:flyformiles.hk/26781 (小斯code:fly#250)
✅ WeLab Bank 開完送$250 (100%簽賬回贈):flyformiles.hk/26789 (小斯code:JASIUC)
✅ Mox Bank 開完送高達$400:flyformiles.hk/20922 (小斯code:CZDE5V + 開戶連結:flyformiles.hk/moxbank)
✅ ZA Bank 開完簽一次有$150:flyformiles.hk/20904 (小斯code:SIUC150)
✅ 工銀亞洲手機銀行額外$100:flyformiles.hk/27345 (小斯code:FLYMILES)
圓 山 生蠔 在 Facebook 的最佳貼文
【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
/
洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|怪癖|女生翻白眼致有反應如做虧心事 21歲男生:愛睇白眼多過睇胸
「看到眼睛翻白,如果真的『好正』的話,會有性興奮,有那種好像做虧心事的感覺,又驚又喜,覺得好像去做賊一樣……」Winston(化名)自小已發現自己喜歡看別人的眼睛,長大後更發現看到別人翻白眼會有性興奮,然而一直不知道原因為何,最誇張時更會想在別人睡覺時翻開眼皮玩弄。
最愛大眼美女 女朋友翻眼更大性興奮
大眼美女,很多人也喜歡,Winston也不例外,在街上看見也會多看兩眼,可是他卻更喜歡這些女生反白眼:「我喜歡又大又圓的眼,瞪大眼會看到眼白那些,眼白越多越好,最好有少許紅筋。」發現自己這個喜好後,Winston會在網上找相片和影片看,卻很少跟人提及這個癖好,形容這是「guilty pleasure」,一直都沒有勇氣公開說。「不知道外界如何看,(反白眼)應該是恐怖片、驚嚇,或者是核突,主要是用來嚇人,感覺就是:你喜歡這麼奇怪的東西?」至今他只會跟伴侶分享,連家人也不知道,幸好至今結交過的另一半也覺得沒大問題。「說過之後好像釋懷了一點,也慢慢normalise(正常化)這個想法,不會覺得自己很奇怪,純粹是有一個特別的取向。」
看翻白眼會看得心動,難道連擇偶也要先過到反白眼一關?Winston指認識時當然不會知道對方翻白眼「功力」,但是的確覺得眼睛漂亮的女生特別吸引:「大家的溝通更重要,如何看(我喜歡看翻白眼)這件事,這一點我也覺得很重要。大家相處不到,你就算美得曉飛也沒有用吧。」現在他也不時叫現任女朋友翻白眼,性行為時也會請她翻白眼令他有更大性興奮,女朋友也不介意,甚至曾翻白眼讓他拍照。「不過她翻不到很久,覺得眼睛會乾、會不舒服。」
研究眼睛結構圖 做功課分析自己
Winston為了這個「性趣」,曾經翻查過很多資料,例如小時候會特地找眼球解剖圖看:「眼睛如何移動、微絲血管如何分佈,我也會看,主要是欣賞。不會說想拿匙羹或甚麼器具要把人眼挖出來,這樣我覺得美感會沒了,太血腥了。」
他更曾做功課分析自己,發現日本會有色情電影以翻白眼(日文:白目Shirome)作為題材,有一系列翻白眼情節的AV,外國學者也曾統整非典型的性偏好,包括喜歡舔眼睛的「戀眼球(Oculolinctus)」、涉及眼睛的「視覺癖(Oculophilia)」等,他則認為自己的癖好不屬此類,但是在網上卻成功找到有人跟他一樣愛看翻白眼,「有段長時間我以為這個世界只有我自己一個是這樣,後來才發現原來有其他人也跟我一樣,有男有女,心就定下來一點,起碼有人會明白,但至今我在現實中未遇到一個人跟我一樣鍾意看翻白眼。」
臨床心理學家解謎 因童年經驗愛看翻白眼
