【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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#新文到 南投超人氣古早麵、黑白切
「胡國雄古早麵」創立於日治時期,是埔里在地非常知名、生意很好的古早味小吃店,也是遊客到埔里必吃的道地美食之一,尤其簡單美味的古早味切仔麵、粿條、滷肉飯、滷味黑白切,更是讓喜歡享受小吃的朋友,來到埔里一定會去報到~
埔里切仔麵 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳解答
[各位!我們先在埔里午餐一下,等等日月潭見囉]
這次我們自己開車不搭遊覽車等等再跟大家集合,
因為爸爸說,要去日月潭在清水休息站太可惜,
我們午餐應該去埔里溜搭溜搭,
這果然是一個正確的決定,因為我們12點到埔里,
展開滿滿的午餐行程,尬一下打鐵街。
第一站 #菊肉圓,據說埔里肉圓都要配湯,
送上一顆肉圓,還有一壺高湯,
剩下一點餡料,淋上高湯真的很好吃捏!
肉羹再多加一點醋,味道也是相當棒。
第二站 #蘇媽媽湯圓,這個雖然台北也有,
但是這裡才是正宗本店,甜湯圓先吃起來,
兩顆芝麻兩顆花生,五顏六色的湯圓皮,
配上以為很甜其實還好的黑糖水,
整個覺得適合炎熱的埔里。
第三站 #胡國雄切仔麵,真的很扯又是一桌,
這次我真的吃不完了,全豬切盤有夠爽,
湯頭就是豬油切仔麵湯,據說假日大排長龍!
我們就是不折不扣的觀光客無誤!哈嘍埔里!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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台灣好人好事多,最常聽到別人說,台灣最美麗的風景是「人情味」,若想看這風景,不妨去南投埔里一間熱炒店兼早餐店——單親媽媽為弱勢默默付出,稱得上是女英雄。她,就是熱炒店兼早餐店的老闆娘。
老闆娘兒時為了家計,國中畢業就從南投北上桃園自力更生,經歷着無助又辛苦的期間生活。後來,因為了解求助無門的痛苦,在終於有能力接手熱炒店時,廖千惠便在心中決定:「等生意步上軌道,一定要做點甚麼來幫忙別人。」
她發起的星期八愛心麵活動,在每個月固定兩天的時間在熱炒店讓弱勢免費來店裏拿愛心麵,分量超多!而熱炒店內的菜式全部即叫即炒,店內香噴噴。其中炒飯內含牛肉、蝦仁、鹹豬肉;炒麵內含牛肉、蝦仁、蚵仔,都只是賣港幣20,像這樣熱心的人,吃着她煮的麵,心裏滿滿都是感動。
偶爾熱炒店生意不好,她也沒有放棄幫助弱勢社群的決心。因此,她不怕辛苦,早上也決定開店賣早餐。早餐店內賣的肉蛋多士採用獨家配方天然醃肉,再加配料、特製醬料、新鮮即切蔬菜,好吃而健康又不油膩!而店內的紅茶採用古法製作熬煮,不加果糖,每天吃都沒有罪惡感。她更承諾,如果有賣剩早餐,她就會每天免費提供給清貧學生。如此有愛的風景,你又怎麼可以錯過呢?
採訪當天下着大雨,有點冷;但當雨停了,孩子們放學了,熱炒店的招牌燈亮起,那些愛也將隨着炊煙,繼續延續。
三多力平價熱炒
地址:台灣南投埔里鎮中正路248號
營業時間:5pm-1am(周二公休)
電話:+886 966 108 686
廖媽媽肉蛋吐司
地址:南投埔里鎮中正路248號
營業時間:至賣完為止
免排隊預購專線:(+886) 966-511-119/(+886) 966-108-686
編輯:黃愷晴
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