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#永續發展行動計畫 特別報導 5⃣
🌎 桃托邦小組 永續行動團隊 🌎
團隊由一群斜槓青年組成
包含藝術、設計、劇場、政治、建築等領域的青年
觀察到曾經做為心臟地帶的桃園老城區
隨著時間的推移
許多傳統社區文化面臨自然淘汰之外
如今又因興建捷運工程
大廟、永和市場、戲院...這些熟悉的地標
也面臨改建甚至消失
桃托邦小組推動 #城市整形計畫
在「手術前」藉由導覽、探索、展覽、論壇
把老城區美好的回憶留下
也為桃園預備迎接嶄新的未來
👣具體行動
✅ 志工招募說明會
✅ 居民口訪、藝術家創作
✅ 作品與文史展展出
✅ 公民論壇
✅ 實境社區探索遊戲
✅ 街區導覽
城市整形系列活動開放報名中
詳情請見團隊FB👉 桃托邦藝文聯盟
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永續發展行動計畫是以聯合國推動「2030永續發展目標」(SDGs)的17項發展目標為範圍，同時呈現桃園在地特性，使青年能從做中學，實踐夢想並回饋家鄉。
歡迎大家持續追蹤永續發展計畫
一起見證更多桃園地方創生故事💚
這份麵包原始配方來自於義大利美食精隨 (上) 書中，除了參閱書中製作方式與配方外，不萊嗯則依自己手邊籐籃尺寸，修正了合適麵團的百分比。原書中的配方僅寫白麵粉，通常在歐式食譜指的是通用中筋麵粉，我在這份示範裡則全數使用全麥麵粉，也同步提高了麵團含水量 (將原配方的62%提升至74%)。研究期間試著查詢網路及手邊收藏的歐洲 (義大利) 麵包書，可惜都沒能找到名稱一樣的「曼托瓦 - Mantovana」麵包食譜，因為原書是純文字型態出版並無照片，僅有幾張簡單手繪線條圖 (外型類橢圓狀、中央有一道深割紋)，因此難以窺知她原始樣貌或烤色如何，有點可惜。
由研究資料裡得知，「曼托瓦 - Mantovana」名稱源自義大利北部倫巴底地區，是一個歷史悠久城邦 (城市名) 。這份麵包的特色就是細緻卻酥脆的麵包皮，但富有柔軟麵包心 (這也是原配方使用中筋粉的緣由)，單從配方其實看不出特殊之處，不過但操作程序則採用了2階段發酵法 (有點類似中種)，不過是以當天就能完成的速發酵母起始製作。提前做出接近過度發酵老麵 (酵頭)，讓麵筋香氣在這個階段完全釋放、之後再拌入主麵團，完成揉麵與發酵程序。
即便全採用全麥麵粉，不過最終成品出乎意外地讓人滿意 (沒有原本擔心全麥常有的淡苦味問題) 。雖是以速發酵母操作，不過這份麵粉配方比例，依然是做出了讓人驚豔的道地歐陸麵包質地。成品一如書上的描述，外層酥脆，內能卻依然柔軟、保有濕潤彈性。
[ 材料 ] 籐籃尺寸 23x12.5x7公分一只
全麥麵粉(A)：180g
速發酵母：5g
細白砂糖：5g
室溫開水(A)：150g
全麥麵粉(B)：290g
室溫開水(B)：200g
鹽：11g
橄欖油：15g
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8512
桃托邦藝文聯盟《城市整形》計畫，邀請了桃園藝術家帶志工一同創作，今天，藝術家帶我們走桃園城區所有的廟宇，為桃園捷運求籤。 有的廟宇是我第一次走進去真心的向 ... ... <看更多>
城市整形 —小小回顧影片· 9月~10月，桃托邦完成了《 城市整形 —捷運仙丹治百病》文化行動。 ... 桃園市109 年青年投入永續發展行動 計畫 ... <看更多>
城市整形計畫 在 [新聞] 愛河微整形營造水岸藝廊- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://udn.com/news/story/7327/4602336
愛河微整形 營造水岸藝廊
2020-05-30 23:01 聯合報 / 記者王慧瑛／高雄報導
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/05/30/realtime/7958998.jpg
高雄市愛河畔白色貨櫃屋與水岸相輝映，晨昏皆美。圖／高雄市觀光局提供
愛河正在改變！高雄市觀光局推動「愛河微整形計畫」，河東定位為雨林中貨櫃區，將與
財團法人辜嚴倬雲植物保種中心合作，種植原生植物，成為都市綠角落。河西闢為有輕食
、有音樂的藝術展演空間，河北以營造生態為主，呈現友善、陽光的水岸印象。
高雄市觀光局長邱俊龍表示，愛河代表高雄獨特的城市意象，經過長年各階段環境建設，
部分設施已顯老舊或不合時宜，加上設計風格不一顯得凌亂，觀光局推動「愛河微整形計
畫」，分為兩部分進行環境重整。
第一部分是「減法微整形」，盤查五福橋與七賢橋間，包含愛河兩岸廊道公告、標誌、圍
籬、欄杆、路燈、植栽、人行鋪面及夜間燈光等，配合整體環境進行沿線設備顏色、材質
、樣式整修或更新，拆除已損壞、不合時宜與風格的非必要設施，還給愛河清爽自然環境
。
第二階段「特色微整形」，區分河段導入規畫「東岸雨林文創聚落」、「西岸藝術表演舞
台」、「北段遊憩特色水域」及「愛河兩岸全面視覺優化」，透過立委李昆澤等人協助向
交通部觀光局爭取經費。
邱俊龍說，愛河是高雄的寶，觀光局持續打造「愛河行旅」特色品牌，近期有愛河品牌一
系列設計商品將上市，增添愛情、浪漫元素，讓愛河成為日夜都能愜意漫步的好去處。
另外，以回收物設計而成的裝置藝術「愛之鯨」原本展期至3月底，受各界好評不斷，延
長至6月底。
https://uc.udn.com.tw/photo/2020/05/30/realtime/7958997.jpg
愛河是高雄城市亮點，日夜各有風情。圖／高雄市觀光局提供
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佛沒說小乘、大乘。上座部佛教馬哈希尊者帝釋所問經講記77頁拆穿假佛法大乘的騙局。
上座部佛教明昆《南傳菩薩道》是真釋迦牟尼佛的菩薩成佛之道 大乘是假菩薩成佛之道
妙法蓮華經、華嚴經、心經、金剛經、梵網經(菩薩戒)、圓覺經、楞嚴經是大乘假佛經。
阿彌陀佛 藥師佛 大日如來是大乘假佛 觀世音 維摩詰 龍樹 地藏王是大乘假菩薩
https://www.ptt.cc/bbs/soul/M.1584460614.A.E88.html
上座部佛教目犍連子帝須和那先破偽經大乘十方諸佛
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1590940583.A.ECE.html
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