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位於基隆信義區信一路141巷的無名鍋，一直是袁彬想造訪的火鍋店。除了時髦工業風的外觀，火鍋兩個重點─湯頭跟食材，他都有極好的表現💪💪
連結：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69360030
不論是原味的雞白湯或是麻辣湯底，每一口都是回味無窮，以此湯頭刷上頂級肉片，更增添肉的美味，最後喝上一杯絲襪奶茶，香甜順口，超滿足🍲🥤
#基隆火鍋 #麻辣鍋
【道地川式麻辣最推，創意鍋底美味雙享】
麻辣鍋的湯底是否道地?是袁彬挑選麻辣鍋店的重點👀
位於孝一路的老沙鍋物 （四川麻辣鴛鴦鍋），除了川式麻辣鍋，湯底道地🍲
還有許多創意鍋底，像是排骨酥鍋底，可以吃到店家自製的炸排骨酥，帝王雞鍋底，則是可以吃到鮮嫩的雞肉🐷🐔
📍完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/68856731
#基隆麻辣鍋推薦 #精華都在湯裡
🎁久違的IG抽獎文🎁 -
靜香很久沒辦抽獎了，不想大家因為抽獎才追蹤
這次感謝店家提供一份今天分享的套餐當獎品
雙人套餐可以摩拳擦掌抽起來，約朋友嗑鍋去
如果是在粉絲團看到的朋友，可以點連結抽獎👇
https://www.instagram.com/bear31409
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基隆廟口夜市對面有家工業風的火鍋
店家中午和晚上都有優惠套餐可以享用
而且還免費提供霜淇淋、飲品喝到飽
招牌巷弄雙人套餐很划算，看完就知道多豐盛
除海陸套餐，還附上炸物拼盤跟烏梅汁
是不是在地人都沒發現呢? 趕快跟靜香來瞧瞧
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🍲招牌巷弄雙人套餐 $758
這個套餐有兩個湯底、菜盤和主食
此外還有三種肉品跟海鮮盤
而且套餐搭配一份火鍋店少有的炸物拼
餐後還有甜點可以享用，整體份量十足
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🔸烏梅汁冰沙超好喝，入口微酸微甜超解膩
份量不小杯，等冰塊融化之後沒那麼冰更對我的味
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🔸炸物小點共享盤的炸物包含炸雞和薯條
炸雞是雞米花，一口一塊涮嘴到停不下來
雞肉的麵衣酥脆，口感紮實有嚼勁
調味很夠味，鹹香不油膩很耐吃
薯條炸到酥脆，馬鈴薯的香氣沒有被蓋掉
鬆綿的馬鈴薯在其中，厚實又有飽足感
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🔸香辣湯頭 +$39
香辣湯頭辣度還不低，是很有層次的麻辣湯
剛入口覺得很香，等第二口開始慢慢轉辣，
吞下去之後，辣度會在後頭持續很久
而且轉成一陣酸辣的口感，相當特別
點香辣鍋都會附一盤老油條，很超值
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🔸燒酒湯頭 +$39
燒酒湯底會先在上桌後把酒精燒掉再加高湯
吃起來跟以往品嚐過的燒酒湯底很不同
酒的味道淡淡的不會太濃烈，入口甜度相當高
是連不愛酒味的男友都讚不絕口的燒酒風味
不過喜歡酒勁強烈的朋友可能略嫌不夠
因為甜度很高，用來煮蔬菜、肉品都還不錯
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🔸雙人套餐內共有三種肉，牛豬都吃得到
▫巷弄低脂牛有幾塊帶硬筋
但大致上口感都挺嫩，入口有嚼勁而且滿厚實
這款肉的牛肉味道比其他款重一些
▫香草梅花豬很大塊，吃起來口感細緻不乾柴
吸附湯汁的鹹香味表現還不錯，很值得點
▫培根牛腹肉油花挺豐富
看到培根牛原本以為會很肥，但口感Q彈不膩口
肥瘦肉都滿細緻，意外順口好吃
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🔸海鮮三拼小港盤裡面的食材種類還滿豐富
包含蝦子、鮮活蛤蜊和魚片等等
蛤蜊很新鮮肥美，而且吐沙吐得很乾淨
魚片包含鯛魚和多利魚，口感相當細緻
白蝦滿大隻，口感Q彈鮮甜
共有六隻蝦子，兩個人一起分享也不嫌少
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🔸麻油炸蛋魯肉飯 +$15
店家的魯肉飯上頭鋪一顆炸到酥脆的金蛋
裡面半熟蛋黃一劃開魯肉飯拌著享用口感超滑順
蛋白吃起來很酥，用麻油炸的蛋就是比較香
下次想要丟到湯裡面煮，肯定更棒
滷汁份量給得滿剛好，跟米飯拌得相當均勻
魯肉脂肪豐富卻不膩口，整體吃起來表現不錯
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🔸粗意麵
麵條吸附湯汁，稍微熱起來起鍋口感微脆好吃
雖然燒酒湯底沒有太濃厚，但是煮完味道不賴
意麵本身的香氣也沒被蓋掉
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🔸餐後甜點送的是送炸银絲卷
旁邊還有煉乳和花生粉可以搭配享用
銀絲卷的外皮炸得比較乾硬，口感我沒有很愛
而且中間也比較偏乾，這款餐後甜點我覺得一般
巷弄有一鍋的份量十足，且附上炸物拼盤超特別
靜香和男友吃的這個套餐相當划算
兩個人以上來拜訪都很推薦可以試試
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這次要抽出的就是一份“雙人套餐”
如果要加價更換主食可以自己補差額
依照以下步驟就能參加抽獎
1⃣追蹤我 @bear31409 和店家 @lane_hot_pot
2⃣給這篇分享一個愛心♥
3⃣tag2個朋友一起來抽獎
活動到3/31晚上10：00截止，當晚抽出得獎者
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🍴巷弄有一鍋
📬基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
☎02-2428-0321
⌚11:30~23:00
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位於愛二路的煮火鍋，鄰近東岸商場，是單人涮涮鍋，2層樓建築，布置擺設有創意，NBA籃球迷一定要走一趟。食材高檔、新鮮，優惠活動多是兩大賣點，點一人$275的套餐，多加$100就可以再嗑一盤豬肉、魚肉，蝦蟹大雜燴。香辣的湯頭，在濕冷的下雨天，帶來滿滿暖意。
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