80歲的安藤忠雄,對青春依然迷戀?
其實,安藤忠雄不只迷戀青春,還迷戀「青蘋果」!🍏
為什麼這樣說,主要是因為安藤忠雄在最新設計的「兒童之森中之島」圖書館前,放了一顆超巨大的「青蘋果」雕塑。究竟這顆「青蘋果」代表什麼意思?
安藤忠雄從以前訪問時,就常提到要永遠保持一顆青春的心,對事情充滿好奇、維持挑戰的心,他常用「青蘋果」的概念,形容人要像蘋果一樣,維持青春的心情,因此才把巨大的「青蘋果」雕塑放在圖書館建築前,希望隨時提醒大家。
安藤忠雄還很喜歡一句話:「青春不是年華,而是心境。」這句話出自於德國出生移居美國的詩人Samuel Ullman,他的同名作《青春》的第一句:「Youth is not a time of life; it is a state of mind.」,在日本深受政要名人喜愛,包括松下電器創辦人-松下幸之助都深受影響。主要是因為二戰期間麥克阿瑟將此文擺在桌上時時提醒自己,戰後從東京美軍總部傳出,出版後十分暢銷,引起很多迴響。
下回去大阪,別忘了去看看這顆「青蘋果」🍏,讓自己找回「青春」的心境。
圖片取自兒童之森中之島官網:https://kodomohonnomori.osaka/
在此也預告以下幾個講座活動,想參加的麻煩事先預約:
1.信義社大公民周「地方創生-以瀨戶內海藝術祭為例」10/26(已結束)➡https://bit.ly/31nLLvv
2.欣講堂「大地藝術的跨國漫遊:台灣池上×日本新潟」11/27(報名中)➡https://bit.ly/3mcjdNF
3. 欣講堂「海洋復興的跨國漫遊:台灣基隆×日本尾道」12/4(報名中)➡https://bit.ly/3m0sjN6
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從高峰到低潮~直到轉為烘焙老師
達人的故事~第五集~
2020年6月不平凡的月份
有些事情你我都來不及反應
心裡想著不可能不可能但還是發生了
(或許那一天⋯我們都不在了
先在臉書記錄著)
每個人從出生到現在,都是一本故事集,當我們老了回首過去,記錄著你妳我的曾經,和我一起走過歲月痕跡。
(好多同學學生都幫我記錄什麼時候與我相遇上課的瞬間畫面)
達人小故事大啟發
雨果食品店
1996-1998年
相信當年沒有任何師傅敢接的職務
但是後來我接了西點部主廚的位置
因為當時(唯客爾烘焙連鎖店成立)
改變北部的烘焙市場
如果你是在這個年代的人一定記得
約紐約第五街起士條禮盒🎁
愛克力泡夫很長條泡芙產品
很多產品都在這個年代有所改變
超嫩的布丁,奶酪布丁
乳酪蛋糕相關產品,甜點切片,流行慕斯蛋糕造型,名氣商品禮盒
狠狠的打響了烘焙市場名氣
各店家,師傅一定朝盛的名店
聽說老闆每開一家店就花1~2千萬
開的都是整棟的麵包蛋糕甜點
當時的我接下雨果烘焙店的時候
才知道整家店的西點師傅都跑去
(維客爾)了
雨果老闆是張老闆南投人,來台北經營烘焙連鎖店,已經有三家門市,可想而知當時老闆壓力多大,常常有事就開會,因為唯客爾的師傅都是他的前員工,我自己全力以赴幫店家提升業績,共同努力下好險業績表現不差,每個月老闆還説有達到目標都會發獎金。
當時一個月的我可以領6萬多
就是這家店讓我存夠錢,自己才有機會投資開店,好懷念那時候,與徒弟們中午吃聚餐吃便當🍱一起下班一起去讀夜間部,一起休假拿著老闆給的獎金聚餐,每星期六下班還去救國團學習傳統藝術捏麵人
(當時陳美吉老師是很厲害的
很會捏傳傳統捏麵人)
這樣的時光一直到高中畢業🎓
有了更遠大的人生目標我離職了
那一年我27歲高中畢業
各位學子們