即使覺得自己喜好問題不大,Winston自問仍對自己的取向十分好奇:「我沒有試過想特地去看醫生,但是也想有機會跟一些專業人士討論這件事,不是要令自己沒了這個取向,反而是了解自己為甚麼形成這個喜好,這一點我從小到大也解不通。」
臨床心理學家吳桂生博士跟Winston見面,認為Winston應該在小時候已對翻白眼很有好感,Winston說:「小學時跟同學玩,看到他們反白眼,覺得好像很厲害,慢慢越來越好像着迷一樣。中學也有嘗試過有女生在我面前反白眼,其實我不是跟她很熟,只是她是很好相處的人;上課時,她拍拍我的膊頭,叫我看着她,之後反白眼,她說是想玩玩,我看了有點反應。」
吳博士假設,小時候Winston只是覺得反白眼很有趣,是一件很厲害、很特別的事,長大後則將它跟性放在一起,「中間經歷了一些pair up(組合)的過程,一個套餐出來了:一個很友善的人,做一些很特別的事,是給我的,對其他人沒有的,還有我也沒有告訴過他,她卻好像明白我的心意,做了很厲害的事。」他認為,翻白眼跟Winston很正面、對自己很舒服、別人對自己好這些感覺在腦中關連起來,喜歡那件事,就會看得更多,自然會有越來越強烈的感覺。吳博士提醒:「如果越來越依賴白眼引發性興奮就要小心,出現得多是不好的,而且也需要協調。對方心中覺得翻白眼無傷大雅,就去做,但也容許別人有變化,例如別人如果日子久了,不想再有這件事,或者她真的不希望倚賴這件事的話,你也需要有點變化。」
吳博士指,每個人對性的喜好也可以不同,有些人留意不同部位,有不同動作、不同行為,只要對身體、生活、社交等沒有特別影響,也沒有牽涉到傷害自己、傷害別人,不涉及威迫利誘和欺騙別人,一般都並非有問題的事,也不會定義為病。「情況真的因人而異,不過如果病人帶着這些問題而來,他是覺得很困擾、很不妥、很不自然,我就會幫忙找出覺得不尋常背後是甚麼,他想如何改變。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#怪癖 #翻白眼 #性興奮 #性趣 #日本
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eHEx1BeN_rc/hqdefault.jpg)
圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
Angela在鮮紅色的藥丸包裝擠出一粒圓扁的藥丸,這就是她每日服用一次的甲狀腺藥物。現年29歲的Angela,已經服食該藥逾兩年,至今依然未斷藥。她透露,醫生曾建議可轉飲碘水或做手術,但她仍沒有這個打算,並期望「希望我可以乖乖食吃藥就會冇事了」。
嚴重可致心臟衰竭 呼吸也會肥
甲狀腺亢進是都市人常見的慢性疾病,輕則會影響情緒及外觀,重則可導致心臟衰竭及心律不正。「連呼吸都會肥」,原本是一句女生閒話自嘲的句子,在當年只有25歲的Angela身上,卻是無盡折磨及絕望的始源。
情緒低落壓力大 健康每下愈況
Angela形容自己4年前的生活並不如意,與前男友關係及主要為名牌時裝品牌舉辦活動的工作開始碰壁,令她的情緒長期低落。當時Angela的工作非常忙碌,工作至凌晨三四時是常事。「但當時依然重視收入,當時對我而言,賺錢最重要。」最終,Angela還是與前男友分手,但之後她就開始發現自己的身體出現多種毛病。
有一日,當Angela行至一條每天上班都會途徑的樓梯時,發現自己走到一半已經開始氣喘,並心跳加快,「當時我只暗忖自己是否『虧虧地』,但我沒有意識到自己生病了。」
