Search
▌九月主題：#地貌與構築 ▌
1923年 Patrick Geddes 提出「#山谷剖面」（#ValleySection）來解釋 地貌、生態、人類經濟活動乃至於聚落型態的關係。在 #利吉惡地，#利吉村 和 #富源村 村民也受 #富源山 #利吉混同層 地質、土壤特性影響，藉由 #地質公園 的精神，在這「#會走動的山」中尋求與之共存共生的生活方式。而故事的最後，作者帶領我們來到山的另一頭，同樣是利吉混同層的腳邊，杉原灣周邊的土地開發案件卻選擇盲目挑戰與試圖征服...
#衛城出版
https://eyesonplace.net/2021/09/16/18401/
昨天的紅文旦，感恩大家的信任❤️廠商已經合作賣三年了品質真的很棒!!!期待你們收到後會愛上他像寶石般的紅❤️
#但中秋節前 #還是要來吃一下文旦感受氣氛阿
我知道最近有各大社團再開始團購白文旦了
#但相信局長 #我這家幫大家吃過了 #真的好好吃
我收到還想說這文旦，怎麼比我以前吃過的文旦還要小
原來白文旦， #屁股重才是正宗老欉👍👍👍👍
老欉也有大顆的，
但越小顆越貴，越稀少😍看到越稀少就想要搶爆🔥🔥
最主要判斷來源是 #屁股要 #重沉!!!!
難怪我一剝開，整個被孩子搶食，連孩子都愛的文旦，絕對不讓你們失望的啦!!!小孩最誠實了~~~!!!
來自 #麻豆之光
內行人才知道的傳承百年台南麻豆尪祖廟老欉文旦💪💪
說到台灣文旦的起源地，真正懂貨的人就會告訴你
"麻豆的尪祖廟才是正宗"!!!!! (是不是!!!)
它除了是台灣文旦最早的發源地之外，
更因為他的土壤特性能種出跟了別的地區完全種不出一樣風味文旦👍
局長來講古!!
文旦起源從記錄中可以追溯到西元1701年(清朝康熙年代)，
再來就是麻豆尪祖廟，
在此區的柚農傳承到現在幾乎都是第三、四代接手了，
有些甚至都超過一百年的歷史。
第三代果農說：從我小時候有記憶以來，我就在阿公的柚子園穿梭，更記得長輩說當時日據時文旦只能朝貢給日本人吃，台灣本地人是吃不到的。也因為是給日本人吃的，所以日本人對栽種、和用藥等特別要求。特別是在灌溉這一環，因尪祖廟的土壤較黏，為了改善土壤特性當時的日本人還引用了海水(鹽水)來灌溉改變土壤地質。再加上北門區的海水每當漲潮時排水會進入附近的大排水線，當地果農沿用日本人的智慧使用鹽水+淡水灌溉文旦園!!!
-
果農說他們的地位能夠如此深厚就是來自於土壤中的鹽分，而這種鹽分是靠著多代傳承的"養土"而來的。所以造就了尪祖廟一代的
#文旦氣味特別不同，更多了一種特殊的「甘氣」!!!!
-
也是從祖先就傳承下來的規矩，遵循古法，越傳統越長久。賣過眾多的水果，才知道文旦的果農是最注重農民曆節氣與家族傳統。
果農笑說：別種類的水果我不知道，但柚子樹越老才越值錢，所謂吃果子拜樹頭，所以我們的柚子樹都很神聖，更值得我們尊敬。雖然我們起家的第一顆文旦樹已經不在了，但樹頭我們還是留著地底下，因為那是我們家族的根是命脈一定要保留，就是如此堅持與傳統才能將品質好的文旦傳承下去。
#不用除草劑這些都已經是基本
#老欉更是不用說
#沒消水也很好吃
#但記得文旦一定要消水再吃啊~~
#消水後果肉會變得柔軟多汁，甜度也會提升
#好吃的文旦通常都是貌不驚人
#老欉的文旦為了傳宗接代會把精華都輸送給果實
#這就是要為什麼要指定老欉的原因
真正好吃的文旦通常都是 #毛孔較細、然後 #果肉細緻 #水分多、#帶有酸甜和香氣。便宜的文旦真的很多，但要吃到讓人覺得香氣特殊和細緻度的真的沒幾家!!!!!!
