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🔥不用加糖！兩種材料在家簡單做古早味涼糕🔥
有人喜歡吃軟軟QQ又冰冰涼涼的古早味涼糕嗎❤️ 用了100%果汁與木薯粉來做，不用另外加糖就有好吃的彩色古早味涼糕💯做法和材料都超簡單，掌握好【木薯粉：果汁 = 1:2.5】的比例就ok 😋喜歡涼糕的人可以在家試試看唷👍👍👍
✅在家簡單做芋圓。地瓜圓。QQ脆圓👉 https://youtu.be/w2cMqUItdsc
✅在家做夜市水晶芋頭糕👉 https://youtu.be/LQVlS3nwWAk
我身邊好多朋友這幾天都在炸地瓜球
但是因為大家買的地瓜都不一樣大
假如要炸QQ地瓜球的份量夠了，剩下的麵糰怎麼辦呢？
很好，那剛剛就變成地瓜圓嚕^^
🍠QQ地瓜球/地瓜圓比例分享：
1.準備250g地瓜(去皮放電鍋蒸熟)
2.準備125克的地瓜粉(木薯粉)
3.準備白細砂糖45g
#補充一下如果想做芋圓比例也是一樣喔
✓蒸熟地瓜倒進砂糖一起攪拌成泥狀
✓加入地瓜粉揉成糰
(麵糰如果太乾可以讓手沾一點水再繼續揉(不要將水倒進盆中~麵團很容易太濕)
✓地瓜糰分成幾分揉成長條狀
✓切成小塊備用，吃不完的就冰冷凍庫保存
我今天也特別用我粉紅鍋煮了一鍋綠豆湯
做法真的有夠簡單(綠豆免浸泡、也很省瓦斯)
1.綠豆1米杯份量+10杯米杯的水
2.到入鍋中直接中火把綠豆煮到水滾之後關火，蓋上鍋蓋悶30分
3.打開鍋蓋再煮滾一次後，再蓋上鍋蓋悶30分即完成
完成後再依照個人喜好+糖就可以嚕！
為了增加口感跟豐富性
我也把先前用剩的地瓜做了地瓜圓，水滾之後丟入水中約莫過5-7分鐘左右就煮好嚕，撈起來跟綠豆湯一起享用消暑氣又好好吃，小恩今天連喝兩碗覺得好過癮，一大鍋成本不到20元，全家吃得過癮又開心，真的太推薦你們是試試看嚕！
好好用鍋子就是啾姊正在開團的 #Neoflam蜜桃雪酪鑄造鍋具
假如你剛剛好在尋覓好鍋子請跟上
#全系列鍋具皆不挑爐具
瓦斯爐、電磁爐、IH爐、冰箱、烤箱和洗碗機通通都適用！
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⏰開團時間：只到6/7(一)晚上11：59止
預計出貨付款完成五日後，會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。
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那天弟噗把地瓜泥當黏土玩，就是在做地瓜三兄弟：地瓜球、地瓜煎餅和地瓜圓仔！！
https://flowermei713.pixnet.net/blog/post/557786455
雖然整團地瓜團被他玩到真的有點噁，不過媽媽我還是把它全部做完，只要一團地瓜泥，就能一次做三種不同地瓜料理喔！！
孩子喜歡地瓜球、阿爸阿母喜歡地瓜煎餅、我自己喜歡地瓜圓仔，宅在家和孩子一起洗地瓜、削皮和切地瓜，都能帶著孩子慢慢做(比較能耗時間😏😏)
#氣炸烤箱地瓜球
#平底鍋地瓜煎餅
#水煮地瓜圓仔
#氣炸烤箱料理
九份芋圓食譜：
芋頭200克
木薯粉100克
（可將部分替換為地瓜粉會更Q彈）
砂糖25克
步驟：
1. 芋頭隔水蒸至可以筷子輕易戳穿 (約20分鐘) 取出後壓成芋泥
2. 加入木薯粉及砂糖攪拌 然後用手搓
3. 將一半粉團壓扁後放進水裡煮至浮起 撈起並加入其餘粉團搓至光滑不黏手
4. 粉團切粒後放進水裡 用中火煮至浮起 撈起後加入糖漿即可享用
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
#九份芋圓 #芋圓食譜
幾個星期前突然興起了煮紅豆湯的念頭，好像天氣轉冷自然就會讓人想到紅豆湯這道甜品。不萊嗯也因為上星期要到Montreal市區參加朋友公司的Party，於是就順道採購了一些目前定居小鎮不容易買到的亞州食材，其中就包括了芋頭仔及紅心地瓜。通常這類的不普遍食材還是得到華人超市才比較容易找到。說到這裡就讓我想起了高麗菜，它也是只有在華人超市才能買到的蔬菜種類，這種英文稱為Cabbage的東西，在加拿大是厚實葉片的品種，通常是切成極細絲與美奶滋等醬料混拌做成沙拉用。
買了芋頭之後還在猶豫是要加進麵團做成風味歐式麵包，還是應該與紅豆湯搭配做成芋圓(Taro Balls)咧?但實在是太想念去年回台灣過年時，在九份吃到的芋圓紅豆湯，那就把它通通都做成芋圓凍起來好了，因為無論是芋圓或是地瓜圓都是在這裡，想買也買不到的食材，想吃就只能捲起袖子自己動手了，還好不萊嗯有攪拌麵糰用的機器，所以製作起來相對簡單許多，雖然不能成為純手工，但吃到那一刻還是好感動呀！
[ 材料 ]
去皮芋頭：約920g
木薯粉：450g
[ Recipe ]
Peel Taro：about 920g
Tapioca Starch：450g
操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2656
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地瓜圓 做法 木薯粉 在 Lisa's Homemade - Facebook 的推薦與評價
做法 參考這個youtube : https://youtu.be/xTjwR4oQ4Lk 材料: 蕃薯250g 木薯粉100g (注: 請用英文寫住Tapioca starch 的木薯粉，做出來的地瓜圓才有煙韌口感) 蔗糖60g ... <看更多>