知道大家不愛讀書才讀餐飲科的你們
我跟你們一樣不愛讀書,但是我還是努力三年,半工半讀把高中讀完,是否想過我當時27歲了
才完成高中學業,有著不一樣成長過程,但是我做到了。
1998年我的夢想是在那一年盛夏元年
士林區中正路上捷運站附近
成立雅力根坊起司蛋糕專賣店
當年親戚提意開起士蛋糕専賣店
一開始父親反對
與長輩合作開店作的好與不好
都會影響親戚關係,不如不要合作
最後我還是與親戚合作合資開店
能夠擁有經營自己夢想的店
是我人生生涯事業規劃的目標之一
我們開的是起士蛋糕專賣店
90%都跟起士類的相關產品
一開始可能客人來店家不習慣只買蛋糕吧, 所以一開始營收不理想,
與合夥人共同努力做一些活動
慢慢地把生意做起來,至今23年
在雅力根
第六位徒弟出現了~陳自強
高中同班同學
高中三年我接送他三年
因為住在我家附近
雖然大隻了一點手腳還很靈巧
把拉他來店裡工作
現在與同學合作
也自己開店當老闆了
第七位徒弟陳志凱
這次可以說一下我與志凱的関係了
當年表妹帶著你來店介紹你
說你想要學習烘焙來應徵工作,
高中快畢業的你
我也不知道你是否有興趣
所以我出了一個題目考你
我先幫你介紹去別家店當學徒
做一陣子如果有興趣的話再回來找我我是在考驗你啦
雖然當時你表妹交往,萬一分手了怎麼辦~哈哈😄
因為雅力根坊太多商業秘密了
我考慮的比較多
志凱你還真的很認真學習
還被別的店家誇獎你,很耐操喔很努力喔,最後把你請回雅力根坊
雖然最後沒有全部教會店內的產品
你也會一直努力學習,有不懂也會請教我,最後也跟表妹結婚我們變親戚了,很感謝你默默的為店裡付出。
在這店裡努力經營了約4年
一直到店內營收穩定成長
我深思後覺得我該放手
讓店內的夥伴能夠獨當一面
我開始階段性的調整工作流程
試著讓徒弟們能夠銜接上手
與其他股東的不同專業領域合作
讓這店內夠奠定良好的根基
這樣的想法證實我沒有錯
每每回去開會總會覺得
大家一直的持續進步中
店內也有自己的官網
有常有網路行銷活動
而至今也已邁入了第23年
我至今仍非常的感恩我的股東
我才能另外追求自己喜歡的夢想
1998我27歲
成立雅力根
1998年底我訂緍了
1999年初我結婚了
2000年小女書瑀出現了
老婆從18歲跟我認識
我很辛苦的追求了7~8個月
因為我比較笨不會追女生
哈哈沒有追過其他女生
所以才追求那麼久想一想真的好笑
當時還有其他同事叫我笨蛋
這一個女生追這麼久是我比較害羞吧
我當兵老婆又等兩年,退伍後鼓勵我讀高中,老婆又等我三年至高中畢業
我們愛情長跑八年~結婚至今20幾年
謝謝妳一路陪伴我做我的後盾
最愛妳了老婆大人
2002年成立烘磨坊~2002~2006
人生中最不捨~及最痛的回憶~
開在民權西路捷運站附近
我規劃的是台日式麵包風格的店
當我一步步導入正常軌道的時候
發覺股東的理念不合默契不足
努力的經營五年最後在租約到期時
在店裡幫忙的父親生病了
也是想放棄的原因之一
最終還是放棄了夢想與股東拆夥了
在我手中撐起來 也在我手中收起來
當年很感謝今達食品徐老闆
介紹了,順成烘焙接手讓我很順利的退出市場
那一年我已經35歲了
在我最人生最巔峰時期
我看到不同的未來,當我準備好好休息的時候,也是陪老婆小孩的時間
當我思考是否有機會,在做另外一個事業,幸運地遇到了,今達徐洋生主任的邀約,不要在休息啦來我們公司當技師吧,研發產品全省教學
因為這個因緣際會下踏上了全省教學之路就從這裡開始了。
2006~2020
郭明輝老師出現
在第五集記錄著老大
走過的平凡之路~是要讓自己不平凡
郭明輝與我的不平凡故事
就記錄在這裡
第一次聽到郭明輝的名字是在我店裡