漸漸Angela亦開始聽到越來越多同事跟她說同樣的話:「你做咩肥咗嘅?」「你點解樣衰咗咁多嘅?」起初她以為是自己胖了,就開始比以前做得更多運動,例如跑步、健身,甚至近年熱門的減肥運動——HIIT高強度間竭性訓練。但每次Angela做高強度運動時,心跳都異常地快,「快得整個人都感到不適」。
頸部現浮腫 確診甲狀腺亢進
Angela慢慢發現自己身體更加浮腫起來,伴隨着同事及朋友日復日的關心與批評,她開始分不清是自己胖了,還是自己太在意別人看法而造成的假像,「有啲大話你講一百次都以為係真啦,何況每日都有人係咁重覆話你肥、話你腫」。
在半年後,Angela的朋友發現她的頸部開始浮腫,在朋友的勸告下,她終於看了第一次內分泌專科醫生,她當時已經確診甲狀腺亢進。然而,由於Angela曾有藥物敏感,所以她最初選擇了接受一年的中醫治療。但Angela的病情並沒有好轉,「後來發現自己的眼都開始凸出,那時就知道自己真的要再看西醫了」。一年後,她的甲狀腺指數如三碘甲狀腺素(T3)及四碘甲狀腺素 (T4)都過高。她的T3指數比正常人的1.88至3.88mmol/l高至30mmol/l,T4比正常人的0.7至1.8mmol/l高至4mmol/l。「當時醫生跟我說,如果我再不食藥,心臟就會負荷不到,就會死。」
荷爾蒙過盛致新陳代謝加快 成心跳加速症狀
內分泌專科醫生丁昭慧指,甲亢患者會因為荷爾蒙過盛而導致新陳代謝加快,一般病人會有心跳過快、脾氣暴躁、消瘦、水腫、食慾暴增、大便頻密等問題。若病人有眼球凸出的症狀,已算是較嚴重,必要時可能要以進行手術治療。
丁昭慧指,現階段醫學界未知道甲亢的明確成因,但有研究指壓力有可能誘發甲亢。甲亢患者年齡層廣,由20到60歲以上不等,而女患者人數比男性多約四分一。
甲亢主要分兩種,分別是免疫能力異常而造成抗體,刺激甲狀腺而造成過多甲狀腺素的格雷氏病 (Graves’ Disease),較年輕患者是這種原因誘發甲亢;另一種是甲狀腺結節,較年長的患者,尤其患有俗稱「大頸泡」的甲狀腺脹大也會誘發甲亢。
藥物可控制 手術可根治
Angela現在每天所吃一顆的甲狀腺藥物,是其中一個可以控制甲狀腺亢進的方法,但每人的身體狀態不一,故每位患者都要經歷試藥的階段。「一開始我需要一天食15粒藥,後來才慢慢減少」。
除了藥物控制外,病人也可在醫生建議下飲碘水,根據世衞所指,有研究指明碘鹽可以減少甲狀腺體積,減輕甲亢病情。醫生也可以手術切除部份或全部甲狀腺以根治問題。
甲亢女患者有可能因為荷爾蒙分泌而影響經期,丁昭慧指,經期不準確的確會令女患者較難懷孕,而女患者流產風險也會相應增加。Angela則指自己原本也希望生育,「當時聽到當然會感到不開心,但最重要還是男朋友的支持和理解」。
減肥無助甲亢肥腫症狀
確診甲亢之前,Angela最在意自己在外觀上的變化。她形容當時的處境的確令自己感到很無助,「如果我真的胖了,至少我還可以去減肥」,當時Angela嘗試過控制飲食、戒酒及做運動,但身體都依然不停發脹,「但我當時都不知道原因為何,這才是我絕望的原因」。被問到會否期望自己食藥後,外觀會回復到原因的狀態,Angela表示「不敢想」,「有些人能夠回復原本的模樣,但我現在眼部還是有點凸出,有時看到還是會覺得有點點不高興」。
患甲亢喚醒健康生活模式
不過Angela指,她並不會抱怨自己患有這個病,「這個病令我更加正面」。甲亢讓她放棄了原本作息不定時的工作,當上瑜伽老師,令整個生活節奏都慢下來,她在考瑜伽老師牌的課程,學會調節自己的呼吸,在情緒波動時,一呼,一吸,就是令她放鬆的節奏。