在麻豆正港好吃的文旦都是在端午節前就被訂購搶購一空了，今年可是真的好求歹求才拜託到這麼多的數量可以開團。如果你不會挑文旦、又怕買到乾乾沒水分的，或是只有甜味沒有酸甜香氣的文旦，那你就趕緊跟著加起來吧!!!!
#真的不會後悔
#非常好吃的文旦阿
#中秋節前就會收到喔!!
#限量50箱
#有興趣想要開團通知請留言+1吧
【預防作物重金屬超標 四大農地管理建議】
農作物鎘、鉛含量超標未必都是土壤中的鎘、鉛濃度偏高所造成，作物品種、土壤性質和水分管理都是重要因素。因此，除了政府應從法規訂定及環境監測來防堵汙染物進入農地外，農友也應注意日常栽培管理細節，才能確保農糧產品安全。
建議農友應注意：一、充分了解所耕作農田土壤特性，適量施用石灰資材以維持適當的土壤pH值；二、慎選栽培作物品種，曾經發生作物鎘濃度超標的農田應避免種植秈稻、落花生等易吸收鎘的作物；三、加強水田湛水管理，以降低鎘吸收，水源不足地區應考慮轉作旱作；四、作物吸收重金屬的機制複雜，如對管理方式仍有疑慮，應向農委會所屬農業試驗改良場所的專家諮詢。
-
🤜看更多農報導：https://www.agriharvest.tw/archives/59688
#土壤重金屬 #土污法 #食安法
真的不能不信邪，鐵齒的小妖百無禁忌大談鬼月迷信，結果這集錄完後，發現音調竟然異常低沉，完全找不出理由...
這集要跟大家聊香檳酒的那些名人軼事，除了香奈兒、邱吉爾、瑪麗蓮夢露，竟然連鐵達尼號沈船都跟香檳扯上關係！還有法國香檳區產的氣泡酒才能叫「香檳」，但全世界有6個國家不同意，其中的2個國家掌握地球上近5分之1的土地！到底是誰這麼傲嬌，快來聽這集吧！
00:00:30 鬼月拜七娘媽，長大變正妹
00:04:05 背輪班值星帶的太歲殿
00:10:28 七月鬼門開都是朱元璋的陰謀？
00:12:50 禁止視訊和自拍？鬼月禁忌其來有自
00:15:10 拖鞋擺放太整齊，小心好兄弟爬上你的床
00:20:40 法國香檳區才能產香檳？這6個國家不認同
00:24:37 香檳酒的氣泡早期居然被視為瑕疵
00:26:50 香檳酒名貴的由來
00:30:05 香奈兒、邱吉爾、瑪麗蓮夢露的香檳故事
00:30:30 鐵達尼號沈船跟香檳酒也有關？
00:32:30 土壤特性跟葡萄品種的交互作用
■收聽「喝吧！葡萄酒」
Apple Podcast｜https://podcasts.apple.com/podcast/id1526428720
Spotify｜https://open.spotify.com/show/5DpwG8LeMCDfRtiweJXSod
Firstory｜https://open.firstory.me/user/tipsywithme
kkbox｜https://podcast.kkbox.com/channel/8oE7dBrlYbbwngBB2b
Google Podcast｜https://reurl.cc/OqXVdD
Pocket Casts｜https://pca.st/mitk1fdx
更多新聞與互動請上：
公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnn... )
PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user... )
PNN livehouse.in頻道 ( http://livehouse.in/channel/PNNPTS )