他的徒弟叫阿圭,來店裡推銷產品
跟我說他有一個厲害師傅叫郭明輝
全省DIY教室教學,很受婆婆媽媽歡迎
第二次聽到他的名字
今達食品邀請我當技師,說現在DIY教學很蓬勃
永銓有郭明輝老師全省教學
希望我設計產品配合店家教學
原來烘焙業,還有這樣的教學環境
懵懵懂懂踏進了烘焙教學行列
那年三重家藝成立跟郭明輝老師有了更多的認識及接觸
我見識到DIY烘焙教室的蓬勃
也認識了三重家藝烘焙教室
陳大哥呂小姐三姐
後來郭老大介紹了我去
宜蘭原料商(一耀)
羅東~西華
八德~陸光
中壢~佳家福
就這樣踏入了北部教學行列
經過一兩年後
有一天郭老大打電話給我,吃個飯啦
與基隆富盛老闆及陳國勝老師
一起在基隆路附近小吃攤吃飯
說他成立小東方烘焙
有各縣市店家配合~你要出來教學
郭老大說
何老師我跟你說
我幫你介紹全省各地敎室
你敎你的専業
我教我的兼買原料
你可以啦
跑全台灣
學生才能認識你啦
我每堂課都幫你宣傳
你是起司達人
可以啦丨
就這樣進入了全省小東方教學
最記得的叫我去桃園?教室教課
教了一兩次,一通電話☎️
你不要去了啦,我説為什麼
不好嗎?我教到被告,你還要去哦
因為我們有默契,聽你的就不去了
台中大冠藝
郭老大我可以去嗎
沒關係啦你去幫忙靜芬吧
大里小東方
阿何老師啊有機會去幫忙馨慧
跟清水的課錯開一下吧
從來不會要求我們這些老師回饋什麼
一直給我機會,就是不計較這麼大器
當年還有人謠傳郭老師派老師出去有抽成~哈哈從來沒有拿過我一毛錢啊
反而郭老大每年都請我們去喝春酒
還辦活動出國玩。
那一年一起去上海食品展蘇州杭州
常常給我意見,教室不要跑太多
你的本業要顧好,教你的專業就好
有時候南部回台北會接到他的電話
開車一起聊天,這樣開車才不會想睡覺。
最後一次跟你聊天是5月31號
永遠記得你提醒我,教學產品要注意
七月份你要教新產品也提醒我
我們兩個產品不要衝突
多麼希望,你我的故事一直寫下去
但是事與願違
只能停留到109年5月31號
感恩謝謝您郭老大
帶我走進不平凡的烘焙世界
魔法烘焙達人不一樣的烘焙
小孔明魔法烘焙學院
我的下一集教學領域
我出書了第一本書楊桃文化
 醒吾科大許燕斌老師
帶領我走入科技大學校園教學
元培醫事科大劉婉真老師
帶領我走入海青班
宏國德霖科技大學蕭老師洪老師
帶我走進德霖
被學生嗆高中學歷來大學教課
不服輸的我
40幾歲我大學畢業了
學生介紹我進入了職訓中心
中華職訓
蔡英敏老師林文秀老師
黃桂琴老師帶領我走進職訓中心
新竹工會
眉君小姐帶領我進入工會
桃園職訓
謝經理李永松老師
帶領我進入桃園職訓的另一個領域
意外進入了榖保家商
認識了江裕春主任
主任認識你~被你開啟了
我的另類的人生大智慧
新北市糕餅工會
簡理事長
帶我進入新北市糕餅職業工會
我走進了全省各地教學行列
約16~18間教室
全省教學過的學校43家
成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今第20本書要出版了
抱歉休息兩天
最進去學校每個老師問我
你最近怎麼了~我沒有怎麼了
我相信沒有一位老師會寫自己的自傳吧
未來可能有其他老師會寫
但我在記錄我的過往
今年的六月相信讓大家心境不一樣
我在好好的記錄自己
讓更多新同學認識我
感謝各位
傷了很多人的眼睛因為文章很長
魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第六集最終章

基隆心境堂 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的最佳解答