現在Angela的甲狀腺素亦已經回落到正常水平。相對以前的生活,Angela形容現時的工作雖然都忙碌,每天都要游走三區教授瑜伽,但她形容現在的生活是「忙得有意義」,她亦開始享受現時結合運動與職業的健康生活。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#甲亢 #甲狀腺亢進 #肥腫難分 #瑜伽 #減肥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S_SOJWSQBLM/hqdefault.jpg)
圓 山 生蠔 在 果籽 Youtube 的精選貼文
平治SL車系誕生於1954年,屬於GT跑車系列的一員,當中備受談論的必定為300SL Gullwing,此車款的誕生更是專為賽道而設。Ankie現時擁有的300SL屬於該車系的第三代(R107),而Benz已經將當時SL的定位轉為大眾化高檔奢華跑車,也就是享受駕駛的一種概念,而開篷設計正正是要讓駕駛者更享受駕駛,也是生活態度的一種,碰巧Ankie又特別喜歡開篷車,當然與此車一拍即合。「其實這部車有硬頂版與軟頂版可供選擇,但我認為軟頂版較容易裝拆,所以選擇了軟頂版,這車既是SL車系,也是開篷設計,我當然十分喜歡。」
Ankie喜歡舊車與他在英國逾5年的求學經驗有關,他表示英國人大多數喜歡駕駛舊車,主要是較符合英國人的審美觀。「在英國求學時,經常看到很多70、80年代的舊車,與大部份香港人喜愛超級跑車的審美觀念不同,英國人更喜歡開篷舊車,這可能也與他們特別享受有陽光的日子有關,而速度不是他們駕駛時的最大追求,反而是一種舒適的駕駛體驗。」Ankie在留學時期未有能力購買類似車款,但去年12月終於購入300SL圓夢,作為結婚的花車。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210610/KMXF4DGDQ5AS7M6DNKMQOKKTJY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#Benz #平治 #80年代 #花車 #開篷
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uyVGQdaR9bY/hqdefault.jpg)
圓 山 生蠔 在 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋- 台北 - Facebook 的推薦與評價
British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋, 台北市。 ... 生蠔除了新鮮美味之外,從西醫的角度,生蠔除了含多種氨基酸、肝糖元、維生素B、牛磺酸、鈣、磷、鐵等 ... ... <看更多>
圓 山 生蠔 在 台北美食2023 英國生蠔海鮮小屋british oyster seafood shed ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
... 只能亂拍拍片記錄自己有來吃過關於 生蠔 的專業知識也可以直接訊問店家會比較清楚喔英國 生蠔 海鮮小屋British Oysters Seafood Shed 花博公園 圓山 ... ... <看更多>
圓 山 生蠔 在 [食記] 捷運圓山站-英國生蠔海鮮小屋- 看板Food 的推薦與評價
圖文版網誌: https://hicpgirls.com/oyster/
「隱藏在花博公園裡的空運美食 -」
某次
看到朋友在社群上分享,上網查了一下才知道老闆就是在倫敦Borough Market鼎鼎大名生
蠔攤的台灣人Daney,突然滿滿回憶湧上,想念當時在唸書的時候,北上倫敦經過Borough
Market就一定要來吃一下的生蠔。想都沒想就立刻揪朋友們出發前往,完全想不到它就
