【媽給你吃的是愛，不是噴】
第一話：雞肉蔬菜基底粥，讓你輕鬆添加食材、營養神展開
很多人以為，林姓主婦那麼愛煮，當年應該很享受做副食品給兒子吃吧。如果在我面前這樣說，我嘴裡有什麼一定都噴出來給你看（有必要嗎？）。我可以斬釘截鐵地告訴你，做副食品是我育嬰頭一年最不堪回首的回憶（抿嘴撇頭）。
並不是我兒子吃不好，當然他一開始有給我軟釘子，副食品書的菜色他都不愛，逼我自己開發食譜，但在我找到訣竅後，他很快就跟上了，一直到快一歲才給我高拐起來，那是另外一段故事。
那我為何還痛恨做副食品？因為程序太繁瑣了啊（拍桌）！每樣食材都要蒸熟打碎，還要顧及食材來源跟營養均衡，如果抽到像我兒子這種上上籤的美食家，連口味都不能馬虎。
不過隨著我主婦經驗值不斷增高，料理手法更精進有效率，回頭看我當時的作法，發現有許多環節可以再簡化，如果當時有想透，我會少辛苦很多吧！趁著這次與
舒康雞 HOLSEM 的合作，我把我新的建議作法分享出來，能幫幾個算幾個啊！
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改良後的做法有兩大重點：
(1) 盡可能整合步驟，化繁為簡
(2) 二是讓照顧者可以輕鬆添加手邊現有食材，讓小孩少量多樣化接觸不同食材的同時，口味還是好吃
怎麼做呢？就是不再做單一食材的冰磚（米粥、南瓜泥、高麗菜泥等），也不刻意作成特定口味的寶寶粥冰磚，而是直接利用口味清甜的食材，做成百搭的基底粥。
這次示範基底粥，是田園蔬果雞肉粥，裡面有洋蔥雞肉泥、玉米、紅蘿蔔、蘋果，煮粥的水則是用現熬的蔬果雞高湯取代。如此一來，這個粥在毫不調味的情況下，就非常香甜好吃，營養也是足夠的。
家裏備著這個基底粥冰磚，熱給寶寶吃時，如果家中正好有新鮮食材，像是蔬菜、菇類、瓜類、豆腐/豆類，只要味道不是太搶戲的，都可以隨手蒸一些剪碎放進粥裡。不用大費周章就能讓寶寶粥神展開，結合各種食材。這種基底粥也很適合做給保母或是長輩使用，他們很容易就可以自己變化，媽媽即便無法親自照顧，也會感到放心。
聽起來很夢幻吧！說真的我覺得這是目前我能想到最好的解法了，＃圖片裡有詳細的作法教學，保證看一次就會！
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後記：
我自己吃舒康雞很久了，他們全植物性飼料，全程不使用抗生素等藥物。我相信對於新手媽媽而言，給寶寶吃的食材，貴一點沒關係，反正也吃不了太多，不要讓爸爸吃就好（咦？），但來源跟品質一定要有保證，媽媽才能安心使用。我很了解媽媽們在意的點，所以接受舒康雞的食譜合作邀約，推廣更省力又美味的副食品作法的同時，也讓更多媽媽認識舒康雞。
＃網購好適合很難出門採買的新手媽媽
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※使用說明
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註：
1. 這個粥適合六～七個月以上的寶寶，此時寶寶已經吃了約 2~3 個月的副食品，度過了最初單食材、雙食材的保守階段，可以開始吃肉泥。可以針對寶寶的咀嚼狀況去調整煮粥的高湯量以及打碎的程度。
2. 要在粥裡拌入多少洋蔥雞絞肉及蔬菜泥，可以隨意自行決定，我自己也是憑感覺，總之就是加到粥因為有足夠的食材而有味道，就對了。
3. 剩餘的洋蔥雞絞肉、雞高湯、蔬果泥可以各自做成冰磚，下次要做基底粥就更快。
4. 一般熬湯的骨頭我會川燙過，但舒康雞的可以不用，因為他們商品都處理得很衛生乾淨，直接放入熬煮，水滾再撈浮沫即可。如果還是習慣川燙也可以，但過一下熱水就好囉，不然湯頭會比較淡。
5. 絞肉不用洗，絞肉不用洗，絞肉不用洗，很重要所以講三遍。都買舒康雞了，還需要擔心肉會胎哥嗎？
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