提高注意力,發現周遭讓你開心的事情。一旦你開始留意周遭,你會驚訝地發現,能讓你微笑、精神大振的事情其實多不勝數。
找出幾樣你喜愛的物品。也就是能令你感到開心的東西,例如紀念品、裝飾品、照片或信件。
即便是上班日,也要騰出時間享受微幸福。午休時間,做點值得期待的事,例如吃好料,配上小點心;或是做運動:跑步、散步、游泳或騎單車;做美甲或洗個頭髮放鬆身心;也可以打電話和親朋好友聊天。
取自《你可以很煩,但要馬上甩掉它》
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各位朋友,晚安:
正向思考,其實包含正向行動,不管是心理上的行動,還是現實生活中的行動。這些正向行動,幫助我們有更廣泛的觀照,並且引導我們的注意力,建構一個新的心理世界。
感恩,可以視為是一種心理上的行動。這是我常練習,乃至於成為習慣的一種方式。這方式在版面上是老生常談了,也是非暴力溝通、正向教養裡面的關鍵活動。
我很感恩,「感恩」這個方法,常讓我心寧靜。也感恩各位朋友常在版面上練習感恩,這也讓我感覺溫暖。
做自己喜歡的事,那是愛自己的重要方式。還記得我之前直播吃東西嗎?好好吃東西,就是我每天會經歷的歡喜。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/2597736927215031/
看到出版社很用心,把書包裝成便當,好可愛好可愛,我依然記得當時開箱的驚喜。像這種微幸福,我想起一次,就幸福一次。
這系列分享到這邊,是最後一篇了。我很喜歡這本書,這本書的不少活動,長年來構成了我的生活,我知道這幫了我許多。
祝願您,能感謝自己,為了生活這麼努力!
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【文/ 吉爾.海森】
心存感激實戰練習
如果能多花點時間,停下來想想自己何其幸運,專注在我們常忘記感謝的事物上,我們會變得更快樂。你我都應該這麼做。
—英國心理健康作家 伊洛娜.博頓
想想看,哪些事物在最初從事或擁有時,令你十分滿意。現在,針對這些事停下來思考。想想看,如今它們對你仍然實用、帶給你愉快。不妨讓自己回想起最初獲得它們時,自己有多麼喜悅。
感激三件事。一天將近尾聲,想想三件進展順利的事情。可以趁著刷牙或睡前,一邊想想看;或者,你也可以在筆記本上,寫下三件開心的事。
只要是三件簡單的小事即可。例如公車或火車在開走前幾秒被你趕上了;好不容易修好了櫥櫃的門或打結的項鍊;找到了以為遺失的東西;煮了一道新料理,每個人都讚不絕口;吃了一顆美味多汁的水蜜桃;今天的髮型特別美;你的狗狗做了某件事,逗得你哈哈大笑;收到一則朋友分享的有趣訊息;有件事讓你笑得上氣不接下氣。
無論這一天過得是否美好,都要找出三件發生的小事,好好思索。這麼一來,不僅有助於鍛鍊腦袋正向思考,如果這天過得並不開心,也可以學習如何面對困境與失望,找出正面意涵。所以,就算沒得到某份工作機會,或大學沒錄取,起碼能從中獲得正面回饋。就算你們的隊伍輸球了,起碼離開體育場後不會耽擱到回家的時間。
對於一天當中發生的好事,要心存感激。如此一來,無論處在任何情況下,你都記得生命中那些值得開心的事。每晚就寢前,別忘了寫下開心的小事;讓你在度過兵荒馬亂的一天之後,抱著正面的心境入睡。
***
享受微幸福實戰練習
尋找能讓你微笑的事物,並盡你所能讓它包圍著你。
—英國心理作家 伊洛娜.博頓
提高注意力,發現周遭讓你開心的事情。一旦你開始留意周遭,你會驚訝地發現,能讓你微笑、精神大振的事情其實多不勝數。
