「水果堅果優格」
水果優格非常簡單又好吃,口味多變,可以隨喜好變化裡面的配料或醬料。
許多水果我都試過放在優格裡面,覺得萬年基本配料一定要有蘋果,而容易出水的番茄就不太適合,其他水果想放什麼就放什麼。
把水果切小丁混合放入,上面挖幾勺優格,再撒上綜合堅果,淋適量的蜂蜜或新鮮果醬,完成!
比較特別的是,我們家優格的甜味來源為「甘酒」,日本甘酒是米加上米麹發酵做的,甜味用米引出來,完全無糖無酒,小孩也可以喝,不但營養成分高,熱量低,用來取代糖,當甜點的甜味淋醬很不錯!(甘酒是跟K醬社團團購的,在日本超市可以找看看)
#堅果跟優格也超搭的
#甘酒跟堅果照片在最後一張
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「高湯燕麥粥」
燕麥粥更是嚇人的簡單,微波一碗高湯,倒入*無調味燕麥片*,泡三分鐘就完成!高湯跟燕麥的比例是3:1,燕麥很容易泡開,太多就會太濃稠,喜歡稀一些高湯則多一點。
想更偷懶,用熱開水泡也可以,味道就像有點黏稠的白粥,用高纖的燕麥粥取代白米粥,營養價值更高更有飽足感,當時威妹推薦給我,我還半信半疑,結果一試成主顧。
如果用瓦斯爐煮成鹹粥,燕麥口感會QQ的很好吃,有時簡單的煮一碗高湯蔬菜燕麥鹹粥給小星星當午餐,她也是吃的津津有味,很適合當年齡略大,腸胃消化較好的兒童副食品喔!
#我用的是桂格原味燕麥片
#大家也可以推薦給我不錯的品牌
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公公是水果控,家裡的水果都是成箱成箱的買,然後分一半送到我們家,所以冰箱裡總有各式水果,也養成了小雷恩什麼水果都不挑,吃一份水果的量跟正餐一樣多甚至超過,就像有另一個胃似的。
小星星跟威廉比較像,某一些特定味道比較重的水果,不管多甜都不願意吃,例如木瓜、柿子,分配水果時就幫她避開她不喜歡的,還是能吃上一大碗。
我小時候不吃的食物也非常多,慢慢的現在什麼都吃(只剩青椒),因此我不會勉強孩子現階段就要接受自己不喜歡的食物,相信長大後,跟媽媽的引導下,飲食習慣都會改變。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法! 本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃...
堅果跟優格也超搭的 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法!
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒,麵包抹上它之後,都快變成甜點了,超級好吃~大力推薦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/
【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜
【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original,非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃,巧手優惠連結:https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)
本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作,內建兩種模式:
1) 調理模式:中火、弱火、微火、低溫。可大火料理,也可以精準控溫做低溫料理(30~95°C),像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式:有白飯:標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明,特別Q彈喔,真的是很好的飯鍋。
了解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758
時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)
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#歐包 #早餐 #防疫食譜
堅果跟優格也超搭的 在 福爾思庭 Youtube 的最讚貼文
這次分享了我一週在家的早餐~我買了好幾盒麥片XD這陣子剛好在家很適合吃
我自己之前連吃三天當早餐,肚子消下去很有感
還有在iHerb上買了很多好物~~推推
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Day 2. 即泡麥片
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Day 3. 藍莓雙面巧克力麥片
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無糖綠茶
Day 4. 火龍果隔夜燕麥
Bob's Red Mill 牛奶什錦早餐👉🏻 https://prf.hn/l/rvg3v13
奇亞籽 / 無糖豆漿 / 無糖優格+火龍果 / 巴西堅果 / 火龍果
Day 5. 芒果杏仁巧克力麥片
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無糖豆漿 / 芒果
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堅果跟優格也超搭的 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
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黃豆粉口感乾涸,有類似堅果的香氣和濃郁的豆味,很適合搭配Q軟糯糍的點心,防止沾黏 又能提升味道層次感,是不能或缺的「綠葉」型食材,蕨餅、葛切,麻糬、驢打滾、糖不甩,都不能少了黃豆粉。
黃豆粉也可應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜裡,跟優格、隔夜燕麥等一起食用,可捉進腸道健康,只要肯動動腦筋,吃法是無窮無盡的,黃豆粉棒便是例子之一。
黃豆粉棒是超簡單的手工軟糖,日本很受歡迎的古早小零食,我用純手工麥芽糖做基底,甜度較低,甜味剛好越嚼越香,Q軟不黏牙,風味純樸。熊貓先生覺得味道像麥精維他奶,做好放室溫可以保存很久。
黃豆粉含有豐富的膳食纖維,水溶性佳,加入無糖豆漿或牛奶,早起喝一杯 據說能改善便秘,黃豆粉的更多可能,還等著你發掘
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堅果跟優格也超搭的 在 我愛全聯-好物老實説| 【優格堅果燕麥煎餅】 #食譜分享 的推薦與評價
【優格堅果燕麥煎餅】 #食譜分享 份量:一人份 ♀️ 材料: ✔️ 燕麥片50克、牛奶20克、蛋1顆✔️ 每日堅果1包、小番茄2顆、橘子1/2顆、無糖優格30克 ... ... <看更多>
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