隱身在花博公園裡面,完全沒有想到有這樣的一間店。
英國生蠔海鮮小屋
地址:台北
市中山區玉門街1號
電話:02-2596-8308
營業:11:30–21:30 (週二公休)
此次平均消
費:800/人
消費時間:2018/7/27
「市區裡的另一個舒適角落!」
一陣子沒有到圓山周邊更沒有踏進花博公園,走進來繞
了一圈還真的有點嚇到,整理的很舒服的空間,還有許多的餐廳跟一些小店。英國生蠔海
鮮小屋就在神農市場旁邊,從圓山捷運站一號出口走出來約三分鐘就到了。
從官方臉書
上得知老闆Daney去英國了,就看到店門口說老闆不在家生蠔堡特價。
“The world is y
our Oyster.” 這是句話可是源自於英國的大文豪莎士比亞,有世界任你遨遊或是你能得
到世界上的珍寶之意,這也是英國的交通卡 Oyster Card的命名由來。
「小小的店面
,舒適的氣氛!」
店面空間真的不大,也沒有辦法訂位,所以網路上分享說經常客滿,
但我們很幸運,應該是用餐的時間比較早的關係,店內的人還不算太多,看到隔壁桌的客
人就點了幾顆生蠔和一杯瓶酒就坐在吧檯用餐,這個氛圍很英國。
今天的主角,英國空
運來台的生蠔。
自助醬料區,除了有新鮮的切片檸檬,還有一般常見的洋蔥紅酒醋,另
外還有白酒醋的醬料,它配上了香菜跟薄荷,我自己非常喜歡它搭上生蠔後的風味。
櫃
檯旁的冷藏櫃中也有許多英國的罐裝啤酒跟白酒可以選擇,不喝酒的也有一些氣泡飲料但
選擇就比較少一些。
另外也有英國的新鮮生黑啤GUINESS,當天去也看到有一個組合是四
顆生蠔配上一杯GUINESS,也不貴只要六百,很適合週五下班來小酌一下。
#海鮮巧達
濃湯 $160
裡面的現料真的很豐富,蝦、蛤蜊和蟹肉,香濃的巧達味,湯的味道不會到非
常奶,很好喝。
#炸魚堡佐手工塔塔醬 $140
#香煎鮭魚堡佐手工酪梨醬 $220
漢堡的
部分也都是現點現做的,我覺得味道都還行,炸魚漢堡炸得很酥脆不會太油膩,配上塔塔
醬很好吃,另外一個香煎鮭魚的部分我覺得比較還好,鮭魚的部分用煎的好像就沒有那麼
好吃,酪梨醬的部分倒是替這個漢堡加了些許的分數。
#英國野生岩蠔 $95/單顆 $3
60/四顆 $540/六顆
再來就是主角的登場了,英國生蠔海鮮小屋的生蠔都是每週由英國
空運來台灣的,這種英國野生岩蠔(Rock Oyster)跟台灣人喜歡奶味很重的生蠔相比口感
比較清爽、肉質也比較脆口,帶著海水的鹹味跟礦物味,非常新鮮,搭配著老闆特調的白
酒醋並搭上醬料裡面的香菜和薄荷葉,更覺得清爽可口。
另外生蠔還有酥炸跟焗烤的兩
種口味可以選擇,但是因為我覺得新鮮的生蠔就是要吃原味的,所以就沒有選擇了!
#炸花枝圈 $190
超好吃的炸花枝圈,完全不會有油膩的感覺,花枝也很新鮮,入口的
感覺就是很爽快!
#啤酒麵糊炸魚薯條 $280
經典的英國國民美食,也是在英國念
書的人必吃的英國國民料理,Daney的炸魚裹的是加了海尼根的啤酒麵糊,啤酒的氣泡
讓炸魚外面裹上的麵糊更加酥脆。
#Fuller’s London Pride $180
#Picpoul Pinet
2016 $200
吃生蠔怎麼能不配上白酒呢?
生蠔的大小雖然不是超級大,但是真的很
新鮮脆口。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.152.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1533179107.A.C78.html
※ 編輯: newmickey (42.72.152.97), 08/02/2018 11:06:34
... <看更多>