養成尋找微幸福的習慣,並享受其中:平凡與非凡,熟悉與新鮮,小事與大事,平價與昂貴,唾手可得與難以發現或達到的事物。加拿大作家尼爾.帕斯瑞查找到了一千種微幸福。以下幾種,說不定你會有所共鳴:
第一次路邊停車就上手。跟嬰兒擊掌。
無人打擾的寧靜。在車上隨著音樂擺動。
很久沒洗澡,終於沖了個澡。
尼爾在網站上列出他的一千種小確幸。http://xn--1000awesomethings-h580a00ebuy0kijz2e.com/ 看看更多有趣的例子,說不定會給你一些靈感。
對於人生不同處境,蒐集正面、啟發人心的名言佳句、詩歌、歌詞。需要正面力量時就可以拿出來看看。
重溫令你開懷大笑的人事物。聆聽或觀看你會在五分鐘內大笑出聲的片段,例如YouTube 上的趣味影片或單口喜劇演員表演片段。
找出幾樣你喜愛的物品。也就是能令你感到開心的東西,例如紀念品、裝飾品、照片或信件。
即便是上班日,也要騰出時間享受微幸福。午休時間,做點值得期待的事,例如吃好料,配上小點心;或是做運動:跑步、散步、游泳或騎單車;做美甲或洗個頭髮放鬆身心;也可以打電話和親朋好友聊天。
安排值得期待的事。無論是白天或晚上跟朋友出去玩,或是來場週末的小旅行、比較長的假期都可以。定下日期,記在手帳或行事曆,就算要等上數週或數月也沒關係。之後當你想來點好心情時,就可以拿這件事來提醒自己。
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以上文字取自
你可以很煩,但要馬上甩掉它:破百種小方法,讓你立即擺脫負面思考,保持正面行動的力量
https://www.books.com.tw/products/0010853827
真文化出版
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已額滿_5/2 台中免費公益講座_如何陪伴與傾聽孩子的情緒
https://www.facebook.com/events/189853315441996/
5/15 台北免費公益講座_談家庭衝突調適
https://www.facebook.com/events/1266384843569683/
5/24 基隆免費公益講座_創作我的幸福
https://www.facebook.com/events/2994369237288959/
【因疫情取消】5/30 三重免費公益講座_樂讀親子共學系列講座_以善意應對青少年情緒人際問題
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相信自己是夠好的媽媽:是犧牲,還是責任?是妥協,還是平衡?放下對母愛的執著,恢復你的生命彈性,重新找回愛自己的方式
博客來:https://bit.ly/2vhVD9s
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金石堂:https://bit.ly/2vhQ6jh
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位於福德正神的「慶安宮」寺廟資訊,包含:寺廟名稱、主祀神祇/配祀神祇、行政區、地址、教別、建別、組織型態、電話、負責... ... <看更多>
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媽祖廟面對右邊巷子走進去旁邊第二間心境堂一次收費200 這間也是一位阿嬤不過人多的時候她會很趕著處理阿嬤人也很好沒人時會跟你聊很多3. ... <看更多>